Kako napraviti cupcake tortu?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kako napraviti cupcake tortu? Kakav je ovo desert? Odgovore na ova i druga pitanja naći ćete u članku. Cupcake torta je lijepa, ukusna, izgleda vrlo neobično. Nepretenciozan je, vrlo brzo se priprema. U nastavku su neki recepti za ukusne kolače.

Dress cake

Pozivamo vas da proučite recept za cupcake tortu ukrašenu u obliku haljine. Svidjet će se ženi, djevojci i djevojci. Za ovu tortu kolačiće možete peći po bilo kojem receptu, čak možete napraviti i razne. Desert je vrlo ukusan i ukusan. A prikladan je i pri posluživanju - lako ga je rastaviti na sastavne dijelove. Za izradu kolačića uzmite:

• jedna žličica. prašak za pecivo;
• jedna žlica. l. kakao prah;
• prstohvat soli;
• 230 g pšeničnog brašna;
• dva jaja;
• 1/2 žličice soda;
• 200 g šećera;
• jedna žličica. vanilin šećer;
• 120 ml biljnog ulja;
• 190 ml kefira;
• 1/2 žličice gel crvena boja (ili bilo koja druga boja).

Za kremu uzmite:

• 200 g kreme od skute;
• vrhnje za šlag - 200 ml;
• šećer u prahu (po ukusu);
• crvene i žute gel boje.

Ovu tortu kuhajte ovako:

1. Prvo napravite tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte prašak za pecivo, prosijano brašno, sodu, sol i kakao u jednoj posudi, lagano promiješajte mikserom.
2. Pošaljite vanilin šećer, jaja, obični šećer u drugu posudu, tucite dok ne postane glatka.
3. U smjesu brašna uliti kefir, biljno ulje, dodati smjesu jaja i šećera, dobro izmiješati na umjerenoj brzini miksera. Tijesto treba biti glatko i jednolično.
4. Na kraju serije dodajte gel crvenu boju, ponovno promiješajte. Tijesto ne smije biti gusto, čak se može reći da se lije.
5. Napunite silikonske kalupe za kolače do 1/2 tijestom, pecite na 180-200°C 25 minuta.
6. Izvadite gotove proizvode iz pećnice i ohladite. Trebali biste imati 28 kolačića - toliko vam je potrebno da napravite tortu.
7. Dalje umutite ohlađeno vrhnje do čvrstih vrhova. Zatim dodajte svježi sir i šećer u prahu, miješajte dok ne postane glatka.
8. Donji dio cupcakesa premažite dobivenom kremom (trebat će vam 1 žličica kreme za svaki kolačić).
9. Posložite kolačiće na pladanj od folije 30 x 40 cm da nalikuju haljini. Dno cupcakesa je premazano kremom, tako da će se zalijepiti za podlogu i torta će se dobro učvrstiti.
10. U preostalu kremu dodajte trećinu žličice. žuta boja i promiješati.
11. Umetnite oblikovani nastavakslastičarska vrećica. Silikonskim kistom nanesite crvenu boju na unutarnju stranu vrećice, a zatim stavite kremu na isto mjesto.
12. Ulijte kremu u cupcakes u obliku dvobojnih kapica. Trebali bi biti postavljeni blizu jedan drugom. Trebali biste završiti s nevjerojatnom haljinom.
13. Ova torta se zatim može ukrasiti šećernim perlama ili posipom od slastica, vafla ili cvjetića od maslaca.

Poslužite ukusnu tortu za stol.

S vrhnjem od kiselog mlijeka

Uzmi:

• jedna žlica. l. želatina;
• 400g kiselog vrhnja;
• jedna žlica. l. grožđice;
• 2, 5 pakiranja gotovih kolačića;
• dvije umjetnine. l. sjemenke bundeve;
• dvije limenke kondenziranog mlijeka;
• 150g čokolade;
• dvije umjetnine. l. sjemenke nara.

Ova torta je bazirana na "rezima" od gotovih peciva i punjena kremom. Gotov proizvod, prekriven čokoladnom glazurom, vrlo je nježan i istovremeno bogat. Za izradu ove torte upotrijebite 2,5 cupcakesa dužine 17 cm. Pravokutne rezove stavite na kvadrat sa stranicama 20 cm. Ako želite gušću kremu koristite duplo više želatine. Stoga slijedite ove korake:

1. Prvo potopite želatinu u prokuhanu toplu vodu (80 ml).
2. Sljedeće izrežite kolače na trake širine 0,5-0,6 cm. Stavite ih u kalup, raširite po cijeloj površini i visini.
3. Nabubru želatinu stavite na malu vatru i miješajući je otopite. Zakuhati, maknuti s vatre i ostaviti sa stranehladno.
4. U dubljoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje i kondenzirano mlijeko, promiješajte.
5. Dodajte drugu konzervu mlijeka, ponovno promiješajte.
6. Želatinu procijediti, poslati u kremu, promiješati masu.
7. Očistite šipak od filmova i pregrada. Grožđice, sjemenke nara i sjemenke bundeve poslati u kremu, ponovno promiješati.
8. Izlijte vrhnje u pripremljenu tepsiju. Prelijte ga preostalim trakama za tortu.
9. Postavite zdjelu s tortom u hladnjak na 4 sata ili preko noći.
10. Dalje, očvrsnu tavu za desert okrenite na dasku za rezanje.
11. Otopite čokoladu. Dodajte u to 2 žlice. l. mlijeko ili malo maslaca ako želite.
12. Najprije silikonskim kistom premažite glazuru po površini torte, a zatim ulijte ohlađenu tekuću čokoladu. Zahvaljujući ovoj tehnici, čokolada će savršeno "ležati".
13. Sada ukrasite desert marmeladom i slatkišima. Stavite u hladnjak na 1 sat.

Gotov kolač poslužite za čaj.

čokoladna torta

Kako napraviti čokoladnu tortu od cupcakesa? Ako ste u trgovini kupili ukusne kiflice ili muffine, a ne želite ih jesti suhe, na brzinu napravite neobičan i ukusan desert. Zahvaljujući nježnoj kremi svidjet će se i djeci i odraslima. Trebat će vam:

• 550g vrhnja za šlag;
• 300g tamne čokolade;
• 15 gotovih muffina od integralnog brašna;
• 100 ml mlijeka.

Proizvodni proces:

1. Narežite na pahuljice 25gčokoladu pomoću gulila za povrće. Ostatak čokolade sitno nasjeckajte.
2. U malom loncu zagrijte 400 g vrhnja, maknite s vatre. Dodajte nasjeckanu čokoladu, miješajte tri minute dok se ne otopi u kremi. Istu masu stavite u hladnjak na 30 minuta da se zgusne.
3. Tekvu od 26 cm obložite folijom. Podijelite tri kolača na 4 dijela svaki, malo zagrijte mlijeko. Natopite sve kolače mlijekom.
4. Pošaljite četiri kolača u kalup, popunite praznine između njih četvrtinama za pečenje.
5. Izvadite čokoladnu kremu iz hladnjaka, mutite je mikserom 1 minutu
6. Namažite 1/2 kreme preko cupcakesa. Na vrh rasporedite 4 cupcakesa, prelijte s 4 kriške peciva. Preko njih namazati čokoladnu kremu. Na vrh rasporedite još 4 cupcakesa i 4 kriške. Stavite tortu u hladnjak na 5 minuta.
7. Prebacite tortu iz kalupa na veliki tanjur, uklonite foliju. Umutiti preostalo vrhnje, premazati njime desert sa svih strana, poslati u hladnjak na još pola sata.

Ukrasite vrh torte komadićima čokolade i poslužite.

Spužvasti kolačić

A kako napraviti cupcake tortu? Ova delicija je prozračna i sočna. Vrlo je ukusno jesti odmah od vrućine, a zgodno ga je koristiti i kao podlogu za tortu - dodajte voće u tijesto, premažite bilo kojom kremom - ovdje je desert gotov! Trebat će vam:

• brašno - tri šalice;
• četiri jaja;
• šećer - tri čaše;
• tri žličice gašena soda;
• 0, 5 l kefira;
• 10 art. l.margarin;
• dvije umjetnine. l. kakao;
• vanilin.

Tehnologija proizvodnje:

1. Tucite jaja sa šećerom (1 šalica) dok se volumen ne utrostruči, 10 minuta. Ovdje dodajte otopljeni margarin, vanilin, ulijte kefir i ponovo umutite.
2. U posebnoj posudi pomiješajte kakao, brašno i ostatak šećera, promiješajte.
3. Sjedinite suhu smjesu s masom od jaja, dodajte gašenu sodu, ponovno promiješajte.
4. Oblice premažite biljnim uljem, ulijte tijesto. Imat ćete 2-3 kolača.
5. Kalupe stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C i pecite do kraja. Obavezno provjerite spremnost šibicom.

Nijansa: ispunite formu ne više od pola, jer će tijesto tijekom kuhanja povećati volumen. Voće i bobičasto voće samo rasporedite po tijestu. Oni će potonuti na dno tijekom procesa pečenja.

Cupcake

A kako napraviti tortu u obliku cupcake-a? Hajdemo saznati što su cupcakes - američki cupcakes. Postoji legenda da su se jako dugo rođendanske torte pekle u šalicama, ukrašavale i posluživale kao porcionirano jelo, pa otuda i naziv cupcake - "torta u šalici". Danas je na mnogim zabavama moderno odbiti ogromnu tortu, zamjenjujući je s desetak sitnih kolačića. Inače, ovi proizvodi se također uspješno koriste u dizajnu Candy barova.

Za izradu 15 kolačića uzmite:

• jedno jaje;
• dvije banane;
• 1, 5 žlica. pšenično brašno;
• tri umjetnine. l.kiselo vrhnje;
• 0, 5 žlica. šećer;
• mlijeko - 150 ml;
• 100 g kravljeg maslaca;
• sol;
• dvije žličice vanilin šećer;
• ripper;
• soda.

Za kremu će vam trebati:

• 150 g šećera u prahu;
• 200 g kravljeg maslaca 82,5%;
• vanilin;
• 100 ml mlijeka.

Skuhajte ovaj desert ovako:

1. Banane zgnječite u zdjeli vilicom, dodajte jaje, vaniliju i obični šećer, kiselo vrhnje i mlijeko. Sve dobro izmiješajte mikserom.
2. Otopite kravlji maslac i dodajte ga u masu, ponovo promiješajte.
3. U posebnu zdjelu prosijte brašno, prašak za pecivo (0,5 žličice), prstohvat sode i prstohvat soli. Pažljivo spojite rastresite sastojke s tekućim, miješajte pjenjačom dok ne postane glatka. Konzistencija tijesta treba biti identična gustom kiselom vrhnju.
4. Tjesto ostavite sa strane da odmara 20 minuta dok zagrijete pećnicu na 180°C.
5. Napunite 2/3 kalupa tijestom i stavite u pećnicu. Obavezno prvo stavite dodatne papirnate "šalice" u kalupe. Ljepota u posluživanju i praktičnost u jedenju deserta bit će vam osigurana. Osim toga, kalupe će biti puno lakše očistiti.
6. Pazite da vrhovi kolačića ne porumene u pećnici jer će iznutra biti suhi. Od 8. minute pečenja provjerite čačkalicom da su pečeni.
7. Izvadite gotove kolače iz pećnice, ostavite ih da se ohlade.
8. Sada napravikape za kolače. Da biste to učinili, zagrijte mlijeko na 30 ° C. U dubljoj posudi mikserom miješajte šećer u prahu i meki maslac na maksimalnoj brzini 10 minuta. Zatim ulijte toplo mlijeko i ponovo umutite.
9. Čim krema postane homogena, dodajte prstohvat vanilina i nakon minutu isključite mikser.
10. Sada stavite dobivenu masu u slastičarsku vrećicu i položite je u šare na cupcake. A onda desert možete ukrasiti voćem, čokoladom ili mrvicama kolačića, pa čak i iskricama hrane.
11. Sada stavite u hladnjak na 8 sati.

Gotove kolače poslužite na stol. Želimo vam tople večeri i slatka druženja!