2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Cowberry je bobica koja se naširoko koristi u kulinarstvu. Od nje se pripremaju džemovi, džemovi, voćni napitci, marmelade, kuhaju poput čaja i jednostavno se dodaju svježim jelima. Kompot od brusnica je ukusan prirodni napitak koji se može pripremiti kod kuće i pripremiti za zimu.
Svijetla sočna bobica sadrži puno korisnih tvari. Sadrži prirodne šećere, vitamine (C, B, P), minerale (željezo, kalcij, kalij), pektine i aminokiseline. A benzojeva kiselina, koja je dio sastava, omogućuje bobicama da dugo ostanu u izvornom obliku. Kompot od krava ispada ukusan i zdrav, ali vrijedi zapamtiti da se pri kuhanju i dodavanju šećera gube neka svojstva. Svježe bobice čuvaju se dugo vremena, štiteći se od bakterija i propadanja.
Dovoljno je brusnice staviti u čistu staklenku i preliti prokuhanom vodom, a zatim staviti u hladnjak. Tako može stajati jako dugo, do sljedeće berbe. A za one koji više vole ukusni mirisni kompot od brusnica, vrijedi to učiniti u jesen.kuhanje. Da biste to učinili, potrebna vam je sama bobica, voda i šećer. Po želji možete dodati komadiće voća: jabuke, kruške, breskve.
Malo ljudi zna da se kiselost jagoda dobro slaže sa slatkoćom cikle i mrkve.
Kompot od krava: recept 1
- Biramo zrele zdrave svježe ubrane bobice, operemo, odbacimo na sito, pustimo da se voda ocijedi. Za jednu staklenku od tri litre potrebno nam je 1-1,5 šalica borovnica.
- Kuhanje sirupa. Da biste to učinili, uzmite 0,5 kg šećera na 1 litru vode. Rastopite šećer u vodi, zakuhajte.
- Ulijte brusnice u čiste sterilizirane staklenke, prelijte vrućim sirupom i pasterizirajte 30-40 minuta na temperaturi od 85 stupnjeva.
- Zamotajte, pokrijte ručnikom.
Prema ovom receptu možete kuhati kompot od brusnica za zimu, bez straha da će se radni komad pokvariti. Ako stavite par kriški limuna u staklenku, možete osigurati dugotrajno skladištenje 1-2 godine.
Vrlo je važno koristiti samo svježe bobičasto voće. Ustajao, čak i iz hladnjaka, možete kuhati, ali u ovom slučaju ne biste trebali dugo čuvati kompot.
Mnoge domaćice vole koncentriranije pripravke koji se po potrebi mogu razrijediti vodom. U ovom slučaju će vam pomoći sljedeći recept.
Recept 2 (koncentrirani kompot)
- Očistimo bobice od krhotina, operemo, osušimo.
- Napunite čistu staklenku bobicama do dvije trećine ili do ramena.
- Skuhati sirup (u količini od 1 kg šećera na 1litru vode), stalno miješajte, pazite da šećer ne zagori.
- Zakuhajte sirup, ulijte ga u staklenku s borovnicama.
- Pasterizirajte litrene posude oko 10-15 minuta, posude od 2 litre 20 minuta, posude od 3 litre najmanje 35 minuta.
Piće ispada ukusno, ali se trudnicama ne preporuča piti u velikim dozama. Osim toga, svježe ubrane brusnice također su kontraindicirane kada nosite dijete. Za sve ostale, uključujući i djecu, svježe bobice će samo koristiti. Međutim, morate biti oprezni zbog mogućih alergijskih reakcija.
Oni koji će uzimati brusnice u medicinske svrhe trebaju biti svjesni da svaka prerada, uključujući samo dodavanje šećera, slabi korisna svojstva ove vrijedne bobice.
Preporučeni:
Žele od krava: sastojci, korak po korak recept sa fotografijama i nijansama kuhanja
Cowberry je vrlo korisna bobica. Nazivaju ga i vrganj, brusnica, divlja ili šumska bobica. Ova višegodišnja biljka može postojati do 300 godina. Lingonberry ima ogromnu količinu korisnih tvari koje pomažu u suočavanju s mnogim bolestima. Posebno korisnim i ukusnim smatra se žele od brusnica
Sok od krava: koristi i štete, recepti za kuhanje
Postoje prednosti i štete soka od brusnice. Kemijski sastav bobica i njihova korisna svojstva. Kako kuhati voćni napitak od svježih i smrznutih bobica. Recepti za piće s malinama, jabukama, đumbirom i tako dalje. Kuhanje bez kuhanja
Voda od krava: recepti za kuhanje, izbor sastojaka, koristi i štete, recenzije
Kako napraviti vodu od brusnica. Prednosti brusnica i kontraindikacije za uporabu. Karakteristike biljke i njezine značajke. Kemijski sastav voća i njihov utjecaj na zdravlje ljudi. Recepti za zimu i recenzije korisnika
Pita od krava: recepti sa fotografijama
Danas ćete naučiti sve o piti od lingonberry. Njegov je recept prilično jednostavan, ali u članku, posebno za ljubitelje raznih vrsta slastica, prikupljeno je nekoliko opcija kuhanja. Slijedeći sve savjete i točno poštujući naznačene proporcije, kao rezultat dobit ćete mirisan i ukusan desert
Džem od krava s jabukama: recept. Kako kuhati džem od brusnica s jabukama?
Džem od krava s jabukama nije samo ukusna, već i vrlo zdrava poslastica. Po svojoj ljekovitosti nije inferioran malini. Pravi ljubitelji šumskog voća cijenit će posebnu pikantnost gorkog i trpkog okusa takvog deserta. Recept za ovo jelo bit će opisan u nastavku. Nakon što ste ga upoznali, moći ćete cijelu zimu oduševiti svoje ukućane džemom od brusnica
