Dijeta za aterosklerozu cerebralnih žila

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kod ateroskleroze krvnih žila, prehrana je jedan od važnih elemenata kompleksnog liječenja. Zahvaljujući normalizaciji prehrane, možete održavati tijelo normalnim. Neki tvrde da se negativni procesi mogu čak i preokrenuti ako odaberete pravu prehranu. Klasična verzija je deseta dijeta koja se prakticira u medicinskim ustanovama. Uzmite u obzir ne samo nju, već i druge opcije, kao i bit bolesti.

Ateroskleroza: što je to bolest?

Ovaj izraz se primjenjuje na takvo stanje tijela, kada su unutarnje stijenke krvnih žila prekrivene slojevima štetnih naslaga. Zbog takvih plakova, lumen se sužava, normalan protok krvi je poremećen. Sam proces sužavanja je postupan, popraćen stvrdnjavanjem organskih tkiva i izaziva pojavu širokog spektra bolesti. Posebna dijeta za IHD i vaskularnu aterosklerozu, prema riječima stručnjaka, ako ne preokrene ovaj proces, pomoći će ga držati pod kontrolom.

Suženje žila dovodi do nedovoljne opskrbe kisikom, hranjivim tvarima raznih organa i tkiva. Plakovi mogu izazvatisrčani udar, angina pektoris, moždani udar. Liječnici objašnjavaju: promjena prehrambenih navika doista je vrlo važna kod takve bolesti. Pridržavanje dijete za vaskularnu aterosklerozu učinkovito sprječava fatalne posljedice patologije.

Opće odredbe

Svaka dijeta za vaskularnu aterosklerozu temelji se na smanjenju unosa negativnog, štetnog kolesterola - LDL, lipoproteina niske gustoće. Oni izazivaju stvaranje plakova na vaskularnim zidovima. Smanjenje količine kolesterola u hrani postiže se preferiranjem hrane bogate topivim vlaknima. Posebnu pažnju treba obratiti na voće, zobene pahuljice, orašaste plodove, mahunarke i povrće.

Dijeta za vaskularnu aterosklerozu podrazumijeva obogaćivanje jelovnika biljnim sterolima koji sprječavaju apsorpciju kolesterola. Bogate su biljnim uljima, grahom, svim vrstama voća i povrća, žitaricama. Od proizvoda prerađenih industrijskim metodama posebnu pozornost zaslužuju jogurti i sokovi. Dnevna konzumacija dva grama biljnih sterola smanjuje koncentraciju štetnih oblika kolesterola za jednu desetinu. Prosječno dva grama sadrži pola litre soka od naranče, posebno obogaćenog u tvornici.

Na što još treba paziti?

Učinkovita dijeta za cerebralnu aterosklerozu uključuje obogaćivanje jelovnika proizvodima koji sadrže Omega-3 PUFA. Ova tvar pomaže u snižavanju krvnog tlaka, smanjenju koncentracije triglicerida, kolesterola. osebujanznačajka - selektivnost učinkovitosti, odnosno sa smanjenjem frakcija štetnog kolesterola, povećava se koncentracija korisnih.

Prehrana za cerebralnu aterosklerozu mora sadržavati orašaste plodove, lanene sjemenke, masnu ribu koja živi u hladnim vodama – to su namirnice koje su najbogatije Omega-3. Lideri su:

• skuša;
• haringa;
• losos.

Svaki dan na jelovniku mora biti najmanje 200 grama jedne od navedenih sorti ribe. Ovo će održati cirkulacijski sustav zdravim i potpunim.

Bez masti

Dijeta za cerebralnu aterosklerozu uključuje korištenje hrane s niskim udjelom masti. Prvi nutritivni razvoj, čija je učinkovitost protiv dotične bolesti klinički dokazana, stvorio je dr. Ornish, a temelji se na odbacivanju zasićenih masti. Temelj ove prehrane su jednostavni ugljikohidrati. Program prehrane uključuje opskrbu glavne količine kalorija (do 70%) iz cjelovitih žitarica, 20% iz proteinskih struktura i tek zadnje desetine iz masti. Ali obična osoba koja se ne pridržava posebne prehrane dobiva do polovice svih kalorija iz masnih spojeva. Liječnici snažno preporučuju snižavanje ove razine na najmanje jednu trećinu.

Indicirana dijeta za aterosklerozu cerebralnih žila je učinkovita, ali je se teško pridržavati. Liječnici obraćaju pozornost: odbijanje ribe ne obvezuje blokiranje opskrbe tijela Omega-3, možete koristiti dodatak prehrani - riblje ulje. Na istivrijeme se napominje da se čovjeku vrlo teško suzdržavati od jedenja orašastih plodova, sjemenki, ribe, mesa dulje vrijeme.

Ovo je važno

Ako se otkrije visoka razina kolesterola, ne morate samo početi pravilno jesti, slijedeći neku vrstu dijete za aterosklerozu žila vrata. Važno je proći sveobuhvatan pregled, jer simptom može ukazivati na ozbiljne patološke procese u vitalnim organima. Kvalificirani liječnik će propisati prave pretrage, na temelju kojih će pouzdano reći koji je razlog povećanja kolesterola i kako se nositi s negativnim procesima u tijelu.

Savjet stručnjaka

Moderne dijete za aterosklerozu srčanih žila ne mogu dati puni učinak ako osoba zlorabi loše navike. Ako se otkrije povišena koncentracija kolesterola, morat ćete potpuno prestati pušiti i značajno smanjiti konzumaciju alkoholnih pića. Redovita tjelesna aktivnost (unutar razumnog), kontrola težine pružit će podršku tijelu.

Korekcija načina života najučinkovitiji je način za snižavanje koncentracije kolesterola i poboljšanje rada svih organa i sustava. Osim toga, liječnik može propisati posebne lijekove. Strogo je zabranjeno birati farmaceutske pripravke za sebe.

Nikako

Bez obzira koja je dijeta za cerebralnu aterosklerozu odabrana, važno je zapamtiti zabranu jedenja sljedećih namirnica:

• juhe, juhe, meso, pašteta s visokim udjelom masti;
• životinjemasti;
• masni sir (iznad 30%);
• maslac;
• mozak, bubrezi;
• prženi krumpir;
• masni mliječni proizvodi (uključujući sladoled);
• bogata, kalorična jela;
• majoneza;
• slatkiši.

Možete, ali vrlo pažljivo

Dijeta, prehrana za aterosklerozu cerebralnih žila može se koristiti za hranu:

• sirevi, meso s malo masnoće;
• jaja (ne više od 2 tjedno);
• biljno ulje;
• soja umak;
• šećer;
• voćni sirupi i neki drugi slatkiši.

Povremeno si možete priuštiti ograničene količine alkohola.

Što mogu učiniti?

Jelovnikom bi trebali dominirati:

• nemasna perad;
• riba;
• mliječni proizvodi s malo masti;
• hljebovi pečeni s grubim brašnom;
• voće, povrće, začinsko bilje;
• žitarice, tjestenina;
• orasi;
• nezaslađeni sok;
• slaba kava, čaj;
• mineralna voda bez plina.

Jela možete začiniti začinima, ali samo onima s malo masti. Pečena jela su dopuštena (bez vrhnja).

Kako kuhati hranu

Proizvodi se pripremaju strogo bez masti (u ekstremnim slučajevima - u biljnom ulju). Parobrod će biti izuzetno koristan. Prilikom pripreme slastičarskih proizvoda, žumanjak se uklanja, ostavljajući samo proteine. Ako je moguće, preporuča se izbjegavatisol.

Pet malih obroka dnevno bit će najkorisniji.

Tjedna dijeta

Za svaki dan dopušteno je 150 g crnog, 100 g bijelog kruha. Dobra alternativa je dijetalni kruh.

Ulazak u svjetlosni način rada omogućuje sljedeću hranu (pet obroka dnevno):

• zobene pahuljice, zelena salata;
• proizvodi od skute, jabuke;
• juha od povrća, pirjani krumpir;
• riba, pire krumpir;
• mliječni proizvodi.

Drugi dan

Preporučeno:

• omlet na pari, proso razrijeđeno mliječnim proizvodima od kave;
• krastavci;
• biserna juha, bobice;
• voće;
• kuhana riba, kaša.

Treći dan

Najbolja opcija:

• jogurt, voće;
• tepsija;
• juha od povrća, mesne okruglice, kelp, kompot;
• kefir;
• pečena riba, pire krumpir, mrkva.

Četvrti dan

Lagani program:

• ječmena kaša, krastavci;
• masni sir s kruhom;
• posni boršč, povrće, infuzija divlje ruže;
• svježi sir;
• pilaf od piletine, salata od kupusa.

Peti dan

Ukusno i zdravo:

• kava zalivena mlijekom i keks;
• banana jogurt;
• kuhana riba, juha od kupusa, salata od cikle, kompot od jabuka;
• čaj s keksima;
• Gulaš od povrća, pečena piletina i krumpir, grčka salata.

Šesti dan

Približavamo se kraju dijete. Preporučeno:

• zobene pahuljice, čaj;
• kefir sa sendvičem (masna šunka);
• ćufte na pari, cikla, salata od povrća;
• svježi sir s pićima od bobičastog voća;
• ječmena kaša, pečena riba, salata od povrća.

Sedmi dan

Dovršavanje dijete je kako slijedi:

• tepsija od svježeg sira, kava;
• bobičasti jogurt;
• pileća rižina juha, mesne okruglice na pari, kelp u salati;
• kefir i krekeri;
• pečena riba, salata od povrća, kuhani krumpir.

Važne značajke

Najbolji učinak donijet će uključivanje vitaminsko-mineralnih kompleksa u jelovnik. Istodobno treba izbjegavati vitamin D. Ako imate prekomjernu tjelesnu težinu, redovito organizirajte dane posta, jedući samo voće, povrće, kefir, svježi sir. Povrće bogato vitaminima E, C, B6, B12 će donijeti dobrobit.

Ako je ateroskleroza zahvatila karotidnu arteriju, potrebno je smanjiti sadržaj kalorija za jednu petinu norme. Liječnik će vam pomoći izračunati standard. Uzmite u obzir težinu, dob, visinu. Preporuča se redovito organizirati dane posta, pridržavajući se mono-dijete.

Deseta dijeta

Možda je dijeta broj 10 za vaskularnu aterosklerozu najčešća i dobro poznata opcija. Prakticira se u gotovo svim modernim medicinskim ustanovama. Deseta dijeta uključena je na popis od petnaest službeno usvojenih tablica za prehranu pacijenata s različitim patologijama. Autor programa je sovjetski terapeutPevsner, koji je utemeljio dijetoterapiju kao znanost. Pod njegovim vodstvom uvedeni su programi terapijske prehrane 1920-ih.

U svakoj specifičnoj verziji, ova dijeta je prilagođena osobinama osobe. U prisutnosti viška kilograma, unos kalorija se smanjuje. Prvo jelo se konzumira samo u pola volumena standardne porcije, smanjuje se količina šećera i kruha. Deseta dijeta uključuje šest obroka dnevno. Ne možete koristiti sol u procesu kuhanja, ali možete dodati sol odmah za stolom, pridržavajući se ograničenja: dnevna količina nije veća od 4 g. Hrana za posluživanje za stolom kuha se na pari, u vodi, temeljito prokuhano. Besplatna tekućina pije se u količini ne većoj od litre.

Osnovna pravila

Dnevno s hranom u tijelo ne smije ući više od 60 g masti (70% - biljnog podrijetla, preostalih manje od trećine - životinjskog). Proteinske strukture nisu ograničene u volumenu. Do 70% tih komponenti mora biti životinjskog podrijetla – sprječavaju taloženje štetnih sastojaka na žilnim stijenkama. Prednost ima nemasno meso, riba, bjelanjak, mliječni proizvodi, mahunarke, soja.

Deseta dijeta zahtijeva ograničavanje unosa životinjskih masti, uključujući hranu u kojoj je koncentracija kolesterola relativno visoka. Gotovo je nemoguće jesti kavijar. Istodobno, potpuno je isključenje izvora kolesterola neprihvatljivo. Preporuča se jesti jaje ili komadić jezika dva puta tjedno, povremeno se možete prepustitisebe s ribljom ikru. Istodobno, za hranu se koriste biljna ulja koja poboljšavaju gastrointestinalni motilitet i oslobađaju tijelo od kolesterola. Najveću korist donosi nerafinirano ulje, bogato fosfatidima, koji normaliziraju metabolizam masti u organskim tkivima.

Osnova prehrane

Kao dio desete dijete, jedu uglavnom salate i vinaigrete. Ograničite upotrebu mahunarki. Možete jesti juhe, ali i bez mesa, iznimka je mesna juha jednom tjedno (ali ne jaka – od kosti, sporedna). Možete jesti mliječne juhe i recepte sa žitaricama.

Ključ uspjeha programa prehrane na broju 10 je maksimiziranje vitaminskog punjenja jelovnika. Prednost se daje prirodnim proizvodima, izbjegavajući sintetske spojeve kad god je to moguće. To pomaže poboljšanju metabolizma, smanjenju propusnosti vaskularnih stijenki i sprječavanju nakupljanja štetnog kolesterola. Osim bobičastog i voćnog voća, koristi će donijeti infuzije šipka, kvasac, sojino brašno i pšenične mekinje.

Na što treba paziti?

Poznato je da se količina kolesterola u krvi smanjuje ako se pridržavate prehrane bogate kalcijem. Ioni bakra, magnezija također mogu donekle smanjiti koncentraciju štetnog spoja, iako učinak nije jako izražen. Plodovi mora su najkorisniji tijekom promjene godišnjih doba. Bogate su jodom, vitaminima, metioninom, koji sprječavaju aterosklerozu. Osim ribe, važno je jesti kelpu, maziti se škampima idagnje. Općenito, morske plodove savjetuje se uključiti u jelovnik najmanje 6 puta tjedno, a kelp se može sigurno jesti svaki drugi dan. Istina, preporuke se odnose samo na one koji nemaju gastrointestinalnih problema.