Slatki kolač u žurbi: recept, priprema hrane, vrijeme pečenja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Domaće kolače podjednako vole i odrasli i djeca. Stvara poseban ugođaj u stanu i ispunjava ga mirisima koji oduzimaju dah. Da biste time zadovoljili svoju rodbinu, uopće nije potrebno trošiti lavovski dio svog slobodnog vremena na pripremu složenih kolača i kolača. Današnji materijal sadrži najbolje recepte za brze slatke pite.

S bundevom

Ova opcija će sigurno dobro doći onima koji su vrijedno radili i ubrali bogatu žetvu. Zbog prisutnosti bundeve, tijesto dobiva karakterističan retrookus i blagu narančastu nijansu. A krupa koja mu se doda daje gustu teksturu. Za pripremu za večernji čaj trebat će vam:

• 250 g suhog griza.
• 250 ml svježeg jogurta.
• 2 pileća sirova jaja.
• ½ žličice prašak za pecivo.
• ¼ pakiranja maslaca.
• 200 g pulpe bundeve, šećera i brašna svaki.
• Kutinska sol.

Da bi se reproducirao ovaj brzi recept za pitu, kefir se pomiješa s grizom i ostavi po strani neko vrijeme. Nakon kratkog vremena, dobivenu masu nadopunjuju jajima razmućena s prstohvatom soli i šećera, otopljenim maslacem i ribanom pulpom bundeve. Sve se to dobro umijesi s praškom za pecivo i brašnom, a zatim izlije u visoki oblik i peče pola sata na 180 0C. Gotov kolač morate ohladiti i ukrasiti po vlastitom nahođenju.

Sa svježim sirom

Ljubitelji fermentiranih mliječnih proizvoda trebaju obratiti pažnju na recept u nastavku. Jednostavna brza pita napravljena od keksića iz trgovine i pomalo podsjeća na poznati američki cheesecake. Za kuhanje u vlastitoj kuhinji sigurno će vam trebati:

• 400 g suhog nemasnog svježeg sira.
• 200 g prhkog kruha.
• 250 g nekiselog gustog kiselog vrhnja.
• 50 g svijetlih grožđica.
• 80 g dobrog maslaca.
• 1 svježe kokošje jaje.
• 3 žlice. l. bijeli granulirani šećer.
• 1 žličica naribana limunova korica.
• 1 žlica l. škrob (obavezno krumpirov).

Zdrobljeni keksi se pomiješaju s maslacem i polovicom raspoloživog kiselog vrhnja. Sve se to raspoređuje duž dna dubokog oblika obloženog komadom pergamenta, ne zaboravljajući napraviti stranice. Dobivena torta prekrivena je nadjevom koja se sastoji od jaja, svježeg sira, škroba, grožđica, šećera, kore od citrusa i ostatka kiselog vrhnja, a zatim se šalje u zagrijanu pećnicu. Pecite pitu pola sata na 1800C.

S bananama

Prema dolje opisanoj tehnologiji, na brzinu se dobiva vrlo mirisna slatka pita. Recept za njegovu pripremu uključuje korištenje određenog seta hrane. Stoga je bolje unaprijed vidjeti imate li pri ruci:

• 250 g šećera.
• 350g običnog brašna za kruh.
• 100 ml kravljeg mlijeka.
• 80 g maslaca visoke kvalitete.
• 3 zrele banane.
• 2 jaja.
• ½ žličice prašak za pecivo.
• Rafinirani maslac (za podmazivanje kalupa).

Oguljene banane zgnječite vilicom, a zatim prelijte otopljenim maslacem, jajima, šećerom i toplim mlijekom. Sve se to pomiješa sa praškom za pecivo i brašnom prosijanim kroz cjediljku, prebaci u dublji podmazan oblik i peče pola sata na 200 0C. Gotova torta se ukrašava po vašoj želji i servira.

S kakaom

Za one koji imaju moderne kuhinjske aparate na seoskom imanju, možemo preporučiti vrlo zanimljiv i vrlo jednostavan brzi recept. U sporom kuhaču kolač ne ispada ništa lošiji od onoga što je pečeno na tradicionalan način. Da biste to potvrdili na vlastitom iskustvu, trebat će vam:

• 200 g kiselog vrhnja (20%).
• 200 g bijelog šećera.
• 250 g brašna za kruh.
• 50g suhog kakao praha.
• 3 jaja.
• ½ štapići maslaca.
• Vanilin i prašak za pecivo.

Ovo je jedan od najpopularnijih recepata za spore kolače. Proces ponovnog stvaranja trebate započeti obradom jaja. Promućkane su sa šećerom, a zatim začinjene vanilijom. Sve se to nadopunjuje kiselim vrhnjem i mekim maslacem, ponovno obradi mikserom i pomiješa s praškom za pecivo i brašnom. U sljedećoj fazi tijesto se dijeli na dva jednaka dijela, od kojih je jedan premazan kakaom. Obje mase se naizmjenično slažu u namašćenu multivarku tako da se dobije uzorak. Pecite pitu sat vremena u načinu "Pečenje".

Sa svježim sirom i kruškom

Ovaj recept za jednostavnu slatku pitu na brzinu bit će pravi poklon za mlade majke koje svoje male gurmane žele nahraniti ne samo ukusno, već i zdravo. U pecivima napravljenim prema njemu, svježi sir se praktički ne osjeća, što znači da će ga izbirljivi ljudi koji ne vole ovaj fermentirani mliječni proizvod zadovoljno proždirati. Da biste ga osobno provjerili, trebat će vam:

• 150 g bijelog šećera.
• 250 g brašna za kruh.
• 250 g mrvičastog svježeg svježeg sira.
• 50 g svijetlih grožđica.
• 3 pileća sirova jaja.
• 1 čvrsta kruška.
• ¾ paketa maslaca.
• prašak za pecivo.

Odmrznuti maslac temeljito se tuče sa slatkim pijeskom, a zatim se dodaje svježi sir, zgnječen sa sirovim svježim jajima. Sve se to kombinira s grožđicama kuhanim na pari i kriškama kruške. Dobivenu masu zamijesite s praškom za pecivo i brašnom, premjestite u zdjelu za više kuhača i pokrijte poklopcem. Pripremite pitu u roku od jednog i polsati u načinu "Pečenje".

S kakaom i vrhnjem

Pravi ljubitelji pečenja čokolade nikada neće odbiti nadopuniti svoje kulinarske kasice s brzim receptom za pitu. U pećnici se desert priprema za manje od sat vremena, što znači da se može napraviti i nakon večernjeg povratka s posla. Za to će vam trebati:

• 250 g nekiselog gustog kiselog vrhnja.
• 200 g bijelog šećera.
• 260 g brašna za kruh.
• 30g kakao praha.
• 1 jaje.
• 1 žličica soda bikarbona.

Jaje se melje sa slatkim pijeskom, a zatim se pomiješa sa kiselim vrhnjem i snažno tuče. Dobivena masa se pomiješa sa sodom, kakaom i prosijanim brašnom. Izrađeno tijesto se polaže u visoki oblik i peče pedeset minuta na 180 0C. Gotov kolač se hladi i ukrašava po vlastitom nahođenju.

S trešnjama

Domaćice čije obitelji vole bobičasto voće trebale bi koristiti recept za brzu slatku pitu o kojoj se govori u nastavku. Pečenje napravljeno na njemu ispada nevjerojatno nježno i prozračno. A prisutnost trešanja daje mu ugodnu kiselost. Da biste njime počastili svoje najmilije trebat će vam:

• 250 ml svježeg jogurta.
• 260 g brašna za bijeli kruh.
• 2 žličice prašak za pecivo.
• 2 sirova jaja.
• 200 g šećera i trešanja.
• Ulje (za podmazivanje kalupa).

Jaja se tuku sa slatkim pijeskom, a zatimpunjena kefirom. Sve se to pomiješa s praškom za pecivo i oksigeniranim brašnom, a zatim prebaci u jako podmazan oblik. Proizvod je ukrašen višnjama i pečen četrdesetak minuta na 180 0C.

S džemom

Recept za brzu pitu zanimljiv je jer uključuje korištenje domaćeg konzerviranja. Pekmez će gotovom proizvodu dati poseban okus i izraženu aromu bobičastog voća. Da biste sami ispekli takav kolač, svakako će vam trebati:

• 250 ml kefira.
• 250 g bilo kojeg gustog džema.
• 180 g šećera.
• 300 g običnog brašna za kruh.
• 25g sode.
• 3 jaja.
• Bilno ulje i griz (za obradu kalupa).

Prvo morate napraviti jaja. Samljevene su sa šećerom i dopunjene džemom. Dobivena masa se prelije kefirom, u kojem je prethodno otopljena brza soda. Sve se to pomiješa s prethodno prosijanim brašnom i prebaci u kalup, nauljen i posut grizom. Pecite kolač u roku od sat vremena na 180 0C. Prije posluživanja mora se ohladiti i ukrasiti po želji.

S mrkvom

Za one koji paze na prehranu, ali ne mogu odbiti poslastice, za sebe vrijedi napomenuti još jedan jednostavan recept za brzu slatku pitu. Pečenje napravljeno prema njemu odlikuje se visokim sadržajem vitamina i bit će korisno ne samo za odrasle, već i za djecu. Za pripremu trebat će vam:

• 250 g pšeničnog brašna.
• 1, 5 šalica naribane mrkve.
• ½šalice svježeg jogurta.
• ½ šalice bijelog šećera.
• 3 jaja.
• 1 žličica cimet u prahu.
• ½ žličice soda bikarbona.

U velikoj zdjeli pomiješajte prosijano brašno i cimet. Tu se dodaju i soda, jaja, šećer i kefir. Sve se to pomiješa s naribanom mrkvom i namaže u razmazanom obliku. Pecite kolač u roku od sat vremena na 200 0C.

S marelicama

Ovaj recept za brzu pitu, uz fotografiju koja ne odaje sve njegove kvalitete, sigurno će se svidjeti onima koji imaju svoj voćnjak. Na njemu pečen desert bit će izvrstan dodatak šalici čaja za zagrijavanje i pomoći će proći dugu zimsku večer. Za pripremu trebat će vam:

• 400 g zrelih marelica (iz konzerve).
• 1 čaša svježeg kefira bilo kojeg sadržaja masti.
• 2,5 šalice običnog krušnog brašna.
• 1 šalica bijelog šećera.
• 3 jaja.
• 1 žličica soda bikarbona.
• ½ štapići maslaca.
• vanilin.

Ulje se unaprijed izvadi iz hladnjaka i čeka da se odmrzne. Kada omekša, dopunjava se šećerom, jajima, vanilinom, sodom i brašnom. Sve se temeljito izmiješa i podijeli na dva nejednaka dijela. Većina ih se izlije u visok, razmazan oblik i prekriven marelicama, prethodno odvojenim od koštica. Po vrhu rasporedite ostatak tijesta i lagano ga poravnajte. Pecite kolač u roku od četrdeset minuta na 180 0C.

S jabukama

Recept za brzu pitu sigurno će zaživjeti u obiteljima u kojima vole charlotte. Peciva napravljena prema njemu odlikuju se nježnošću i raskošom, a poseban polet mu daje dodatak u obliku cimeta. Da bi svaki od vaših ukućana dobio komadić takve pite, trebat će vam:

• 250 g brašna za kruh.
• 150 g bijelog šećera.
• 5 zrelih velikih jabuka.
• 1 jaje.
• 1 šalica svježeg kefira bilo kojeg sadržaja masti.
• 1 žlica l. cimet u prahu.
• 1,5 žličice prašak za pecivo.
• ¾ pakiranja maslaca.

Kefir brašno i prašak za pecivo se pomiješaju. U dobivenu masu unosi se žumanjak, tučen s pola pakiranja maslaca. Sve se to nadopunjuje s proteinima, umućeno sa 1000 g šećera i lagano promiješano. Gotovo tijesto je položeno u visoki oblik i prekriveno kriškama jabuke. Voće se po vrhu posipa zaslađenim cimetom i začini komadićima preostalog maslaca. Pecite kolač u roku od trideset pet minuta na 175 0C.

S prhkim tijestom

Ova mrvičasta pita se brzo i jednostavno priprema, što znači da će zainteresirati zaposlene domaćice. Za pečenje trebat će vam:

• 1 veliko sirovo jaje.
• 1 pakiranje maslaca.
• 2 žlice. l. bijeli šećer.
• 3 šalice krušnog brašna.
• Sol, vanilija, prašak za pecivo i gusti džem od voća i bobica.

Zamrznuti maslac utrlja se na sitno ribanje i sjedini s polovicomdostupno brašno. U dobivenu masu dodaju se sol, šećer, vanilin, prašak za pecivo i jaje. Sve se dobro umijesi sa ostacima prosijanog brašna i podijeli na dva nejednaka dijela. Manji se vadi na pola sata u zamrzivač. Veći komad rasporedite po dnu kalupa obloženog papirom za pečenje i prelijte bilo kojim domaćim džemom. Sve se to prepiše ostatkom tijesta i peče dvadeset i pet minuta na temperaturi od 180 0C.

S kvascem

Ova pita od mekog tijesta zasigurno će se svidjeti svima koji je probaju. Da biste ga ispekli kod kuće trebat će vam:

• 350 ml svježeg kefira bilo kojeg sadržaja masti.
• 100 g bijelog šećera od trske.
• 700g običnog brašna za kruh.
• 150 g bilo kojeg gustog džema (po mogućnosti domaće).
• 10 g suhog granuliranog kvasca.
• 40g maslaca.
• 3 sirova jaja (2 za tijesto, 1 za četkanje).
• Sol i biljno ulje.

Kefir se zagrijava u vodenoj kupelji da se ne zgruša. Kad se zagrije, dopuni se kvascem, cimetom, soli, malo šećera i par žlica brašna. Nakon petnaest minuta, pjenasti par se sjedinjuje s jajima, maslacem i ostacima slatkog pijeska. Sve se to zamijesi od brašna prethodno prosijanog kroz sito i očišćenog na toplom. Nakon par sati dignuto tijesto podijelimo na dva nejednaka dijela. Veći se rasporedi po dnu duboko podmazanog oblika i prelije pekmezom. Sve je to skriveno ispod traka preostalog tijesta, obrađenih posebnom četkom,umočen u razmućeno jaje, i ostavljen da se dokazuje. Pecite kolač 25 minuta na 180 0C.