Torta sa savoiardi kolačićima: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kolač sa savoiardi kolačićima - brz je i ukusan. Priprema se prema raznim recepturama, dodajući različite komponente. Primjerice, ljubitelje čokolade možete iznenaditi kakao tortom, tamnom kremom i ukrasom od čokoladne vrpce. Ili možete napraviti jednostavan desert od kiselog vrhnja. Razmislite i o torti s podlogom od bobičastog voća i želea.

Ukusni desert s bobicama i vrhnjem

Ovaj desert ispada "pametan" i ukusan, a pripremiti ga je izuzetno jednostavno. Za pripremu unaprijed uzmite:

• 44 kolačića;
• 500 ml 33 posto vrhnja;
• 600 ml pirea od bobica;
• 250 grama šećera;
• 25 grama instant želatine.

Trebat će vam i 150 ml vode da otopite želatinu. Od bobičastog voća možete uzeti maline, jagode, ribizle. Također možete napraviti mješavinu različitih okusa. Smrznute su također odlične.

torta sa savoiardi kolačićima: recept sa fotografijom

Prvo uzmite obrazacpromjera 24 centimetra, stranice i dno obložiti papirom za pečenje. Uz rub kalupa složite kekse s "ogradom" tako da strana sa šećerom bude van. Na dno kalupa stavite kekse. Trebao bi ležati čvrsto, tako da možete slomiti bazu.

Pire od bobica se miješa sa šećerom dok se ovaj potpuno ne otopi. Želatina se namače u malom loncu 15 minuta. Nakon laganog zagrijavanja mase, ne dopuštajući da proključa, promiješajte želatinu dok se potpuno ne otopi. Masu odmah prelijte na bobičasto voće, promiješajte i stavite u hladnjak. Ohlađeno vrhnje se dobro umuti, pa se radnja ponovi, ali s ohlađenim želeom od bobica.

Dio fila stavlja se na dno torte, na kolačiće. Zatim ponovno savijte kolačiće. Ponavljajte dok ne ponestane sastojaka. Ali gornji sloj je uvijek krema.

Gotov kolač sa savoiardi kolačićima stavite u hladnjak na tri sata da se potpuno zamrzne. Nakon što pažljivo izvadite iz kalupa, ukrasite bobicama. Rubove torte također možete vezati vrpcom.

torta od ananasa

Ovo je vjerojatno jedan od najbržih recepata za Savoiardi kolače. Osim toga, ako imate pri ruci ananas iz konzerve i kolačiće, uvijek se možete brzo pripremiti za dolazak gostiju. Za kuhanje trebate uzeti:

• 500 grama kiselog vrhnja s udjelom masti od 20 posto ili više;
• mala konzerva ananasa iz konzerve;
• 200 grama keksa;
• omiljeno sušeno voće - po ukusu;
• malo komadića čokolade išećer u prahu po ukusu.

Kiselo vrhnje sa šećerom u prahu se dobro umuti, trebalo bi postati veličanstvenije. Tekućina iz ananasa se ocijedi, sami komadi se sitno nasjeckaju.

Podijeljeni oblik treba prekriti papirom za pečenje. Na dno se stavljaju keksići koji su prethodno s tri strane umočeni u kremu. Čista strana je položena na papir. Dodajte ananas i svoje omiljeno suho voće. Ako odaberete suhe marelice ili suhe šljive, tada se prvo namoče i sitno izrežu. Osušene bobice se mogu staviti odmah. Opet stavite kolačiće u kiselo vrhnje. Za ovaj sloj, savoiardi su potpuno umočeni. Ponavljajte dok sastojci ne ponestane. Gornji dio je ukrašen vrhnjem, ananasom i čokoladnim komadićima.

Savoiardi tortu ostavite u hladnjaku da se upije. Poslužite narezano na porcije.

Tiramisu torta s malinama

Za ovu varijantu ukusnog deserta trebate uzeti:

• 500 grama mascarponea i ricotta sira;
• 250 grama kolačića;
• sto ml likera;
• 30 ml vrhnja od 33% masti;
• 80 grama tamne čokolade;
• 500 grama smrznutih malina;
• 25ml soka od limuna;
• 50 ml vode;
• 70 grama šećera u prahu.

Tiramisu torta s mascarponeom i savoiardi keksima izvrstan je desert. Međutim, vrlo je lako pripremiti.

Kako napraviti desert?

Za početak pomiješajte obje vrste sira, šećer u prahu. Čokolada se utrlja na sitno ribanje. O paružlice se ostavi za ukrašavanje, ostatak se dodaje kremi. Sve se miješa pjenjačom da masa postane homogena.

Krema je tučena do vrhova. Morate ih premlatiti. Nakon što počnu skupljati tortu sa savoiardi kolačićima i mascarponeom.

Potrebno je uzeti pravokutnu posudu. Na dno se stavljaju keksići. Priprema se sirup. Da biste to učinili, pomiješajte liker, limunov sok i vodu. Polovica dobivene mase impregnirana je kolačićima. Na kolačiće premazati pola kreme. Zatim pola šlaga. Na njih se stavljaju maline. Ne trebate ga odmrznuti. Stavite još kolačića, lagano ga drobite rukama. Tako će maline ući u kremu. Kolačiće natopite preostalim sirupom. Opet se položi vrhnje i vrhnje. Dodati bobičasto voće za ukras i komadiće čokolade. Izvadite tortu u hladnjak na tri sata. Savoiardi biskvitni kolač serviran hladan bez pečenja.

čokoladna poslastica

Ova torta je gotova. Potreban je ukras, baza i impregnacija.

Za sam desert trebate uzeti:

• pola konzerviranog ananasa;
• 70 grama oljuštenih oraha;
• sto grama tamne čokolade;
• žlica šećera u prahu;
• sto ml mlijeka;
• sto grama kolačića;
• 250 grama mascarponea.

Za ukras uzmite 70 grama tamne čokolade i žličicu kakaa.

Da natopite tortu savoiardi kolačićima potrebno je uzeti:

• 200 ml prokuhane vode;
• par žličicainstant kava;
• 30 ml likera od kave.

Ova torta zahtijeva pripremu, ali je ipak potrebno manje vremena za izradu od tradicionalnih deserta.

Kako napraviti čokoladnu tortu?

Instant kava se razrijedi u vodi, po mogućnosti toploj, dodaje se liker. U toj tekućini će se kolačići umočiti za impregnaciju. Mascarpone se u posebnoj posudi umuti s mlijekom i prahom. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji, pomiješajte s vrhnjem. Prazan se šalje u hladnjak da krema bude gušća.

Uzimaju oblik, pokrivaju ga pergamentom. Kolačići su umočeni u kavu, bolje je samo s jedne strane, to će biti dovoljno. Na dno položite kekse. Na vrh se stavlja ananas bez sirupa. Možete ga rezati na proizvoljne komade. Zatim masu premazati kremom. Pospite sitno nasjeckanim orasima. Opet staviti kekse, ananas i kremu. Poravnajte površinu, pošaljite tortu da se stvrdne. Najbolje je da desert stoji u hladnjaku preko noći.

Nakon što se torta izvadi iz kalupa, ne izgleda baš lijepo. Stoga ga ukrasite vrpcom od čokolade. Da biste to učinili, otopite čokoladu. Ulijte u slastičarsku vrećicu. Uzmite vrpcu jednaku promjeru torte. Čokoladom crtaju crte, figure na njemu, sve što je dovoljno za maštu. Zatim skinite traku pet minuta na hladnom. Njime omotaju tortu, čvrsto pritisnu, zaglade. Ostavite tortu u hladnjaku pola sata, a zatim pažljivo skinite traku. Pospite kakao kremom.

Ukusni deserti nisu uvijek pećnica. Mnogima pečenje nije potrebno, na primjer, ako se kao osnova uzmu kolačići. Što je dobro kod Savoiardija? Iznutra je porozan, lako ga je natopiti bilo kojom kremom, a onda će desert postati mekan, poput keksa. Na primjer, za njega možete pripremiti mirisnu impregnaciju s likerom ili je jednostavno umočiti u gustu kiselo vrhnje. Također možete dodati poseban okus torti dodavanjem svježih ili konzerviranih bobica ili voća.