2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Kada vitamin C nestane iz tijela, nema revolucije, a znakovi njegovog nedostatka u prvi mah ostaju neprimjećeni. Međutim, latentno započinju svoj destruktivni rad. Ako ne unosimo dovoljno namirnica koje sadrže vitamin C, tada prije svega dolazi do općeg osjećaja umora, bolova u zglobovima i gubitka apetita. Tek tada dolazi do oticanja i krvarenja desni i sluznice. U ekstremnim slučajevima, već s teškim nedostatkom, javlja se skorbut. Primjetno je poremećena brzina zacjeljivanja rana, ljudsko tijelo postaje manje otporno na razne vrste infekcija.
Ako znate gdje se nalazi vitamin C i naučite kako ga pravilno koristiti u svojoj prehrani, možete značajno povećati imunitet, podnošljivost vježbanja i smanjiti trajanje prehlade. Prosječna dnevna potreba za ovom tvari za dijete je 40-75 mg, a za odraslu osobu - 75-100 mg. Ako patite od nedostatka, onda vam ne preostaje ništa drugo nego se obratiti farmakologiji i početi koristiti multivitamine ili askorbinsku kiselinu u čistom obliku, koja sadrži vitamin C ukoličine šoka (do 1000 miligrama).
Međutim, djelujući po principu "bolje spriječiti nego liječiti", u svoju prehranu uvedite hranu bogatu ovom tvari. Reći ćemo vam što sadrži najviše vitamina C, koje namirnice treba konzumirati. Šižik je nepresušan izvor prirodnog vitamina.
Ova biljka nije slučajno simbol mladosti. Prema znanstvenicima, ima najviše vitamina C - najkorisnije sorte sadrže 15 puta više od crnog ribiza i peršina, te 100 puta više od pulpe naranče, limuna i grejpa. Samo 1/4 šalice soka (ekstrakta) svježeg šipka za djecu i 1/2 šalice za odrasle u potpunosti će opskrbiti našu svakodnevnu prehranu ovom tvari.
Plodovi krkavine i žutike također su vrlo vrijedni – oni su još jedan prirodni izvor koji sadrži vitamin C u velikim količinama. Voće i bobičasto voće, posebno brusnice i viburnum, bogato je ovim elementom. Plodovi potonjeg mogu se čuvati jako dugo nakon berbe. Izvrstan izvor, koji sadrži vitamin C u količini od 35-45 mg na 100 g, je planinski pepeo, koji je također bogat natrijem, magnezijem i bakrom, organskim kiselinama, taninima i pektinom. U narodnoj medicini koristio se za bolesti pluća, bubrega i jetre.
Odavno je poznato da su nam glavni izvori vitamina C koji su nam dostupni svježe i pravilno obrađeno voće, posebno agrumi. Ipak, treba ih jesti umjereno.količinama jer su snažni alergeni. Osim toga, tropsko voće putuje dug put prije nego što stigne na police naših trgovina. Antiseptičke tvari koje se koriste za konzerviranje voća i povrća uništavaju vitamin C. Dugotrajno skladištenje na sobnoj temperaturi također dovodi do istog – koncentracija korisnih tvari opada za oko 15% mjesečno. Kivi, grožđe, ananas, maline, jagode - svo ovo voće je također vrlo korisno.
Tri puta više vitamina C od limuna nalazi se u crnom ribizu. Možete ga zamrznuti i kasnije koristiti za želee i džemove. Jabuke su također dragocjeno voće, u kojem se ispod kože nakuplja vitamin C. Najkorisnija sorta u tom pogledu je Antonovka. Među povrćem, sve sorte kupusa izvrstan su izvor vitamina C. Štoviše, ne ruši se čak ni fermentacijom, stoga nemojte zanemariti ovaj proizvod, pogotovo zimi.
Ali slatke paprike imaju najviše vitamina C. Ima ga i u krumpiru, samo ispod ljuske, pa je krumpir najkorisnije kuhati “u uniformi”. Nemojte zanemariti zelje: peršin (178 mg vitamina), kopar (75 mg), zeleni luk (60 mg), špinat (64 mg).
Preporučeni:
Posno meso je nezamjenjiv proizvod za zdravu prehranu
Masno meso, kuhano na pravi način, samo će koristiti zdravlju. Kako odabrati pravo meso za zdravu prehranu? Idemo to shvatiti
Najzdravija hrana za zdravu prehranu
Samo pravilnom prehranom možete održati dobro zdravlje dugi niz godina. Osoba koja ne poznaje mjeru u hrani, njezinu količinu i sastav, s vremenom dobiva mnoge bolesti, čiji je uzrok pothranjenost. Zdrava hrana u prehrani osnova je zdravlja
Kosher hrana - tradicija židovskog naroda ili nova moda za zdravu prehranu?
Trenutno su mnogi ljudi koji nisu Židovi po nacionalnosti, ali koji brinu o svom zdravlju, postali ovisni o prehrambenom sustavu u kojem se konzumira samo košer hrana. Glavni razlog za to mnogima od njih nisu uopće vjerska uvjerenja, već činjenica da su proizvodi ekološki prihvatljivi i korisniji
Što je bolje jesti za doručak, ručak i večeru uz pravilnu prehranu? Recepti za ukusnu i zdravu hranu
Da bi obroci bili ukusni i zdravi, potrebno ih je planirati unaprijed. Što je bolje jesti za doručak, ručak i večeru, kako ne biste dobili višak i zadržali figuru? Istodobno, prehrana ne bi trebala odgovarati samo načelima zdrave prehrane, već i osobnim potrebama i preferencijama
B7 vitamin (biotin): svojstva, učinci na tijelo i gdje se nalazi
Što je vitamin B7? Svojstva i gdje se ovaj vitamin nalazi dvije su važne teme koje ćemo razmotriti u članku. Također ćemo vam reći što je ovaj element, kako utječe na ljudsko tijelo
