Kako kuhati zobene pahuljice: recepti s vodom i mlijekom

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Kako kuhati zobene pahuljice i kako izgledaju? Ovo je glavno pitanje na koje je odgovoreno u pregledu ispod.

Ovaj će članak upoznati čitatelja s različitim mogućnostima kuhanja kaše od zobenih pahuljica, otkriti neke od tajni povezanih s ovom žitaricom, a također će upoznati vrste žitarica i pravila za njihovo kuhanje.

zobene pahuljice - što je to?

Ljudi ovaj izraz zovu i same žitarice i zobene pahuljice. Krupa je ukusnija i zdravija od žitarica, ali zahtijeva preliminarnu pripremu (nekoliko sati namakanja) i dugo kuhanje (otprilike četrdesetak minuta).

Kaša od zobenih pahuljica od zobenih pahuljica kuha se puno lakše i brže, a ako pri serviranju koristite razne dodatke (med, voće, kandirano voće) neće biti ništa manje ukusna od kaše od zobenih pahuljica.

Pahuljice dolaze u različitim veličinama i vrstama, podijeljene na sljedeće:

• Extra na broju 1 - najveći i najkorisniji. Kuhajte 15 minuta.
• Extra No. 2 - manji od prvog. Vrijeme kuhanja je deset minuta.
• Extra 3 –Najmanje su veličine, izvrsne za hranjenje djece, spremne za pet minuta.
• Hercules - ima veliku veličinu, kuhan oko 20 minuta, manje koristan.
• Pahuljice latica - kuhane 10 minuta, mekše i gušće od zobi.

Svaka kutija žitarica sadrži detaljne upute o tome koliko dugo i u kojim omjerima proizvod treba kuhati.

Dosljednost kaše

Mnoge domaćice kuhaju zobene pahuljice u vodi kako bi dobile zdravije i niskokalorično jelo, ali zobene pahuljice bit će ukusnije ako se kuhaju u mlijeku. Količina tekućine potrebna za kuhanje ovisi o tome kakvu kašu želite završiti:

• Za viskoznu kašu uzmite proporcije 1:2.
• Za viskoznu polovicu - 1:2, 5.
• Da biste dobili tečnu zobenu kašu, bolje je uzeti tri dijela tekućine za jedan dio žitarica (pahuljica).

1/2 šalice žitarica (žitarice) obično je dovoljno za jednu porciju.

Što se može dodati u kašu

Da bi dobili ukusnu zobenu kašu, kuhari im obično dodaju med ili šećer i maslac.

Kao dodatni sastojci najčešće se koriste sušeno voće, bobičasto voće, džem, čokolada, voće, orašasti plodovi. Osim toga, neki ljudi prakticiraju kuhanje zobenih pahuljica s povrćem (buča ili mrkva).

Metode kuhanja

Zobne pahuljice se mogu kuhati ne samo na štednjaku, već iu mikrovalnoj pećnici ili u sporu kuhaču:

1. Kuhanje na štednjaku. Za kuhanje zobenih pahuljicaštednjak, prvo morate zagrijati tekuću komponentu kaše. U trenutku kada tekućina počne ključati, dodajte žitarice ili žitarice, prstohvat soli i zaslađivač, zakuhajte hranu uz stalno miješanje i smanjite vatru. Zatim, kašu treba kuhati dok se ne skuha, s vremena na vrijeme miješajući. Da bi se kaša natopila, nakon što je gotova, potrebno je pokriti tavu poklopcem i ostaviti u tom stanju nekoliko minuta.

2. Kako kuhati zobene pahuljice u sporom kuhaču? Moderne domaćice vrlo često koriste spori štednjak u kuhinji. Ovaj uređaj postao je pravi spas za ljude koji pokušavaju uštedjeti vrijeme. Sve sastojke za kašu možete ubaciti u uređaj navečer, namjestiti tajmer na pravo vrijeme i uživati u gotovom jelu za doručkom. Da biste pripremili takvu kašu, potrebno je u posudu multicookera uliti mjernu šalicu instant žitarica i žlicu šećera, zatim u smjesu uliti dvije šalice mlijeka i čašu vode, promiješati. Napunite komadom maslaca, postavite način rada "Kaša". Ujutro poslužite toplu kašu.

3. Zobene pahuljice u mikrovalnoj. Da biste skuhali kašu od zobenih pahuljica u mikrovalnoj pećnici, u dubokom tanjuru pomiješajte vodu, sol, šećer i zobene pahuljice i sve stavite u pećnicu. Kuhajte na maksimalnoj snazi 1,5 minuta. Nakon kašice promiješajte i kuhajte još minutu. Glavno je paziti da ne proključa. Ovaj recept nije prikladan za mliječnu kašu.

Kako kuhati zobene pahuljice bez kuhanja

Mnogi ovu kašu zovu"lijeni" jer recept ne zahtijeva kuhanje. Pahuljice se navečer jednostavno prelije vrućom vodom (mlijekom), ohlade na sobnoj temperaturi, pokriju poklopcem i šalju u hladnjak. Tijekom noći kaša će se sama skuhati, a ujutro će je trebati samo malo zagrijati.

Kaša s mlijekom

Mliječna zobena kaša jedna je od najzdravijih namirnica. Izvrstan je za doručak, daje energiju, zasićuje organizam mikroelementima i vitaminima.

Klasični recept za zobene pahuljice s mlijekom ne sadrži aditive i uključuje samo žitarice, mlijeko, šećer i malo maslaca. Da biste pripremili takvu kašu, potrebno je zakuhati mlijeko, staviti žitarice, sol i šećer, promiješati. Kuhajte uz stalno miješanje 5-10 minuta. Jelo bi trebalo da posustane, pa se vatra smanji na minimum. Prilikom posluživanja kaše možete joj dodati maslac.

Nježne zobene pahuljice

Kako bi se smanjio sadržaj kalorija u mliječnoj zobenoj kaši, kao i da bi bila nježnija okusa, mlijeko se može pomiješati u omjeru 1:1 s vodom.

Prema ovom receptu, voda se sjedini s mlijekom i prokuha. Zatim se dodaju ulje, pahuljice i začini. Zatim se kaša miješa i kuha na laganoj vatri 7 minuta. Po želji se gotovo jelo začini cimetom.

zobene pahuljice s bundevom

Kako napraviti zobene pahuljice s bundevom?

Sastojci:

• Bundeva - 300g
• Mlijeko - 600 ml.
• Pahuljice - 200g
• Med - 2 žlice.l.
• Maslac.

Kuhanje:

1. Bikva se očisti, opere, izreže i kuha 20 minuta nakon vrenja. Zatim se voda ocijedi, a povrće usitnite u blenderu.
2. U pire od bundeve dodajte zobene pahuljice, sol, mlijeko i stavite na vatru.
3. Jelo se kuha sa zatvorenim poklopcem oko 25 minuta. Na kraju kuhanja dodaju se med i maslac.

Ovsene pahuljice od bundeve su posebno dobre za djecu.

Herkules s grožđicama

Zobene pahuljice zobene pahuljice s grožđicama su vrlo zdrave i hranjive, okusom ništa lošije od deserta. Za pripremu je potrebno: 250 g herkula, 900 ml mlijeka, 100 g grožđica i 20 g šećera.

Recept:

1. Mlijeko pomiješajte sa šećerom i prstohvatom soli, zakuhajte.
2. U tavu ulijte zobene pahuljice, smanjite vatru i kuhajte 5 minuta.
3. U kašu dodajte oprane grožđice, ostavite na vatri još dvije minute, ugasite štednjak i ostavite da se kuha pod zatvorenim poklopcem 10 minuta.

Kako kuhati cjelovite žitarice

Cjelovite žitarice čine najzdraviju zobenu kašu. Recept za zobene pahuljice na vodi od žitarica uključuje sljedeće korake:

1. Prije svega dobro operemo žitarice. Nakon što ga napunite toplom vodom 6 sati, možete preko noći.
2. Isperite natopljenu krupicu, napunite vodom i kuhajte 45 minuta.
3. Dodajte sol, šećer i kuhajte dok ne postane gusto.
4. Prebacimo kašu u lonac i pošaljemo je u pećnicu na sat vremena.

Bu gotovu kašu dodajte voće, džem, bobičasto voće ili džem.

trikovi

1. Malo ljudi zna, ali kako bi zobene pahuljice bile ukusnije, prije nego što ih počnete kuhati, trebali biste ih nekoliko puta isprati. Tako će se žitarice riješiti ljuske, a okus gotovog jela će se ozbiljno poboljšati.

2. Zobene pahuljice se ne mogu kuhati prije vremena. Bit će ukusno samo svježe.

3. I još jedna tajna savršene kaše od zobenih pahuljica je pravi omjer soli i šećera. Čaša vode (mlijeka) uzima se strogo sa žlicom šećera i ¼ žličice soli.