2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Iznutrice nisu samo standardna jetra ili fensi jezik. Vrlo ukusna (i, usput rečeno, zdrava) jela koja uključuju srce. Ako još niste ništa skuhali s takvom komponentom, pokušajte prvo napraviti salatu od svinjskog srca. Recept možete preuzeti od onih koje nudimo; ako želite nešto u njemu promijeniti, jelo slobodno poboljšajte i dopunite. Kuhanje pozdravlja kreativne uvide kuhara.
Srce s lukom i slatkom paprikom
Ova iznutrica ima svoj, dobro definiran (iako, možda, neobičan) okus. Stoga će i najjednostavnija salata od svinjskog srca - s ukiseljenim lukom i povrćem, primjerice - biti ukusna bez ikakvih zamršenih dodatnih sastojaka. Uzima se slatki krimski luk (veća sočna glavica), isječe se na kolutiće i marinira u nadjev od jednakih količina vode i octa s prstohvatom šećera, soli i mljevene paprike. Nakon par minuta dodaje se slamka od dvije paprike. Marinirano za pet minutapovrće se procijedi i pomiješa s kockicama kuhanog srca (oko trećine kilograma). U salatu se dodaje nasjeckani češanj češnjaka i nasjeckani kopar s peršinom. Majoneza (dva dijela) i senf u zrnu (1 dio) pomiješaju se za preljev.
Cordis
Vrlo zanimljiva salata od svinjskog srca s kiselim lukom i istim krastavcima. Pola kilograma iznutrica kuha se u vodi s dodatkom lavruške, timijana i paprike (piment i crni grašak). Pola većeg luka izreže se na četvrtine kolutića i marinira u razrijeđenom octu sa začinima pet minuta. Kiseli krastavci (četiri stvari, srednje veličine), srce i dvjesto grama sira izrezani su na trakice, pomiješani s ocijeđenim lukom, popapriti i začinjeni majonezom.
Salata od kukuruznog srca
Za to se kuha glavni sastojak. Budući da je srce obično malo, uzmite dva. U drugoj posudi se skuha pet tvrdo kuhanih jaja. Mali luk se sitno nasjecka - ide i u salatu sa svinjskim srcem. Recept zahtijeva da se luk prži do zlatno smeđe boje. Hrpa pera luka nasjecka se na male kolutiće. Iz konzerve kukuruza od 250 grama se ocijedi tekućina. Dva kisela krastavca, srce i jaja se nasjeckaju otprilike isto, pomiješaju se s kukuruzom i lukom, začine majonezom i začinima - i jelo juri na stol.
Orašast užitak
Jako začinjena i neobična salata od svinjskog srca! Recept preporučuje uzimanje dvjesto grama jezgri oraha i isto toliko dobrog sira za dvije standardne iznutrice. Srca se skuhaju, ogule i narežu na kockice. Orašasti plodovi su zdrobljeni, ali ne mrvičasti, već prilično veliki. Sir se utrlja na najvećem ribanju. Salata se prelije majonezom, solju i začinima i stavlja na dno hladnjaka na sat vremena da se upije.
Salata od cvekle
Srce se kuha u jednom loncu, cikla iste veličine - u drugom. Iznutrice se mrve na male kockice. Cikla se može krupno naribati ili izrezati kao srce. Sada gljive. Možete staviti kisele (manje se ulijevaju cijele), možete nasjeckati gljive i pržiti ih na biljnom ulju. Dva svježa krastavca izrezana su kao srce. Žarulja - četvrtine prstenova. Po želji možete dodati i malo češnjaka. A za preljev se koristi kiselo vrhnje s majonezom (obično u jednakim dijelovima, ali ako više volite majonezu, povećajte njezin udio). Još je bolja ova salata od svinjskog srca s kiselim lukom: mora se brzo popariti kipućom vodom i ostaviti pet minuta u limunovom soku.
Salata od krumpira i gljiva
Jako zadovoljavajuće, sasvim prikladno kao samostalno jelo. Četiri velika krumpira se skuhaju i narežu na male kockice. Odvoji se pet tvrdo kuhanih jaja: bjelanjci se krupno utrljaju, žumanjci - u drugoj posudi - sitno. Od marinade se procijedi trećina kilograma gljiva. Ostaje prikupiti salatu. Svinjsko srce oblažemo gljivama s krumpirom; iznutrice su na prvom mjestu. Gornji sloj je napravljen od jaja: prvo se ulijevaju proteini, na njih se izlijevaju žumanjci. Svaki sloj, osim sloja jaja, premažemo majonezom i laganopopapriti.
Jelo s korejskom mrkvom
Još jedna salata od svinjskog srca s kiselim lukom, koja u sebi naglašava okus korejske mrkve. Kilogram iznutrica se skuha, ohlade se skine sve suvišno, a čisto meso nareže na kockice. Luk, nasjeckan na trakice, natopljen je octom s vodom; za sklad u nju se ulije prstohvat korejskog začina. Nakon nekoliko minuta lagano se stisne, pomiješa s korejskom mrkvom i srcem; salata zalivena biljnim uljem. Ako se čini da nema dovoljno ljutine, dodaju se začini.
Topla salata s krutonima
Sasvim neobična i vrlo ukusna salata od svinjskog srca! Naravno, sama se kuha, a u vodu se, osim tradicionalnog lovora i papra u zrnu, dodaje i par režnjeva češnjaka (cijelih). Sada izrežite: papriku (tri različite boje), mrkvu, rajčicu bez kore i luk. Sve se to prži u biljnom ulju, i to brzo i zasebno. Kocke kruha suše se u pećnici; kad su se već malo osušile potrebno ih je umočiti u sok od češnjaka pa tek onda osušiti. Sve komponente se pažljivo izmiješaju, začine paprom, majonezom i solju - i poslastica se odmah odnese jelima dok se krutoni ne namoče. Ako želite napraviti veliku količinu salate od svinjskog srca prema ovom receptu, dopunite krutone neposredno prije posluživanja.
Preporučeni:
Riba s mrkvom i lukom u pećnici: recept. Kako peći ribu s mrkvom i lukom u pećnici?
Riba s mrkvom i lukom u pećnici. Što može biti ukusnije? Ovo jelo se može poslužiti za stolom uz prilog od krumpira ili povrća, a može se konzumirati i kao samostalno jelo. U ovom članku prikupili smo najzanimljivije recepte za kuhanje ovog jela
Ukusna jela od svinjskih srca
Iznutrice domaćice odavno koriste kao glavne sastojke jela. Danas ćemo razgovarati o svinjskim srcima
Nevjerojatna salata "Purple Miracle" - patlidžan s jajetom i kiselim lukom
Purple Miracle Salata može se poslužiti kao toplo ili hladno predjelo uz meso. Bit će prikladno na svečanom stolu iu uobičajenim vremenima. Jelo se pokazalo vrlo zadovoljavajućim, pa se može sigurno koristiti kao prilog
Salata od svinjskog srca: izbor sastojaka i recepti za kuhanje
Svinjsko srce je prilično neobičan proizvod koji se nezasluženo rijetko koristi u pripremi raznih jela. Malo je vjerojatno da ga mnoge domaćice često kuhaju, ali ako se pravilno kuha i kombinira s drugim sastojcima, onda ovaj proizvod može zasjati novim bojama. Ovdje ćete pronaći recepte za salate od svinjskog srca. Mogu se kuhati kao svakodnevna hrana, pa čak i na svečanom stolu
Kiseli luk za salatu: recepti za ukusne marinade. Salate s kiselim lukom
Velika većina različitih i svih vrsta salata zahtijeva kiseli luk. Uz to, okus jela postaje profinjeniji, a oštar miris povrća ne udara gostima u nos s praga. Ali kako obično kiselimo luk za salatu? Samo ulijte ocat i ostavite dok režemo ostale sastojke! Sa stajališta odličnog kuhanja, ovo je nepismeno, prizemno i jednostavno kriminalno! Zbog izdašne upotrebe octa kvari se nježniji okus ostalih sastojaka salate
