Završni kompot od jabuka i grožđa za zimu. Najbolji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Među kompoti za čuvanje kod kuće zauzimaju, možda, prvo mjesto po popularnosti. One su jedan od glavnih izvora vitamina koji su nam toliko potrebni tijekom hladnog i lošeg vremena. Savršeno utažiti žeđ, oduševiti vrhunskim okusom i podsjetiti nas na zlatno ljetno doba. Posebno se vole sve vrste kompota. O njima će se dalje raspravljati!

Jabuke i grožđe

Kompot od jabuka i sam po sebi fino osvježavajuće piće. A ako tome dodate par grozdova, dobit ćete pravi nektar, neobično mirisnog! Osim toga, boja pića od takvog aditiva samo će imati koristi. Stoga domaćice s velikim zadovoljstvom pripremaju kompot od jabuka i grožđa. Za prvi recept koji vam se nudi trebat će vam sljedeći omjer glavnih sastojaka: tri dijela jabuke i jedno grožđe. Zašto točno? Činjenica je da ako stavite više bobičastog voća u kompot od jabuka i grožđa, nekome može izgledati oštrog okusa, pretjerano kiselkastog, zahtijeva puno šećera. A jabuke će uravnotežiti nesklad, što će rezultirati upravo prekrasnim pićem koje toliko volite. Voće se obično blanšira radi očuvanja. Kompot od jabukaa grožđe ne zahtijeva takvu "operaciju". Grožđe dobro isperite, otkinite pokvarene bobice. Jabuke narežite na velike kriške, uklonite sjemenke. Rasporedite ih u staklenke oprane i isprane sodom bikarbonom, dodajte 2 srednja četkica grožđa. Posuda bi trebala biti napola puna (ili malo više). Sada morate uliti sirup u kompot od jabuka i grožđa. Možete ga kuhati zasebno, po 300 g šećera na svaku litru vode. Prokuhajte, ohladite, prelijte, a potom kompot sterilizirajte i zarolajte. Ili možete u napunjenu posudu prvo dodati vodu, dodati šećer pa prokuhati staklenke za uvrtanje. Posuda od 3 litre sterilizira se 30 minuta.

Rajske jabuke i "Moldavija"

Kompot "jabuka-grožđe" za zimu, napravljen od rajskih jabuka, svi će cijeniti. Štoviše, kuhati ga je vrlo jednostavno, a svi sastojci su jestivi, a ne samo tekućina. Glavno je da su plodovi ujednačeni, intenzivne boje, bez oštećenja, dobrog stupnja zrelosti, ali ne prezreli. I uzmite sorte grožđa "Moldavija". Slatkast je, tamnoplave kožice, pa se više od ostalih sorti kombinira s rajskim jabukama. Počnite se pripremati za konzerviranje s voćem. Operite jabuke, svaku izbockajte na nekoliko mjesta da ne puknu tijekom sterilizacije. Reznice narežite tako da repovi ne ostanu duži od 2 cm. Grožđe pažljivo otkinite s četkica, nakon što ga dobro operete. Jabuke stavite u oprane staklenke, pospite ih grožđem. Ulijte šećer brzinom od 2 šalice poTegla od 3 litre. Zalijte hladnom vodom i stavite staklenke da se steriliziraju. Proces bi trebao trajati pola sata. Zatim ih, kao i obično, zarolati s poklopcima, staviti naopako, zamotati i ostaviti da se ohlade. A zatim ga pošaljite na policu i pričekajte početak jesensko-zimske sezone da probate ukusno!

Piće s okusima vanilije

Ako želite skuhati nešto sasvim originalno, napravite kompot od jabuke i grožđa, ali ne običan, već sa začinima. Za to su prikladni plodovi ljetnih sorti i ružičasto grožđe sorti "Muscat", "Timur", "Pink Pearl" itd. Njihov prekrasan miris meda savršeno je kombiniran s aromom vanilije i klinčića, koji su uključeni u konzerve. recept za hranu. Jabuke izrezane na polovice, prevelike - na 4 dijela. Spakirajte ih u staklenke. U svaku stavite po 1 grozd. Nema više, jer su jako velike. Zavarite punjenje. Za nju na svaku litru vode uzmite 400 g šećera, 0,5 vrećica vanilina, 4 klinčića. Vrući sirup ulijte u napunjene staklenke, sterilizirajte i zatvorite.

bijelo punjenje iz konzerve

Vrlo ugodan kompot od jabuke i grožđa za zimu dobiva se od poznate sorte u kombinaciji s istim ružičastim grožđem. Medna aroma muškata, na primjer, toliko je u skladu s očaravajućim mirisom bijelog punjenja da kada se spoje, plemeniti buket doslovno očarava. Ništa manje skladni nisu ni okusi oba voća. Zato kompot izlazi tako da gaželim piti i piti. Za kuhanje trebat će vam, osim voća: 200 g šećera na svaku litru vode ili 300 g meda. Da, takav se kompot konzervira s medom. Dakle, dobro operite jabuke, grožđe također. Poželjno je da plodovi budu približno iste veličine, ne mali, ali ne preveliki. Zatim se mogu staviti u staklenke cijele. Za svaku staklenku od 3 litre potroši se otprilike 5-7 jabuka i 1-2 velika grozda. Kada su voće poslagano, prokuhajte sirup. Ako ga radite s medom, razrijedite proizvod u toploj vodi. Ako je na šećeru, razrijedite u kipućoj vodi, procijedite i ohladite. Hladan sirup sipajte u staklenke, kompot sterilizirajte 30 minuta, pa zatvorite.

Comote s laticama ruže

Prethodni recept se može poboljšati ako imate šaku ili dvije latice čajne ruže. Stavljaju se u kompote kako bi poboljšali izgled pića i poboljšali miris očuvanosti. Ako je tekućina u kompotu svijetle boje, tada će mu latice dati nježan ružičasti ton. A konzerviranje s tamnim grožđem imat će laganu crvenkastu nijansu. Ovo je sjaj koji možete pripremiti za zimu!