Kalorijski kuhani krumpir u ljusci, kuhan u komadima s maslacem. Kalorije u pire krumpiru s mlijekom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kako je dobar kuhani krumpir! Ovo povrće je najčešće i najpopularnije među ostalim. Možete ga koristiti ne samo kao prilog, već i kao samostalno jelo. Kalorijski sadržaj kuhanog krumpira na sto grama ne prelazi 80 kilokalorija. Ali možete istaknuti njegova druga korisna svojstva.

Koja je korist od ovog običnog povrća?

Krumpir sadrži veliku količinu škroba, mineralnih soli, joda, sumpora, željeza, kalija i drugih hranjivih tvari. Proteini su vrlo korisni u krumpiru. Sadrže aminokiseline korisne za tijelo, kao što su metionin, treonin, valin, fenilalanin, triptofan. Ljudsko tijelo ne sintetizira te tvari.

Vitamini su potrebni ljudima u bilo kojoj dobi. Osobito njihov nedostatak utječe na jesensko i proljetno razdoblje. Ako nemate priliku kupiti proizvode koji ih sadrže veliku količinu, priskočite u pomoćkrumpir.

Sadržaj vitamina

Sljedeći vitamini mogu se izolirati u krumpiru:

1. Pantotenska kiselina ili vitamin B3. On je taj koji je odgovoran za čišćenje jetre od alkohola.
2. Vitamin B6 će vas zaštititi od radioaktivnih tvari. Piridoksin, kako ga još nazivaju, pomaže pretvoriti linoleinsku kiselinu u biološki aktivnu kiselinu, koja zauzvrat potiče lučenje klorovodične kiseline u želucu. Ako ovog vitamina nema dovoljno u ljudskom tijelu, tada osoba može osjetiti simptome kao što su mučnina, oštećenje sluznice u usnoj šupljini i oko očiju. Također, može doći do napadaja. Osoba pati od nesanice, depresije, poremećena je probava i cirkulacija krvi.
3. Među uobičajenim vitaminima u krumpiru možete pronaći i vitamin C, odnosno askorbinsku kiselinu. Pomaže u borbi protiv kolesterola u krvi, čisti organizam od otrovnih tvari, a koristi se i kao antidepresiv.
4. Krompir sadrži vitamin P - rutin. Pomaže u jačanju zidova krvnih žila, borbi protiv visokog krvnog tlaka i povećanju protoka žuči.
5. Vitamin PP pomaže osobama koje pate od kardiovaskularnih bolesti.
6. Nikotinska kiselina pomaže tijelu u borbi protiv otrova i toksina, bolje apsorbira biljne proteine.

Unatoč činjenici da je kalorijski udio krumpira kuhanog u vodi nizak, on ima visoku nutritivnu vrijednost. Prednosti škroba sadržane uovo povrće može se istaknuti kao zasebna stavka.

Koja je korist od škroba u krumpiru?

Škrob je poznat po:

1. Sadrži koristan element u tragovima - kalij.
2. Bori se protiv kolesterola u ljudskom tijelu, pružajući tako antisklerotski učinak.
3. Uklanja višak vode iz ljudskog tijela. Posebno je korisno jesti krumpir tijekom razdoblja mamurluka i za osobe koje boluju od bolesti bubrega.
4. Škrob se bori protiv patogenih stanica, sprječava razvoj tumora i upala.
5. Krumpir moraju jesti osobe koje pate od dijabetesa. Škrob će smanjiti apsorpciju šećera u krv, dok se nakon jela njegova razina neće povećati.
6. Jedući krumpir svaki dan, svom tijelu osiguravate više od polovice dnevnog unosa ugljikohidrata. Uostalom, škrob sadržan u krumpiru daje tijelu potreban udio energije.
7. Imunitet je ojačan.
8. Škrob poboljšava metabolizam i probavu.
9. Smanjuje kiselost u želucu, čime se smanjuje rizik od čira.

Kuhani krumpir - što je s njihovim kalorijskim sadržajem?

Kalorični sadržaj kuhanog krumpira je 82 kcal na sto grama. Ako govorimo o proteinima, onda oni sadrže 2 grama po obroku proizvoda. Samo 0,4 grama masti, ali ugljikohidrati su dovoljni za tozasititi tijelo energijom - 16,7 grama.

Kalorični sadržaj jela od krumpira ovisi o tome kako se obrađuje, na primjer, 100 grama pirjanog krumpira sadržavat će 250 kcal. Kalorični sadržaj kuhanog i prženog krumpira također je različit. Ako pržite povrće na ulju, možete dobiti 266 kcal po porciji od 100 grama.

Najniži sadržaj kalorija je pečeni krumpir bez kore - 77 kcal. Ako ne skinete "odjeću" s krumpira, sadržaj kalorija će se povećati na 136 kcal.

Ako vam je san imati savršenu figuru, a krumpir vam je omiljena hrana, izbjegavajte pržena jela od toga.

Detaljna tablica kalorija krumpira

Svaka domaćica ovo povrće kuha drugačije. Netko samo doda malo vode, a netko se voli guštati, na primjer, uz dodatak maslaca ili kiselog vrhnja. Kalorični sadržaj kuhanog krumpira ovisit će o tome čime ćete napuniti ovo povrće i kako ga kuhate. Energetsku vrijednost različitih jela od korijenskog usjeva možete saznati u tablici.

Proizvod	Sadržaj kalorija, kcal
Kuhani mladi krumpir	80
Kuhani krumpir u uniformi	74
Kalorijski kuhani krumpir s maslacem	120
Kuhani krumpir s kiselim vrhnjem	92

Receptukusni kuhani mladi krumpir

Za pripremu jela potrebno nam je:

• dva kilograma mladog krumpira;
• 60 grama maslaca;
• hrpa kopra (njegova količina ovisi o vašoj želji, ako netko ne voli ovo povrće, onda ga ne možete koristiti);
• sol po ukusu.

Kompiri ogulite kožu (ne morate) i narežite ih na ravne komade srednje veličine. Stavite ih u lonac i napunite hladnom, pročišćenom vodom. Stavite posudu na jaku vatru. Nakon što voda proključa, vatra se smanji, posoli i poklopac lonca se otvori do pola. Kuhajte dok ne budete spremni. Tijekom kuhanja krumpir možete probušiti oštricom noža ili vilicom. Na taj način se provjerava njegova spremnost.

Važno je odmah ocijediti vodu nakon što maknete posudu s vatre i u krumpir unaprijed staviti maslac i nasjeckani kopar. Nakon toga se tava poklopi poklopcem i protrese tako da kopar prekrije svaki gomolj, a maslac se otopi.

Jedite u svoje zdravlje! Niskokalorični kuhani krumpir pomoći će zadržati svoju figuru, glavna stvar je ne pretjerivati s porcijom.

Kalorijski pire krumpir s mlijekom

Ovo jelo svima je poznato od djetinjstva. Ne jedemo ga samo kod kuće, već i u vrtićima, školama, menzama i restoranima. Propisuje se osobama koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta. Povoljno utječe na rad srca i jetre.

Kalorijski pire krumpir s mlijekomje oko 80 kcal, ali ta će brojka varirati ovisno o tome koje druge sastojke dodamo za pripremu. Na primjer, ako u mlijeko dodate još malo maslaca, brojka će se povećati na 150 kcal.

Dnevna količina prema preporuci nutricionista iznosi 200 grama. Ako slijedite brojku, onda možete napraviti pire bez dodatnih sastojaka. Kalorijski sadržaj kuhanog krumpira u vodi je u prosjeku 80 kilokalorija.

Kaloriji kuhani krumpir u koži

Takav proizvod nije samo niskokaloričan, već je i koristan, jer kora zadržava sve hranjive tvari koje se uništavaju kada se povrće prerađuje bez nje. Takav korijenski usjev vrlo je koristan za krvne žile i srce, jer sadrži puno magnezija i kalija.

Ovako pripremljeno povrće koristi se u mnogim dijetama, a kalorijski sadržaj kuhanog krumpira u ljusci ne prelazi 74 kilokalorije. Ova brojka se postiže činjenicom da se tijekom kuhanja ne koriste sol i razna ulja.

Da biste začinili jelo, možete ga posuti začinskim biljem, a kako biste se održali u formi, koristite porcije ne veće od 200 grama.