Puž s grožđicama: recepti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ukusne lepinje s raznim nadjevima izvrstan su dodatak čaju ili kavi. Puževi s grožđicama najčešće su umjereno slatke i sočne poslastice. Potonji samo donosi grožđice. Postoji mnogo recepata za ovu vrstu pečenja. Međutim, vrijedi nabaviti barem jednu da se počastite takvim desertom.

Ukusne lepinje s cimetom

Takav se desert može usporediti s restoranom. Za kuhanje puževa s grožđicama trebate uzeti sljedeće sastojke:

• 500 grama brašna;
• 50 grama maslaca;
• dva jaja;
• žlica kvasca;
• cimet po ukusu;
• prstohvat soli;
• čaša grožđica;
• ista količina mlijeka;
• četiri žlice šećera;
• korica jednog limuna.

Prema ovom receptu za puževe s grožđicama dobivaju se vrlo mirisna i nježna peciva. Ako je potrebno, možete povećati količinu šećera tako da ga posipate i po vrhovima peciva.

Kako napraviti lepinje?

Za početak se grožđice prelije kipućom vodom dva sata, nakontekućina se ocijedi, a same bobice bacaju u cjedilo kako bi vlaga u čaši.

U zdjelu prosijte brašno, dodajte sol, pola šećera i limunovu koricu. Mlijeko se zagrije, doda mu se kvasac, miješa se da se otopi. Pomiješajte obje posude sa sastojcima, dodajte jaja i maslac narezan na kockice. Zamijesite mekano tijesto. Pokrijte ga ručnikom i ostavite sat vremena.

Nakon predviđenog vremena, tijesto se ponovno zgnječi, razvalja u sloj. Grožđice se nasjeckaju. Na tijesto se izlije preostali šećer i grožđice. Sve je smotano. Narežite ga na kriške debljine četiri centimetra.

Komad maslaca treba otopiti, svaki radni komad umočiti u njega. Pospite puževe grožđicama s cimetom, pošaljite u lim za pečenje. Desert se peče dvadesetak minuta u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva.

recept za desert od lisnatog tijesta

Lisnato tijesto je pravi izbor za one koji se ne žele petljati s kvasnim tijestom. Kuharu štedi puno vremena. Zato je najbolje uvijek imati na zalihi paket gotovog tijesta.

Za kuhanje puževa s grožđicama od lisnatog tijesta trebate uzeti:

• 500 grama gotovog tijesta;
• 330 ml mlijeka;
• 60 grama grožđica;
• 60 grama šećera;
• malo vanilije;
• jedno jaje;
• 30 grama kukuruznog škroba.

U ovom receptu kiflice su punjene ukusnom kremom. Dakle, ovo je kompletan i vrlo ukusan desert.

Proces pravljenja poslastica

Za početak, odmrznitegotovo lisnato tijesto, razvaljajte ga. Grožđice se temeljito isperu, a zatim prelije kipućom vodom dvadeset minuta. Voda se ocijedi, a bobice suše na ručniku.

20 grama šećera se dodaje u mlijeko, šalje se na štednjak. Unesite vanilin. Nakon vrenja posudu pokriti poklopcem, maknuti sa štednjaka. Ostavite petnaest minuta. Za to vrijeme umiješajte jaje i ostatak šećera, umutite. Krajnji rezultat bi trebao biti pjena. Uvesti škrob i promiješati masu. Otprilike trećina mlijeka se ulije u posudu s jajima, a zatim se obje mase sjedine i šalju na štednjak. Kuhajte miješajući dok se krema ne zgusne. Pokrijte posudu folijom i ostavite na hladnom.

Gotovo i već razvaljano tijesto se namaže kremom, površina ravnomjerno prekrivena grožđicama. Sve zarolajte u roladu, narežite na kriške debljine par centimetara. Lim za pečenje je prekriven pergamentom, obradaci su položeni. Pošaljite tortu u pećnicu na dvadeset minuta. Gotovi puževi s grožđicama imaju ugodnu smećkastu boju.

Ukusne lepinje mogu uljepšati svaki obrok. Puževi s grožđicama upravo su takav tip. Lako se prave i jedu se vrlo brzo. Također, cimet, različite vrste krema mogu biti izvrstan prilog uz lepinje. Dakle, možete znatno pojednostaviti pripremu deserta, ako za to koristite lisnato tijesto. A kako pecivo ne bi izgledalo otrcano, dodaju ukusnu, ali jednostavnu kremu.