Cufte s rižom u sporu kuhaču: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Koliko god žena bila iskusna i talentirana u kuhinji, u glavi će joj uvijek skočiti pitanje: što kuhati? To svakako mora biti nešto korisno, ali ujedno i ukusno, da iznenadi vaše ukućane. Idealno rješenje problema bile bi mesne okruglice. Vrlo su ukusne, bogate i zasitne. I što je najvažnije, kuhati ih je užitak ako kuhinja ima tako nezamjenjivu stvar kao što je sporo kuhalo.

Cufte u sporo kuhanju

Najlakši i najbrži način kuhanja ukusne, zdrave i mirisne hrane je korištenje sporog kuhala. Toliko je jednostavan za korištenje da ga može podnijeti čak i dijete. To nisu jedine prednosti multicookera. Zahvaljujući njegovim načinima rada, lako možete raditi domaću zadaću, znajući da u kuhinji ništa neće izgorjeti ili prokuhati. Bit će dovoljno samo odabrati recept za kuhanje i pripremitipravi sastojci.

Kufte na pari odlična su opcija za djecu i odrasle koji žele doći u formu, ali ipak imati ukusan obrok. Recept za mesne okruglice s rižom u sporo kuhanju Redmond vrlo je jednostavan ako znate neke tajne. Odaberite bilo koji recept i iznenadite svoje najmilije!

Odabir mesa za ćufte

Cufte su vrlo ukusno i svestrano mesno jelo koje se može pripremiti od bilo kojeg mesa. Sve ovisi o preferencijama okusa. Ako će se ovo jelo posluživati djeci, onda je bolje odlučiti se za mljevenu piletinu. Ispada mekše i sočnije, za razliku od svinjetine ili govedine. Potonji je prikladan za dijetalna jela. Za mljeveno svinjsko meso bolje je uzeti umjereno masne komade, npr. vrat ili šunka.

Kuglice su posebno ukusne i sočne kada se kuhaju od mješavine nekoliko vrsta mesa koje se istovremeno pomiču. Možete kombinirati sve što vam srce poželi: svinjetinu i junetinu, svinjetinu i piletinu, puretinu i piletinu, junetinu i zec. Ovaj način kuhanja naziva se klasičnim. Recept za mesne okruglice s rižom u sporu kuhaču sa fotografijom je predstavljen u nastavku.

Klasični recept za mesne okruglice s rižom u štednjaku

Klasični recept se smatra jednim od najjednostavnijih i najbržih. Kako bi polpete bile prilično sočne, preporuča se kuhati ih u umaku od rajčice.

Sastojci za izradu klasičnog recepta za mesne okruglice s rižom u laganom kuhalu:

• 500 mljevenog mesa
• Riža 250 g.
• pileća jaja 2 kom
• 1-2 žarulje
• Brašno 100g
• Rajčica 500 g ili pasta od rajčice 3 žlice. l.
• Začini, sol.

Način kuhanja

Prvo, trebate kuhati rižu dok se napola ne skuha u laganom kuhaču. Dok se riža kuha, pripremite mljeveno meso. Za to se uzimaju dvije vrste mesa i pomiču se u mlinu za meso. Možete koristiti i kupljeno mljeveno meso.

Dalje, trebate oguliti i sitno nasjeckati luk. Čim riža bude spremna, treba je pomiješati s mesom, lukom, jajima, solju i začinima. Dobro se mijesi do homogene mase, a zatim se oblikuju mesne okruglice. Važno je zapamtiti da su mesne okruglice pečene, njihova veličina treba biti mala. Svaku uvaljati u brašno i poslati u spori kuhač dok se ne pojavi korica. Način rada "Prženje" je postavljen.

Za pripremu umaka od rajčice trebat će vam 500 g rajčica. Moraju se naribati bez kore uz dodatak začina i soli. Za omekšavanje kiseline u smjesu od rajčice dodaje se vrhnje ili kiselo vrhnje. Paste od rajčice odlična je alternativa rajčicama. Treba ga razrijediti u kuhanoj vodi brzinom od 3 žlice. l. za 240 ml.

Glavna tajna u receptu za mesne okruglice s rižom u sporom kuhaču je umak. Mesne okruglice treba obilno natopiti u nju kako bi mesne okruglice bile ukusne i sočne. Inače će jelo ispasti suho.

Dno multicup se premaže biljnim uljem i tamo se šalju mesne okruglice punjene umakom. Postavljen je način rada "gašenje" i nakon 30 minuta jelo se poslužuje za stolom. Mesne okruglice možete ukrasiti zelenilom.

Cufte bez riže

Postoji mnogo recepata za mesne okruglice. A u naše vrijeme nemoguće je zamisliti ovo jelo bez riže. Ali mnoge su domaćice već naučile kako kuhati mesne okruglice bez dodavanja ovog sastojka. Recept za mesne okruglice bez riže u laganom kuhaču jednostavan je kao i onaj klasični, ali sa svojim zaokretima.

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

• Svinjetina 0,5g
• Pileće jaje 1kom
• 1-2 žarulje
• Brašno 2 žlice. l.
• Kiselo vrhnje 1 žlica. l.
• Paste od rajčice 1 žlica. l.
• 2-3 češnja češnjaka
• zeleno.
• Sol, začini.

Proces kuhanja

Prvo, morate skuhati mljeveno svinjsko meso. Meso dobro isperite, uklonite žilice i obrišite papirnatim ručnicima. Zatim fino prođite kroz stroj za mljevenje mesa i dodajte jaje s nasjeckanim češnjakom u mljevenu svinjetinu. Kako bi polpete bile bogate kao s rižom, u dobivenu smjesu dodajte nasjeckano svježe začinsko bilje. Možete koristiti peršin, kopar ili bosiljak.

Puglice se oblikuju mokrim rukama i svaka se uvalja u brašno. Biljno ulje se ulije u multicup i stavi komadić maslaca. Mesne okruglice polože se na dno multivarke i prelije umakom. Umak se priprema na isti način kao i u klasičnom receptu za mesne okruglice s rižom u sporu kuhaču. Najprije se postavlja način "Prenje" dok se sve strane mesnih okruglica ne pokriju koricom, a zatim "Guhanje" na 30 minuta.

I mesne okruglice bez riže su gotove!Jelo možete poslužiti s bilo kojim prilogom.

Recept za pileće mesne okruglice s rižom u štednjaku

Ili se ovo jelo zove "Ježevi s rižom". Mesne okruglice su dobile ovaj naziv jer se u vrijeme kuhanja dobivaju riža i "ježići".

Obilježje ovog jela je mljevena piletina, koja se kreće od najsočnijih dijelova piletine: šunke, buta i prsa. Ako koristite filet, na kraju će biti suh, a ne bilo koji umak će popraviti situaciju.

Djeci se ovo jelo smatra omiljenim, jer se upravo u vrtićima po ovom receptu prave ćufte.

Način kuhanja se ne razlikuje od klasičnog, samo postoji jedna značajka. U klasičnom receptu riža je gotovo u potpunosti kuhana, a u tom slučaju treba je koristiti ili sirovu ili kuhati nekoliko minuta. Za ovo jelo prikladnije su žitarice dugog zrna.

"Ježevi s rižom" najčešće se kuhaju na pari i bez umaka, posebno za djecu. A kako mesne okruglice ne bi ispale suhe, mogu se poslužiti sa začinskim biljem ili kiselim vrhnjem.

Prilozi za ćufte

Cufte su svestrano jelo koje ide uz sve priloge. Kao što su pire krumpir, riža, tjestenina, heljda. Pirjano ili pečeno povrće također će biti idealan dodatak ovom jelu, posebno za mršavljenje. Koji god recept za mesne okruglice s rižom u štednjaku odabrali, teško ćete pogriješiti s prilogom.

Različitost recepata za mesne okruglice je velika, kako se pokazalo, a svi recepti su jedinstveni na svoj način. Na kraju ispadnu ukusni, slasni, bogate arome, bez obzira na recept koji ste kuhali.