Što jesti s jetrom bakalara: jednostavni i ukusni recepti. Savjeti za uparivanje jetre bakalara s drugom hranom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Jetra bakalara je ukusan i zdrav proizvod koji sadrži puno zdravih masti. Prodaje se u staklenkama, često uz dodatak soli ili drugih začina. Međutim, bolje je odabrati proizvod s minimalnim brojem sastojaka. Što je jetra bakalara? Naravno, ukusna je sama po sebi. Međutim, s njim možete napraviti mnoge divne, i što je najvažnije, jednostavne zalogaje, kao i salate. Ovaj se sastojak dobro slaže sa svježim povrćem, kruhom, tartletima. Jetra bakalara definitivno zaslužuju da budu na svakom stolu. Jednostavni recepti za salate od jetre bakalara sa fotografijama predstavljeni su u članku.

Ukusna grickalica u tartletima

Ova opcija je pogodna za one koji vole jednostavne, ali lijepe grickalice. Što je jetra bakalara? Odmah treba napomenuti da se ovaj proizvod dobro slaže s krastavcima, svježim i slanim. Za ovu vrstu grickalice trebate uzeti sljedeće sastojke:

• tartleti za salatu;
• staklenka jetre bakalara;
• hrpa kopra;
• pet kiselih krastavaca;
• četiri jaja;
• jedna velika mrkva;
• majoneza.

Jetrica iz staklenke se prebaci u sito kako bi se višak ulja ocijedio. Nakon toga stavite proizvod u zdjelu i vilicom ga sameljite u pire. Mrkva i jaja su kuhani, oguljeni, izrezani na male kocke. Što su sastojci za predjelo manji, to će jelo biti bolje i ukusnije.

Krastavac se izvadi iz staklenke, pusti da se salamura ocijedi, nareže na male komadiće. Kopar se opere, osuši, a zatim izmrvi. Svi sastojci su pomiješani, začinjeni majonezom. Zapravo, ovaj recept za salatu s jetrom bakalara i jajima omogućuje vam da dobijete običnu salatu, a ne a la carte. Međutim, u ovom slučaju, to je položeno na tartlete. Dodatno, jelo s njima može se ukrasiti zelenim listovima.

Salata od prepeličjih jaja

Recepti za salate od jetre bakalara s jajima mogu se učiniti originalnijima zamjenom kokošjih jaja prepeličjim jajima. Za ovo jelo trebate uzeti:

• tegla za jetru;
• deset zelenih maslina bez koštica;
• iceberg salata;
• deset prepeličjih jaja;
• nekoliko grančica kopra ili peršina;
• sol po ukusu;
• žlica maslinovog ulja;
• pola žlice limunovog soka.

Ova salata ima nježnu i svježu teksturu. Lijepo izgleda, tako da možete počastiti goste njime.

Za početak skuhajte prepeličja jaja, ohladite, očistite,izrezati na polovice. Zelena salata se opere, osuši, a zatim ručno natrga na velike komade, položi u zdjelu za salatu ili na jelo. Grančice zelenila su sitno izrezane. Jetra bakalara se izvadi iz staklenke, višak ulja pusti da se ocijedi, nareže na male komadiće.

Na listove zelene salate stavite jetricu, ukrasite polovicama prepeličjih jaja, pospite cijelim maslinama.

Za preljev jednostavne i ukusne salate od jetre bakalara, istucite maslac, sol i sok od limuna. Prelijte smjesu preko sastojaka, poslužite odmah.

Srdačna krumpirova salata

Kao što možete vidjeti iz recepata, sastojaka za grickalice jetre bakalara ima stvarno malo. Na primjer, za ovo jelo trebate uzeti:

• tegla za jetru;
• 400 grama krumpira;
• 200 grama mrkve;
• četiri jaja;
• 200 grama kiselih krastavaca;
• jedan poriluk;
• sol i piment po ukusu;
• majoneza za preljev za salatu.

Ova opcija je vrlo zadovoljavajuća. U principu, mogu zamijeniti čak i puni obrok.

Krumpir, mrkva i jaja se kuhaju. Mrkva je oguljena, utrljana na krupno ribanje. Krumpir se reže na male kockice. Jaja se utrljaju na krupno ribanje. Krastavci se vade iz staklenke, višak salamure se ocijedi. Narežite na trakice, također dosta tanke. Bijeli dio poriluka nareže se na kolutiće. Jetrica se izvadi iz staklenke, pusti da se ulje ocijedi, umijesi vilicom.

Sve sastojke pomiješamo, posolimo i popaprimo po ukusu. Za preljev dodajte malo ulja od jetrica i majoneze. Jetra bakalara s krastavcima i krumpirom odlična su opcija za svaki dan. Ovo jelo se priprema brzo, ali ispada jako ukusno.

Porcionirana rižina salata

Riblji proizvodi tradicionalno se slažu s rižom. I jetra bakalara nije iznimka. Za ovu opciju pripreme salate trebate uzeti:

• sto grama kuhane riže;
• limenka bakalara;
• tri jaja;
• 80 grama tvrdog sira;
• četiri žlice zelenog graška.

Ova salata je malo suha. Iz tog razloga za njega se priprema umak s nekoliko žlica majoneze i dva manja kisela krastavca.

Jetra bakalara se izvadi iz staklenke, stavi u zdjelu. Dodajte kuhanu i ohlađenu rižu, pomiješajte oba sastojka. Jaja se kuhaju, utrljaju na sitno ribanje. Sir se također melje ribanjem.

Za umak se natrljaju krastavci, ocijeđeni iz viška soka. U masu se dodaje majoneza.

Počinju stavljati sastojke u porcionirane zdjele za salatu. Na dno se stavlja riža s jetrom bakalara. Vrh - grašak, pa malo umaka, jaja, opet umak, preliven sirom. Možete dodati i malo svježeg začinskog bilja.

Ovo je vrlo zanimljivo jelo od jetre bakalara. Jednostavan recept omogućuje vam da dobijete prekrasnu prezentaciju kojom možete iznenaditi goste. Riža malo upija ulje jetre, a umak od kiselih krastavaca daje dodatnu sočnost.

salata od kineskog kupusa

Za ovaj ukusni recept potrebna je i riža. Međutim, sočnostJednostavan recept s jetrom bakalara poslužuje se uz povrće. Za ovu salatu trebate uzeti:

• pakiranje basmati riže;
• staklenka jetre bakalara;
• tri mala kisela krastavca;
• malo prirodnog jogurta za preljev;
• žlica nasjeckanog kopra;
• pola crvenog luka;
• sto grama kineskog kupusa;
• jedna velika paprika;
• dva kuhana jaja;
• začin po ukusu.

Usput, ovu ukusnu salatu od jetre bakalara možete učiniti još ljepšom. Da biste to učinili, uzmite pola paprike različitih boja. Možete odabrati i paršinov list za ukrašavanje salate.

Salata od jetre bakalara: jednostavan recept sa fotografijom

Prvo skuhajte žitarice, prema uputama na pakiranju, izvadite da se potpuno ohlade. Luk je oguljen, izrezan na male kockice. Narežite papriku, uklonite sjemenke, pregrade. Uklonite stabljiku. Izrežite na tanke trakice.

Kineski kupus je narezan. Ako postoje tvrda mjesta, onda se ne koriste. Ova salata treba nježno zeleno lišće. Jaja i krastavac narezati na male kockice. Svi sastojci se pomiješaju. Dodati jetru bakalara, nasjeckanu na male kockice. Unesite rižu i kopar. Preliven jogurtom i začinima po ukusu.

Jetra ispod bunde

Sigurno svi znaju za salatu "Haringa ispod bunde". U ovoj varijanti koristi se jetra. Za ovo jelo trebate uzeti:

• tegla za jetru;
• četiri gomolja krumpira;
• jedna srednja mrkva;
• jedna repa;
• četiri jaja;
• 250 grama majoneze;
• luk.

Povrće i jaja potrebno je kuhati. Zatim se očiste, utrljaju na krupno ribanje, polažu u različite zdjele. Luk se oguli i sitno nasjecka.

Jetrica se stavi na dno posude, otprilike pola staklenke, umijesi se vilicom. Zatim dolazi sloj krumpira, premazan majonezom. Na vrh se položi luk, a zatim još jedan sloj jetre. Pokriven je mrkvom, položena su jaja. Lagano premazati majonezom. Na vrh se polaže repa, koja je ukrašena majonezom. Takva salata treba da stoji oko tri sata.

Punjena jaja

S čime jesti jetru bakalara? Zapravo se odlično slaže s jajima! Ova grickalica je izgrađena na tome. Da biste ga pripremili, trebate uzeti:

• deset kuhanih pilećih jaja;
• tegla za jetru;
• dvjesto grama tvrdog sira;
• kopar;
• sol, papar;
• majoneza za preljev;
• malo crvenog kavijara za ukrašavanje predjelo.

Ovo je jedno od najjednostavnijih jela od jetre bakalara. Vrlo je ukusno i doslovno dodati češanj češnjaka, ali ovo je već amaterski.

Za početak pripremite košarice. Da biste to učinili, jaja se čiste, izrezuju na polovice, žumanjak se uklanja iz njih. Dok odlažete radni komad na stranu.

U zdjelu se stavljaju žumanjci, jetra bakalara bez ulja. U zdjelu utrljajte sir, stavite majonezu. Sve se dobro izmiješa da se dobije pasta. Možete koristiti blender. Masa od soli i papra. ispunitisvaka polovica jajeta je ukrašena grančicama kopra i jajima na vrhu. Samo predjelo se može položiti na listove zelene salate.

Nježna krema od avokada

Ova opcija zalogaja može se koristiti kao dodatak kukuruznom čipsu, pecivima, puniti tartlete. Za ovo jelo trebate uzeti:

• jedan srednje zreo avokado;
• 125 grama jetre;
• režanj češnjaka;
• malo soka od limuna;
• par grančica peršina;
• nekoliko listova svježeg bosiljka;
• 1, 5 žličica sitno nasjeckanih kiselih krastavaca;
• par žlica majoneze.

Priprema takvog zalogaja je vrlo jednostavna. Da biste to učinili, narežite oguljeni avokado na kockice, dodajte mu jetricu, bez ulja. Stavite oguljeni češnjak. Dodajte limunov sok, posolite i popaprite, stavite zelje. Ljubitelji ljutog mogu dodati i kap ljutog umaka. Sve se izgnječi blenderom. Što je jetra bakalara s avokadom i češnjakom? Najjednostavnije je predjelo namazati na tost. Također možete puniti tartlete s njim.

Salata "Juicy" s jabukom

Ova salata je zaista vrlo sočna zbog svježih krastavca i jabuke. Za to trebate uzeti sljedeće sastojke:

• staklenka jetre bakalara;
• dva kuhana jaja;
• sto grama mesa rakova;
• jedna jabuka;
• sto grama svježeg krastavca;
• majoneza za preljev.

Jabuku je bolje uzeti zelenu, tvrdu, bolju kiselu sortu. Očisti se, nareže na trakice. Isto učinite s krastavcem. Meso rakova se reže na kockice. Jaje je sitno izmrvljeno.

Na dno zdjele za salatu stavlja se jabuka, na vrh se stavlja krastavac. Jetrica se izvadi iz staklenke, ulje se ocijedi. Narežite na komade i rasporedite po krastavcu. Pospite mesom rakova. Dodajte jaja. Podmažite salatu majonezom. Takvu salatu treba ostaviti u hladnjaku oko sat-dva da se natopi.

posna salata od jetre

Ova salata ima vrlo zanimljiv okus. Pogodan je za korizmu, ali se može jesti u bilo koje vrijeme. Za ukusnu salatu trebate uzeti sljedeće sastojke:

• tegla za jetru;
• dva gomolja kuhanog krumpira;
• jedna kuhana mrkva;
• glavica luka;
• konzervirani kukuruz;
• žličica octa;
• svježi krastavac.

Luk je oguljen, narezan na kockice. Prelijte ga kipućom vodom, ocijedite tekućinu, iscijedite rukama višak vlage. Krumpir je potrebno skuhati u ljusci kako bi se sačuvali vitamini. Nakon što se očisti, narežite na male kockice. Mrkva je također oguljena i sitno nasjeckana. Krastavci su oguljeni, izrezani na kockice. Jetrica se mijesi vilicom. Svi sastojci se pomiješaju. Od kukuruza se cijedi sok.

U preostalo ulje iz jetre ulije se ocat. Možete eksperimentirati s njim, na primjer, ne uzeti jabuku, već vino ili grožđe. Dobivenom masom napunite salatu. Za ukras je prikladan peršin ili kopar.

Salata s krutonima i kukuruzom

Ovo je vrlo jednostavna salata! Za njega je to mogućeKoristite krekere kupljene u trgovini ili možete napraviti svoje. Za ovaj recept trebate uzeti:

• staklenka jetre bakalara;
• dva kuhana jaja;
• hrpa bilo kakvog zelenila;
• mala konzerva kukuruza iz konzerve.

Jetra se izgnječi vilicom, doda se kukuruz, bez soka. Jaja se sitno nasjeckaju. Zeleni se izrezuju na male kockice. Sve se pomiješa, začini kiselim vrhnjem ili majonezom po ukusu. Pospite krutonima.

Kako kuhati krutone? Za ovu, ali i za druge salate, možete napraviti svoje krutone. Za njih trebate uzeti:

• 5-6 kriški pšeničnog ili raženog kruha.
• Malo maslaca i biljnog ulja.

Kora se uklanja s kruha oko perimetra. Bolje je uzeti komadiće lagano osušene, a ne svježe. Pulpu narežite na male kockice. Pržite na mješavini povrća i maslaca, tako će biti ukusnije i sočnije. Priprema salate poslužite kada se krutoni ohlade.

Jetra bakalara je vrlo zdrav i ukusan proizvod. Od njega možete pripremiti razne zalogaje za svečani stol. Dakle, može postati osnova za salate. Netko voli izdašne opcije s krumpirom. A neki kombiniraju jetru sa zelenom jabukom. Takve se salate mogu brzo pripremiti kada su gosti već na pragu. Također, u kombinaciji s nekim proizvodima možete puniti jaja, tartlete s jetrom.