Jednostavan i ukusan recept za salatu od dimljenih pilećih prsa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Salate od dimljenih pilećih prsa imaju ugodnu aromu i okus koji je svojstven ovom sastojku. Takva jela mogu postati ukras svakog svečanog stola, ali i jednostavnost pripreme omogućuje da se koriste kao svakodnevna hrana.

Salata sa smokvama, pljesnivim sirom i dimljenom piletinom

Ovaj jednostavan recept za salatu od dimljenih pilećih prsa sigurno će se svidjeti svima za banketnim stolom. Postoji veliki broj različitih sastojaka koji se međusobno savršeno kombiniraju. Jednostavnost pripreme leži u činjenici da se svi proizvodi konzumiraju sirovi i da nema potrebe za toplinskom obradom.

Za početak kuhanja ove salate potrebno je uzeti 200 g dimljenog pilećeg filea, 60 g plavog sira, 100 g miješane zelene salate, 4 komada svježih ili suhih smokava, nekoliko cherry rajčica i oraha. Za pripremu preljeva kupite šaku rikule, meda, soka od naranče i maslinovog ulja.

Kako kuhati

Da biste lakše kuhali, samo slijedite upute korak po korak:

1. Pileći file narezan na tanke ploške.
2. Smokve oguliti i narezati na kriške, a pljesnivi sir na male kockice.
3. Stavite rikolu, med, sok od naranče i maslinovo ulje u zdjelu blendera, a zatim izmiksajte sve sastojke dok ne postane glatka.
4. Operite listove zelene salate i natrgajte ih na dovoljno velike komade. Orahe malo popecite na tavi. Izrežite rajčice na 4 dijela.
5. Sve pripremljene sastojke baciti u jednu posudu, dodati dovoljno veliku količinu preljeva za salatu i sve promiješati. Jelo je sada spremno za posluživanje i može se ukrasiti urednim grančicama peršina ili timijana.

Listove zelene salate izuzetno je važno trgati rukama, a ne rezati. Inače će proizvod početi vrlo brzo oksidirati i nakon nekoliko minuta izgubiti izgled.

Jednostavna salata s dimljenim pilećim prsima i ananasom

Ova salata je dobra kao aperitiv, kao i dodatak mesnim jelima s roštilja. Kombinira tri dimljena sastojka odjednom, što nevjerojatno budi apetit i nepce, ovo jelo svakako trebate probati.

Da biste napravili salatu, prvo ćete morati nabaviti sljedeće sastojke:

• dimljena pileća prsa - 300 g (preporuča se uzimati piletinu s kožom, u tom slučaju jelo će biti hranjivije i ukusnije);
• dimljeni tvrdi sir - 100 g;
• dimljena slanina - 200 g (kupite proizvod koji ima malu količinu masti);
• konzerva kukuruza;
• krutoni - 20 g;
• konzervirani ananas - 70g;
• sjemenke suncokreta ili bundeve.

Ovdje je umak mješavina češnjaka, majoneze i prirodnog jogurta (može se zamijeniti kiselim vrhnjem).

Proces kuhanja

Kuhanje salate treba započeti pripremom pilećeg mesa, dimljeni file se mora podijeliti rukom na vlakna. Dimljeni sir i slaninu narežite na tanke trakice. Otvorite konzervu kukuruza i procijedite višak tekućine. Ananas treba izrezati na male kocke.

Kada su svi glavni sastojci pripremljeni, možete početi pripremati preljev za salatu. Da biste to učinili, pomiješajte majonezu i jogurt u jednakim omjerima, a zatim dodajte 1-2 češnja češnjaka, koji se prvo treba iscijediti kroz češnjak ili naribati.

U veliku zdjelu stavite sve prethodno nasjeckane sastojke, dodajte sjemenke suncokreta ili bundeve, sve začinite umakom od majoneze i jogurta.

Sve sastojke dobro promiješajte i stavite posudu u hladnjak na 15-30 minuta. To se radi tako da umak dobro upije sve sastojke i da salata ispadne sočna.

Nakon predviđenog vremena, salata se može polagati na porcionirane tanjure. Po vrhu pospite krutone.

Salata s dimljenim pilećim prsima i kineskim kupusom

Ovo jelo je savršeno zasvakodnevnu upotrebu, a može postati i ukras svakog blagdanskog stola. Razno povrće ovdje je savršeno spojeno s ugodnim dimljenim pilećim mesom. Potrebni sastojci:

• 250g dimljenih pilećih prsa;
• pola srednjeg kineskog kupusa;
• 2 jaja i malo majoneze;
• nekoliko rajčica;
• jedna paprika;
• 1-2 krastavca.

Dresing u ovom slučaju je krem umak, koji se sastoji od vrhnja, bijelog vina, šećera, soli i bijelog papra.

Način kuhanja

Proces bi trebao započeti pripremom običnog omleta. Da biste to učinili, u malom dubokom tanjuru razmutite dva jaja s malom količinom majoneze. Miješajte dok se ne postigne jednolična konzistencija. Na tavi popržite dvije tanke omlet palačinke. Ostavite ih sa strane da se potpuno ohlade. Zatim narežite omlet na trakice.

Sada možete početi pripremati ostale sastojke. Pola glavice pekinškog kupusa prerežite po dužini i narežite na tanke trakice. Rajčice narežite na ploške, a papriku na sitne kockice. Krastavci trebaju biti u obliku poluprstenova.

Uzmite mali lonac u koji ulijte 30 ml vina, kuhajte na laganoj vatri 1 minutu, zatim ulijte 120 ml vrhnja, dodajte malu količinu šećera, papra i soli. Sve promiješajte i zagrijavajte na srednjoj vatri nekoliko minuta.

Sve nasjeckane sastojke sjediniti u jednoj posudi, uliti pripremljeni umak i sve dobro promiješati. razgraditijelo na tanjurima ili, ako je izvedba banketa, onda na jednom velikom. Sve ukrasite začinskim biljem, možete posuti s malo paprike.

Hranljiva salata od graha i dimljene peradi

Jedna porcija ovog jela zamjenjuje puni doručak ili ručak, sadrži veliki broj hranjivih namirnica koje će vam dati polet i energiju za cijeli dan. Za početak pripreme salate prvo morate kupiti jednu malu konzervu graška i kukuruza iz konzerve. Potrebna vam je i jedna paprika, oko 150 g gljiva, jedna veća pileća prsa.

Ovaj preljev za salatu koristi mješavinu francuskog senfa, majoneze i peršina.

Kuhanje salate

Kako biste dodatno pojednostavili proces pripreme salate s dimljenim pilećim prsima (pogledajte sliku ispod), morate slijediti upute korak po korak:

1. Ako je file kupljen na kosti, onda meso od njega treba odvojiti, a zatim izrezati na male kockice čija bi veličina trebala biti otprilike 1 x 1 cm.



2. Gljive prepolovite, a zatim im dajte oblik ploča. Lonac s malo vode stavite na vatru, zakuhajte, a zatim u nju uronite gljive na nekoliko minuta.
3. Uzmite malu duboku posudu u koju ulijte majonezu i dijon senf u omjeru 2 prema 1. Dodajte dovoljno veliku količinu sitno nasjeckanog peršina.
4. bugarska paprika narezana na male kockice.
5. BU velikoj posudi pomiješajte sve navedene sastojke, kao i grašak i kukuruz, začinite umakom od majoneze i sve pomiješajte.



6. Gotovu salatu prebacite u odgovarajuću zdjelu - i možete poslužiti.

Ovdje možete koristiti i grah iz konzerve, a po želji dodati i malo pekinškog kupusa. U ovom slučaju, jelo će biti još zdravije i ukusnije.

Salata sa sirom Camembert

Ova ukusna salata od dimljenih pilećih prsa prikladnija je za ljude koji vole neobičnu hranu i kombinacije. Za pripremu jela prvo morate pripremiti sastojke i tek nakon toga nastaviti izravno na proces kuhanja:

• dimljena pileća prsa - 3 kom. (ako je proizvod mali, inače će dva komada biti dovoljna);
• Camembert sir - 100-150 g;
• jedna glavica iceberg salate;
• jedan krastavac i jedna paprika;
• 200 g cherry rajčica ili drugih slatkih okusa;
• sušene brusnice.

Ovdje je umak vrlo jednostavan i klasičan na svoj način. Za pripremu je potrebno uzeti 100 ml maslinovog ulja i 1,5 žličice origana.

Kuhanje jela

Ako su svi sastojci već pri ruci, možete započeti proces kuhanja. Iceberg salata mora se izrezati na male komadiće. Zatim narežite pileći file na male kocke.

Dobro bugarska paprika i krastavacisperite, pa papriku narežite na trakice, krastavce na kolutiće, a sir Camembert neka bude u obliku srednjih kockica. Prerežite cherry rajčice na pola. U manjoj posudi pomiješajte potrebnu količinu maslinovog ulja i origana. Ako želite dobiti originalniji umak, u ovom slučaju trebate uzeti 60 ml balzamičnog octa i 40 ml maslinovog ulja.

Na dno tanjura stavite listove zelene salate, pa redom sve ostale proizvode, sve prelijte s dosta pripremljenog preljeva za salatu. Također možete posipati malo origana prije posluživanja.

Druge opcije preljeva za salatu

U bilo kojoj od predstavljenih vrsta salata možete promijeniti umak u prikladniji za individualni ukus. Tako je, primjerice, vrlo ukusan umak od peršina, kopra, meda, soli i maslinovog ulja. Sve sastojke izmiksajte u blenderu dok ne postane glatka, trebalo bi da dobijete malo gustu zelenu masu.

Salate, koje se sastoje od kupusa, mogu se začiniti jednostavnim umakom od male količine octa, biljnog ulja i uobičajenog začinjenog senfa. Sjajno i brzo rješenje za lagani zalogaj.

Vrlo često ljudi pripremaju preljev za salatu unaprijed. Da biste to učinili, ulijte maslinovo ulje u posudu, stavite grančicu svježeg timijana, ružmarina, kopra i bilo kojeg drugog začinskog bilja. Nakon jednog dana ulje dobiva nevjerojatnu aromu.

Možete pripremiti i razne umake u boji za salate. Morate uzeti lonac, dodati šećer i vodu u jednakim omjerima. Prokuhajte ovosmjesu na laganoj vatri najmanje 10 minuta. Zatim dodajte malu količinu limunske kiseline. Trebalo bi okusiti slatko-kiselo. Sada morate obojiti preljev. U tom slučaju možete koristiti sok od repe ili mrkve. Također nije zabranjena upotreba raznih boja za hranu, tako da možete dobiti preljev za salatu apsolutno bilo koje boje. Salatu prelijte dresingom kada se potpuno ohladi.

Ovdje su predstavljene samo najpopularnije i najzanimljivije vrste salata od dimljene piletine. Ako postoji potreba, onda možete zamijeniti bilo koji od sastojaka onim koji će se ljudima u određenoj situaciji više svidjeti, jer kuhanje je divno jer svatko može, a da to ne zna, stvarati nova jela.