Salata od mimoze s maslacem: recepti i izbor sastojaka

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Danas ćemo pričati o salati Mimoza, koja je započela svoju povijest i stekla nevjerojatnu popularnost sredinom prošlog stoljeća. Ovo svestrano jelo krasilo je blagovaonski i svečani stol. Postoji mnogo recepata za njegovu pripremu, glavni sastojci su jaja i riblja konzerva, birana po ukusu, može biti saura, ružičasti losos, skuša.

Salatna priča

Postoje verzije, od kojih je jedna vrlo lijepa. Postoji priča da je nevjerojatna salata prvi put rođena u prekrasnoj Abhaziji, smještenoj na obali očaravajućeg Crnog mora. U jednom od najboljih ljetovališta Gagra u pansionu. Chelyuskintsev, s čijih se prozora pruža neusporediv pogled na more i prekrasne čemprese, magnolije i palme. Odmornici i salata pripremljena je 1960. godine, od improviziranih namirnica. Sunčano žuta boja žumanjaka koji krase salatu dala joj je naziv "Mimoza", što je simboliziralo početak proljeća i praznik 8. ožujka.

Jednostavni proizvodi oblikovani u remek-djelo. A kakva je kombinacija salate s prirodnim crnim vinom napravljenim u najsunčanijoj Abhaziji, to je samo pjesma. Gosti su se razišli, a recept su svi ponijeli u svoje domove. A kulinarski savjeti sovjetskih časopisa Krestyanka i Khozyayushka učinili su salatu još popularnijom.

Što ga čini jedinstvenim?

Prvo, lako se priprema. Drugo, proračunski je. I treće, vrlo ukusno, svečano i lijepo. I danas je mnogim domaćicama ostao omiljen. Osnova je kuhani krumpir, mrkva, jaja i riblja konzerva.

Bolje ga je kuhati u porcijama, tako da zaista izgleda urednije kada se posluži, u proljeće, kao cvijet mimoze.

Recept

Trebat će nam:

• Maslac – 50 gr.
• Sir – 150 gr.
• Jaja - 6 komada.
• Majoneza – 150 gr.
• Riblja konzerva - 1 kom
• Jedna žarulja.
• I malo zelenila, doslovno hrpa.

Pripremimo salatu od mimoze s maslacem korak po korak. Proces će biti sljedeći:

1. Uzmemo bilo koju konzerviranu ribu u ulju, pretvorimo je u kašu.
2. Ostavite kuhana jaja da se ohlade. Odvojeni žumanjci od proteina također se drobe.
3. Učinite isto sa sirom.
4. Luk narežite na male kockice, možete naribati na nježniju gustoću.
5. Da biste jednostavno naribali maslac, prvo ga morate zamrznuti.
6. Nasjeckajte zelje.

Zato smo se pripremilisastojke i nastavite s pripremom klasične salate Mimoza s maslacem.

Polaganje u slojevima

Sve radimo korak po korak:

1. Izravnavanje bjelanjaka.
2. Slijedi sir.
3. Treći sloj - riba.
4. I prelijte majonezom.
5. Naklon.
6. Namažite polovicu porcije nasjeckanih žumanjaka i ponovno prelijte majonezom.
7. Dalje, pospite začinskim biljem.
8. Zatim stavite naribani maslac u sredinu posude i pažljivo ga rasporedite po cijelom području.
9. I ravnomjerno rasporedite ostatak žumanjka na vrh.

Da se dobro upije, stavite salatu u hladnjak na nekoliko sati. Dakle, sada znamo recept za salatu od mimoze s maslacem. Daljnje eksperimentiranje.

varijanta jabuke

Ovo voće ima zanimljiv okus. Jabuka daje svijetlu kiselost, zelena je bolja. Sir se može koristiti bilo koje vrste i konzistencije. Dakle, razmotrimo značajke kuhanja salate Mimosa s jabukama i maslacem.

Trebat će nam

Uglavnom, isti proizvodi, samo dodajte jabuku:

• Saurba iz konzerve - 1 kom.
• Jedna žarulja.
• Sir – 100 gr.
• Maslac – 100 gr.
• Jaja - 5 komada.
• Majoneza – 250 gr.
• I jedna zelena jabuka.

Ovaj recept za salatu od mimoze s maslacem i sirom praktički je nepromijenjen. Proizvodimo istu pripremu proizvoda.

Raširite jedan po jedansastojci

1. Prvo vjeverice.
2. Zatim sir.
3. Konzerva. I namazati majonezom.
4. Sljedeće namažite naribani maslac.
5. Druga polovica ribljih konzervi.
6. Sljedeći luk, sitno narezan.
7. Pretposljednja je jabuka, vrhunac salate i prelijte majonezom.
8. Napravi šešir od žumanjka.

Da biste napravili salatu od mimoze s maslacem i jabukom po vašem ukusu, možete smanjiti dozu majoneze, jer je ulje već prilično kalorično i masno. Općenito, ovaj se sastojak može pripremiti samostalno, zamijeniti ga kiselim vrhnjem ili nemasnim jogurtom.

Sada razmislite o klasičnoj salati od mimoze s maslacem i rižom.

Recept sljedeći

1. Zamijenite rižu za krumpir.
2. Uzmi pola čaše riže.
3. Dvije mrkve.
4. Limenka saury ili ružičastog lososa.
5. Četiri jaja.
6. Majoneza (po mogućnosti domaća).
7. Luk i zelje.

Koraci kuhanja:

Nemojmo ponovno opisivati pripremu proizvoda, već znamo što s njima. Prelazimo na sljedeću fazu, polaganje, dakle:

1. sl.
2. Riba.
3. luk.
4. Ponovo slika
5. mrkva.
6. Proteini i žumanjci.

Naravno, svaki sloj je natopljen majonezom po ukusu i nakon dva sata u hladnjaku ukrašen grančicama mirisnog zelenila. Dakle, naučili smo još jedan recept za salatu od mimoze sa saurom i maslacem. Može se ovako kuhatiKako vam se sviđa. Ne bojte se eksperimentirati.

Classic s jetrom bakalara

Gore smo razmotrili verziju salate od mimoze bez krumpira s maslacem. Sada u salatu dodamo korjenasto povrće. Da biste to učinili, potreban vam je poznati tradicionalni skup proizvoda:

1. Jetra bakalara - 1 kom
2. Sir bilo koje tvrde sorte - 150 gr.
3. Dvije kuhane mrkve.
4. Tri jaja.
5. Zelenje i majoneza.
6. Dva krumpira.

Salata od mimoze sa sirom i maslacem izgledat će ovako:

1. Zdrobljeni kuhani krumpir.
2. Jetra bakalara.
3. Naklon.
4. Rendana kuhana mrkva.
5. Bjelanjci.
6. Sir.
7. Žumanjci.

Ne zaboravite staviti majonezu između slojeva, možete je razmazati žlicom ili nacrtati tanku mrežicu. Glavna stvar je ne pretjerivati, inače će salata biti pokvarena.

Dajte neke korisne savjete

Postoje male tajne koje će pomoći da salata bude još ukusnija:

1. Povrće je bolje kuhati u parnom kotlu - na taj način zadržava svoja korisna svojstva.
2. Za one koji su na dijeti, možete dodati lagane jogurte, ali općenito će jelo biti bogatijeg okusa s masnom majonezom, ali onda ga je potrebno malo staviti u obliku tanke mreža.
3. Ne bojte se pretjerati s jajima, ona salati daju boju i vizualnu lakoću i estetiku.
4. Jabuke je bolje uzimati kisele sorte, npr."Antonovka".
5. A opet, povrće ne treba kuhati unaprijed, već naribati direktno u zdjelu za salatu, tada će slojevi biti prozračni i pahuljasti.

Nakon kuhanja preporuča se ohladiti, ali je bolje staviti u hladnjak preko noći, tako će se još više natopiti, prije posluživanja možete ukrasiti začinskim biljem i maslinama. Dakle, pogledali smo nekoliko recepata za salatu od mimoze s maslacem, a sada ćemo ponuditi dijetetske opcije za jelo.

Opcija bez krumpira i majoneze

Okusne karakteristike salate Mimoza s maslacem, bez krumpira, nisu ništa manje svijetle od one klasične salate, razlika je samo u nižoj energetskoj vrijednosti. Izvrsna opcija za one koji prate svoju figuru.

Proizvodi:

1. Jedan luk i mrkva.
2. Tri jaja.
3. Dva svježa krastavca.
4. Uzmite filet oslića - 400 gr.
5. Malo soli.

Umjesto majoneze koristit ćemo umak, potrebno nam je:

• Orah – 200 gr.
• Režanj češnjaka.
• Četiri žlice čiste vode.
• I cilantro.

Uzmemo ribu, dobro je operemo i stavimo u lonac s kipućom vodom. Dovodimo ga u pripravnost. Nakon toga dobro samljeti vilicom dok ne nastane nježna kaša. Povrće kuhamo tradicionalno.

Krastavci su također tri na krupno ribanje, ali luk smo narezali na kockice, prije kuhanja možete preliti kipućom vodom ili držati desetak minuta da ukloni nepotrebnu gorčinu.

Pravljenje umaka. Mljevenjepripremljene komponente. A da bismo postigli tekuću konzistenciju, uvodimo malo tople vode. Ako maštate, možete smisliti svoju verziju umaka, zanimljiviju.

Sada možete slagati salatu u slojeve:

1. Riba.
2. mrkva.
3. Protein.
4. Krastavci.
5. luk.

Zasitite slojeve umakom i ohladite. Dakle, pregledali smo recepte za salate od mimoze s konzerviranom hranom i maslacem te dijetnu verziju jela. Podijelimo još jedan.

Mimoza s avokadom

Ovo je vrlo zdravo voće, bogato hranjivim tvarima (više od dvadeset prirodnih vitamina i minerala, a sadrži i vlakna, proteine i druge komponente) koje su tijelu potrebne. Sadrži malo šećera, ne izaziva alergije i ne povećava šećer u krvi. Pomaže poboljšati pamćenje, mršavljenje, razinu kolesterola, sudjeluje u prevenciji anemije. Također normalizira krvni tlak.

Pomaže u borbi protiv stresa i mnogih ozbiljnih bolesti, poput ateroskleroze. Uklanja zatvor i poboljšava probavu, a to nisu sve njegove prednosti.

Kuhanje korak po korak:

1. Pomiješajte staklenku tune iz konzerve sa začinskim biljem.
2. Nasjeckajte 80 grama sira. Uklonite kožu s avokada i tri na krupno ribanje.
3. Priprema umaka: 100 grama nemasnog kiselog vrhnja pomiješajte s dvije žlice soja sosa.
4. Za jednostavno uklanjanje možete koristiti prethodno nauljeni prsten.
5. Prvo stavite pola tune, sir i avokado.
6. Svaki sloj začinite umakom.
7. Ponovite isti slijed sastojaka, ne zaboravljajući premazati slojeve.
8. Stavite u hladnjak na četrdeset minuta, prije posluživanja ukrasite sjeckanim začinskim biljem i ne zaboravite skinuti kulinarski obruč.

Niskokalorična salata je spremna. Dakle, u našem članku ponudili smo recepte za salatu od mimoze s maslacem u različitim varijacijama. Možete sami eksperimentirati dodavanjem različitih proizvoda po ukusu. Ovo jelo je jedinstveno jer se priprema vrlo brzo, od jednostavnih improviziranih sastojaka. Može se sigurno poslužiti za svečanim stolom, zasigurno će postati nevjerojatan ukras za svaku proslavu.