Kako napraviti kvasac tijesto za pite pahuljasto. Recept za lisnato tijesto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Danas ćemo naučiti kako pripremiti tijesto od kvasca za bujne pite. U ovom članku prikupili smo najjednostavnije i najzanimljivije recepte. Tijesto s kvascem savršeno je za slatka peciva. Birajte, isprobajte, eksperimentirajte, maštajte. Dobar tek!

Tijesto s kvascem s mlijekom

Jednostavan recept koji preporučuju mnoge hostese. Probajte i vi.

Potrebni sastojci:

• pet sirovih jaja;
• pola litre mlijeka;
• kilogram pšeničnog brašna;
• pola čaše biljnog ulja;
• dvadeset pet grama kvasca;
• šezdeset grama maslaca;
• sto grama šećera.

Način kuhanja:

1. Izgnječite jaja sa šećerom, u smjesu ulijte vruće prokuhano mlijeko.
2. Dobro promiješajte i dodajte kvasac.
3. Sada dodajte četvrtinu brašna, pokrijte debelom krpom i ostavite trideset minuta.
4. Nakon toga ulijte biljno ulje, ulijte sol.
5. Dodajte maslac i promiješajte.
6. Pospite brašno u malim porcijama i miješajte dok ne dobijete željenu konzistenciju.
7. Stavite tijesto s kvascem u mlijeko na toplo sat i pol. Spreman! Sada ga možete koristiti za namjeravanu svrhu.

Tijesto s kvascem na kefiru

Još jedan popularan način. Tijesto s kvascem za pite pripremljeno po ovom receptu je pahuljasto, prozračno.

Glavne komponente:

• jedna čaša jogurta;
• pola šalice tople vode;
• sto grama maslaca;
• dvije žlice šećera;
• četiri šalice brašna;
• par sirovih jaja;
• mala žlica soli;
• dvije žlice kvasca.

Recept korak po korak:

1. Kefir pomiješajte s vodom i biljnim uljem.
2. Izgnječite jaja sa šećerom, soli.
3. Pomiješajte brašno s kvascem, ulijte kefir smjesu u dijelovima.
4. Na kraju dodajte biljno ulje i promiješajte.
5. Gotovo tijesto s kvascem prekrijte ručnikom.
6. Za šezdeset minuta možete peći pite.

Kao što vidite, recept je vrlo jednostavan i neće vam trebati puno vremena.

Recept za brzo vodeno tijesto

Savršen je za domaćice početnike i one koji ne žele trošiti puno vremena na kuhanje.

Potrebni proizvodi:

• brašno - dvije čaše;
• jedna velika žlica kvasca;
• tristo mililitara vode;
• dvije velike žlice šećera;
• biljno ulje.

Slijed radnji:

1. Pomiješajte tri žlice brašna, šećera, vode i kvasca u zdjeli.
2. Dobro promiješajte i ostavite da odstoji petnaest minuta.
3. Dodajte ulje i sol.
4. Pospite brašno i zamijesite tijesto.
5. Ostavite da stoji na toplom dvadeset minuta.

Tijesto od slatkog kvasca

Priprema se vrlo jednostavno. Od ovog tijesta prave se ukusne slatke pite, lepinje i kolači od sira.

Sastojci koji su nam potrebni:

• kilo brašna;
• pola litre mlijeka;
• dvjesto šezdeset grama šećera;
• pedeset grama suhog kvasca;
• sto grama margarina.

Kako kuhati slatko tijesto od kvasca za bujne pite:

1. Otopiti margarin, sjediniti ga s mlijekom.
2. Stavite kvasac, šećer, sol.
3. Sve dobro promiješajte.
4. U tanjur u porcije sipati brašno.
5. Svaki put promiješajte kako biste izbjegli grudice.
6. Namažite tepsiju uljem, stavite tijesto, prekrijte prozirnom folijom.
7. Za šezdeset minuta možete peći slatke kolače.

Tijesto u stroju za kruh

Trebat će vam oko sat i pol za kuhanje.

Uzmi:

• dvjesto pedeset mililitara mlijeka;
• jedno sirovo jaje;
• pedeset grama margarina;
• četiri stotine grama brašna;
• žlica šećera;
• 1, 5 žlica kvasca;
• pola žličice soli.

Način kuhanja:

1. Zagrijte mlijeko i ulijteu zdjelu vašeg "pomoćnika".
2. Ulijte otopljeni maslac.
3. Dodajte jaje, šećer, sol, brašno i kvasac.
4. Uključite poseban način rada.

Ovo tijesto od kvasca za pite je bujno, ukusno, nježno. Morate probati.

Tijesto s kvascem bez jaja

Priprema se vrlo brzo. Ovo tijesto se može koristiti za izradu posnih peciva.

Sastojci za recept:

• tristo mililitara vode;
• četiristo pedeset grama brašna;
• dvadeset grama kvasca;
• dvije žlice granuliranog šećera;
• žličica soli;
• 80 mililitara biljnog ulja.

Recept:

1. U zdjeli pomiješajte toplu vodu, četiri žlice brašna, šećer i kvasac.
2. Ostavite dvadeset minuta.
3. Sada dodajte maslac, sol i brašno.
4. Umijesite tijesto. Zapamtite da vam se ne smije lijepiti za ruke.

Ukusno pečenje i dobar tek!

Hladno tijesto s kvascem

Sasvim neobičan recept. Tijesto se diže zbog činjenice da se iz njega oslobađa ugljični dioksid.

Glavni sastojci:

• petsto grama brašna;
• jedno kokošje jaje;
• tristo pedeset mililitara mlijeka;
• dvadeset grama kvasca;
• petnaest grama šećera;
• sto grama margarina;
• prstohvat soli.

Način pripreme tijesta s kvascem:

1. Izgnječiti kvasac sa šećerom.
2. Ulijte toplo mlijeko, dodajte šest žlica brašna.
3. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.
4. Održavajte toplo dvadeset minuta.
5. Umutite jaje sa solju.
6. Dodajte u smjesu i tamo pošaljite komadiće maslaca.
7. Pospite brašno i zamijesite tijesto.
8. Sada ga umočite u hladnu vodu.
9. Za deset minuta pojavit će se, možete ga dobiti.
10. Osušite ga i ostavite da leži petnaest minuta.
11. To je to! Tijesto je spremno za rad.

Kroasani punjeni džemom od marelica

Pečenje je iznenađujuće ukusno i mirisno. Preporučeno!

Potrebni sastojci:

• tristo pedeset mililitara mlijeka;
• petsto grama brašna;
• tristo pedeset grama maslaca;
• pedeset grama šećera;
• četrnaest grama kvasca;
• dvjesto grama džema od marelica.

Način kuhanja:

1. Zagrijte mlijeko.
2. U tome otopite kvasac, dodajte granulirani šećer, tristo pedeset grama brašna i sol.
3. Pokrijte folijom, pričekajte deset minuta.
4. Dodajte preostalo brašno i zamijesite tijesto.
5. Smrznuti maslac narežite na komadiće.
6. Postavite ih na poseban papir za pečenje, pokrijte drugim plehom i razvaljajte oklagijom.
7. Razvaljajte tijesto da napravite pravokutnik.
8. Uklonite papir iz ulja.
9. Postavite na tijesto za valjanječetiri puta.
10. Ostavite u hladnjak na šezdeset minuta.
11. Razvaljajte tijesto, ponovno zamotajte i ostavite na četiri sata.
12. Izrežite na trokute, stavite nadjev u sredinu.
13. Uvaljajte tijesto u kroasane, ostavite sat vremena da naraste.
14. Pecite dvadeset minuta na 200 stupnjeva.

Ovo je tako nježna pečena roba. Tijesto s kvascem, čije smo recepte prikupili za vas, lako se diže i ne uzrokuje mnogo problema. Ali rezultat će zadovoljiti vas i vaše voljene.

Nekoliko riječi zaključka

Sada znate kako napraviti tijesto od kvasca kod kuće. Kao što vidite, u tome nema ništa komplicirano. Osim toga, za pripremu tijesta trebat će vam oko sat i pol. Ali bit će puno ukusnije od kupovnog, a peciva će ispasti bujna, rumenkasta i uistinu domaća. Želimo vam uspjeh i zahvalne osmijehe ukućana, drage domaćice! Dobar tek! Sretno pečenje!