Sirnice od sirne mase sa grožđicama: recept i savjeti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Svježi sir je jedan od najkorisnijih proizvoda za ljudski organizam. Sadrži puno proteina i kalcija koji su neophodni za normalno funkcioniranje organizma i jačanje kostiju. Posebno koristan svježi sir za djecu. Uostalom, oni imaju aktivan rast i razvoj tijela. Djeca više vole slatke skutne mase, kao i kolače od sira i tepsije s dodatkom grožđica i maka. Ovo jelo savršeno je za doručak ili laganu večeru. Članak će vam detaljnije reći kako kuhati bujne palačinke od svježeg sira s grožđicama.

Malo povijesti

Sirnice od sirne mase sa grožđicama u pećnici ili na štednjaku može kuhati svaka domaćica. Međutim, malo ljudi zna da se ovo jelo pojavilo u Rusiji zahvaljujući Petru I. Veliki car sa svojih putovanja u Europudonio ne samo krumpir i duhan, već i mnoge druge prekomorske proizvode. Među njima je bio i sir, koji je malo nalikovao modernom. Bio je vrlo mekan i više je nalikovao svježem siru. Ubrzo se ova vrsta počela tako zvati. Rumene, ukusne palačinke od svježeg sira (brze i ukusne - to su njihove glavne prednosti) odmah su stekle popularnost među ruskim ljudima. Domaćice su ih počele kuhati po istoj tehnologiji kao i palačinke. Samo uz dodatak svježeg sira. Recept se prenosio s koljena na koljeno i popularan je i danas.

Što kuhati s masom od svježeg sira s grožđicama: ideje

Postoji mnogo opcija. Od skutne mase možete kuhati i doručak i večeru, čak i slatki desert. Slobodno upotrijebite svoju maštu i ne bojte se eksperimentirati. Stručnjaci savjetuju da od skute s grožđicama kuhate sljedeća jela:

1. Tepsija. Ovo je ukusno i nježno jelo, mnogi ljudi vole jesti za doručak. Doista, svježi sir ima puno proteina, što daje osjećaj sitosti dugo vremena. Grožđice su bogate ugljikohidratima, pune tijelo nabojom živahnosti i energije za cijeli dan. Sigurni smo da će vaša obitelj, s veseljem i velikim apetitom, za doručak pojesti hranjivu tepsiju od svježeg sira.
2. Curd cupcakes sa grožđicama. Želite iznenaditi svoje goste neobičnim desertom? Pokušajte napraviti ukusne i pahuljaste kolače. Umjesto grožđica možete koristiti suhe marelice, suhe šljive ili orašaste plodove. Ispast će i fantastično ukusno.
3. Cheesecakes od sirne mase sa grožđicama (recept će biti predstavljen u nastavku). Posljednjikada postaju sve popularniji, uspjeli su zaobići čak i takve delicije kao što su palačinke i pogačice.

Obavezni sastojci

Kako biste brzo i ukusno skuhali ukusne palačinke od svježeg sira, ne morate potrošiti puno novca. Gotovo svi sastojci su besplatno dostupni u trgovinama, a cijena im je pristupačna. Također, priprema kolača od sira ne zahtijeva posebne kulinarske talente. Dakle, trebat će vam:

1. Skutna masa - 200 g. Ovo je glavni sastojak kolača od sira, stoga kupujte samo svježi proizvod dobre kvalitete. Neki ljudi više vole domaću skutu, ali ne zaboravite da je masnija od kupovne. Sadržaj kalorija u kolačima od sira je znatno povećan.
2. grožđice - 1/2 šalice. Treba ga ostaviti preko noći u šalici vode da bude mekša. Grožđice možete preliti i kipućom vodom sat vremena prije kuhanja kolača od sira. Ono što je najvažnije, ne zaboravite ga dobro isprati.
3. Jaje - 1 kom. Možete uzeti i piletinu i prepelicu.
4. Šećer - 2 žlice. l. Ako želite kolače od sira učiniti zdravijima i dijetalnim, onda upotrijebite fruktozu ili se potpuno odreći šećera.
5. Brašno - 2 žlice. l. Raznolikost pšenice najbolje funkcionira.

Sirnice od sirne mase sa grožđicama: recept

Nakon što ste pripremili sve potrebne proizvode, možete početi kuhati. Predstavljamo vam najlakši recept za kolače od sirnice s grožđicama. Najvažnije je dosljedno slijediti sve korake:

1. Počnite uzimanjem skutne mase i dobro je promiješajte. Morate ukloniti sve grudice kako biste ubrzali proces, možete koristiti blender. Zatim dodajte jaje koje također dobro umutite pjenjačom dok ne nastane snježnobijela pjena. Pomiješajte ga sa skutom i dodajte šećer. Kako bi cheesecakes dali jedinstven okus i božanstvenu aromu, dodajte vanilin. Jedna vrećica je dovoljna.
2. Sljedeće ponovno izmiksati, potrebno je da dobijete smjesu koja po konzistenciji podsjeća na gustu kremu. Sada dodajte brašno. Ne trebate ga prosijati. Brašno je potrebno kako svježi sir ne bi bio tečan, inače neće uspjeti formirati kolače od sira.
3. Sljedeći korak: uzmite prethodno oprane i omekšane grožđice. Dodajte ga u dobivenu smjesu. Dobro promiješajte. Trebali biste imati gusto tijesto. Prijeđimo na završnu fazu.
4. Žlicom oblikujte male, okrugle kolače. U tepsiju ulijte dovoljno ulja. Pustite da se zagrije pet minuta. Raširimo kolače od sira, smanjimo vatru. To je potrebno kako bi se ravnomjerno pržili sa svake strane i ne bi zagorjeli. Pecite cheesecakes do zlatno smeđe boje s obje strane. Za 10 minuta naša poslastica će biti gotova. Aroma dobivenih kolača od sira može vas izluditi!

Tajne iskusnih kuhara

Najbolji savjeti za pravljenje kolača od sira s grožđicama pomoći će vam da pripremite ovo jednostavno jelo za "pet plus". Takva poslastica neće se posramitistaviti na čelo svečanog stola. Gosti će svakako cijeniti palačinke od svježeg sira s grožđicama i zabilježiti recept. Međutim, nemojte biti lijeni i proučite preporuke:

1. Ako želite da skuta bude pahuljasta, dodajte pola žličice sode bikarbone. Proizvod će biti prozračniji. Samo nemojte pretjerivati, inače će kolači od sira imati neugodan okus sode.
2. Skuta se često prodaje već s puno šećera. Obavezno pažljivo proučite sastav. Možda nećete morati dodavati šećer, ili će vam trebati ne dvije, već jedna žlica. Usredotočite se na svoj ukus.
3. Još jedan savjet: ako je smjesa od skute previše tekuća i od nje je teško oblikovati kolače od sira, dodajte još brašna. Inače se proizvodi od svježeg sira ne mogu napraviti okrugli i dati im lijep oblik.

Metode hranjenja

Cheesecakes od svježeg sira s grožđicama jedno je od rijetkih jela koje je podjednako ukusno i toplo (samo iz tave) i hladno. Neke domaćice namjerno ostave gotove kolače od sira na prozorskoj dasci 15 minuta da se malo ohlade. Ova divna poslastica od skute može se poslužiti kako na velikom, ravnom pladnju, tako i u prekrasnim tanjurima, posebno za svaki. Cheesecakes je najbolje kombinirati s kiselim vrhnjem ili džemom. Možete ih preliti i vrućom čokoladom. Djeca vole jesti sirnike s kuhanim kondenziranim mlijekom i čašom mlijeka.

Na kraju

U članku je detaljno ispitan recept za kolače od sirnice s grožđicama. Međutim, neNe zaboravite da svi korišteni proizvodi moraju biti svježi. Stoga nemojte biti lijeni provjeriti datum isteka. Malo strpljenja, i ukusan i zdrav doručak je spreman. Ulijte čaj i pozovite obitelj za stol. Dobar tek!