Torta "Mudri Židov": recepti i sastav deserta
Torta "Mudri Židov": recepti i sastav deserta
Anonim

Recept za tortu Wise Jew uključuje prilično pristupačne sastojke. Mnoge domaćice smišljaju originalne mogućnosti za pripremu ovog deserta, zamjenjujući neke proizvode drugima. Dakle, možete napraviti deliciju za svaki ukus, na temelju osobnih preferencija. Neki kuhari ovu tortu nazivaju "Jadni Židov". Naziv odražava posebnost deserta. Može se pripremiti od onih komponenti koje su pri ruci. Neke domaćice sušeno voće zamjenjuju svježim: kruške, breskve, banane, a umjesto oraha stavljaju bademe.

Recept za čokoladu

Za pravljenje kolača trebat će vam:

1. Jedna i pol šalica brašna.

2. Ista količina granuliranog šećera.

3. Prašak za pecivo (tri žlice).

4. 3 jaja.

5. Kiselo vrhnje - jedna i pol šalica.

6. Konjak - 9 kapi.

7. 100 g maka.

8. Ista količina grožđica.

9. Sjeckane jezgre orašastih plodova (ista količina).

Za kremu je potrebno:

1. Maslac (oko 250 grama).

2. Ista količina kondenziranog mlijeka.

3. 100 g čokolade.

Ovaj odjeljak predstavlja recept za tortu Wise Jew. Desert se sastoji od tri sloja. Za svaki kolač potrebno je pomiješati pola čaše brašna, istu količinu kiselog vrhnja i granuliranog šećera, malu žlicu praška za pecivo, jaje, 3 kapi konjaka. Ove komponente su smještene u zasebne ploče. U jednu zdjelu dodaje se mak, u drugu grožđice, a u treću jezgra orašastih plodova. Sastojci se pomiješaju. Tijesto se stavlja u kalupe prekrivene maslacem. Pecite u pećnici 20 minuta. Zatim se slojevi moraju ohladiti. Krema za tortu Mudri Židov prema receptu predstavljenom u ovom poglavlju priprema se na sljedeći način. Otopljena čokoladna pločica se kombinira s maslacem, dodaje se kondenzirano mlijeko i proizvodi se melju. Dobivenom smjesom premažite kolače, povežite ih.

Dvije kremaste poslastice

Za pripremu su vam potrebni sljedeći proizvodi:

1. Tri jaja.

2. Kiselo vrhnje - jedna i pol šalica.

3. granulirani šećer (koliko).

4. 100 g maka.

5. Ista količina nasjeckanih oraha.

6. Soda (jedna i pol žličica).

7. Maslac (približno 250 g).

8. Brašno - ista količina.

9. 400 grama kuhanog kondenziranog mlijeka.

10. Čaša šećera u prahu.

11. Konjak (žlica).

12. Kiselo vrhnje u količini od 100 g.

Kako napraviti tako Mudri Židov kolač? Recept s fotografijom predstavljen je u nastavkupoglavlje.

Priprema deserta

Delicija se sastoji od tri biskvita. Za svaki kolač potrebno je jaje, pola čaše kiselog vrhnja, ista količina granuliranog šećera, 100 grama brašna, soda (0,5 žličice). Komponente se stavljaju u zasebne posude. U jednu od posuda treba staviti mak. U drugi tanjur stavljaju se nasjeckani orašasti plodovi, u treći su grožđice. Proizvodi se dobro melju. Tijesto se stavlja u kalupe. Pecite u pećnici pola sata, ohladite. Recept za tortu Wise Jew uključuje 2 vrste kreme. Prvi se sastoji od maslaca i pola porcije šećera u prahu. Komponente se melju mikserom. Dodajte konjak, kondenzirano mlijeko. Dobro istucite.

krema za torte
krema za torte

Za drugu kremu, kiselo vrhnje se utrlja sa prosijanim šećerom u prahu. Prvi sloj kolača je prekriven uljnom masom. Zatim stavite drugu tortu. Podmažite smjesom kiselog vrhnja. Zatim se postavlja treći sloj deserta. Premažite ga kremom od maslaca.

Recept sa suhim marelicama

Za kekse trebat će vam:

1. Šest jaja.

2. Šećer (oko 270 grama).

3. Vanilija u prahu (žlica).

4. 50 g jezgri oraha.

5. Brašno - otprilike jedna i pol šalice.

6. 70 grama suhih marelica.

7. Sjemenke maka (30 g).

Krema sadrži:

1. 400 grama kuhanog kondenziranog mlijeka.

2. Pakiranje maslaca 200 g.

3. Kiselo vrhnje (jedna i pol čaša).

Za namakanje poslastica koristi se sirup od 200 mililitara vode i 100 grama granuliranog šećera.

Proceskuhanje kolača Wise Jew (recept s fotografijom korak po korak) opisano je u ovom poglavlju. Prvo morate napraviti kekse. Proteini se pomiješaju s polovicom granuliranog šećera, trituriranog. Žumanjke treba istući s vanilijom. Pomiješajte obje mase. Dodati prosijano brašno. Tijesto se podijeli na tri jednaka dijela. U jednu se dodaju nasjeckane suhe marelice, u drugu sjeckana jezgra orašastih plodova, u treću mak. Od fragmenata se formiraju slojevi koje je potrebno peći u pećnici oko 25 minuta. Zatim kolače treba ohladiti. Recept za tortu Wise Jew uključuje kremu koja se pravi od mekog maslaca i kuhanog kondenziranog mlijeka. Komponente se melju mikserom. Pomiješajte s kiselim vrhnjem.

kiselo vrhnje za vrhnje
kiselo vrhnje za vrhnje

Dobro umutiti. Na slojevima deserta morate podrezati rubove. Samljeti ih dok se ne pojave mrvice. Slojevi poslastica su preliveni sirupom, kuhani od šećera i vode, premazani vrhnjem.

kolači i krema
kolači i krema

Povežite se jedni s drugima. Pokrijte mrvicama iz slojeva deserta. Poslasticu treba staviti na hladno mjesto dva sata.

Torta "Mudri Židov" ("Bahetle")

Recept za desert o kojem se govori u članku poznat je mnogima.

mačji kašalj
mačji kašalj

Međutim, nemaju svi priliku napraviti slatkiše kod kuće. Neki ljudi kupuju gotove delicije u trgovinama, na primjer, u supermarketu Bahetle. Torta Wise Jew, koja se nudi kupcima, sastoji se od sljedećih proizvoda:

1. Bijela čokolada.

2. Mlijeko.

3. Vrhnje biljnog porijekla.

4. sjemenke nara.

5. granulirani šećer.

6. Narančasta.

7. grejp.

8. Čokoladna glazura.

9. jaje.

10. Mješavina za biskvit.

11. Brašno.

12. Konjak ili desertno vino.

Ova poslastica odlična je za ljubitelje tradicionalnih peciva.

Preporučeni: