Kako započeti dijetu sirovom hranom? Sustav za učinkovit prijelaz na prehranu sirovom hranom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kako započeti dijetu sirovom hranom? Ovo je često pitanje ovih dana. Pogledajmo pobliže. Konzumacija sirove hrane je iznimno popularna ovih dana. Možete čak reći da ovo nije obična dijeta, već cijeli način života. Mnogi ljudi radikalno mijenjaju svoje živote kada postanu sirovo hranitelji. Posebno se mijenja krug prijatelja, zanimanje i interesi. Pristaše ove ideje žive prema zakonima prirode, povećavaju imunitet plivanjem u rupi, meditacijom, donoseći pozitivu. Ali prije svega ih liječi hrana. S tim u vezi, postoje fanatični pristaše prehrane sirovom hranom ili, obrnuto, njezini žestoki protivnici. Pa ipak, što je to: trendi dijeta ili najbolji način života?

Pogodnosti i štete od prehrane sirovom hranom bit će predstavljene u nastavku.

Što je ovo?

Glavna ideja cijele ove prehrane je izjava da osoba jestsastavni dio prirode. Stoga ne može jesti ono što ga nema, poput prženog krumpira, piletine na žaru i druge slične namirnice. Stoga dijeta sirovom hranom zahtijeva odbacivanje standardnog jelovnika, na koji smo već dugo navikli. Kako započeti dijetu sirovom hranom?

Prirodni proizvodi, koje pristaše ove dijete nazivaju živima, sadrže mnoge vitamine, a osim toga, minerale i elemente u tragovima, čiji se značajan dio uništava tijekom toplinske obrade. I u svom sirovom obliku bolje se čuvaju i tijelo savršeno apsorbira. Dakle, glavni princip izrade jelovnika sirove hrane uključuje jedenje hrane isključivo u sirovom obliku.

Prerađena hrana smatra se otrovom. I to nisu samo one koje se prodaju u restoranima brze hrane. Djelomično ova izjava objašnjava znanost. Prženje, zajedno s kuhanjem, pa čak i obradom parom, dovode do činjenice da proizvodi ne samo da gube sve svoje korisne kvalitete, već i stječu štetna svojstva. Primjerice, u njemu se pojavljuju karcinogeni - tvari koje mogu uzrokovati nastanak malignog tumora, a osim toga, izomeri ili slobodni radikali. Stoga sirova prehrana inzistira na “živoj” prehrani i odbacivanju junk fooda. Ovaj pristup smanjuje unos opasnih tvari u tijelo na nulu.

Osnovni principi prehrane sirovom hranom za početnike

Sirohranci, da bi dokazali svoj slučaj, ističu da samo proizvodi koji nisu dotaknuti toplinskom obradom sadrže takozvane enzime, koji su čestice cijelog života na zemlji,koji omogućuju da se povrće i voće pravilno probavi u tijelu. Opskrba ovim tvarima je maksimalna u tijelu dojenčeta, ali se s vremenom smanjuje kako starimo. Ali može se redovito nadopunjavati. Prelazak na prehranu sirovom hranom pomaže u tome.

Uobičajeni jelovnik za sve ljude je oguljena hrana. Ali upravo se u koru nalazi najveća količina korisnih tvari. Osim toga, proizvodi koji se dugo čuvaju sadrže štetne konzervanse u obliku bojila ili pojačivača okusa. Oni su, naravno, neprihvatljivi u prehrani sirovom hranom.

Pitanje istodobne upotrebe različitih proizvoda zaslužuje posebnu pozornost. Često su proizvodi međusobno nekompatibilni, zahtijevaju puno vremena, a uz to i energije za njihovu probavu, što rezultira malapsorpcijom. Usklađenost s intervalom između upotrebe banana, a zatim proklijalih žitarica pridonosi činjenici da se probavljaju u tijelu uz niske troškove energije. A nepotrošenu energiju tijelo koristi za samoizlječenje. Kako započeti dijetu sirovom hranom, mnogima je zanimljivo.

Sirovohrana vjeruje da je pothranjenost kamen temeljac svih bolesti, bilo da se radi o metaboličkim poremećajima, bolestima srca ili živčanim tegobama. A samo zahvaljujući prehrani sirovom hranom možete voditi uistinu kvalitetan način života, a osim toga, riješiti se zdravstvenih problema, postižući željenu dugovječnost.

Pregledi

Postoji nekoliko varijanti sirove hrane. U ovom slučaju, mišljenja sirovohrana se razlikuju. Neki od njih to vjerujuza održavanje zdravog načina života dovoljno je samo promatrati prehranu voćem i povrćem, dok drugi primjećuju da neće biti suvišno diverzificirati je mesom i mlijekom. Dakle, danas se razlikuju sljedeće vrste prehrane sirovom hranom:

• Mješovita ili drugačija - dijeta svejeda sirovom hranom. Unutar ove vrste, bilo koja sirova hrana može se konzumirati bez ograničenja, bilo da se radi o biljnoj ili životinjskoj hrani. Meso uz ribu, mlijeko i jaja može se kuhati. Dopušteno je sušeno meso. Osim toga, sirovohranci dodaju malu količinu papra i soli, kao i biljno ulje i med po ukusu.
• Veganska sirova prehrana. Ova opcija se široko koristi. Njegovi pristaše konzumiraju isključivo biljnu hranu u obliku zelenila, bobičastog voća, voća, povrća i žitarica. U ove sirovohrane spadaju Sprutorijanci i Jusorijanci. Prvi se hrane uglavnom proklijalim zrnom žitarica. A sirovohranci-juzori konzumiraju samo svježe pripremljene sokove od povrća i voća. Nazivaju se i zelenim smoothiejima. Recepti za sirovu hranu ove vrste bit će razmatrani na kraju članka.
• Vegetarijanska sirova prehrana. Kao što naziv govori, ova vrsta prehrane zabranjuje konzumaciju mesa i ribe. Ali možete jesti biljnu hranu, jaja i mlijeko.
• fruktorijanizam. Zagovornici ove vrste u prehranu uključuju samo voće i bobice. Isključuju povrće i bilo koju drugu hranu. Na primjer, ortodoksni sirovohranci mogu strpljivo čekati dok sami plodovi ne padnu s drveta ili grma. Prirodni pad, koji se događa bez dodatne pomoći, služi kao trenutak kada je voće na vrhuncu svoje zrelosti, a time i korisnosti.
• Mesožderna sirova hrana. U ovom slučaju, voće i povrće gotovo da se ne dodaju u prehranu. Glavni fokus takvih sirovohrana je na plodovima mora, mesu i jajima, a osim toga, na životinjskim mastima umjesto tradicionalnih ugljikohidrata. Neki sjeverni narodi na planeti tako se hrane još od paleolitika. Recepti za sirovu hranu mogu biti vrlo raznoliki.
• Monotrofna sirova hrana. Prema ovoj vrsti hrane u jednom obroku se jede samo jedna vrsta proizvoda. Između doza postoji pauza. Na primjer, za doručak se jedu jabuke, a sat kasnije koriste se proklijale žitarice i tako dalje.
• Sirova hrana prema broju korisnih komponenti. Postoje posebne tablice koje ukazuju na sadržaj vitamina zajedno s elementima u tragovima, mastima, proteinima i ugljikohidratima u određenom proizvodu. Prema njima, proizvodi se mogu miješati samo u određenoj količini, a osim toga, mogu se koristiti odvojeno jedan od drugog.

Nastavljamo razmatrati prednosti i štete prehrane sirovom hranom.

Protiv

Kao i svaka druga dijeta, dijeta sirovom hranom ima svoje nedostatke:

• Uz strogo pridržavanje pravila, na primjer, u pozadini potpunog odbijanja čak i povrća, žitarica i korijenskih usjeva, tijelo može dobiti manje vitamina i mikroelemenata. Zbog toga će metabolizam biti poremećen.
• U uvjetima odbijanja jesti ribuplodovi mora pojavljuje se nedostatak joda. Sirova hrana je također povezana s faktorima karijesa kostiju i zuba, kao i s oštećenjem cakline. Iz tog razloga, pobornici takve prehrane pozivaju sve svoje pristaše da se redovito sunčaju kako bi se organizam opskrbio vitaminom D.
• Prema nekim izvješćima, fanatični sirovo hranitelji pokazuju značajno smanjenje vitamina B12.
• Osim toga, dobrobit prehrane sirovom hranom za trudnice i dojilje, kada je tijelu prijeko potrebna opsežna prehrana, također ostaje veliko pitanje.

Kontraindikacije

Unatoč činjenici da je prehrana sirovom hranom za mnoge čudo, ipak postoje određene bolesti kod kojih se ne preporuča jesti sirovu termički obrađenu hranu. Među takvim bolestima su sljedeće patologije:

• Prisutnost bolesti probavnog sustava. Kiseline koje se nalaze u sirovoj hrani mogu iritirati sluznicu organa, a to će se stalno događati. Stoga, kada prelazite na sirovu prehranu, morate pažljivo odvagnuti sve prednosti i nedostatke ovog načina života.
• Prisutnost alergijskih bolesti. Mnoge vrste voća, posebno crveno, ali i orašasti plodovi i pelud, mogu izazvati teška alergijska stanja ili pogoršati postojeća.

Važno je unaprijed saznati što smijete, a što ne možete jesti na dijeti sirovom hranom.

Kada se mogu prebaciti na takav mamac?

Vjeruju da je maksimumpotrebu za hranjivim tvarima zahtijeva tijelo koje raste, što znači djeca i adolescenti. Istina, čak i u dobi od dvadeset godina, neke strukture u tijelu i dalje se nastavljaju razvijati. Stoga se optimalnim prijelazom na novu prehranu smatra dob nakon tridesete, kada je tijelo potpuno formirano. Postoji još jedno objašnjenje. Oko svoje srednje dobi ljudi stječu specifična uvjerenja s namjerama, što očekuju od sebe i što žele primiti. S jasnim ciljevima, promjena vašeg stila života je mnogo lakša.

Popis sirove hrane

Uključuje sljedeće stavke:

• zeleno.
• Gljive.
• Povrće.
• Bobice.
• Sve svježe voće.
• Sušeno voće.
• Zaslađivači.
• Bilna ulja.
• Morske alge.
• Med i pelud.
• Sjemenke i orašasti plodovi.
• Zelena heljda i malo mahunarki.
• Začini.

Prijelaz

Prvo morate odlučiti zašto osoba želi isprobati ovaj sustav prehrane. Morate razumjeti je li to potrebno kao dio trajne prehrane ili privremene, na primjer, kao način gubitka težine. Mnogi ljudi prelaze na prehranu sirovom hranom kao dio eksperimenta, radi nečeg novog u životu, a osim toga, jer je to danas moderno. Ali, naravno, ne biste trebali pričati o modi ili vašem susjedu na trijemu. A u slučaju da je osoba odabrala takvu hranu kao standard za sebe, tada mu treba pristupiti sa svom odgovornošću. To je jedini način da se postignu stvarni rezultati. Postoje dvije opcije za prelazak na sirovu hranu:

• Prva zahtijeva svaki dan da se u jelovnik uvrsti što više sirove hrane uz postupnu zamjenu ostalih. Istodobno, prvog dana iz prehrane bi trebala nestati pržena i, osim toga, dimljena jela, uz kavu i slatkiše.
• Možete odmah prestati jesti termički obrađenu hranu. Većina sirovohrana tvrdi da drugi način olakšava privikavanje. Ali šanse da se oslobodite, naravno, mnogo su veće.

Uvijek ima nekoliko kritičnih trenutaka, zbog kojih čovjek ne može izdržati, vraćajući se na stari jelovnik. Znajući za njih, početnici će se lakše prilagoditi. U pravilu, zamke u ovom slučaju su stalne misli o ukusnoj, prethodno poznatoj hrani i nedostatak jasnog cilja.

Kako započeti dijetu sirovom hranom, ne znaju svi.

Kako prijeći na prehranu sirovom hranom?

Prije svega, morate cijelo vrijeme imati na umu da proces prelaska na prehranu sirovom hranom nije običan hir, već svjesna odluka koja će vam omogućiti da poboljšate svoje zdravlje smanjenjem viška kilograma, povećanjem zanimanje za život, a osim toga, za aktivnu zabavu, sticanje novih prijatelja. Za početak bi se trebali odreći određene hrane, primjerice, omiljenih gaziranih pića uz pivo vikendom. Važno je obratiti pažnju na to koliko će ovo razdoblje biti teško.

Također se preporučuje vođenje dnevnika sirove hrane. U dnevnik možete zabilježiti sve senzacije s mislima i informacijama oproizvode koji su vam se svidjeli, kao i one koje je najbolje izbjegavati, odnosno potrebno je popraviti sve što se u čovjeku promijenilo od tranzicije. Na naslovnoj stranici treba navesti i jarkom bojom istaknuti sve razloge zbog kojih je osoba pristala odustati od ukusnih pita i Coca-Cole. Također vrijedi zapisati sva svoja postignuća u dnevnik, na primjer, koliko ste lako uspjeli prijeći na sirovu hranu, kako je bio prvi dan na zdravoj hrani i tako dalje. Možete slaviti svoje neuspjehe, kao i kako se planirate nositi s njima. Gdje započeti dijetu sirovom hranom i kako se postaviti?

Jednako je važno da postoji dovoljno snage volje da ne odustanete od svog pothvata na pola puta. U slučaju da baš želite prženu piletinu s kiselim krastavcima, bolje ih je jesti, ali da vam to na kraju ne pređe u naviku.

Obavezno obavijestite osobe s kojima namjeravate nastaviti komunicirati. To će vam pomoći izbjeći nepotrebne rasprave i razgovore.

I na kraju, trebali biste planirati svoju prehranu, počevši od doba godine. Primjerice, ljeto i jesen obiluju povrćem i voćem, a proljeće zelenilom. Zimi, uz prehranu sirovom hranom, možete jesti hranu koja se može dugo čuvati u podrumu. I tada stol za blagovanje i želudac nikada neće biti prazni.

Greške tijekom prijelaza

Prilikom prijelaza, ljudi bi trebali pokušati izbjeći sljedeće pogreške:

• Pokušajte sjesti na dvije stolice odjednom. U ovom slučaju ne možetekrše režim zabrane miješanja hrane, posebice pijenja alkoholnih pića. Ponekad se dogodi da ljudi svaki drugi dan jedu ispravno, a ostatak vremena si dopuštaju bilo kakve proizvode. Ovo je, naravno, samozavaravanje. S takvom prehranom sirovohranci često imaju kvarove. Stoga, ako ste već donijeli odluku, morate zaboraviti na mnoge stvari iz uobičajene prehrane.
• Pretjerana konzumacija mahunarki. Svima su govorili da je meso zdravo zbog proteina. Ali sirovohranci to ne jedu. Odakle onda dragocjeni protein? Najviše ga ima u grahu, grahu i grašku. Stoga ih novopečeni sirovojedinci počinju apsorbirati u velikim količinama. Pokušavajući u sebe poslati što više prave hrane, ljudi zaboravljaju da se tijelo na nju još nije naviklo. To može uzrokovati samo probavne smetnje. Stoga je umjerenost u prehrani, čak i najzdravijoj, ono što prakticiraju sirovojedinci.
• Prisilite se da jedete sve. Svatko ima svoje preferencije ukusa. Stoga, u slučaju da osoba ne voli kupus, ne može se prisiliti da ga jede čak ni s dubokim uvjerenjem da je to za dobro. Sve ima svoje vrijeme. Možda će se za nekoliko godina pretvoriti u omiljeni proizvod, ali dok se to ne dogodi, ne biste trebali forsirati svoje tijelo.

Tako je dijeta sirovom hranom postala vrlo popularan način prehrane danas. Ali prije nego što se odlučite prebaciti na to, morate odlučiti o svojim ciljevima, a također i razumjeti je li to stvarno potrebno izravno od strane same osobe i njenog tijela.

Jelovnik sirove hrane

Kakav uzorak jelovnikaza taj dan?

• Za doručak: banana, kivi, naranča.
• Drugi doručak: bilo koji sirovi orašasti plodovi.
• Ručak: salata od povrća (krastavci, rajčice, luk, paprika), zelena heljda.
• Snack: sušeno voće.
• Večera: smoothie od povrća s avokadom, rajčicom, začinskim biljem, sirovim kruhom.

Pogledajmo jednostavne recepte.

Juha od povrća pire

Priprema kreme zahtijeva minimalno vrijeme i trud. Da biste to učinili, svježi luk, cvjetača, mrkva, grašak, celer i peršin se nasjeckaju miješalicom dok se ne formira homogeni pire. Sve prelijte sjemenkama bundeve ili pinjolima.

korejska salata od tikvica

Mlade tikvice se trljaju na sitno ribanje. Dodaju im se ribana mrkva, korijander, muškatni oraščić, sitno nasjeckani češnjak, sol i sve se to začini maslinovim ili lanenim uljem. Salata se mora ostaviti da se marinira pola sata.