Zobene pahuljice bez jaja: recept, značajke kuhanja, fotografije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kako napraviti zobene pahuljice bez jaja? Kakva je ovo hrana? Danas ćemo o tome detaljno razgovarati.

Pecivo zvano zobene pahuljice je ukusna i zdrava dijetalna hrana koja pristašama osnova pravilne prehrane omogućuje ukusno jelo i istovremeno mršavljenje. Recept su osmislili nutricionisti i stekao je veliku popularnost zbog niskokalorijskog sastava, dostupnosti sastojaka i brzine pripreme, što ga čini idealnom opcijom za doručak. Kako kuhati ukusnu zobenu kašu bez jaja?

Što je korisno?

Zobene pahuljice bez jaja imaju blagotvoran učinak na ljudski organizam:

• jedući dijetnu hranu za doručak, osoba se puni energijom zahvaljujući okrepljujućem sastavu zobenih pahuljica;
• dobiva spore zdrave ugljikohidrate;
• vlakna pronađena u zobenim pahuljicama čiste crijeva od toksina i toksina;
• veliki plus jela je što je proteinska hrana,dopušteno na Dukan dijeti;
• zobene pahuljice povoljno utječu na probavu, poboljšavaju njezinu aktivnost, a time i ubrzavaju metabolizam;
• poboljšava se rad "lijenih" crijeva, zbog izvrsnog rada gastrointestinalnog trakta smanjuje se težina.

Klasični recept

Kako napraviti dijetalne zobene pahuljice bez jaja? Trebat će nam:

• mekinje - 2 žlice. l.;
• 1 čaša mineralne vode;
• 1, 5 šalica Hercules žitarica;
• sol (po ukusu);
• sladilo (po ukusu).

Ove palačinke od zobenih pahuljica bez jaja pripremaju se na sljedeći način:

1. Pošaljite krupne sastojke u blender.
2. Napunite mineralnom vodom.
3. Miješajte tijesto dok ne postane glatko.
4. Ispecite veliku palačinku na vrućoj tavi ili podijelite na male palačinke.

S mekinjama i kefirom u pećnici

Kako inače možete kuhati palačinke od zobenih pahuljica bez jaja? Uzmi:

• 1 čaša jogurta;
• zobene mekinje - 3 žlice. l.;
• 1 žlica l. biljno ulje;
• voće (banana, jabuka, kivi).

Palačinka od zobenih pahuljica s mekinjama na kefiru se kuha u pećnici. Ovaj recept se koristi u razdoblju mršavljenja. Stoga, čak i ako ste na dijeti, možete sigurno jesti ovo slatko pecivo bez brige o svojoj figuri. Slatkoća ovdje dolazi od svježeg voća, čiji popis možete sami proširiti.

Proizvodni proces:

1. Crumblevoćna pulpa nožem ili ju izmiksajte u blenderu.
2. Pomiješajte zobene pahuljice s kefirom ili mlijekom.
3. Sjedinite obje mase u jednu smjesu.
4. Namazite lim za pečenje uljem, zagrijte pećnicu na 200°C.
5. Žlicom stavite tijesto na lim za pečenje da napravite palačinke.

Pecite predmete u pećnici dok ne budu gotovi 15 minuta. Okrenite tortilje ako je potrebno.

Fancy Diet

Odakle popularnost palačinki od zobenih pahuljica? Postoji koncept zdrave prehrane, na temelju kojeg se gradi moderna dijeta "Prava prehrana" (skraćeno "PP"). U tome nema ničeg čudesnog i posebnog. Neki ljudi kuhaju zobene pahuljice kako bi smršavili, drugi da bi bili zdravi, a trećima se jednostavno sviđa njihova svestranost i okus. Uostalom, svaki put ovom jelu možete dodati nove sastojke, dobivajući prekrasne kombinacije okusa.

A ova peciva nisu samo ukusna i zdrava. Također je lijepa. Dukanova dijeta također uključuje slične palačinke i somune koje se prave od zobenih pahuljica, mekinja, vode ili mlijeka. Općenito, značenje je isto. Desert sadrži kompletne proteine, vlakna, složene ugljikohidrate, minerale i vitamine. A ako dodate voće, povrće, bobičasto voće i sušeno voće, koristi će biti još veće.

Mogu li smršaviti?

Mogu li jesti zobene pahuljice za mršavljenje? Da, energetska vrijednost ove delicije je niža od istih krumpira s kotletima i pecivama. Ali ne utječe izravno na sagorijevanje masti. Gubitak težine je zbognedostatak kalorija. Grubo govoreći, možete smršavjeti na kolačima ako je dnevni sadržaj kalorija u prehrani nizak.

Jednostavna palačinka od zobenih pahuljica

Malo ljudi zna napraviti palačinke od zobenih pahuljica s mlijekom. Ovi ukusni somunovi odlična su zamjena za kruh. Mogu se puniti i ukusnim nadjevima, zarolati ili presavijati na pola. Trebat će vam:

• Instant zobene mekinje ili žitarice - 2 žlice. l.;
• 30 ml mlijeka;
• dva jaja;
• šećer i sol (po ukusu).

Priprema deserta:

1. Umutite jaja s mlijekom, dodajte zobene pahuljice i promiješajte.
2. Zagrijte tavu i premažite je biljnim uljem.
3. Ravnomjerno ulijte tijesto, kuhajte nekoliko minuta.
4. Pažljivo okrenite palačinku na drugu stranu i pržite još 2 minute.

Palačinka spremna!

Sa zelenilom

Ovdje ćemo u tijesto dodati bilo koje svježe začinsko bilje: zeleni luk, kopar, peršin i tako dalje. Jaja i zobene pahuljice poslužit će kao osnova. Uzmimo vodu umjesto mlijeka. Okus možete diverzificirati dodavanjem češnjaka, ribanog sira, svježeg sira, slatke paprike. Trebat će vam:

• 10g zelenila;
• 40g zobenih pahuljica;
• jedno jaje;
• prstohvat soli;
• 40 ml vode.

Skuhajte jelo ovako:

• Ovsene pahuljice prelijte toplom vodom. Ostavite sa strane da se ohladi.
• Dodajte zelje, jaje, sol i promiješajte.
• Stavite tijesto u vruću tavu i pržite s obje strane dokrumenilo.

S cimetom i bananom

Želite li napraviti palačinke sa zobenim pahuljicama u mlijeku s cimetom i bananom? Pogledajte ovaj recept. Trebat će vam:

• 80 ml mlijeka;
• 5 žlica. l. zobene pahuljice;
• prstohvat mljevenog cimeta;
• 1 banana;
• 1 kokošje jaje.

Slijedite ove korake:

1. Zdrobite zobene pahuljice u mlincu za kavu. Kao rezultat, vaše će tijesto biti poroznije i iste vrste.
2. Pomiješajte zobene pahuljice s mlijekom i jajetom.
3. Pržite palačinku u tavi 2 minute. sa svake strane do zlatno smeđe boje.
4. Bananu narežite na ploške, stavite ih na polovicu palačinke. Pospite cimet na vrh i preklopite na pola.

Ako želite još banana, u tijesto prije prženja dodajte 30 g voća izgnječenog u pire.

S jabukama

Trebat će vam ovi proizvodi:

• dvije jabuke;
• 70 ml mlijeka ili vode;
• 6 art. l. zobene pahuljice ili mekinje;
• jedno jaje;
• dva prstohvata cimeta;
• med (po ukusu).

Učinite sljedeće:

1. Ovsene pahuljice, jaje, žlicu meda i cimet prelijte mlijekom.
2. Narendajte malo jabuke, sve promiješajte i pržite.

Možete napraviti i punjenje od jabuka. Ali u ovom slučaju naribane jabuke nije potrebno dodavati u tijesto. Za punilo izrežite voće, namažite palačinku medom. Stavite kriške jabuke i presavijte na pola.

Porizmarecept

Kako kuhati palačinke od zobenih pahuljica bez brašna? Morate naučiti ovaj recept:

1. Pomiješajte 60 g mekinja s 2 žlice. l. zobene pahuljice.
2. Dodajte vodu (200 ml) i biljno ulje (2 žlice).
3. Ostavite tijesto da odstoji 10 minuta, a zatim počnite pržiti.

Ako ne želite dodati ulje, zamijenite ga vodom. Ali tada će se proizvod pokazati previše svježim i suhim.

Plovila

Nadjev ima značajan utjecaj na prehrambeni loš okus palačinki od zobenih pahuljica. Možete napraviti punilo od skute. Da biste to učinili, umijesite svježi sir, dodajte prstohvat vanilin šećera i još jedan sastojak po želji: jagode, grožđice, suhe marelice, banane, jabuke, čokoladu.

Za izradu nadjeva od sira možete uzeti bilo koju vrstu sira: svježi sir, tvrdi, kremasti, prerađeni itd. Aditivi za to mogu biti apsolutno bilo što: zelje, krastavci, rajčice, šunka, češnjak, kobasica i drugi. Može se koristiti slatka hrana.

Za nadjev od povrća koristite krastavce, grašak, kineski kupus, mahune, luk, kukuruz, paprike, grašak, rajčicu, zelenu salatu, grah.

Da biste napravili punilo za meso, skuhajte govedinu ili piletinu. Narežite na sitne komade. Dodajte prstohvat soli i papra. Prelijte sirom i malo povrća.

Skuhajte riblji nadjev ovako: ispecite ili skuhajte file, izmrvite ga, zatim dodajte svježa jaja i kopar, tvrdi sir.

Kako napraviti slatki file? Izrežite dinju, kruške, jabuke. Dodatiomiljeni slatkiši. Fil punite kremom, pavlakom ili masom od skute.

Želite li napraviti punilo za kobasice? Stavite komadiće kobasice, na vrh stavite rajčice i sir. Naravno, ovo nije prikladno za zdravu prehranu, ali morate se složiti da je vrlo ukusno!

Savjeti

Iskusni kuhari preporučuju:

• Promijenite boju palačinki od zobenih pahuljica sokom od cikle, sokom od trešanja, kakaom u prahu ili pireom.
• Osim vode i mlijeka možete koristiti sirutku, kefir, fermentirano pečeno mlijeko, sok.
• Možete povećati nutritivnu vrijednost dodavanjem proteinskog praha u tijesto.

S praškom za pecivo

Razmotrite recept za najtanje i najukusnije palačinke bez mlijeka, jaja i pšeničnog brašna. Pogodni su za one koji se drže bezglutenske prehrane, kao i za vegetarijance. Trebat će vam:

• jedna banana;
• rižino brašno - 100g;
• 350 ml vode;
• zobeno brašno - 100g;
• posno ulje;
• prašak za pecivo - 1 žličica. bez slajda.

Recept za ovu palačinku od zobenih pahuljica:

1. Izrežite bananu u zdjelu blendera.
2. Na isto mjesto dodajte vodu i sameljite u pire. Možete izliti ne sve da tijesto ne bude previše tekuće. Količina vode ovisi o kvaliteti brašna, veličini i zrelosti ploda. Tijesto treba biti identično tekućem kiselom vrhnju. Ako su palačinke guste, dodajte malo vode i ostavite tijesto da odstoji 5 minuta.
3. Pomiješajte zobene pahuljice i rižino brašno u zdjeli, dodajte prašak za pecivo.
4. Pošaljite pire od banane u zdjelu s brašnom, promiješajteu homogeno stanje. Ostavite sa strane 5 minuta.
5. Pecite palačinke u vrućoj nauljenoj tavi dok ne porumene, po 1 minutu. sa svake strane. Tanki proizvodi se ne smiju trgati.

Na škrobu

Palačinke od zobenih pahuljica bez brašna su ukusna poslastica. Ovaj put ćemo u tijesto dodati škrob. Ovo je nevjerojatno ažurno pecivo za profinjene prirode, za ravan trbuščić i lijepu figuru. Ovaj recept koristi sjemenke lana koje su dobre za probavni trakt i tijelo u cjelini.

Obavezno:

• mljeveno laneno sjeme - 1 žlica. l.;
• 50g zobenih pahuljica mljevenih u brašno;
• 250 ml pjenušave vode;
• 20g kukuruznog škroba;
• prstohvat soli;
• šećer - 1 žličica;
• posno ulje - 1 žlica. l.;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• vanilin.

Počnite kuhati:

1. Ovsene pahuljice i lanene sjemenke sameljite u mlincu za kavu.
2. Pomiješajte sve suhe sastojke: škrob, zobene pahuljice i brašno od lanenog sjemena, prašak za pecivo, šećer, vanilin, sol.
3. U smjesu ulijte gaziranu vodu, promiješajte masu. Nemojte otvarati sodu prije vremena da zadržite mjehuriće zraka.
4. Tavu premažite biljnim uljem, zagrijte je i počnite peći palačinke. Promiješajte tijesto prije nego što ga zagrabite dok se škrob i brašno slažu na dno.

Na površini ovih palačinki odmah se pojavljuju rupe. Sami proizvodi su elastični i elastični, ne kidaju se i ne raspadaju.