2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Sjetite se, prije, dok smo bili mali, nevjerojatno ukusna, nevjerojatna aroma često se širila kućom, pozivajući sve na večeru. Kuglice od svježeg sira često su ostajale na našim stolovima, a mi smo brzo otrčali u kuhinju kušati ovu deliciju. Vratimo se u djetinjstvo i prisjetimo se recepta za "Mingerbread Man" od domaćeg svježeg sira. Napravimo ovo jelo i obradujmo svoju obitelj i, naravno, sebe.
Opće informacije
Tijesto za takve kuglice pravi se od brašna, svježeg sira, šećera i jaja. Ako odaberete visokokvalitetne proizvode, tada će ispasti gipki i mekani. Kako vam se skutna masa ne bi lijepila za ruke tijekom formiranja kuglica, možete ih namazati uljem (mala količina). Sjećate li se recepta "Kolobok"? Što učiniti da zgodna skuta izvana ne popuca i dobro se ispeče?
U tu svrhu preporuča se koristiti tavu sadebelog dna ili friteze. Da se pečenje ne bi prekrilo zagorenom korom na vrhu, nemojte praviti veliku vatru. Kuglice pržite do zlatne boje, u dijelovima. Kad je kuhano, pospite šećerom u prahu i poslužite s omiljenim džemom.
Za vas: recept za "Skutne lepinje"
Trebat će vam: 0,5 kg svježeg sira, četiri žlice brašna, jedno jaje, pola žličice sode, dvije žlice šećera, biljno ulje za prženje. Sada samo kuhanje. Svježi sir obrišemo kroz cjedilo, dodamo šećer, jaja i izmiješamo.
Usuti brašno, dodati sodu i rukama zamijesiti tijesto. Od njega formiramo koloboke promjera približno 3-4 centimetra. Na jakoj vatri, u kutlači, zagrijte biljno ulje, a zatim smanjite vatru na srednju i položite naše praznine. Količina - koliko će stati u kantu. Kuglice će se same prevrnuti u ulju, nema potrebe da se miješate u ovaj proces. Kada dobiju zlatnu boju, izvadimo ih i pošaljemo na papirnati ubrus. Nakon što su svi koloboci prženi, a oslobode se viška ulja, stavite ih na posudu. Zadatak je završen - obnovljen je recept "Kolobok". Nježne i prozračne kuglice od skute možete jesti i tople i hladne - u svakom će slučaju biti izvrsne.
Kuhanje "bijelomorskih koloboka"
U različitim regijama zemlje postoje razne mogućnosti za kuhanje vašeg omiljenog jela. U sjevernoj kuhinji je bez svježeg sira, ali se peče u pećnici.
Potrebnosljedeći sastojci: 0,6 kg pšeničnog brašna, po 0,3 kg kiselog vrhnja i margarina, četvrtina žličice soli i jedna žlica biljnog ulja. Sada ćemo kuhati "Belomorsky koloboks", čiji je recept vrlo jednostavan. Od pšeničnog brašna, kiselog vrhnja, margarina, sode i soli zamijesite tijesto. Dobro ga umijesimo i oblikujemo kuglice promjera 2-3 cm. Tem za pečenje namastimo biljnim uljem, stavimo koloboke i pošaljimo u pećnicu na 45 minuta, temperatura u kojoj treba biti 180 stupnjeva. Gotovo.
Koplice pržene skute
Budući da bi svježi sir trebao biti prisutan u prehrani svakog čovjeka, postoji mnogo načina za pripremu jela od njega. Često se kuglice od svježeg sira prže u dubokom prženju. Ovo jelo je prototip "bursaka" - turske hrane.
Potrebni sastojci: 0,25 kg svježeg sira, jedno kokošje jaje, prstohvat soli, šećer - četiri žlice, gašena soda - četvrtina žličice. Savladavamo novi recept - Pečeni medenjak. Pomiješamo sve navedene sastojke, dodamo im jednu čašu prosijanog brašna i zamijesimo tijesto. Mora biti mekana da se kuglice lako kotrljaju. U tom slučaju će se dobro ispeći. Oblikujemo male, promjera do dva centimetra, kuglice, uvaljamo ih po želji u griz i pržimo u fritezi oko sedam minuta, dok se ne stvori lijepa zlatna korica. Morate pržiti u malim obrocima, jer se značajno povećavaju u volumenu. Namažemo, da se riješimo viška masnoće, naubrus. Dobili smo prekrasan desert, uključujući i za djecu. Ako dodate zelje i smanjite količinu šećera, dobijete izvrstan međuobrok.
Kuglice od skute s češnjakom
A sada skuhajmo "Domaće koloboke" (recept s češnjakom). Napravimo pravi ukusan zalogaj koji će se složiti uz svako piće. Za nju nam treba: svježi sir - jedan kilogram, maslac - 300 grama, svježi kopar - 100 grama, češnjak - osam češnja, kurkuma - jedna žlica, jedna cikla srednje veličine i sol po ukusu. Kuhanje zalogaja.
Da biste uklonili zrnatost, svježi sir sameljite kroz cjedilo, zbog čega će se jelo topiti u ustima. Na sobnoj temperaturi omekšati maslac, posoliti ga i dodati svježem siru. Provucite češnjak kroz češnjak i dobro ga pomiješajte sa skutom. Kopar operemo i nasjeckamo što sitnije. Također možete koristiti peršin, bosiljak ili cilantro, sitno nasjeckane. Ciklu očistimo, fino utrljamo, sok iscijedimo kroz gazu. Sirnu masu podijelimo na tri dijela. U jednu stavljamo kurkumu, u drugu - zelje, u treću - sok od repe. Promiješamo sve dijelove. Zarolajte šarene kuglice. Ruke povremeno navlažite hladnom vodom kako se masa ne bi lijepila za njih. Gotove koloboke stavljamo na ravnu posudu i šaljemo ih u hladnjak na četiri sata da se stvrdnu. Dobar tek!
Preporučeni:
Dijetalne palačinke od svježeg sira u pećnici: recept i savjeti za kuhanje. Prednosti svježeg sira, značajke odabira proizvoda za kolače od sira
Sirniki vole i odrasli i djeca. Ovo je odličan međuobrok, ukusan i zdrav doručak, obilna večera. No, priprema ovako naizgled jednostavnog jela još uvijek postavlja puno pitanja. Za svaku drugu domaćicu se šire, lijepe ili ne prevrću. Koji je recept za savršene kolače od sira? A kako odabrati svježi sir?
Znakovi dobrog svježeg sira. Najbolje marke svježeg sira
Svježi sir je vrlo zdrav mliječni proizvod koji sadrži veliku količinu minerala i vitamina. Međutim, pri odabiru ovog proizvoda, ne zaboravite da je koristan samo onaj koji je napravljen na bazi prirodnih sastojaka. Kako odabrati dobar svježi sir u trgovini i na tržištu. Koje karakteristike treba imati?
Lepinje od svježeg sira: recept. Kako kuhati lepinje od svježeg sira nerealno mekane
Kipci od skute mogu se napraviti od različitog tijesta. Međutim, glavna komponenta takve baze u svakom slučaju treba biti zrnati mliječni proizvod. Danas će vašoj pozornosti biti predstavljeno nekoliko opcija za pripremu ukusnih i mekanih domaćih peciva
Jednostavan recept za tepsiju od svježeg sira. Mogućnosti kuhanja i sastojci za tepsiju od svježeg sira
Mnogi ljudi radije jedu tepsiju od svježeg sira za doručak, ne samo zbog dobrobiti i okusa, već i zbog toga što ne stvara težinu u želucu. Priprema takvog jela nije teška i ne oduzima puno vremena, a najjednostavniji recept za tepsiju od svježeg sira svidjet će se svim kuharima
Kako kuhati palačinke od svježeg sira? Palačinke od svježeg sira: recept sa fotografijom
Od svježeg sira palačinke su vrlo zasitne i ukusne. Međutim, takve se palačinke mogu napraviti ne samo od sitnozrnatih ili krupnozrnatih proizvoda, već i od kefira, kiselog vrhnja, kao i od jabuka, pa čak i od bundeve. Razmotrit ćemo sve ponuđene opcije upravo sada
