2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Jelo jednostavno poput pečene piletine može poprimiti nove okuse sa samo nekoliko dodira. Kako pravilno pržiti piletinu, i što je najvažnije - ukusno? Ova vrsta mesa kombinira se s mnogim proizvodima. Prilikom kuhanja piletine možete koristiti razne začine i začine koji će joj dati originalan okus. U svjetskoj kuhinji pileće se meso koristi u mnogim tradicionalnim jelima.
Za početak napravimo jednostavnu pečenu piletinu s krumpirom za prilog. Uzimamo dva pileća buta (ali možete uzeti bilo koji dio trupa) i dva buta, glavicu češnjaka, 100 grama maslaca, hrpu peršina, 200 mililitara mlijeka, 400 grama krumpira. Za umak će vam trebati jedna veća rajčica, jedan luk i 200 mililitara bijelog ili crnog vina. Može se zamijeniti vodom, vrhnjem ili konjakom. Ovdje možete promijeniti recept po svom ukusu. Od začina odaberite bilo koje sušeno bilje, papar i čili.
Pomiješajte začine, nasjeckani češnjak imalo maslinovog ulja. Marinirajte piletinu u ovoj smjesi 2 sata. U to vrijeme možete oguliti krumpire. Zatim ga stavite u lonac i napunite vodom. U lonac dodajte dva češnja češnjaka i peršin. Krumpir stavimo na vatru i kuhamo dok ne omekša. Zatim ocijedite vodu i uklonite češnjak i peršin. Bile su potrebne za okus.
Stavite mlijeko na vatru i zagrijte ga do vrenja. Krompir zgnječimo i zalijemo s malo vrućeg mlijeka. Zatim stavite komadiće maslaca. Krumpir dobro izmiješajte i lagano istucite. Posolite i dodajte začine koje volite. Također ulijte sitno nasjeckano zelje.
Sada se vratimo na pitanje kako pržiti piletinu. Zagrijte tavu i u nju dodajte maslinovo ulje. Stavite mariniranu piletinu u tavu, najbolje s kožom prema dolje. Na vrh možete staviti prešu. Dovoljno je 7 minuta prženja sa svake strane. Ako piletinu marinirate prije prženja, vrijeme kuhanja će se malo smanjiti.
Stavite meso na tanjur, a odozgo prelijte sokom od prženja. Sada morate pripremiti umak. Luk i rajčice sitno nasjeckajte. Stavili smo ih u tepsiju u kojoj se kuhala piletina, na maslinovom ulju. Kad se povrće lagano poprži, ulijte tekućinu (vino, vrhnje i sl.). Ispariti trećinu. Zatim umak treba protrljati kroz sito. Prilikom posluživanja piletinu i pire krumpir prelijte umakom.
Kako pržiti piletinu? Pripremljeni trup ili komadi mesa moraju bitisuha. Tada u tavi neće biti viška vlage, a meso će dobiti prekrasnu koricu.
Postoji mnogo drugih načina. Prije kuhanja piletine u rukavu, mora se utrljati začinima i posuti začinskim biljem. Pileće meso se odlično slaže s provansalskim začinskim biljem. Zatim trup stavimo u rukav i stavimo lim za pečenje u pećnicu na 50-60 minuta. Meso je aromatično i sočno.
Piletina s povrćem ide jako dobro. Komadi mesa se poprže na tavi i rasporede na pleh. Prže se i krumpir narezan na kockice i mrkva. Stavljaju se na lim za pečenje. Sve posolite i popaprite. Stavite u pećnicu i pecite dok ne bude gotovo.
Ako ne znate pržiti piletinu, isprobajte jedan od recepata i ne bojte se eksperimentirati!
Preporučeni:
Kako marinirati pečenu piletinu: recepti za marinadu, vrijeme namakanja i savjeti za kuhanje
Ukusno kuhano pileće meso ne vole samo muškarci, već i žene. Također, djeca će rado jesti ovaj proizvod. A ako ga kuhate i na svježem zraku, teško da će netko odbiti prženi ili pečeni komad svinjetine, govedine ili piletine. No, da bi meso ispalo sočno i mirisno, mora ga se moći pravilno pripremiti. Danas ćemo vam reći kako ukusno marinirati piletinu za pečenje
Kanape za švedski stol. Višestruki recepti
Svečani stol može biti ispunjen ne samo salatama, toplim jelima, već i grickalicama poput kanapea. To se posebno odnosi na švedske stolove. Znanje i sposobnost njihovog sastavljanja uvelike olakšavaju proces pripreme za odmor. O tome ćemo dalje razgovarati
Ispravno i ukusno kuhajte janjeći gulaš. Višestruki recepti
Janjeći gulaš je izdašno jelo nevjerojatnog okusa. Možete ga kuhati i radnim danom i povodom bilo kojeg praznika. U članku ćete pronaći recept s detaljnim uputama. Želimo vam puno sreće u kuhinji
Kako pržiti odrezak? Što je odrezak? Kako kuhati u sporu štednjaku, pećnici, u tavi: recepti
Odrezak - što je to? Gotovo svatko može odgovoriti na ovo jednostavno kulinarsko pitanje. Uostalom, odrezak je vrlo ukusno i zasitno mesno jelo, koje je kod nas posebno popularno
Kako napraviti Coca-Colu kod kuće. Višestruki recepti
Naravno, tajnu proizvodnje originalnog pića sami proizvođači čuvaju u najdubljoj tajni. Naravno, riječ je o poslovnoj tajni, nešto poput vojne, koja se nikome ni pod kakvim uvjetima i okolnostima ne može otkriti. Ali danas ćemo igrati ulogu kulinarskih agenata 007, špijuna koji otkrivaju tajnu kako napraviti Coca-Colu kod kuće vlastitim rukama
