"Nutella" kod kuće: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Vjerojatno je svatko barem jednom probao ukusni čokoladni namaz pod nazivom "Nutella". Ime ove primamljive poslastice postalo je poznato, a sam proizvod omiljen je milijunima ljudi. Glatki i kremasti, ovaj gnjecavi čokoladni namaz od lješnjaka vole i djeca i odrasli.

Međutim, u trgovinama je ova poznata delicija prilično skupa. A osim toga, postoji mnogo razloga za sumnju u kvalitetu ovog proizvoda. Nakon što ste pažljivo pročitali sastav čokoladne paste, možete saznati da sadrži puno štetnih stabilizatora, pojačivača okusa, bojila i konzervansa. Odnosno, davanje takve poslastice malim vrpoljcima definitivno se ne isplati.

Ali što ako dijete želi probati poslasticu iz trgovine? Je li to doista dio djeteta čija prehrana treba biti zdrava - ovo je stroga dijeta. Naravno da ne! Nema potrebe vrijeđati bebu i uskraćivati sebi dobrote, ali možete lako naučiti kuhati Nutellu kod kuće.

Nekoliko riječi o deliciji

Domaća tjestenina savršena je za mirisne hranjive doručke i dodatke svim vrstamadeserti. Možete ga dodati, na primjer, u vafle, palačinke, palačinke, tost, lepinje, kolače i kolače, a možete ga koristiti i kao glavnu poslasticu uz kriške voća i bobičasto voće.

Recept za Nutellu kod kuće vrlo je lako reproducirati vlastitim rukama. Osim toga, takva tjestenina postaje mnogo ukusnija, zdravija i ekonomičnija od kupovne u trgovini. I što je najvažnije, u domaćoj deliciji definitivno nema kancerogenog palminog ulja, svih vrsta bojila i konzervansa. Dakle, takav se proizvod može sigurno dati čak i najmanjim članovima obitelji. Nije ni čudo da se domaća "Nutella" smatra užitkom bez štete po zdravlje.

Značajke

Maslac od oraha može se koristiti za pripremu obilnog doručka - običan kruh ili tost s tankim slojem Nutelle nevjerojatno je popularan među djecom. Osim toga, odličan je za podmazivanje kolača - s takvom kremom kolač će ispasti nevjerojatno ukusan, mirisan i sočan.

Danas kod kuće postoji mnogo recepata za Nutellu (sa fotografijama), od kojih će vam svaki pomoći da pripremite ukusnu čokoladnu pastu. Osnova delicije su orašasti plodovi, maslac, mlijeko u prahu i čokolada u raznim oblicima. Najbolji način da počnete s ovom poslasticom je klasični recept za Nutellu kod kuće.

Odabir sastojaka

Tradicionalna tjestenina sastoji se od kakaa u prahu, što ga dajebogat okus čokolade, mlijeka, što čini masu nježnom. Osim toga, sastav klasične "Nutelle" uključuje brašno, šećer i maslac - sve ove komponente daju desertu viskoznu, gustu teksturu, kao i orašaste plodove koji čine deliciju uistinu hranjivom. Općenito, ova kombinacija sastojaka ispada uravnotežena i ukusna.

Međutim, s pripremom "Nutelle" kod kuće možete eksperimentirati po vlastitom nahođenju, na primjer, dopuniti je jajima ili ukloniti orašaste plodove. U pastu možete dodati i vanilin šećer ili bilo koju drugu aromu koju volite. Osim toga, možete uživati u raznim orašastim plodovima igrajući se s okusima.

Obavezni sastojci

Pa, da napravite Nutella tjesteninu kod kuće po tradicionalnom receptu, trebat će vam:

• 4 šalice svježeg mlijeka;
• koliko šećera;
• 4 žlice brašna;
• isti broj orašastih plodova;
• 250g maslaca;
• 0, 5 žličica soli;
• 6 žlica kakao praha.

Pokušajte odabrati kvalitetnu posljednju komponentu, jer će o tome uvelike ovisiti konačni okus pripremljene delicije. Kakao prah za izradu čokoladne paste ne smije biti gorak. Također, pripazite na količinu prirodnih sastojaka u proizvodu – ona mora biti najmanje 70%.

Kako to učiniti"Nutella" kod kuće

Tjestenina pripremljena po klasičnoj recepturi bit će što bliže okusom i mirisom originalnom proizvodu.

Prije svega pripremite i izmjerite potrebnu količinu sastojaka. Svi proizvodi trebaju biti na istoj temperaturi, po mogućnosti sobnoj. Orašaste plodove sameljite u mužaru, nožem ili blenderom što sitnije kako bi konzistencija paste bila homogena.

U prilično velikom loncu ili loncu pomiješajte suhe sastojke: prosijano brašno, kakao prah i šećer. Zatim ovdje ulijte mlijeko u malim obrocima i promiješajte masu pjenjačom ili običnom vilicom da u njoj ne ostanu grudice. Iako je najzgodnije i puno lakše smjesu obraditi blenderom koji zaista dobro izmiješa sastojke za nekoliko minuta. No rad s ručnim uređajima puno je teži, ali i prilično realističan.

Završna faza

Kada je masa homogena, stavite posudu na vatru i zakuhajte. Smjesu stalno miješajte da se mlijeko ne zalijepi za površinu lonca. Nakon što prokuha dodajte nasjeckane orahe, sol i otopljeni maslac. Smanjite snagu i kuhajte smjesu još 20 minuta na laganoj vatri. Vrlo brzo ćete primijetiti da postaje gusta. Zakuhajte masu do konzistencije koja vam je potrebna. Ostavite tjesteninu da se ohladi i ohladi.

Ovim je završena priprema domaće Nutelle. Kao što vidite, u procesu nema apsolutno ništa superkomplicirano. Tako svoju obitelj možete razmaziti ovako ukusnom, nježnom i zadovoljavajućom tjesteninom barem svaki dan. Uostalom, ovako pripremljena čokoladna poslastica, potpuno slična proizvodu iz trgovine, ne sadrži nikakve štetne aditive, a takvu poslasticu možete dati djeci bez straha za svoje zdravlje.

Pasta od mlijeka u prahu

Takva poslastica će se pokazati neobično nježnom i mirisnom. Za kuhanje trebat će vam:

• 100g mlijeka u prahu;
• žlica šećera;
• jedna i pol šalica pečenih lješnjaka;
• 150g crne i mliječne čokolade;
• 250 ml svježeg mlijeka;
• prstohvat soli.

Proces pripreme poslastica korak po korak

U dubokom loncu prvo pomiješajte sve suhe sastojke, i to: šećer, sol i mlijeko u prahu. Vrijedi odmah reći da je za daljnji rad najbolje pripremiti mikser ili blender. U suhu smjesu u tankom mlazu uliti toplo mlijeko i pažljivo miješati da u masi ne ostanu grudice.

Stavite lonac na malu vatru. Zakuhajte smjesu uz stalno miješanje, a zatim maknite s vatre.

Oguljene orahe zdrobiti mikserom ili oklagijom tako da se dobije brašno. Imajte na umu da bi to moglo otpustiti ulje iz lješnjaka, ali to apsolutno nije razlog za brigu. ZatimNasjeckane orahe pošaljite u pripremljenu smjesu. Ovdje u vruću masu dodajte čokoladu izlomljenu na komadiće. Pričekajte dok se potpuno ne otopi.

Naravno, u još vruću tekućinu stavite čokoladu, najbolje je kad je tek maknete sa štednjaka. Ako ste slučajno propustili ovaj trenutak, ponovno malo zagrijte mliječnu masu. Ali u isto vrijeme pazite na temperaturu - ne smije biti previsoka da se čokolada ne bi zgrušala.

Na kraju pripremljenu tjesteninu izlijte u staklene posude i ostavite da se ohladi prvo na sobnoj temperaturi, a zatim u hladnjaku. Ovako se priprema Nutella kod kuće, čija fotografija može uzbuditi maštu pravih sladokusaca.