2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Umak za narezke može varirati. Dobro ga je kuhati od vrhnja, guste pavlake, kečapa itd. Danas ćemo pogledati korak po korak recept za ukusan i aromatičan umak koji uključuje pastu od rajčice, začine i mnoge druge sastojke.
Kako napraviti umak za kotlete: detaljna metoda kuhanja
Potrebni sastojci:
![umak za kotlete umak za kotlete](https://i.usefulfooddrinks.com/images/015/image-44184-7-j.webp)
- pijenje pročišćene vode - 550 ml;
- začinjena pasta od rajčice - 4 velike žlice;
- svježi mali češnjak - 3 režnja;
- veliki luk - 1 glavica;
- svježi cilantro (možete uzeti kopar ili peršin) - 1 mala hrpa;
- hmelj-suneli - 1/3 desertne žlice;
- granulirani šećer - 1 mala žlica (možda malo više);
- jodirana fina sol - dodajte po ukusu;
- mala svježa mrkva – 2 komada;
- suncokretovo ulje - 3-5 velikih žlica.
Prerada povrća
Umak od kotleta bit će mnogo gušći i ukusniji ako mu dodate povrće. Odlučili smo koristiti mrkvu i luk. Treba ih očistiti, a zatim naribati na krupno ribanje i nasjeckati. Također je potrebnozelje isperite i nasjeckajte nožem.
toplinska obrada umaka
Ukupno, umak za kotlete traje oko 20-24 minute. Da biste to učinili, trebate uzeti duboki lonac, uliti u njega suncokretovo ulje, malo ga zagrijati, a zatim staviti nasjeckani luk i naribanu mrkvu. Zajedno, povrće se mora pržiti na laganoj vatri oko 10 minuta. Za to vrijeme ne samo da će postati mekane, već će se i prekriti zlatnom koricom.
![kako napraviti umak za mesne okruglice kako napraviti umak za mesne okruglice](https://i.usefulfooddrinks.com/images/015/image-44184-8-j.webp)
Nakon što je povrće potpuno kuhano, potrebno ga je preliti običnom pročišćenom vodom i 4 velike žlice začinjene paste od rajčice. Sve sastojke dobro izmiješajte i zakuhajte. Nakon 4-5 minuta u dobivenu masu potrebno je dodati jodiranu sol i granulirani šećer. Poželjno je ove sastojke dodati po ukusu kako umak za kotlete ne bi bio previše kiselkast.
Kada su svi začini pomiješani s umakom i otopljeni pod utjecajem toplinske obrade, preporuča se staviti sve ostale komponente u jelo. Da biste to učinili, u lonac ulijte malo svježeg začinskog bilja (cilantro, kopar ili peršin), suneli hmelj i naribane režnjeve češnjaka. Posljednji sastojci dat će umaku posebnu aromu i bogat okus.
Na kraju se umak ponovo mora zakuhati, a zatim skloniti sa plinskog štednjaka i preliti u posudu u kojoj se nalaze prethodno skuhani kotleti.
![jetreni kotleti s umakom jetreni kotleti s umakom](https://i.usefulfooddrinks.com/images/015/image-44184-9-j.webp)
Kako pravilno poslužiti
Ovaj umak je pogodan za gotovo sve proizvode,napravljen od mljevenog mesa. Posebno su ukusni jetreni kotleti s umakom od paste od rajčice, povrća i začina. Međutim, vrijedi napomenuti da ovo jelo treba biti predstavljeno na stolu samo s nekim prilogom. Na primjer, možete skuhati špagete, tjesteninu, pire krumpir ili skuhati neke žitarice.
Korisne informacije
Postoji još mnogo recepata za mirisni umak koji će vašu večeru učiniti izvanredno ukusnom i nježnom. Među njima se posebno može istaknuti umak od vrhnja i vrhnja s dodatkom nasjeckanih šampinjona.
Preporučeni:
Umak od rajčice za špagete od rajčice: recept, sastojci
![Umak od rajčice za špagete od rajčice: recept, sastojci Umak od rajčice za špagete od rajčice: recept, sastojci](https://i.usefulfooddrinks.com/images/007/image-19506-j.webp)
Špageti su jedno od osnovnih jela koje se često pojavljuje na našem stolu. Zahvaljujući raznovrsnosti umaka i aditiva, ovo jelo nikada neće dosaditi. Kako napraviti ukusni umak od rajčice za špagete od paste od rajčice?
Juha od rajčice. Juha od rajčice: recept, fotografija
![Juha od rajčice. Juha od rajčice: recept, fotografija Juha od rajčice. Juha od rajčice: recept, fotografija](https://i.usefulfooddrinks.com/images/014/image-39765-j.webp)
U Rusiji je rajčica počela rasti ne tako davno, prije ne više od 170 godina. Danas je teško zamisliti jelo slavenske kuhinje bez njih
Umak od rajčice. recept za umak
![Umak od rajčice. recept za umak Umak od rajčice. recept za umak](https://i.usefulfooddrinks.com/images/024/image-71470-j.webp)
Umak od rajčice odličan je dodatak glavnim jelima. Odlično se slaže s mesom, povrćem, žitaricama i tjesteninom. Recept za ovaj umak je prilično jednostavan. O tome kako napraviti umak od rajčice raspravljat ćemo u ovom članku
Kalorijski sadržaj soka od rajčice i paste od rajčice. kalorija u umaku od rajčice
![Kalorijski sadržaj soka od rajčice i paste od rajčice. kalorija u umaku od rajčice Kalorijski sadržaj soka od rajčice i paste od rajčice. kalorija u umaku od rajčice](https://i.usefulfooddrinks.com/images/042/image-124283-j.webp)
Sastav jelovnika dijete za mršavljenje značajno se razlikuje od uobičajenog. Prije svega, prednost se daje laganim jelima od povrća i voća. Ovaj će članak biti zanimljiv onima koji žele znati koliki je sadržaj kalorija soka od rajčice, paste od rajčice i raznih umaka
Pileći umak za tjesteninu: način kuhanja
![Pileći umak za tjesteninu: način kuhanja Pileći umak za tjesteninu: način kuhanja](https://i.usefulfooddrinks.com/images/057/image-169241-j.webp)
Tjesteninu s vermičelom mnoge domaćice smatraju "prolaznim" jelom koje se priprema u onim trenucima života kada nema vremena ni energije za nešto ozbiljno