2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ovo je nevjerojatno ukusno, originalno, mirisno jelo azijske kuhinje. Struje grah jedna je od najzdravijih i najukusnijih sorti obitelji mahunarki. Jela s ovom sortom graha su izdašna, ukusna, puna korisnih elemenata za naše tijelo. Potpuno se razlikuje od običnog graha, jer se razlikuje po okusu, boji, obliku i tako dalje. Samo nemojte to brkati sa šparogama, to su potpuno različiti proizvodi.
Svinjetina s grahom
Svinjetinu u ovom jelu uvijek možete zamijeniti bilo kojim drugim mesom, na primjer, piletinom, govedinom, janjetinom - vašim omiljenim mesom. Svako meso s grahom je win-win. Ali svinjetina bez dodavanja vode ili drugih umaka kad se kuha u tavi puno je sočnije, okusnije, ostaje mekana i ne zahtijeva dugu toplinsku obradu.
Ako se pitate kako kuhati svinjetinu sa mahunama, pogledajte ovodivan azijski recept.
Sastojci
Za kuhanje ukusne svinjetine sa mahunama trebat će vam sljedeći sastojci:
- 300 g nemasne svinjetine.
- 300 g graha.
- 2 rajčice.
- 1 paprika.
- 1 luk.
- 2-3 češnja češnjaka.
- 1 čili.
- 5-6 žlica. l. soja umak.
- 2 žlice. l. sezam.
- đumbir po ukusu.
Kuhanje
Počnimo kuhati ukusan recept za svinjetinu sa mahunama. Prije svega, morate se pozabaviti mesom. Odabrani komad isperite, odrežite suvišne masne naslage, narežite na male duguljaste komade i marinirajte. Da biste to učinili, stavite meso u duboku posudu, čvrsto ga zbijete i prelijte soja sosom tako da potpuno prekrije svinjetinu.
Stavite u hladnjak na 15-20 minuta i pripremite povrće.
Ogulite i sitno nasjeckajte luk, sitno nasjeckajte češnjak, ogulite papriku, dobro isperite i narežite na duguljaste trakice, prema veličini mesa i mahuna.
Zapalite tavu, podmažite biljnim uljem. Kako bi jelo bilo još mirisnije, ukusnije i neobičnije, dodajte malo sezamovog ulja, to će jelu dodati malo više azijske note.
Najprije pošaljite luk u tavu, pržite ga na laganoj vatri dokneće postati prozirna i neće početi lagano rumeniti. Vrlo je važno luk kuhati na laganoj vatri, jer će upravo na njemu luk izgubiti opor miris i okus, postati mekši, pikantniji, u ulje staviti sok koji nakon ugodnog, ukusnog mirisa cijelog jela.
Sljedeće rasporedite marinirano meso, za karakteristični okus mesa, ljubitelji mogu uliti soja sos, ali nakon toga potrebno je pojačati vatru da tekućina ispari. U tom slučaju ne zaboravite dobro izmiješati sve sastojke u tavi.
Dodajte papriku i pržite, miješajući, još 5 minuta da paprika omekša.
Smanjite vatru i pobrinite se za ostalo povrće. Na primjer, rajčice. Potrebno je skinuti kožu s njih, za to napraviti zarez u obliku križa na rajčicama, staviti rajčice u zdjelu i preliti kipućom vodom. Nakon čekanja 45-50 sekundi, brzo uklonite kožu. Ocijedite vodu. Nemojte previše namakati rajčice u vodi, želimo sočno povrće, a ne vodenasto.
Narežite rajčice na kockice, čili papričicu sitno nasjeckajte, naribajte samo malo đumbira. Ovaj mirisni korijen može preobraziti jelo samo svojom jarkom aromom.
Kada su paprika i meso porumeni, svinjetini sa mahunama možete dodati glavni sastojak - sam grah. Vrlo brzo se kuha pa se stavlja na kraj kuhanja. Sipajte grah u tavu, promiješajte i poklopite.
Smanjite vatru i sve zajedno pirjajte 8-10 minuta. Grah nemojte sušiti do karakteristične smeđe boje, kako ne bi izgubio sva korisna svojstva. Međutim, kao i svako drugo povrće,kuhanjem, ne smiju izgubiti svoj prirodni okus, teksturu i boju.
Nakon predviđenog vremena dodajte češnjak i rajčice, smanjite vatru na minimum i pirjajte 5 minuta. Vaša svinjetina sa mahunama je spremna.
Feed
Rasporedite grah na tanjure, pospite sezamom, dodajte sezamovo ulje za okus. Ovo je samostalno jelo i ne zahtijeva nikakav dodatni ukras, ali po želji možete poslužiti svinjetinu s mahunama i rižom. Vrlo ukusno!
Prema ovom receptu, svinjetina s mahunama u tavi se kuha vrlo brzo. Azijska kuhinja je nevjerojatno mirisna, začinjena, kuhajte s užitkom i oduševite se ukusnom raznolikošću jela.
Preporučeni:
Salata s jajetom i mahunama: recepti za kuhanje
Mahune grah je jedinstven proizvod koji se aktivno koristi od strane kulinarskih stručnjaka za pripremu raznih jela. Posebno su popularne sve vrste salata, koje mogu biti i lagane, dijetalne i zasitne. Dalje u članku, nekoliko recepata za salate s mahunama i jajetom
Azijska salata: korak po korak recept s opisom i fotografijom, značajke kuhanja
Azijska kuhinja je jasan primjer kako od jednostavnih sastojaka možete stvoriti prava umjetnička djela. Otvarajući vaš hladnjak, kuhar s orijentalnim korijenjem pripremit će desetak salata koje će se razlikovati po izgledu i okusu. Recepti za popularne salate u azijskom stilu predstavljeni su u nastavku
Koliko se razlikuje pan-azijska kuhinja?
Trenutno je takozvana panazijska kuhinja klasificirana kao popularni trend zvan fusion. Ona je pak nastala 70-ih godina XX. stoljeća. Prema znanstvenicima, to je označilo početak potpuno nove ere u cijelom svijetu kulinarstva
Kako kuhati govedinu sa mahunama
Kako skuhati ukusno i originalno jelo da zadovolji goste i obitelj? Govedina sa mahunama je baš prava! Trebat će vam mahune i junetina koju je bolje odmah prije narezati na trakice. I također - umak od soje i kamenica, šećer i začini (set vaših omiljenih začina), škrob za mariniranje mesa; đumbir s češnjakom i lukom, sitno nasjeckanim. Jednostavni sastojci, ali vrlo ukusni. Ovo jelo ima mnogo varijacija
Topla salata s piletinom i mahunama: korak po korak recept sa fotografijom
Nježno meso peradi i mahune dvije su niskokalorične komponente koje se koriste čak i u dijetalnoj prehrani. Ljudsko tijelo ih lako apsorbira i savršeno se međusobno kombiniraju, omogućujući vam stvaranje novih kulinarskih užitaka. Današnja publikacija predstavit će najjednostavnije recepte za tople salate s piletinom i mahunama
