2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Kiseli kupus je dobar u svakom jelu. Neizostavan je u pripremi boršča ili juhe od kupusa, savršen za salatu ili prilog. Najbolja kombinacija je kupus s krumpirom. Pogledajmo nekoliko recepata kako bismo odabrali najprikladniji.
Recept za krumpir s kiselim kupusom
Potreban nam je jednostavan set proizvoda:
- Luk - jedna velika glavica.
- Kiseli kupus - 200 grama.
- Krumpir - pet komada.
- Bilno ulje - za prženje.
- Kurkuma, crni biber - po vašem ukusu.
- Voda - 200 mililitara.
Algoritam kuhanja krumpira s kiselim kupusom je sljedeći:
- Narežite luk na srednje kockice i pržite u tavi na maslacu dok ne prozire.
- Iz salamure ocijedite kupus i stavite luk. Miješajte i kuhajte na pari oko 15 minuta.
- Krumpir narežite na srednje ploške i stavite u lonac.
- Na vrh stavite prženi kupus s lukom, pospite kurkumom i mljevenom paprikom. Ulijte vruću vodu i zatvorite poklopac.
- Ugasite oko 10minuta, zatim podignite poklopac, sve promiješajte i provjerite količinu tekućine. Ako nije dovoljno, dodajte još.
- Smanjite na vatru i dinstajte krumpir s kiselim kupusom dok ne omekša.
recept za soljanku
Osnovni recept koji smo pregledali iznad. Skuhajmo hodgepodge s kiselim kupusom i krumpirom, ali ga diverzificiramo kobasicama i dobijemo punopravno drugo jelo. Proizvodi:
- Krompir - tri gomolja.
- Kiseli kupus - pola kilograma.
- Soljeni krastavci - dva komada.
- Kobasice - pet komada.
- Sok od rajčice - jedna čaša.
- Šećer - jedna žlica.
- Papar u zrnu - šest komada.
- Lovorov list - tri komada.
- Bilno ulje - za prženje.
Način kuhanja:
- Narežite luk na pola prstena.
- Ocijedite kupus iz salamure i nasjeckajte.
- Narežite krumpir i krastavce na male kocke.
- Kobasice izrezane u krug.
- Popržite luk u dubokoj tavi na ulju, na njega pošaljite kupus i pirjajte pet minuta.
- Sada dodajte krastavce, krumpir, kobasice, promiješajte i pržite oko 10 minuta.
- Sada ulijte sok od rajčice, zatvorite poklopac i pirjajte oko pola sata. Ne zaboravite povremeno promiješati.
Kupus s piletinom
Vrlo ukusan i sočan krumpir s kiselim kupusom i piletinom u laganom kuhaču.
- Pileći file ili bilo koji dio trupa - 500grama.
- Kiseli kupus - 400 grama.
- Krompir - pet gomolja.
- Luk - jedna glavica.
- Češnjak - tri češnja.
- Sjeme gorušice - prstohvat.
- Sol, začini - po vašem ukusu.
- Zrele rajčice - dva komada.
- Bilno ulje - za prženje.
- Voda - jedna čaša.
Način kuhanja piletine s kiselim kupusom i krumpirom vrlo je jednostavan:
- Sitno nasjeckajte luk i češnjak.
- Narendajte mrkvu.
- Meso narežite na porcije.
- Narežite rajčice i krumpire na srednje kockice.
- Postavite uređaj na način rada "Prenje", ulijte biljno ulje i tamo spustite meso. Dodajte sol i začine.
- Nakon pet minuta, meso će dati sok, a zatim na njega spustite mrkvu, luk, češnjak. Sve promiješajte i pržite 10-ak minuta da povrće omekša i natopi meso.
- Sada umočite krumpir, kupus, rajčice u zdjelu i pospite sjemenkama gorušice. Sve promiješajte i prelijte čašom vrele vode.
- Postavite aparat na funkciju "gašenje" i kuhajte oko 40 minuta. Točno vrijeme kuhanja ovisit će o vrsti krumpira.
Jelo s gljivama
Kompiru se uz kiseli kupus mogu dodati ne samo meso i povrće, nego i gljive. Trebat će nam sljedeći sastojci:
- Kiseli kupus - pola kilograma.
- Krumpir - pet komada.
- Luk - jedna velika glavica.
- Mrkva - dva komada.
- Gljive - 500 grama.
- Pavlaka - 300 grama.
- Vrenje - 100 mililitara.
- Sol, začini - po vašem ukusu.
- Maslac - za prženje.
- Rasol od kupusa - 100 mililitara.
Način kuhanja:
- Ako ste uzeli svježe šumske gljive, potopite ih u vodu, isperite i očistite. Zatim prokuhati i pržiti. Svježi šampinjoni ne zahtijevaju tako dugu pripremu, samo ih je potrebno izrezati i popržiti s lukom. A možete koristiti i konzervirane darove prirode. Sve ovisi o vašim preferencijama ukusa.
- Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte na krupno ribanje.
- Otopite maslac u dubokoj posudi i tamo prvo pošaljite luk, nakon par minuta mrkvu i nasjeckane gljive. Dodajte sol i začine.
- Kupus ocijedite, a gljive prelijte salamureom. Znojite se 10 minuta.
- Sada ubacite kupus i srednje narezan krumpir.
- Nakon 25 minuta sve prelijte kiselim vrhnjem razrijeđenim vrhnjem i sve dovedite na laganoj vatri.
Preporučeni:
Pirjani krumpir: najjednostavniji i najukusniji recepti
Pirjani krumpir je svima omiljeno jelo ruske kuhinje. Može se pripremiti i za večeru i za ručak. Postoji mnogo jednostavnih varijanti pirjanih krumpira, a svaka će se činiti kao nešto novo i posebno. Ali vrijedi zapamtiti da je ovo jelo prilično kalorično. Ne možete se previše zanijeti njima. Par puta tjedno dovoljno je za uživanje u mirisima koji dolaze iz kuhinje i nezaboravnom okusu
Kaloriji pirjani krumpir. Pirjani krumpir s mesom. Kalorijski pirjani krumpir sa svinjetinom
Dobro jesti nije samo potreba, već i zadovoljstvo, pogotovo ako se hrana priprema s ljubavlju i maštom. Čak i od najjednostavnijih proizvoda, uistinu možete kuhati hranu bogova
Mladi krumpir: kalorije i korisna svojstva. Mladi krumpir, pečen u koži u pećnici. kuhani mladi krumpir
Kalij, koji je dio mladog krumpira, uklanja višak tekućine iz tijela. Zato bi ovaj proizvod trebali koristiti oni koji su skloni edemima. Sok od krumpira liječi gastrointestinalne bolesti, kao i kožne bolesti kao što su posjekotine i ogrebotine, opekline. Ovaj sok ima svojstva zacjeljivanja rana i omotača
Domaći borsch s kiselim kupusom: najbolji recepti
Domaći borsch s kiselim kupusom nije uzalud jako popularan. Sigurno svaka domaćica ima svoj recept za ovo jednostavno jelo. Današnji će članak predstaviti najzanimljivije opcije
Praženi krumpir s kiselim vrhnjem: jednostavni i ukusni recepti
Praženi krumpir s kiselim vrhnjem - vrlo jednostavno jelo. Za njegovu pripremu nije potrebno puno vremena i truda. Jelo je savršeno za situacije kada trebate brzo napraviti ručak ili večeru za cijelu obitelj. Osim toga, sastav jela uključuje uobičajene, prilično pristupačne sastojke. Takav krumpir ispada ukusan, mirisan i prilično hranjiv
