Salata "Lovac": recepti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Lovačka salata je popularno, lijepo i vrlo ukusno jelo visoke nutritivne vrijednosti. Kao osnova za njegovu pripremu koristi se termički obrađeno meso ili kobasice. U današnjem članku bit će objavljeni najzanimljiviji recepti za takvu poslasticu.

S govedinom i mariniranim gljivama

Jelo napravljeno prema dolje opisanoj metodi ispada izuzetno zadovoljavajuće i mirisno. Vrlo je uspješna kombinacija kuhanog mesa, povrća i sira. Za pripremu salate "Lovac" s govedinom trebat će vam:

• 4 jaja.
• 500 g govedine.
• 3 srednja kisela krastavca.
• 250g kiselih gljiva.
• 3 krumpira.
• Mali luk.
• 200 g nizozemskog ili ruskog sira.
• Sol i majoneza.

Priprema salate “Hunter” je toliko jednostavna da se svaki neiskusni kuhar može lako nositi s ovim zadatkom. Govedina se skuha u slanoj vodi, ohladi direktno u juhi, izvadi iz posude iizrezati na male komadiće. Zatim se polaže na posudu na čijem se dnu već nalazi sloj ukiseljenih gljiva. Po vrhu se naizmjence rasporede nasjeckani krastavci, luk, nasjeckana kuhana jaja, ribani termički obrađeni krumpir i čips od sira. Svaki sloj je lagano premazan majonezom.

S govedinom i mrkvom

Ova sočna i mirisna "Hunter" salata podjednako je prikladna i za obiteljsku večeru i za svečani švedski stol. Ima estetski izgled i ugodan, umjereno ljut okus. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 500 g govedine.
• 3 mala kisela krastavca.
• 2 male mrkve.
• 2 srednja luka.
• Kečap, rafinirano ulje, sol i suhi začini.

Opranu junetinu skuhati u posoljenoj kipućoj vodi, ohladiti i narezati na trakice. Ovako obrađeno meso kombinira se s trakicama krastavca. Sve se to pomiješa sa pirjanim lukom, prženom mrkvom, kečapom i suhim začinskim biljem.

S grahom i kobasicama

Ovo izdašno jelo savršeno je za punu večeru. Unatoč jednostavnom sastavu, vrlo je zanimljivog okusa i dobro opipljive arome. Za pripremu trebat će vam:

• 200 g lovačkih kobasica.
• 100 g graha (iz konzerve).
• 3 rajčice.
• Crvena žarulja.
• 1 žličica curry prah.
• Prstohvat čilija.
• 3 žlice. l. kvalitetna majoneza.
• Svežica kopra i peršina.
• 3 žlice. l. rafinirano ulje.

Ova salata s lovačkim kobasicama priprema se za samo petnaest minuta. Da biste to učinili, grah iz konzerve, nasjeckani crveni luk, nasjeckano zelje i kriške rajčice pomiješaju se u dubokoj posudi. Tu se dodaju i komadići kobasica prženih na biljnoj masti, curry, čili i majoneza.

Sa kupusom i kobasicama

Ovo je jedna od najjednostavnijih varijacija popularne mesne salate. U sklopu ovog jela nalaze se jeftini i lako dostupni sastojci koje svaka razborita domaćica uvijek ima. Stoga se takva salata "Lovac" može napraviti za neočekivane goste. Za to će vam trebati:

• 5 dimljenih kobasica.
• ½ vilica kupusa (bijeli).
• 1 žlica l. mljeveni korijander.
• 4 žlice. l. dobra majoneza.
• Svežica kopra.

Oprani kupus se oslobodi gornjih listova, nasjecka na tanke slamke i prebaci u duboku čistu posudu. U to se stavljaju kriške dimljenih kobasica, nasjeckano zelje, korijander i majoneza.

S krutonima i kineskim kupusom

Ova ukusna začinjena salata zanimat će ljubitelje slanih jela. Za pripremu trebat će vam:

• Srednja vilica kineskog kupusa.
• 150 g lovačkih kobasica (dimljenih).
• 100 g krutona s češnjakom.
• Svježa salata krastavac.
• 100 g ljutog sira.
• 1 žličica mljeveni korijander.
• 2 žlice. l. profinjenulja.
• Prstohvat crvenog i crnog papra.

Oprani listovi kupusa se režu na prilično tanke trake i stavljaju u čistu duboku zdjelu. Tu se dodaju i komadići dimljenih kobasica, kriške krastavca i ljuti ribani sir. Sve se to pomiješa s biljnim uljem, korijanderom, crvenim i crnim paprom. Neposredno prije posluživanja pospite salatu krutonima od češnjaka.