2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ljeto će proći, a ja želim ostaviti još jedan njegov dio za uspomenu. Slatko-kiseli trpki okus trešanja – nije li ovo jedan od prekrasnih okusa ljeta? Kako je zimi ugodno popiti čašu pića od ljetnog bobičastog voća! U tome će nam pomoći kompot od trešanja "uradi sam", čiji ćemo recept raspravljati u ovom članku. Za kuhanje nam je potrebno: trešnja, šećer i voda. Čini se: recept za kompot od višanja, što može biti jednostavnije i jasnije? Da, naravno, sve je stvarno vrlo jednostavno, ali različite domaćice imaju svoje tajne za pripremu svakog jednostavnog jela. Ove male razlike čine svaki recept jedinstvenim.
Kako kuhati kompot od višanja
Za početak, razgovarajmo o najjednostavnijim receptima koji vam omogućuju pripremu kompota od višanja za zimu, za buduću upotrebu. Prije svega, potrebno je dobro isprati bobice i od svake odvojiti peteljku – tako ćemo postići veće očuvanje sočnosti trešnje tijekom procesa kuhanja i konzerviranja. Trebali biste unaprijed odlučiti: hoćete li kuhati bobičasto voće sa ili bez sjemenki. Kompot odtrešnje s košticom mogu se čuvati ne više od godinu dana, nakon tog vremena počet će se oslobađati cijanovodonična kiselina, što će piće učiniti neprikladnim za konzumaciju. Dakle, ako ga namjeravate zadržati duže, koštice morate ukloniti!
Ne zaboravite unaprijed pripremiti staklenke koje ćemo puniti našim ljetnim pićem. Treba ih sterilizirati potrebno vrijeme na bilo koji prikladan način: kuhati na pari, u pećnici ili mikrovalnoj pećnici - kako želite. Vrijeme sterilizacije staklenki ovisi o njihovoj zapremini: od 10-15 minuta za staklenke od pola litre, do 30 minuta za staklenke od 3 litre. Sada kada je sve spremno, odaberite recept za kompot od višanja.
Recept jedan - brzo
Za pripremu napitka po ovom receptu trebat će vam pola kilograma trešanja, oko 300 grama granuliranog šećera i oko tri litre vode. Prvo treba pripremiti šećerni sirup od naznačene količine šećera i vode. U gotov sirup ulijte pripremljene višnje, zakuhajte i kuhajte ne više od pet minuta. To je sve, kompot je spreman! Sipati u staklenke i zarolati. Za vedriji okus u kompot možete dodati malo limunovog soka.
Recept dva - vitamin
Recept za kompot od višanja s više očuvanih vitamina znači manje toplinske obrade bobičastog voća, ali duže vrijeme kuhanja. Sastav i količina proizvoda su isti kao u prethodnom receptu. Trešnje stavite u staklenke, prelijte kipućom vodom, zatvorite staklenke poklopcima i ostavite 15 minuta. Nakon toga ocijedite vodu izlimenke, u to ulijte pripremljeni šećer i prokuhajte. Ovako pripremljenom slatkom vodom ponovno zalijte trešnju i zarolajte staklenke sa sada već gotovim kompotom. Banke s napitkom pripremljenim na ovaj način zamotaju se u deku kako bi se proces hlađenja produžio, čime se bobičasto voće pravilno zagrijalo.
Recept tri - iz zamrzivača
Razgledali smo kako pripremiti kompot za zimu. Sada ćemo razgovarati o receptu za kompot od višanja za stol - kuhat ćemo ga od trešanja smrznutih od ljeta. Bobičasto voće ne zahtijeva prethodno odmrzavanje. Potreban broj bobica spuštamo u lonac kipuće vode. Za oštar okus možete dodati malo limunske kiseline (pola žličice u veliki lonac vode od tri litre). Višnje kuhajte oko 15 minuta. Nakon tog vremena dodajte šećer. Količina se mora odrediti okusom - da se dobije slatko piće, oko 200 grama po litri vode. Nakon što kompot ponovno zakuha, ugasite vatru i dajte mu malo vremena da "dođe". Nakon nekog vremena vidjet ćete prekrasan ukusniji napitak predivne bogate boje trešnje, koji ima prekrasan slatko-kiseli okus. Kompot se može uliti u čaše i poslužiti za stolom. Ima sposobnost poboljšanja apetita i savršeno gasi žeđ. A česta upotreba kompota od višanja poboljšava metabolizam.
Preporučeni:
Kompot od lubenica - gutljaj ljeta usred zime
Mnoge domaćice, čuvajući povrće i voće za zimu, ne zaboravljaju na najveću bobicu. Pročitajte naš članak o tome kako pripremiti kompot od lubenice
Kompot od višanja za zimu: recepti, tajne kuhanja
U Rusiji se slatko piće spravljeno od voća i bobica, odnosno kompot, zaljubilo u 18. stoljeću. Sama riječ došla nam je iz Francuske, doslovno se prevodi kao "voćni pire". Naše su prabake često u desert dodavale žitarice radi sitosti. Gotovo odmah, kompot od trešanja počeo je uživati u uspjehu u Rusiji
Vino od jagoda - okus ljeta u vašoj čaši
"Vino je piće bogova", kako često kažu. Vina su različita, ali najpopularnija i najčešća su bijela, crvena, rosé i pjenušava vina. Uobičajeno je i to da se vino radi od grožđa, ali postoje i voćna i bobičasta vina za čiju pripremu se mogu koristiti, primjerice, šljive, trešnje, pa čak i jagode. O tome što je vino od jagoda, kako se pravi, danas ćemo razgovarati
Kako napraviti kompot od jabuka i višanja?
Od čega se kuha samo kompot: od jabuka i trešanja, od krušaka i kriški limuna, pa čak i od ananasa i feijoe. Zasigurno su pića od egzotičnog voća vrlo ukusna. Ali naše voće ni na koji način nije inferiorno u odnosu na inozemne zanimljivosti ni po korisnosti ni po okusu
Kako pripremiti kompot od višanja za zimu. Nekoliko uspješnih recepata
Ljeti, kada su vrtovi i gredice puni vitamina, vrijedne domaćice pokušavaju ih opskrbiti za zimu. Da biste to učinili, voće i povrće se suši i zamrzava, kuhaju se džemovi, zatvaraju kompoti i prave se salate. Naravno, svaka domaćica ima nekoliko "dežurnih" recepata za svako povrće ili voće koje joj je palo u ruke u dovoljnim količinama. Na primjer, kompot od višanja za zimu pripremaju gotovo svi koji se u načelu bave konzervacijom
