Koja hrana sadrži kalcij: popis proizvoda, doziranje, pravila korištenja, norme i značajke apsorpcije kalcija

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kalcij je najvažniji element anorganske prirode, koji utječe na održavanje života osobe. Vrlo je važno da ga tijelo primi u dovoljnim količinama. Kako bi razina ovog makronutrijenta ostala normalna, potrebno je u prehranu uključiti namirnice u kojima se on nalazi. Sada ćemo razgovarati o tome koja hrana sadrži kalcij.

Sjeme

Mogu se dodati u salate, posipati peciva ili meso, dodati u tijesto. Sjemenke su male nutritivne "elektrane" i mnoge od njih sadrže kalcij. Evo najkorisnijih:

• Makovo sjeme. Sastav također uključuje bakar, željezo, fosfor, natrij, magnezij i kalij. A kalcij je sadržan u najvećoj količini – čak 1667 mg na 100 g sjemena. Vrijedi napomenuti da sjemenke maka još uvijek smiruju živčani sustav, ublažavaju umor i pomažunositi se s nesanicom.
• Sezam. Sadrži kalcij u nešto manjoj količini - 1474 mg na 100 g. Sezam je i izvor dijetalnih vlakana, što pridonosi boljoj probavi hrane i uklanjanju toksina iz organizma.
• Sjemenke celera. Sastav uključuje lako probavljiv kalcij, cink, željezo, limonen, alfa-linolensku kiselinu i hlapljiva ulja. Ove sjemenke detoksiciraju mokraćnu kiselinu, pomažu u liječenju jetre i imaju sedativno, antioksidativno i antibakterijsko djelovanje.
• Chia sjemenke. Osim kalcija i gore navedenih tvari, sastav sadrži omega-3 masne kiseline, riboflavin, vitamine A, C, E, kao i antioksidanse. Chia snižava kolesterol, regulira šećer u krvi, jača nokte i caklinu, smanjuje glad, jača kardiovaskularni sustav i normalizira metaboličke procese.
• Sjemenke suncokreta. Sastav također uključuje kalcij, bakar, fluor, silicij i druge minerale. Sjemenke su korisne za prevenciju infarkta miokarda, ateroskleroze, hipertenzije, bolesti jetre i bubrega, gušterače itd. Također, zahvaljujući vitaminu E, poboljšava mušku potenciju.

Jedite sjemenke (ili bilo koji proizvod s njihovim dodatkom) bolje ujutro. I da, govoreći o tome koja hrana sadrži kalcij, treba napomenuti da ne biste trebali zlorabiti ovaj dodatak. Dovoljno 1-2 žličice dnevno.

sir

Nastavljamo istraživati koje proizvodekalcij je prisutan, ovaj proizvod također treba napomenuti. U siru je ovaj element savršeno izbalansiran s drugim vitalnim tvarima, koje uključuju natrij, magnezij, kalij, sumpor, bakar, željezo, mangan, fosfor i cink.

Sljedeći sirevi sadrže najviše kalcija:

• parmezan.
• ruski.
• Edam.
• Emental.
• Tilsiter.
• Gouda.
• Cheddar.
• Sir.

Sir ima pozitivan učinak na probavne žlijezde, a također povećava apetit. Osim toga, izvrstan je izvor proteina, koji je sastavni dio tjelesnih tekućina, imunoloških tijela, enzima i hormona. Sadrži vitamine B koji imaju pozitivan učinak na hematopoezu, performanse i disanje tkiva.

Zato se preporučuje trudnicama. Kalcij u hrani koju moraju konzumirati, a sir je odlična opcija.

A elitni proizvod s plijesni, inače, pogodan je za osobe koje pate od intolerancije na laktozu. Jer u takvom siru nema mliječnog šećera. Međutim, ne preporučuje se trudnicama. Bakterije mogu nepredvidivo utjecati na razvoj fetusa.

Prirodni jogurt

Ovaj ukusni proizvod napravljen je od bifidobakterija, bakterija bulgaris, Bacillus acidophilus i Streptococcus aureus u bazi mlijeka.

Jogurt je skladište hranjivih tvari. Najviše od svega sadrži kalij, kalcij i klor. Sadrži i natrijsumpor, fosfor, željezo, magnezij i cink. Od vitamina - A, B (1, 2, 3, 5 i 6), kao i C.

Ako svakodnevno konzumirate jogurt, možete razviti prirodni interferon, koji je odgovoran za potpuno funkcioniranje imunološkog sustava. Također, ovaj proizvod pomaže u uklanjanju toksina i toksina iz tijela na prirodan način, a također poboljšava rad probavnog sustava.

A prirodni jogurt bez aditiva normalizira crijevnu mikrofloru, čisti probavni trakt i čak usporava proces starenja. Sve zahvaljujući mliječnoj kiselini.

mlijeko

Kada se raspravlja o tome koja hrana sadrži najviše kalcija, treba spomenuti i mlijeko. Svi od djetinjstva znaju da je ovo najbogatiji izvor ovog makronutrijenta. Usput, i druge korisne tvari.

Evo što je u mlijeku osim kalcija:

• Laktoza i disaharidi.
• retinol.
• Thiamin.
• riboflavin.
• kobalamin.
• Vitamin D.
• Magnezij i kalij.

U manjoj mjeri, mlijeko uključuje bakar, kob alt, jod, molibden, stroncij, kositar, krom, aluminij i mangan.

Nažalost, sterilizacija i pasterizacija smanjuju prednosti mlijeka. Ali proizvod i dalje zadržava svoju vrijednost. Mlijeko povoljno utječe na rad bubrega, srca i jetre, održava vidnu oštrinu, ubrzava proces apsorpcije šećera. Također pomaže u borbi protiv prehlade.

konzervirani losos

Kada pravite popis namirnica koje sadrže kalcij i kalij, moratespomenuti ribu. U konzerviranom lososu sačuvane su sve korisne tvari koje su u njemu izvorno bile prisutne. A također je ova riba bogat izvor kalcija, magnezija, fosfora i selena. Također je važno napomenuti da samo 100 grama proizvoda sadrži polovicu dnevne vrijednosti vitamina B!

Dobre su i sardine iz konzerve. Ove male ribe imaju malo žive, koja se može naći u drugim morskim plodovima. Uz navedene tvari, srdele sadrže i fluor, cink, sumpor, kob alt i krom.

Riblja konzerva dobra je i zbog masnih kiselina koje su nezamjenjive u smanjenju razine "lošeg kolesterola". Oni također pomažu nadoknaditi loš rad srca.

Plodovi mora također sadrže koenzim Q10, koji smanjuje rizik od razvoja Alzheimerove bolesti. Ako tijekom života redovito jedete riblje konzerve, moći ćete sačuvati pamćenje u starosti. Da, a vitamini E i A daju mladost ne samo stanicama tijela, već i kosi, očima i koži.

grah

Ovo je biljna hrana visoke nutritivne vrijednosti. U pogledu sastava, mahunarke nisu ni po čemu inferiorne od mesa, ali su puno lakše probavljive.

Nabrajajući koje namirnice sadrže kalcij, ne može se ne govoriti o njima. Mahunarke su vrlo korisne za tijelo. Evo što rade:

• Oporavak krvnog tlaka.
• Stabilizacija kardiovaskularnog sustava.
• Pojačanje ukupnog tona.
• Aktivacijamisaoni procesi.
• Čišćenje organizma od toksina i štetnih tvari.
• Pomozite sagorijevati masnoće.
• Vratite normalnu razinu glukoze u krvi.
• Smanjite rizik od dijabetesa.
• Smanjenje količine kolesterola u tijelu.

Najkorisniji su krilati grah. To uključuje četvrtasti grašak i grašak od šparoga, kao i krilati grah. Njihovi plodovi bogati su proteinima i ugljikohidratima, vlaknima, željezom, kalijem, natrijem, cinkom, vitaminima PP, B, A i C. Nešto manje hranjivih tvari i kalcija nalazi se u bijelom grahu i leći.

Bademi

Svi su svjesni dobrobiti orašastih plodova. Ali bademi su poželjniji od bilo koje druge sorte. Budući da je bogat kalcijem.

Općenito, ima vrlo bogatu glumačku ekipu. Evo što ovaj zdravi proizvod sadrži: magnezij, kalij, kalcij, cink, fluor, željezo, bakar, selen, razne kiseline (nikotinska, miristinska, arahidinska, linolenska, maleinska, stearinska), vitamine E i B.

Ovaj sastav određuje njegove blagotvorne učinke. Bademi su korisni kod čira na želucu i dvanaesniku, anemije, oštećenja vida, stomatitisa, upale srednjeg uha, a također i kod kardiovaskularnih bolesti.

Međutim, ovo nije sigurna poslastica. Ako pojedete nezrelo voće ili pojedete previše gorkih orašastih plodova, možete se otrovati. A bademi često izazivaju alergijsku reakciju. Stoga ne možete jesti više od 20-24 komada dnevno.

Povrće

Jednomgovorimo o tome koje namirnice sadrže najviše kalcija, treba spomenuti i povrće. Svi su korisni, ali neki su posebno korisni. Preporuča se obogatiti prehranu ovim povrćem:

• špinat.
• Peking i bijeli kupus.
• peršin.
• češnjak.
• brokula.
• Zeleni luk i poriluk.
• Sorrel.

Svaki proizvod ima jedinstvena svojstva. Špinat, na primjer, blokira rast tumora inhibirajući njihov krvožilni sustav. Brokula sadrži znatnu količinu tokoferola, koji je prirodni antioksidans. A poriluk je bogat grubim vlaknima koja poboljšavaju perist altiku.

stabljike rabarbare

Nemoguće ih je ne spomenuti, govoreći o tome koja hrana sadrži najviše kalcija. Rabarbara je poznati koleretik, antiseptik i laksativ. Osim kalcija, sadrži saharozu, škrob, vlakna i pektine. Zahvaljujući ovim tvarima, rabarbara ima sljedeće djelovanje:

• Poboljšava probavu.
• Daje tijelu energiju.
• Potiče perist altiku.
• Pojačava ton kada izgubite snagu.

Važno je napomenuti da rabarbara više od kalcija sadrži silicij. Ovo je još jedan važan element uključen u apsorpciju vitamina i održavanje imunološkog sustava. Također pomaže u sintezi hormona, čini krvne žile elastičnijim, ubrzava rast kose i noktiju te neutralizira radionuklide i teške metale.

Amarant

Ovopseudožitarice su najbogatiji izvor folne kiseline. Samo 250-gramska porcija (mala zdjela kaše) u stanju je osigurati ljudsko tijelo kalcijem u količini od 117 mg. A to je 12% dnevne potrebe.

Osim toga, amarant je bogat visokokvalitetnim proteinima, koji sadrži lizin, najvrjedniju aminokiselinu. Nije ni čudo što ga Japanci poistovjećuju s plodovima mora.

Na temelju prethodno navedenog, već je bilo moguće razumjeti da se najviše kalcija nalazi u proizvodima koji sadrže druge korisne tvari. Amarant nije iznimka. Sadrži skvalen, ugljikovodik koji je prirodna komponenta ljudske epiderme.

Također, sama biljka se sastoji od čak 77% masnih kiselina. Stoga se amarant mora koristiti za regulaciju krvnog tlaka i poticanje rada glatkih mišića. Također sadrži fosfor, magnezij, natrij, kalij, cink, selen, mangan, željezo i bakar.

Voće

Ovo nije tako bogat izvor kalcija kao npr. fermentirani mliječni proizvodi, ali među voćem su lideri po njegovom sadržaju. Evo nekih:

• Banana.
• grožđe.
• Apple.
• Narančasta.
• Kruška.
• Sušeno voće.
• Kiwi.
• Citrus.
• breskve.
• Marelice.
• ananas.
• Lubenica.
• dinja.
• Avokado.

Morate ih koristiti samo svježe. Čak i namirnice koje sadrže kalcij u velikim količinama ne preporuča se prerađivati niti miješati s bilo čim.zatim. I još više voća.

Neka ovih makronutrijenata u voću nema puno, ali su korisni vitamini. I stoga tijelu donose neprocjenjive dobrobiti.

Jabuke, na primjer, sadrže tanine neophodne za prevenciju urolitijaze i kardiovaskularnih bolesti. Avokado poboljšava cirkulaciju krvi, otklanja probleme sa stolicom, uklanja kolesterol. A kivi jača imunološki sustav, sprječava nastanak prehlade, jača stijenke kapilara i krvnih žila te potiče mršavljenje.

Stoga voće treba konzumirati - ako ne zbog kalcija, onda zbog drugih dobrobiti koje oni donose.

Jetra

A sastav ove iznutrice treba reći u sklopu razgovora o tome koja hrana sadrži puno kalcija. Pileća, svinjska i goveđa jetra sadrže sljedeće tvari:

• Vitamini (A, E i sve skupine B).
• Kiseline (dokozaheksaenske, linolne, arahidonske).
• Valine.
• arginin.
• histidin.
• Kalij.
• Magnezij.
• Natrij.
• Sumpor.
• Klor.
• fosfor.
• Cink.
• molibden.
• Bakar.
• mangan.
• Iron.

A ovo čak nije ni potpuni popis. Zbog svog bogatog sastava, jetra blagotvorno djeluje na ljudski organizam. Evo nekih njezinih radnji:

• Povećanje koncentracije hemoglobina u krvi.
• Regulacija zgrušavanja krvi.
• Optimizacija kognitivnih funkcija mozga.
• Poboljšajte izgled kože.
• Povećanje izdržljivosti tijela.
• Ublažavanje mamurluka.
• Jačanje koštanog tkiva.
• Uklanjanje viška tekućine iz tijela.
• Poboljšajte metabolizam esencijalnih masti.

Nije ni čudo što je jetra na listi najkorisnijih namirnica. Količina kalcija u njemu optimalno je kombinirana s drugim tvarima, pa je njegov učinak na organizam uistinu neprocjenjiv.

Bilje

Oni također trebaju dopuniti popis proizvoda. Koja hrana sadrži najviše kalcija? Evo bilja koje su vodeće u tom pogledu:

• Dvodomna kopriva. Koristi se u gotovo svim bolestima. Kopriva pomaže u liječenju bubrega, mjehura, jetre, tuberkuloze, žučnog mjehura, a također otklanja probleme povezane s metabolizmom.
• Bosiljak. Ima svega – od masnih kiselina do vitamina (PP, K, C, B) i makronutrijenata. Glavna korist bosiljka je u tome što puni tijelo potrebnim tvarima. Međutim, koriste ga u borbi protiv raznih bolesti.
• Poljska preslica. Bogata je ne samo kalcijem, već i silicijevim dioksidom. Biljka se aktivno koristi za održavanje zdravih kostiju i zglobova.

A opet, govoreći o tome koja hrana sadrži puno kalcija, ne može se ne spomenuti i začine. Najviše ovog makronutrijenta nalazi se u kopru, origanu, timijanu, metvici, peršinu i mažuranu. A u moringi je razina kalcija 17 puta veća nego u punomasnom mlijeku.

Općenito, bilje i začini su dobri za vas. Posebno svježe, zelene, ne sušene. Također sadrže enzime, vitamine, minerale, zdrava vlakna, kao i bioflavonoide i klorofil.

Drugi izvori makronutrijenata

Gore je detaljno opisano gdje se nalazi kalcij, u kojoj hrani. No, osim navedenih, postoje i drugi izvori. Evo nekih od njih:

• Prirodni brezov sok. Sadrži i magnezij, mangan, bakar, natrij i kalij. Nije ni čudo da se sok od breze smatra eliksirom dugovječnosti i zdravlja.
• Zobena slama. Od njega možete napraviti dekocije ili infuzije. Sadrži dovoljno kalcija da spriječi niz ozbiljnih bolesti i ojača kosti.
• Svježi sir. U principu ga je bilo moguće ne spominjati. Sadrži kazein, sumpor, fluor, bakar, mali dio masti, vitamine A i D, kao i metionin, aminokiselinu koja štiti jetru.
• Lišće i cvjetovi crvene djeteline. Izvrstan je izvor vitamina, alkaloida, voskova, steroida i glikozida.
• Masline. Konzumacijom ovih ukusnih plodova možete regulirati količinu kolesterola u krvi, poboljšati rad kardiovaskularnog sustava, normalizirati metabolizam i povećati aktivnost imunološkog sustava.
• Cikorija. Sadrži puno kalcija i inulina, koji pomažu u potpunoj apsorpciji minerala i vitamina, a također suzbija glad.
• Pšenica. Poboljšava rad probavnog sustava, sprječava začepljenje krvnih žila kolesterolom,uklanja štetne tvari iz tijela, regulira sastav krvi, a također osigurava kvalitetnu asimilaciju raspodjele proteina, šećera i masti.
• Tolokno. A ovaj čudesni puder toliko je bogat mikro i makro elementima da je samo 100 grama dovoljno da pokrije polovicu dnevne doze. I to govori sve.

Općenito, gotovo svaki proizvod sadrži malo kalcija. Stoga ga tijelo bilo koje osobe u određenoj količini prima. Ali kako biste povećali količinu kalcija koji ulazi u tijelo, morate diverzificirati prehranu s navedenim proizvodima.