Salata od mimoze s maslacem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Salata od mimoze s maslacem i ribljim konzervama odavno je stekla popularnost među našim sunarodnjacima. S vremena na vrijeme takvo se jelo pojavljuje na stolu u svakom domu. Naravno, mnoge domaćice traže zanimljive recepte i korisne savjete o kuhanju.

Pa kako napraviti stvarno ukusnu salatu od mimoze s maslacem? Recepti, korisni savjeti, alternativne mogućnosti kuhanja - ove su informacije navedene u članku. Počnimo kuhati?

Klasična salata od mimoze s maslacem: recept sa fotografijom, popis sastojaka

Za početak razmislite o tradicionalnom receptu. Dakle, klasična "Mimoza" s maslacem uključuje korištenje sljedećih proizvoda:

• 3-4 krumpira;
• 3 mrkve (bolje uzeti male);
• bijeli ili crveni luk;
• 4 jaja;
• konzerve ribe (skuša, tuna, saury će dobro);
• 50 g maslaca (bolje je uzeti kvalitetan proizvod, jer okus salate uvelike ovisi o tome);
• svježe bilje, majoneza, papar, začini.

Imate li prave sastojke? Možete početi kuhati.

Shema kuhanja

Vrijedi napomenuti da je u ovom slučaju izuzetno važan odabir kvalitetnih proizvoda, posebice maslaca i ribe. Ako su maslac i konzervirana hrana gorki, okus salate će patiti.

Prvo morate pripremiti proizvode. Maslac treba zamrznuti, zatim sitno naribati i vratiti u hladnjak. Skuhajte krumpir i mrkvu, ogulite ih, tri (najbolje na sitno ribanje, tako će okus biti nježniji). Luk sitno nasjeckajte. Tvrdo kuhana jaja podijelimo na bjelanjke i žumanjke, tri posebno.

• Na dno posude stavite naribani krumpir (pola raspoložive količine). Možete ga posuti crnim paprom (lagano) i zatim preliti majonezom.
• Dalje radimo s ribom. Mora se izvaditi iz staklenke, ukloniti postojeće kosti, malo gnječiti vilicom i staviti na krumpir. Ovaj sloj je također prekriven umakom.
• Dalje rasporedite nasjeckani luk. Usput, možete ga popariti kipućom vodom - tako da se možete riješiti gorčine proizvoda.
• Luk prekrijte ostatkom krumpira i majonezom.
• Sljedeći će biti sloj mrkve (opet, s umakom).
• Nježno premažite naribani maslac, a zatim i bjelanjke. Salatu ponovo začinite majonezom.
• Dekorirajte predjelo žumanjkom.

Jelo treba sakriti u hladnjaku i čuvati do posluživanja. Možete ga ukrasitinasjeckano zelje. Usput, salatu je bolje pripremiti u prozirnoj zdjeli za salatu, izgledat će spektakularno.

Salata od sira: značajke

Mimoza s maslacem i sirom također je popularna. Sastojci su sljedeći:

• konzervirana riba (prikladne su sardine, saury ili ružičasti losos);
• tri male mrkve;
• šest jaja;
• luk (može biti bijeli ili crveni);
• 150g tvrdog sira;
• žlica octa (po izboru);
• 100g maslaca;
• majoneza i začini.

Nasjeckajte luk, prelijte octom i ostavite sat vremena. Skuhajte jaja, ogulite ljuske, odvojeno odvojite žumanjke i bjelanjke. Ribu izvadimo iz staklenke, odstranimo kosti, mijesimo dok se ne dobije homogena kaša. Zamrznite maslac pa ga sameljite na sitno ribež. Tri kuhane mrkve i sir. Polažemo slojeve sljedećim redoslijedom: vjeverice - riba - luk - sir - mrkva - maslac. Svaki sloj mora biti pažljivo prekriven majonezom i, po želji, posut paprom i drugim začinima. Vrh salate su žumanjci. Prije posluživanja jelo ukrasite grančicama svježeg kopra.

Salata od mimoze s maslacem: recept za jetru bakalara

Mnogi vole ovo jelo s jetrom bakalara, što salati daje vrlo zanimljiv okus. Za izradu mimoze s maslacem i jetrom bakalara trebat će vam:

• 200 g jetrebakalar;
• tri mala krumpira;
• velika mrkva (ili dvije male);
• 100g sira;
• 50g maslaca;
• tri kuhana jaja;
• žarulja (nije prevelika);
• majoneza, svježe bilje, začini.

Kuhanje prema sljedećoj shemi.

• Skuhajte krumpire, tri na sitno ribanje, stavite u zdjelu za salatu i sve prelijte tankim slojem majoneze.
• Jetrica bakalara lagano gnječite vilicom - ovo je drugi sloj.
• Sljedeće premažite luk i ponovno premažite majonezom.
• Sljedeći sloj je kuhana mrkva naribana na sitno ribanje. Ovaj sloj je također prekriven umakom.
• Ponovo premažite proteine i začinite majonezom.
• Sljedeći sloj je naribani maslac (prvo ga zamrznemo).
• Sir premažite po maslacu i obilno namažite majonezom.
• Prelijte salatu ribanim žumanjcima i grančicama zelenila.

Kako kuhati "Mimozu" s rakovim štapićima?

Riblja konzerva je neobavezna komponenta jela. Po želji se mogu zamijeniti drugim morskim plodovima. Na primjer, popularna je salata od mimoze s maslacem i štapićima od rakova. Ovdje je točan popis potrebnih sastojaka:

• 240g štapića od rakova (malo pakiranje);
• jedan veliki luk;
• 3-4 kokošja jaja;
• mala jabuka;
• visokokvalitetni maslac (pakovanje će biti dovoljno);
• 150 g sira (bolje je dati prednost čvrstoj, ne preslanoj sorti);
• koristite kao umakmajoneza.

Mimoza s maslacem je jednostavna za pripremu. Najprije je potrebno oguliti i nasjeckati luk, popariti ga kipućom vodom kako bi se riješio gorčine. Maslac izvadimo iz zamrzivača i tri na sitno ribanje, nakon čega ga odmah šaljemo natrag u hladnjak. Rakovi štapići izrezani na male komadiće. Jaja skuhajte, ogulite, odvojite žumanjke od proteina i tri od oba dijela. Sir je također potrebno naribati. Jabuke oguliti, nasjeckati na krupno ribanje.

Salata se priprema u slojevima sljedećim redoslijedom: bjelanjci - ribani sir - maslac - luk, koji je obilno podmazan majonezom - rakovi štapići - naribane jabuke (još jedan sloj majoneze) - žumanjci. Sve, jelo je spremno za posluživanje. Ako se gosti uskoro neće pojaviti, salatu treba poslati u hladnjak (da se maslac ne otopi).

Recept za salatu s ribom iz konzerve i rižom

Volite salatu, ali biste htjeli malo promijeniti recept? Pokušajte dodati rižu umjesto krumpira - ispada ukusno. Popis proizvoda je:

• pola šalice kuhane mrvičaste riže;
• tri male mrkve;
• četiri kokošja jaja;
• luk;
• konzerve ribe (ovdje će poslužiti skuša ili saury);
• svježe zelje za ukras;
• majoneza za preljev.

Najprije pripremimo proizvode. Mrkvu je potrebno kuhati, oguliti, naribati na sitno ribanje. Skuhajte jaja, ogulite, odvojite žumanjke od bjelanjaka i tri na sitno ribanje. Izvadimo ribu iz konzerve, izvadimokosti (ako ih ima), gnječite vilicom. Luk također treba sitno nasjeckati.

Ova verzija salate se također radi u slojevima: riža - riblja masa - luk - druga polovica riže - ribana mrkva - proteini. Svi slojevi moraju biti pažljivo podmazani majonezom. Zatim salatu pospite ribanim žumanjkom, ukrasite začinskim biljem - jelo je spremno za posluživanje.

Salata od crvene ribe: sastojci i preporuke

Mnoge domaćice koriste crvenu ribu kao glavne sastojke, što salati daje nevjerojatno svijetao, bogat okus. Evo sastojaka za jelo:

• 200g dimljenog lososa;
• dvije srednje velike mrkve;
• 150g sira (tvrdi);
• četiri jaja;
• zeleni luk;
• svježe zelje za ukras;
• majoneza.

Priprema proizvoda je standardna. Luk je potrebno izrezati. Skuhajte mrkvu i jaja. Tri povrća na fino ribež. Jaja također sameljemo, ali se bjelančevine odvajaju od žumanjaka. Tri sira, i izrezati riblji file. Redoslijed slojeva je sljedeći: bjelanjak - sitno nasjeckani riblji file - mrkva - luk - tvrdi sir. Svaki sloj pažljivo premažite majonezom. Gornji sloj su ribani žumanjci, nije ga potrebno prelijevati umakom. Usput, salatu je bolje pripremiti unaprijed - tako da se svi slojevi mogu dobro natopiti, a jelo će pokazati sav svoj okus.

Mimoza s jabukom

Ako volite salatu od mimoze s maslacem i sirom, možete malo eksperimentirati sa sastavom tako da joj dodate jabuku. Kuhanje obroka odsljedeći proizvodi:

• konzervirana riba (u ovom slučaju će poslužiti ružičasti losos, skuša, tuna, losos);
• 3 krumpira (mala);
• 2-3 male mrkve;
• zeleni luk (mala hrpa);
• 200g tvrdog sira;
• 3-4 jaja;
• velika jabuka (sočna, dovoljno čvrsta, kisela);
• 50g maslaca;
• majoneza.

"Mimoza" s maslacem i jabukom priprema se brzo. Prethodno zamrznite maslac, tri na sitno ribež i pošaljite ga u zamrzivač. Povrće dobro operite, prokuhajte, zatim ogulite i tri. Zeleni luk treba sitno nasjeckati. Jaja skuhamo i, kao i u prethodnim slučajevima, posebno sameljemo bjelanjke i žumanjke. Jabuke oguliti, nasjeckati na krupno ribanje. Izvadite ribu vilicom.

Proizvode stavljamo u zdjelu za salatu sljedećim redoslijedom: krumpir - mrkva - zeleni luk - jabuke - riblja konzerva - proteini. Naravno, svaki sloj mora biti prekriven majonezom. Na vrh stavite naribani maslac i žumanjak. Salata se mora čuvati u hladnjaku, inače će se maslac otopiti.

Recept "Mimoza" bez povrća

Ako volite mimozu s maslacem, možete je probati skuhati bez povrća. Trebat će vam ovi proizvodi:

• četiri kuhana jaja;
• tvrdi sir (oko 150g);
• riba u konzervi;
• luk za salatu, slatki;
• 100g maslaca;
• koristite majonezu za preljev.

Za početakpriprema proizvoda. Skuhajte jaja, ogulite, podijelite na bjelančevine i žumanjke, tri na sitno ribanje. Luk je potrebno nasjeckati. Ribu vadimo iz staklenke, gnječimo vilicom, vadeći postojeće kosti. Tri smrznuta maslac na krupno ribanje, a sir na sitno ribanje.

Jelo je bolje kuhati u prozirnoj zdjeli za salatu ili zdjelicama. Salatu ukrašavamo u slojevima: bjelanjci - ribani sir - polovica ribe - maslac - luk - drugi dio ribe. Svaki sloj (osim maslaca) namažite majonezom. Prelijte jelo ribanim žumanjcima.

Kao što vidite, ovo jelo se može pripremiti s potpuno drugačijim morskim plodovima dodavanjem određenih sastojaka. Eksperimentirajte i stvarajte jedinstvene zalogaje, uživajte u okusu vlastitih kulinarskih remek-djela.