Recept za bijeli kruh za stroj za kruh: klasičan i ne samo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Trenutno je kuhanje kruha kod kuće vrlo popularno. To je zbog tehnike, koja uvelike pojednostavljuje cijeli proces. Za to se koristi stroj za kruh.

Klasični bijeli kruh

Klasični recept za bijeli kruh za aparat za kruh vrlo je jednostavan. Za pripremu su vam potrebni sljedeći sastojci: 450 g brašna, 2,5 mjerice mlijeka (može se zamijeniti mlijekom u prahu i vodom), 10 g granuliranog šećera, 5 g soli i jedno pakiranje suhog kvasca (težine 9 g).

Nakon što su svi sastojci pripremljeni, trebali biste početi peći kruh. Vrijedi napomenuti da je cijeli proces toliko automatiziran da je vaš glavni zadatak pripremiti sve komponente, izmjeriti ih u pravoj količini. Zatim se sve položi u zdjelu stroja za pečenje kruha. Preporuča se sve staviti redoslijedom koji je preporučio proizvođač. Uz opremu u pravilu dolazi i priručnik s uputama, gdje su dati recepti za pripremu raznih peciva.

Dalje odaberite željeni program ("Domaći ili bijeli kruh"), razinu pečene kore. A onda se kuha sama pećprema zadanom načinu rada. U ovom slučaju, sastav se također automatski mijesi.

Nakon kuhanja, kruh se drži unutra 5-10 minuta, nakon čega se izvadi iz kante i stavi na rešetku da se ohladi. Rezultat je običan bijeli kruh u stroju za kruh.

Cijeli proces traje oko 3 sata. Oko sat i pol tijesto se mijesi i diže, a sam kruh se peče nešto manje od sat i pol.

Jogurt kruh

Postoji još jedan recept za bijeli kruh za aparat za kruh. Na primjer, štruca na jogurtu. U tom slučaju voda je potpuno isključena iz sastojaka. Tijesto se mijesi od fermentiranih mliječnih proizvoda: jogurta i mlijeka.

Recept za bijeli kruh za aparat za kruh na jogurtu je sljedeći. U zdjelu se stavljaju svi sastojci sljedećim redoslijedom: 3,5 mjerice brašna koje se prelije sa 200 g jogurta i 100 g mlijeka. Nakon toga se dodaje 50 g biljnog ulja, 10 g kuhinjske soli, 50 g granuliranog šećera i pola žličice suhog kvasca. Zatim se bira program "Osnovni", odabire se razina pečene kore. Ostaje samo pričekati dok se proces ne završi. Na kraju pečenja pričekajte 5-10 minuta, nakon čega se kruh izvadi. Kad se ohladi, možete ga jesti. Rezultat je vrlo ukusan bijeli kruh u stroju za kruh. Umjesto jogurta možete koristiti i kiselo vrhnje.

Mustard Honey Bread

Razmotrite još jedan recept za bijeli kruh za stroj za kruh. U ovom slučaju, razlikovne značajkeje prisutnost senfa i meda. Kombinacija ove dvije komponente daje neobičan okus pečenja.

Senf je bolje uzeti ne previše ljutu. Inače, dio bi trebao biti smanjen.

Morate položiti sastojke na sljedeći način. U 230 g vode morate otopiti 1 pileću kocku, ulijte dobivenu juhu u zdjelu stroja za kruh. Tu se šalje 50 g otopljenog meda (treba omekšati ako je smrznut) i 20 g senfa, 500 g brašna. Začin ne treba uzimati jako ljut. Inače, trebate uzeti manji dio. Mlijeko u prahu (30 g) ulijeva se u kutove kalupa, stavlja se maslac (50 g), koji mora omekšati, i sol (10 g). U sredini posude se napravi udubljenje u koje se ulijeva kvasac.

Dalje, tip programa je postavljen na “Osnovni”, stupanj pečenja kore je “lagani”. Nakon toga počinje kuhanje. Tijesto se mijesi automatski. Na kraju pečenja, kruh se mora izvaditi iz kante i ostaviti da se ohladi.

Funkcije kuhanja

Bijeli kruh u Panasonic aparatu za kruh ispada vrlo ukusan, ukusan i mekan. Međutim, svaki put može biti drugačije. S čime je to povezano? Prvo, s različitim priborom, brašnom, veličinom jaja i tako dalje. Osim toga, danas možete staviti, na primjer, šećer s toboganom, a sutra bez njega. Drugo, možete malo promijeniti konzistenciju tijesta. Ako je pregusto, možete dodati vode žličicom. Ako je, naprotiv, tijesto previše tekuće, možete dodati još brašna.

Općenito, ima ih mnogo višerecepti za kruh. Čak iu uobičajenoj klasičnoj verziji možete dodati neki sastojak koji će pečenju dati sasvim novi okus. Na primjer, možete staviti cimet, sir, kobasice i još mnogo toga. Rezultat je ukusan kruh koji je teško pronaći u običnoj trgovini.