Recepti za pravljenje salate "Olga"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Salata "Olga" - slojevita mesna salata sa sirom i povrćem. Ovo je prilično hranjivo jelo, ali u isto vrijeme lagano. Vrlo je jednostavan za pripremu.

Postoji nekoliko opcija za recept za salatu Olga. Pogledajmo svaki od njih.

Recept za klasičnu Olga salatu s pilećim fileom

Sastojci:

• Jedan pileći file.
• Šest pilećih jaja.
• 100 grama tvrdog sira.
• Dvije jabuke.
• Jedna čaša orašastih plodova.
• 100 grama majoneze.

Proces kuhanja salate "Olga" s pilećim fileom i sirom:

• Isperite i očistite filete, stavite u lonac. Napunite vodom i stavite na štednjak. Kuhajte dok ne bude gotovo. Nakon što ga izvadimo, pričekamo da se ohladi i narežemo na tanke komade. Možete trgati rukama duž vlakna.
• Tvrdo skuhati jaja, ohladiti i oguliti. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Prvo naribajte na sitno ribanje za ukras. Bjelanjke naribajte na srednje.
• Jabuke operite, ogulite i narendajte na srednje jako ribanje.
• Pošaljite sir na 10 minuta u zamrzivač, da se ne pokvari prilikom trljanja. Naribajte na srednjem ribanju.
• Nožem oguliti i nasjeckati orahe.

Početak sastavljanja Olga salate:

• Stavite pileći file u prvi sloj i premažite majonezom. Naribani proteini, premazani majonezom, idu na vrh. Treći sloj je jabuka s orasima. Može se ostaviti bez umaka.
• Posljednji sloj premažite ribanim sirom i pospite žumanjcima.
• Gotovo jelo pošaljite u hladnjak na sat vremena da se dobro natopi.

Nakon toga poslužite. Po želji pospite ribanim orašastim plodovima.

Recept za Olga salatu (sa fotografijom)

Sastojci:

• Pola kilograma govedine.
• Jedan kiseli krastavčić.
• Osam kolutova ananasa iz konzerve.
• 100 grama majoneze.
• Začini po ukusu.

Prva faza. Operimo govedinu, odstranimo suvišne folije, napunimo je vodom i stavimo da se kuha na laganoj vatri.

Druga faza. Ohlađeno meso narezano na male kocke.

Treći korak. Iscijedite krastavce da uklonite višak tekućine. Sitno kockice.

Četvrta faza. Bacite ananas u cjedilo da stakla tekućina. Izrežite na kocke.

Peta faza. Krenimo sa sklapanjem salate:

• Položite govedinu u prvi sloj. Posolite malo. Na vrh premažite krastavce tankim slojem i opet govedinu. Podmažite majonezom. Objavite ananas.
• Duplicirajte sve slojeve i ukrasite zadnji sloj kriškama ananasa.

Salata "Olga" s ananasomkuhajte bez slaganja slojeva, ali pomiješajte sve sastojke. U tom slučaju dodajte krutone. Bolje je to učiniti prije posluživanja jela.

Olga sa škampima

Još jedna verzija salate, u kojoj se pileći file može zamijeniti plodovima mora. U ovom slučaju, to će biti škampi.

Sastojci:

• Pola kilograma oguljenih škampa.
• Dva svježa krastavca.
• Jedna jabuka. Bolje je koristiti voće kiselih sorti.
• 100 grama majoneze.

Operite škampe i stavite ih u cjedilo da se ocijede. Može se osušiti papirnatim ručnikom. Prerežite svaki škamp na pola.

Lignje se mogu koristiti umjesto škampa. U tom slučaju ih očistite od hrskavice i kože. Kuhajte ne više od tri minute u kipućoj vodi.

Krastavci i jabuke su oguljeni i izrezani na male kocke.

Pomiješajte sve sastojke i dodajte majonezu. Posolite po potrebi, jer je majoneza sama po sebi slan umak.

Dobar tek!