2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Tako je ukusno, zdravo i lako se naručiti kiflice za večeru. U samo nekoliko godina osvojili su naša srca svojim jedinstvenim okusom, lakoćom i, istovremeno, izvanrednom sitošću. A nutricionisti kažu da redovita konzumacija kiflica neće štetiti našoj figuri. Postoji ogroman broj sorti, recepata za peciva. Proći ćemo kroz klasike, analizirati sastav i kalorijski sadržaj Philadelphia rolica.
Rolls
Ovo jelo nam je došlo iz korejske i japanske kuhinje. Neka vrsta orijentalne brze hrane. Posebnost mu je oblik - cilindar. Nori (osušene i prešane alge) premažite rižom, nadjevom i zamotajte u roladu (rolnu) pomoću prostirke. Ova rolada se reže na četiri, šest ili dvanaest komada i poslužuje s đumbirom, soja umakom i wasabijem.
Glavni nadjevi za kiflice sulosos, rak, jegulja, smuđ, tuna, kavijar - općenito, sve zdrave morske i masne ribe. Dopunjuju ih avokado, krastavac, Philadelphia meki sir, začinsko bilje, umaci.
Zapravo, kalorijski sadržaj kiflica ovisi o tome što se i koliko dodaje glavnim, osnovnim sastojcima, kao što su nori, riža, riba.
Ako je rolada umotana u japanski omlet ili sojinu tortu, vrijednost njegovog sastava i kalorijski sadržaj značajno će se promijeniti.
U prosjeku, bez obzira koje rolice odaberete, sadržaj kalorija jedne porcije bit će od dvjesto do tristo kilokalorija. Ovo je prekrasan rezultat za jelo koje će vam koristiti, zasititi vas na duže vrijeme i pružiti vam ugodan doživljaj okusa.
Za dame koje se vrlo strogo brinu o sebi, tu su apsolutno dijetalne peciva s povrćem.
Vrste rolata
Danas su rolice, naravno, i dalje nacionalna kuhinja zemalja Istoka, ali su se već toliko raširile po svijetu, gdje svaki sushi kuhar nastoji dodati nešto od sebe, izmisliti novo recept, da su se morali podijeliti u kategorije.
Nitko još nije napustio tradicionalne rolice, one su postale široko polje za kreativnost i osnova za razvoj drugih vrsta. Idealno, ovo je tanka rolica norija i riže punjena ribom ili plodovima mora.
Ako želite nešto novo, idite u restoran i naručite brendirane rolice - ovo je samo kreacija kuhara. Poznata "Philadelphia" ili "California" su u ovoj kategoriji.
Teško je za Rusaživite bez ljutog, pa ovdje možete kušati pečene kiflice. Osim toga, u originalu se riba smota sirova, a nama je teško naviknuti se pa neka prođe kroz pećnicu, sve je mirnije.
Pa, da budete apsolutno lijepi, ali s hrskavom koricom, dobrodošli u tempura tavu (mješavina rižinog brašna, škroba, kukuruznog brašna). Ova rolada ima sve kvalitete jela prženog u tijestu.
Pečene i tempura - to su tople rolice, kalorijski su puno veći od klasičnih zbog prisustva ulja u receptu. Stoga ih trebate koristiti pažljivo, malo po malo i samo ujutro.
California (avokado, meso rakova), Philadelphia (rolada od riže umotana u tanko narezani file lososa), Unagi (klasična rolada s jednom vrstom nadjeva, na primjer, jegulja ili tuna).
Philadelphia roll: povijest
Ovaj recept je rođen od američkog sushi majstora ranih osamdesetih. Jelo su toliko zavoljeli kupci da se ubrzo proširilo po cijelom svijetu. I neka im svaki "sushi" doda nešto od sebe, glavni sastav - nori, riža, sir, losos i forma - "punjenje izvana" ostane nepromijenjena.
Ovo su najomiljenije rolice među stanovnicima Amerike, Europe i Rusije. Ali zašto "Philadelphia" (gastronomski ili geografski) još uvijek nije jasno.
Kalorijske rolice"Philadelphia" i najzahtjevnijim dijetama omogućuje uživanje u njihovom nježnom i pikantnom okusu! Štoviše, barem svaki dan.
Philadelphia rolada: recept
Za izradu ove rolice trebat će vam:
- nori (1 list);
- riža (250 grama);
- Philadelphia sir (150 grama);
- losos (300 grama);
- avokado (100 grama);
- rižini ocat (50 grama).
Skuhajte i ohladite japansku rižu za rolice, dodajte joj rižin ocat, dobro promiješajte i ohladite.
Veliki list norija prerežite na pola, stavite na rub prostirke omotane u nekoliko slojeva prozirne folije.
Rasporedite rižu ravnomjerno po nori, u tankom sloju, umačući prste u hladnu vodu kako se riža ne bi lijepila za njih.
Pokrijte rižu slobodnim krajem prostirke i okrenite je tako da bude na dnu, a nori na vrhu.
Položite sir i avokado na algu (uzduž) i zavrtite roladu.
Složite tanko narezani losos u gustom sloju na prostirku i umotajte ga oko gotovog rolata pomoću prostirke.
Izrežite roladu na šest jednakih dijelova.
Kalorijske rolice "Philadelphia"
Sto grama Philadelphia rolica sadrži:
- proteini 9, 7 grama;
- masti 6,7 grama;
- ugljikohidrati 10,8 grama;
- energetska vrijednost 142 kilokalorije.
Porcija je u prosjeku teška 250 grama, što znači da će vrijednost cijele porcije biti 355 kilokalorija.
Kalorije u rolama"Philadelphia" se distribuira na sljedeći način (po 100 grama proizvoda):
- od proteina 39 kcal;
- od masti 60 kcal;
- od ugljikohidrata 43 kcal.
Dakle, ako uzmemo u obzir da dijetalna prehrana dopušta konzumaciju tisuću dvjesto kilokalorija dnevno, ove kiflice se mogu jesti tri puta dnevno i bit će još sto trideset i pet kilokalorija za jedan par nezaslađenih grickalica ili slatkiša. Dobra dijeta?
Kalorijske rolice: kako odabrati
Ako vas fascinira ideja mršavljenja uz pomoć rolata, uzmite u obzir da ovaj proizvod može naštetiti i vašoj figuri.
Za usporedbu, uzmimo Cezar roladu, kalorijski sadržaj njegove porcije (255 grama) je čak sedamsto sedamdeset i tri kilokalorije! To je više od polovice vašeg prosječnog dnevnog unosa kalorija.
Odakle dolaze? Sastoji se od:
- pileći file 50 grama/55 kcal;
- slanina 30 grama/150 kcal;
- bijela riža 100 grama/344 kcal;
- parmezan 30 grama/117,6 kcal;
- krušne mrvice 20 grama/69, 4 kcal;
- umak 20 grama/36,6 kcal.
Kako bi kiflice bile ne samo radost, već i korist, pažljivo pratite njihov sastav. Najbolje je odabrati najjednostavnije, tradicionalne rolice. Dimljena riba preferira blago slanu, kavijar - sezam i zelje. Idealna opcija su peciva s povrćem, njihov kalorijski sadržaj na sto grama počinje od osamdeset kilokalorija. Kalorične rolice "Philadelphia" također se mogu pripisati prehrani -142 kilokalorije na sto grama.
Nemoj uključivati vruće, pržene kiflice u prehranu niti jesti povremeno (jednom tjedno) prije ručka.
Ali nemojte zanemariti ribu i plodove mora, oni sadrže proteine, vitamine i esencijalne aminokiseline potrebne organizmu.
Preporučeni:
Koliko kalorija ima kava? Kava s mlijekom. Kava sa šećerom. Instant kava
Kava je jedno od najpopularnijih pića na svijetu. Postoje mnogi proizvođači toga: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold i drugi. Proizvodi svakog od njih mogu se koristiti za pripremu svih vrsta kave, kao što su latte, americano, cappuccino, espresso. Sve ove vrste imaju jedinstven specifičan okus, miris i kalorijski sadržaj
Koliko kalorija ima heljda na vodi: sadržaj kalorija, nutritivna vrijednost, kemijski sastav, recenzije
Da bismo izvukli prave zaključke o dobrobitima heljde, doznajmo koliko kalorija ima 100 grama heljde. Budući da postoje različite vrste ovog proizvoda, njihova energetska vrijednost je nešto drugačija. Obično ovisi o sorti heljde, vrsti i stupnju obrade. U pravilu 100 grama suhe žitarice sadrži od 308 do 346 kilokalorija
Koliko kalorija ima u kupusu? Koliko kalorija ima pirjani i svježi kupus?
Kalorični sadržaj proizvoda obično zanima ljude koji paze na svoju figuru. Ovaj članak će vam reći koji sirovi kupus ima energetsku vrijednost. Također ćete naučiti o kalorijskom sadržaju drugih vrsta ovog povrća
Ima li više kofeina u čaju ili kavi? Koliko kofeina ima u jednoj šalici kave?
Mnogo ujutro, prije nego što ustanete iz kreveta, počnite razmišljati o okrepljujućoj i razbuđujućoj jutarnjoj šalici kave. To i ne čudi ako znate koliko korisnih svojstava ima ovo piće, čak ni ne uzimajući u obzir njegovu sposobnost da oraspoloži i da energiju na samom početku dana. Njegov glavni aktivni sastojak je, naravno, kofein, koji se također nalazi u raznim čajevima. To je izazvalo mnogo kontroverzi i fikcija
Kalorija tanjura boršča. Koliko kalorija ima boršč?
Mirisno, svježe, posuto začinskim biljem i začinjeno vrhnjem… Boršč! Da, ovo jelo dolazi iz djetinjstva. Svi se sjećamo posjeta baki, gdje smo uz tanjur ukusnog boršča s njom podijelili najintimnije misli. Ali sada većina mladih djevojaka gleda svoju figuru i ponekad odbija ovo jelo. Ali uzalud! Mislite da je boršč debeo i da ima previše kalorija? Pa, danas ćemo razotkriti ovaj mit i vidjeti prednosti ovog prekrasnog jela
