2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02
Domaći borsch s kiselim kupusom nije uzalud jako popularan. Sigurno svaka domaćica ima svoj recept za ovo jednostavno jelo. Današnji će članak predstaviti najzanimljivije opcije.
recept za svinjetinu
Valja napomenuti da ova varijanta kuhanja boršča uključuje korištenje jednostavnih proizvoda koji su uvijek dostupni u gotovo svakom domu. Sam proces ne oduzima previše vremena, pa je moguće da ćete u budućnosti često kuhati ovo jelo. Da biste kuhali boršč s kiselim kupusom, o čijem se receptu govori u ovoj publikaciji, morate unaprijed provjeriti imate li ga pri ruci:
- Dvjesto grama svinjetine.
- Par žlica umaka od rajčice.
- Svaka po dvije srednje cikle i krumpira.
- Glavica luka.
- Žličica šećera.
Sol, bilo koje biljno ulje i mljevena paprika koristit će se kao pomoćne komponente.
Opis procesa
Prethodno oprano meso stavlja se u prikladanlonac, prelijte lagano posoljenom hladnom vodom, pošaljite na štednjak i zakuhajte. Nakon što se na površini tekućine pojave prvi mjehurići, vatra se smanjuje i tu se dodaje kupus i cijela oguljena cikla. Sve se to pokrije poklopcem i kuha pola sata.
Nakon tridesetak minuta u tavu se stavljaju oprani, oguljeni i nasjeckani krumpiri. Sve zajedno kuhajte oko četvrt sata. U zasebnoj tavi, obilno podmazanoj bilo kojim biljnim uljem, nasjeckani luk se malo poprži i dodaje mesu. Gotovo odmah nakon toga, umak od rajčice šalje se u budući boršč s kiselim kupusom i nastavlja kuhati.
Cvekla se pažljivo izvadi iz posude, nareže na tanke trakice i vrati natrag. Gotovo gotovo jelo začinimo šećerom, mljevenom paprikom i nasjeckanim češnjakom. Nakon nekoliko minuta ugasite vatru i pustite da se boršč malo prokuha. Posluženo s kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem.
recept za govedinu
Ovaj nevjerojatno ukusan i mirisan bijeli boršč s kiselim kupusom razlikuje se od prethodne verzije po nedostatku cikle. Prije nego što pristupite peći, svakako provjerite imate li sve potrebne proizvode. U ovom slučaju, vaš dom bi trebao imati:
- Sedamsto grama govedine.
- Pet ili šest srednjih gomolja krumpira.
- Tristo grama kiselog kupusa.
- Par srednje mrkve.
- Dvjesto grama luka.
Za kuhanje mirisnog boršča dodatno vam je potrebnoopskrbite se malo soli i papra. Trebat će vam i biljno ulje, lovor i korijen peršina.
Slijed radnji
U lonac od četiri litre ulijte vodu za piće, pošaljite je na štednjak i zakuhajte. Nakon što se na površini tekućine pojave prvi mjehurići, oprana govedina se stavlja u posuđe i kuha se sat i pol, ne zaboravljajući povremeno uklanjati pjenu koja se pojavljuje. Gotovo meso se izvadi iz juhe, nareže na srednje komade i vrati u tavu.
Pripremljeni krumpir pažljivo se spusti u kipuću tekućinu. Nakon sedam minuta, tamo se polaže kupus, a nakon četvrt sata - prženje luka i mrkve. Nakon povrća u juhu stavite lovor i korijen peršina. Nakon toga se gotovo gotov boršč s kiselim kupusom posoli, popapri i kuha dok krumpir ne omekša. Nakon toga se makne sa štednjaka i izlije u tanjure.
recept za celer
Valja napomenuti da se ovaj borsch kuha puno brže od dvije prethodne opcije. Stoga će postati pravi nalaz za zaposlene domaćice koje nemaju veliku ponudu slobodnog vremena. Kako ne biste gubili dragocjene minute tražeći sastojke koji nedostaju, unaprijed provjerite imate li u kuhinji:
- Dvjesto grama kiselog kupusa.
- Dvije litre gotove mesne juhe.
- Jedna velika cikla.
- Po jedna mala mrkva i luk.
- Tristo grama krumpira.
- Par stabljika celera.
Zaskuhajte obilan boršč s kiselim kupusom (recept sa fotografijom možete vidjeti u ovom članku), osim toga trebat će vam sol, bilo koje biljno ulje i papar.
Tehnologija kuhanja
Prije svega, morate poslati juhu na štednjak. Dok prokuha možete raditi povrće. Isperu se u hladnoj vodi, ogule i zgnječe. Ovako pripremljeni luk i mrkva šalju se u tavu podmazanu biljnim uljem i malo pržene. Tu se nakon par minuta doda nasjeckani celer te prethodno oprani i ocijeđeni kiseli kupus. Sve dobro promiješajte i pirjajte na laganoj vatri. Malo kasnije u tepsiju se stavlja oguljena i naribana repa.
Kompiri na kockice šalju se u kipuću juhu. Nakon što omekša, u tavu se dodaju povrće, sol i začini. Da domaći boršč s kiselim kupusom i ciklom ne izgubi svoju bogatu hladovinu, prokuha se i makne sa štednjaka. Posluženo s češnjakom, kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem.
Preporučeni:
Domaći kolači od skute: najbolji recepti sa fotografijama
Svježi sir je jedan od onih proizvoda čije se prednosti ne mogu precijeniti. Može se koristiti iu čistom obliku i s nečistoćama. Na primjer, svježi sir može se aromatizirati kiselim vrhnjem, kondenziranim mlijekom, raznim džemovima i marmeladama. Također, svježi sir je često uključen u jelovnik pravilne prehrane. I naravno, peciva od svježeg sira zauzimaju posebno mjesto među svime. Od njega se može napraviti gotovo svaki desert: od kolačića do pite
Najukusniji recepti za krumpir s kiselim kupusom
Kiseli kupus je dobar u svakom jelu. Neizostavan je u pripremi boršča ili juhe od kupusa, savršen za salatu ili prilog. Najbolja kombinacija je kupus s krumpirom. Pogledajmo nekoliko recepata kako bismo odabrali najprikladniji
Najbolji gulaš: recepti, recenzije. Domaći gulaš. Pileći gulaš u pećnici
Najbolji gulaš je domaći paprikaš. Kada sami pripremate meso, točno znate sastav proizvoda, nemojte koristiti štetne boje i konzervanse. Stoga vam želimo reći kako sami napraviti varivo od svinjetine, junetine i piletine
Najbolji recepti s kiselim češnjakom sa fotografijama
Češnjak mariniran za zimu (recept za ovo jelo možete pronaći u ovom članku), u usporedbi sa svježim, gubi neke od svojih ljekovitih svojstava, ali, prema gurmanima, njegov okus postaje jednostavno izvrstan. Kako kiseliti češnjak kod kuće? Recept za kuhanje jela po vašem ukusu s preporukama i fotografijama možete odabrati u ovom članku. Prema recenzijama, prema predloženim uputama, možete stvoriti izvrstan začinjeni zalogaj koji je dobar za zdravlje
Domaći kolač od meda s kiselim vrhnjem: recept sa fotografijom
Jednostavan korak-po-korak recept za klasičan i biskvit "Honey cake" s kiselim vrhnjem. Detaljan opis procesa, detaljan popis proizvoda, preporuke za odabir sastojaka i karakteristike deserta