Proizvodi bez proteina: popis proizvoda, nutritivna vrijednost, recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Proteini su osnova za izgradnju novih stanica u tijelu. Ali ponekad, iz medicinskih razloga, morate smanjiti unos proteina. S nedostatkom građevnog materijala, sinteza albumina se usporava, tijelo troši mišiće za održavanje osnovnih funkcija. Za zdravu osobu hranu bez bjelančevina ne bi trebalo konzumirati duže od tjedan dana, inače će nastati zdravstveni problemi.

Načela prehrane bez proteina

Za smanjenje težine ili oslobađanje nepotrebnog stresa na neke organe, ograničenje proteina dopušta. Smanjite unos proteina – princip prehrane bez proteina. Namirnice koje sadrže građevni materijal za tijelo treba konzumirati u malim količinama.

Dijeta nije dizajnirana za brzo mršavljenje. Tijekom tog razdoblja ne preporučuje se povećanje tjelesne aktivnosti, jer će proteini biti potrebni za nadopunu mišićne energije. Dijeta bez proteina uključuje veliku količinu ugljikohidrata, kojitakođer ne doprinose gubitku težine.

Dnevna količina kalorija je oko 2000. Zdrava osoba nema smisla koristiti takvu dijetu za mršavljenje. Bolje je imati dane bez proteina nekoliko puta tjedno.

U osnovi, liječnici primjenjuju ograničenje proteina za bolesti bubrega ili jetre. Dijeta je ljekovita i omogućuje tijelu da samostalno izlučuje dušične spojeve koji imaju negativnu ulogu u bolestima unutarnjih organa.

Indikacije prehrane

Hrana bez proteina potrebna je kada se otkriju sljedeće bolesti:

• uremija;
• zatajenje jetre;
• zatajenje bubrega;
• glomerulonefritis;
• razni tumori jetre ili bubrega;
• urolitijaza;
• onkologija;
• fenilketonurija;
• za ublažavanje oteklina;
• dijabetes melitus;
• amiloidoza;
• pijelonefritis.

Kada se pojave ove bolesti i odustane od prehrane bez proteina, bubrezi ne mogu izlučivati ureu, što pogoršava tijek bolesti. Proteini se ne mogu konzumirati više od 20 g dnevno. Istodobno, nemoguće je potpuno odbiti životinjske proteine. Ali nedostatak možete nadoknaditi mlijekom i mliječnim proizvodima.

Prednosti dijete

Kada koristite jelovnik bez proteina, možete smanjiti kiselost u tijelu i kontrolirati količinu proteina u prisutnosti određenih bolesti.

Kada se pridržavaju ove dijete, pacijenti sa zdravstvenim problemima s jetrom ili bubrezima imaju problemasposobnost poboljšanja tjelesnog metabolizma, čišćenja dušikovih spojeva, poboljšanja stanja tijekom kroničnih bolesti i smanjenja simptoma u akutnoj fazi.

Nedostaci dijete

Nedostatak pri korištenju proizvoda bez proteina u prehrani je nemogućnost korištenja od strane sportaša, kao i osoba s teškim fizičkim uvjetima rada. Velika tjelesna aktivnost, povećana aktivnost zahtijevaju stalnu opskrbu proteinima. Stoga se može koristiti samo u fazi pogoršanja bolesti, uz smanjenje opterećenja snage.

Nedostatak proteina je stres za tijelo, a dugotrajna dijeta nekima je teška. Stoga je prije korištenja dijete bez proteina potrebna konzultacija s liječnikom kako bi se izbjegle komplikacije nakon ograničenja u prehrani.

Dopuštena hrana

Kada koristite dijetu bez proteina, popis namirnica dopuštenih za konzumaciju je prilično velik. Ovisno o liječničkom receptu, možete jesti 20-40 g proteina dnevno. Na temelju ovih podataka utvrđuje se količina konzumirane hrane bez proteina i bjelančevina.

Popis hrane dopuštene na dijeti bez proteina:

1. Puretina, govedina, piletina, teletina. Porcija nije veća od 55 g dnevno. Jelo se može pržiti ili peći.
2. Slab čaj, kava.
3. Dekocije bilja, kompoti.
4. Sokovi.
5. Mlijeko i kiselo-mliječni proizvodi, svježi sir u ograničenim količinama.
6. Voće se može jesti sirovo ako nedruge kontraindikacije. Inače, možete peći.
7. U malim količinama možete jesti jela od tjestenine, žitarica, graška, graha, graha.
8. Maslac i biljno ulje.
9. Proteini iz jaja (ne više od 1 dnevno).
10. Sirovo ili kuhano povrće. Krompir, mrkva, krastavci, tikvice, cikla, cvjetača, brokula, rajčica.
11. Kruh bez proteina u količini od 300 g dnevno.
12. Juhe od povrća.
13. Juhe na vodi.
14. Masna riba ne više od 60 g dnevno.

Kada se pridržavate dijete, sol je zabranjena ili je dopuštena njezina minimalna količina. Popis hrane može varirati ovisno o popratnim bolestima.

Zabranjena hrana

Za one kojima se preporučuje hrana bez bjelančevina, popis namirnica dopuštenih za konzumaciju je prilično velik. Ali postoje jela koja se uopće ne mogu jesti ili s ograničenjem.

Popis zabranjene hrane:

• juhe od mesa, ribe, peradi;
• alkohol;
• gazirana pića;
• životinjske masti, svinjska mast;
• konditor;
• muffin.

Proizvodi koji su djelomično zabranjeni ili ograničeni u količini:

• meso, perad;
• riba;
• mahunarke;
• kaša;
• tjestenina;
• bez slane hrane za bubrežne bolesti;
• moguća restrikcija na voće koje sadrži kalij i fosfor.

Kalij se nalazi u jabukama, bananama, cikli, rajčicama, soji, leći. Stoga je njihova upotrebapotrebno je dogovoriti s liječnikom u slučaju bolesti bubrega. Također je vrijedno pojasniti dopuštenu količinu mlijeka, mahunarki, kiselo-mliječnih proizvoda, orašastih plodova, koji su ograničeni za određene bubrežne patologije.

Dijeta Andreasa Moritza

Andeas Moritz je razvojnik alternativne medicine. Preporuča korištenje hrane bez proteina za čišćenje jetre i bubrega.

Prema njegovom mišljenju, za pun zdrav život potreban vam je dug i zdrav san, aktivan način života, pravilna prehrana i pravovremeno čišćenje organizma. Da biste očistili cijelo tijelo, prvo morate osloboditi crijeva od toksina, zatim jetru, bubrege i limfu. Ovo uklanja toksine i obnavlja hormone i enzime.

Po njegovom mišljenju, potrebno je napustiti meso i mliječne proizvode, dajući prednost riži, voću, povrću i bobičastom voću.

Prema ovoj metodi, crijeva se čiste klistirom, zatim se 1 dan konzumiraju samo voće za čišćenje bubrega. Sljedećeg dana zobene pahuljice se jedu ujutro i 6 dana se može jesti samo biljna hrana.

Recenzije liječnika o ovoj metodi alternativne medicine su različite. Pretpostavlja se da ova metoda može pogoršati kronične bolesti gastrointestinalnog trakta. Stoga, pri odabiru metode Andreasa Moritza, prvo se morate posavjetovati s gastroenterologom ili terapeutom.

Kao rezultat korištenja ove metode, možete dobiti sljedeće rezultate:

• obnavljanje funkcije crijeva;
• oporavakživotna energija;
• smanjuje pigmentaciju i osip na koži;
• jačanje imuniteta.

preporuke za dijetu

Kada koristite dijetu, treba se pridržavati nekih preporuka kako biste uklonili rizik od neugodnih reakcija u tijelu:

1. Pijte najmanje 2 litre vode dnevno. Ova se preporuka ne odnosi na patologiju bubrega. Režim pijenja odabran je u skladu s preporukama liječnika.
2. Dnevna količina proteina ne smije prelaziti 20% količine pojedene hrane.
3. Prije korištenja dijete potrebna je liječnička konzultacija.

Prema recenzijama pacijenata koji su bili na liječenju i koristili dijetu bez proteina, gubitak težine je bio beznačajan. U nedostatku soli, gubitak težine u ranim danima nastao je zbog uklanjanja viška tekućine iz tijela. U nedostatku proteina glad se brzo vraća, pa su pacijenti prisiljeni povećati porcije. Sukladno tome, više kalorija spriječilo je gubitak težine.

Ograničenje soli čini obroke neukusnim, pa je ova dijeta teška. Ali u isto vrijeme, hrana za dijetu je jeftina.

Jelovnik za tjedan

Prilikom sastavljanja jelovnika bez proteina treba uzeti u obzir principe prehrane. Broj dopuštenih proizvoda dovoljan je za raznoliku prehranu. Uzorak jelovnika za 7 dana za pacijente bez dodatnih ograničenja:

1 dan	doručak	kaša od heljde s mlijekom, voćem, čajem
	snack	grejp
	ručak	juha od povrća, tjestenina s piletinom
	snack	kefir
	večera	tikvice i punjeno povrće
2 dana	doručak	zobene pahuljice s džemom
	snack	dinstana mrkva
	ručak	juha s rezancima, sot od povrća, kompot
	snack	sireno mlijeko
	večera	kotleti od mrkve, sok od jabuke
3. dan	doručak	lonac od bundeve
	snack	naranča
	ručak	juha od griza, palačinke od tikvica, kompot
	snack	ryazhenka
	večera	salata od svježeg povrća, rižina kaša
4 dana	doručak	kaša od zobenog mlijeka, čaj
	snack	pečena jabuka
	ručak	pire juha, riža s povrćem, riba
	snack	kefir
	večera	prosena kaša, rajčica
5 dana	doručak	lonac od bundeve, čaj
	snack	salata od povrća
	ručak	juha od heljde, pirjano povrće, kompot
	snack	ryazhenka
	večera	voćni pilav, kissel
6 dana	doručak	fritule od tikvica, sir, čaj
	snack	jabuka
	ručak	heljda s piletinom, juha od povrća, kompot
	snack	kefir
	večera	pire krumpir, kotleti od mrkve
7 dana	doručak	zobene pahuljice s džemom, kompot
	snack	kruška
	ručak	juha sa kupusom, pečeni krumpir s polpetom
	snack	jogurt
	večera	punjeni kupus s povrćem, sok.

Dijeta za bolesti

Hrana bez proteina za pacijente s fenilketonurijom igra važnu ulogu u neuropsihičkom razvoju. Protein sadrži fenilalanin, koji ima štetan učinak na pacijenta. Zbog toga se iz prehrane isključuju sve namirnice koje sadrže veliku količinu proteina. Takvim se pacijentima preporuča uzimanje multivitaminskih pripravaka kako bi se nadoknadio nedostatak potrebnih elemenata u tragovima.

Kod akutnog zatajenja bubrega propisuje se dijeta s ograničenjem proteina do 20 g dnevno. Pacijent mora voditi računa o pojedenoj količini kako bi izbjegao tužne posljedice. Kako se oporavljate, količina proteina se povećava na 40 g dnevno.dan.

Kod ciroze jetre, višak proteina dovodi do encefalopatije. Iz tog razloga je i njegova količina smanjena.