Klačići od skute: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Svi znaju da je svježi sir zdrav. Ali često djeca to ne vole i odbijaju jesti. Ali to nije problem. Pečenje na bazi fermentiranog mliječnog proizvoda vole djeca i odrasli. Recepti kolačića od svježeg sira zasigurno će postati omiljeni u vašoj obitelji. Ovo je zdravo pecivo koje je odlična alternativa kolačićima iz trgovine. Odlična opcija za doručak ili popodnevni međuobrok.

Prednosti kolačića od svježeg sira

Takve je kolačiće vrlo zgodno ponijeti sa sobom na put. Termosica s čajem i pecivama koji se tope u ustima, što vam još treba da biste se osjećali sretnima. Recept za kolačiće od svježeg sira može se smatrati univerzalnim. Umjereno je sladak, nježan, samo se topi u ustima, a istovremeno ispada hrskav i mrvljiv. Također je izvor proteina i kalcija. Uz šalicu toplog mlijeka, ovo je pravi dar za organizam u razvoju.

Koje se još prednosti mogu primijetiti? Ako se ne smatrate profesionalnim kulinarskim stručnjakom, nastavite skuhanje može biti pomalo zastrašujuće. Ne brini. Odaberite bilo koji recept za kolačiće od svježeg sira, vrlo su jednostavni. Proizvodi su istovremeno mekani i mrvljivi. Upravo su u domaćim kolačićima dobrobiti organski spojene s odličnim okusom.

Jednostavni trokuti

S makom ili samo sa šećerom, nježni su i mirisni. Pripremile su ih naše mame, oduševivši djecu čarobnim okusom. Odnosno, recepti za kolačiće od svježeg sira klasik su koji su testirale mnoge generacije. Pečenje svaki put ispadne savršeno. Istovremeno, za kuhanje su potrebni najjednostavniji proizvodi.

• Paket svježeg svježeg sira. Standardno je težak 200 g. Ako je moguće, bolje je uzeti domaći svježi sir. Mekše je i tijesto s njim ispada bez zrna.
• Pakovanje maslaca. Može se zamijeniti margarinom, ali je kvaliteta proizvoda lošija.
• Dvije šalice prosijanog brašna.
• Pola žličice sode bikarbone i octa za gašenje.
• Šećer - 4 žlice.

Ako još imate svježeg sira, koji još nije upotrijebljen, možete ga staviti u zamrzivač. U svakom trenutku možete nabaviti i kuhati kolačiće od svježeg sira. Gore predstavljeni recept je uspješan i uravnotežen, ne možete dodati ništa više.

Tehnologija kuhanja

Prvi korak je priprema svježeg sira. Da biste to učinili, morate ga gnječiti vilicom ili protrljati kroz sito. Zatim ga pomiješajte s omekšalim maslacem dok ne postane glatka. Završni dodir ostaje, dodajte sodu i postupnoumiješati brašno. Ispada izvrsno tijesto iz kojeg možete oblikovati kolačiće od svježeg sira. Recept je vrlo uspješan, odličan je za početnike.

Počnite oblikovati. Kako biste brzo i jednostavno pripremili originalne kolačiće, isprobajte sljedeću metodu. Napravite dugu flagellu i izrežite na komade, poput okruglica. Od svakog komada potrebno je razvaljati sloj debljine 1/2 centimetra. Svaku pospite šećerom i preklopite na pola. Stavite kolačiće na lim za pečenje.

Pećnica mora biti zagrijana na 190 stupnjeva. Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite tvornice 20 minuta. Čim postanu zlatne, možete ih dobiti. Kao što vidite, ovo je jednostavan i pristupačan recept za vrlo ukusan kolačić od svježeg sira.

kolačići guske-guske

Priprema tijesta je gotovo ista kao i prethodna. Stoga sastojke nećemo više nabrajati. Glavne razlike su u procesu izrade praznina.

• Počnite tako što ćete izvaditi maslac iz hladnjaka. Mora se omekšati do kremastog stanja. Ako želite da tijesto više liči na pecivo onda je bolje maslac izvaditi iz hladnjaka na 10 minuta, pa nožem usitniti u mrvice s brašnom.
• Svježi sir treba uzeti jednoličan i mekan. Ako se radi o žitaricama, umutite u blenderu ili obrišite kroz sito. Dodajte ga u mrvice brašna.
• Dodajte sol i šećer, gašenu sodu bikarbonu. Temeljito promiješajte.
• Najvažnije je da tijesto ne mijesite predugo. Dovoljnojednostavno oblikujte loptu i stavite u plastičnu vrećicu. Pustite da odstoji 25 minuta.

Ako ste na dijeti, možete prepoloviti količinu maslaca i uzeti svježi sir bez masti. Tijesto razvaljamo u obliku kobasica, režemo i pravimo kolače. Pospite ih šećerom i presavijte na pola, pa ponovno preklopite i napravite otisak vilicom. Ispada trokut koji izgleda poput guske noge. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 10-20 minuta. Uvjerite se sami koje kolačiće volite. Neki ljudi više vole malo zlatnu, dok drugi vole prženu koru.

Za najmlađe

Ovo je vrlo jednostavan recept. Savršen je za one koji su trenutno na dijeti, kao i za malu djecu. Za pripremu uzmite sljedeće sastojke:

• 200 g dobrog svježeg sira;
• 2-3 jaja;
• 200g granuliranog šećera;
• 500 g brašna;
• 80g margarina;
• 1 žličica praška za pecivo.

U ovom slučaju, brašno se mora pomiješati s praškom za pecivo. Suhi dio stavite u prikladnu šalicu. Posebno pripremite skutu. Ovo je najvažniji sastojak, stoga morate odabrati proizvod najviše kvalitete. Ako želite lagani kolačić, najbolji je niskokalorični ili nemasni svježi sir.

Dva dijela su spremna. Sada margarin ili maslac (prikladan je i biljni bez mirisa) treba mljeti sa šećerom. Ispada veličanstvena masa. Dodajte mu razmućena jaja i postepeno uvodite sve ostale komponente. mijesitiplastično tijesto.

Sada pozovite djecu. Tijesto razvaljajte u jedan sloj i dajte djeci poseban kalup s kojim možete pripremati razne figure. Pecite 20 minuta na 190 stupnjeva. Sve recepte za kolačiće sa svježim sirom s fotografijama koje danas razmatramo više puta su testirali vodeći kuhari i obične domaćice. Pouzdani su i jednostavni, stoga ih slobodno stavite u službu.

Sjajni bagels

Što može biti ukusnije. U trgovinama se prodaju redovito, s različitim nadjevima, mirisne i privlačne. Ali, nažalost, sastav ovih proizvoda ostavlja mnogo da se poželi, pola je prašak za pecivo i poboljšivači. Stoga domaći kolačići uvijek pobjeđuju. A ako su to peciva, onda možete biti sigurni da će odletjeti baš kao munja. Jelo se priprema vrlo brzo. Ako ne volite masne kolačiće, onda slobodno smanjite količinu maslaca za pola. Ispada da nije tako mrvljivo i nježno tijesto, ali ipak ukusno. Svima se sviđa ovaj recept za kolačiće (ni ovdje ne možete bez svježeg sira).

Morat ćete uzeti:

• 400g pšeničnog brašna;
• paket margarina;
• 400g svježeg svježeg sira;
• šećer i prstohvat soli;
• 0,5 žličice praška za pecivo;
• 2 kokošja jaja.

Naime, dobije se prhko tijesto pa je margarin za kuhanje potrebno naribati na krupno ribanje. Da biste dobili karakterističnu mrvicu, potrebno je pažljivo samljeti pšenično brašno i margarin. Ispada poluproizvod, kojije osnova. Dodajte sve ostale sastojke i lagano promiješajte. Dobivenu grudicu ostaviti 30 minuta kako bi tijesto postalo elastično.

Kuhanje bagels

Danas pregledavamo samo najbolje recepte. Pečenje kolačića sa svježim sirom vrlo je jednostavan zadatak. Čak se i kuhar početnik može lako nositi s tim. Izvadite tijesto iz hladnjaka i razvaljajte ga u tanki sloj. Sada morate odabrati punjenje. Najjednostavniji način je posipati ga šećerom. Možete dodati cimet i orašaste plodove, kandirano voće i marmeladu.

Izrežite tortu od sredine na trokute. Sada svaki od njih treba uvaljati u mali bagel. Rezultirajući bagels moraju se položiti na lim za pečenje. Ne zaboravite premazati lim uljem. Ako su bagels premazani žumanjkom, ispadaju zlatne. Pecite na 200 stupnjeva 20 minuta.

Uštedite vrijeme

Danas je sasvim uobičajena situacija kada se apsolutno nema vremena petljati s pečenjem. Ali još uvijek jako želite nešto slatko. Za ovaj slučaj postoje recepti za kolačiće sa svježim sirom bez pečenja. Imate li još komadić keksića iz trgovine ili ste ispekli neuspješnu hrpu domaćih kolačića koji su se odbijali odvojiti od lima za pečenje, razbijajući se na desetke komadića, ovaj će vam recept biti pravi spas. Sve možete zamotati tako da ste tako isplanirali recept. Trebat će vam:

• lomljeni keksi - 600 g;
• konzerva kuhanog kondenziranog mlijeka;
• paket maslaca;
• mak ili čokolada zaprskanje.

Kuhanje je toliko jednostavno da se čak i školarac može nositi s tim. Kekse sameljite u homogenu mrvicu, dodajte omekšali maslac i kondenzirano mlijeko. Sada oblikujte kuglice i uvaljajte ih u čokoladu. Ako imate nekoliko šaka orašastih plodova, dodajte ih, tada će okus biti još intenzivniji. Vjerujte mi, takvi kolačići će ići s praskom, a gosti neće ni pomisliti da u svojim rukama imaju uobičajenu nelikvidnu imovinu - pokvarene kolačiće.

Pravi kolač

Prethodni recept je prikladan za običnu, domaću čajanku. A ako se bliži praznik i želite nešto profinjenije? Nema ništa lakše, postoji izvrstan recept za kolače i skutu koja će izgledati sjajno na svečanom stolu. Na pripreme ćete potrošiti samo 20 minuta, a rezultat će vas jako razveseliti. Trebat će vam:

• Dobar prhki kruh, po mogućnosti s kakaom - 300g
• Žlica želatine.
• Voda - 75 ml.
• šećer - 100g
• Svježi sir i vrhnje - po 250g

Prije svega, želatinu morate napuniti vodom. Trebat će oko 10 minuta da nabubri. Sada zagrijte smjesu dok se želatina ne otopi, ali nemojte kuhati. Zasebno morate istući kiselo vrhnje sa svježim sirom da dobijete gustu kremu. U kremu dodati želatinu. Stavite prvi sloj kolačića u kalup i napunite ga kremom. Nakon toga rasporedite drugi sloj i ponovite postupak do kraja proizvoda. Ostaje samo ukrasiti ribanom čokoladom i ohladiti u hladnjaku nekoliko sati.

Umjesto zaključka

Kekse od skute možete kuhati redovito. To je zdrav i ukusan proizvod, ali i delikatesa. Vole ga djeca i odrasli. Ne treba puno vremena, skupih proizvoda ili kulinarskih vještina. Odaberite bilo koji recept i kuhajte do mile volje. Ako vaša djeca ne jedu svježi sir, pokušajte im poslužiti takve kolačiće.