2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Kotleti su različiti: mesni, riblji i povrtni. Osim toga, pripremaju se i od šampinjona. Takvi proizvodi nazivaju se kotleti od gljiva. Recept ćemo vam detaljno ispričati.
Prva opcija je najlakša
Za kuhanje trebat će vam:
- brašno - tri žlice;
- sol;
- gljive - 500 grama;
- jedno jaje;
- papar.
Kuhanje
- Prvo skuhajte gljive, stavite u cjedilo da se voda ocijedi.
- Zatim ih proći kroz mašinu za mljevenje mesa, dodati jaje, sol, brašno i papar. Temeljito promiješajte.
- Sljedeće ga žlicom rasporedite na zagrijanu tavu. Pržite s obje strane dok ne bude gotovo.
Rezultirajuće proizvode možete zalijevati bilo kojim umakom koji želite.
S heljdom
A sada pogledajmo kako napraviti kotlete od gljiva s heljdom. Ovaj recept je sasvim razumljiv, pa će ga svaka domaćica moći pretočiti u stvarnost. Dakle, krenimo, za kuhanje takvih kotleta trebat će vam:
- dvije čaše vode;
- zeleno;
- jedna čaša heljde;
- sol;
- povrćeulje;
- papar;
- gljive (opcionalno) - 700 grama;
- žarulja;
- krušne mrvice.
Kuhanje kotleta
Kotleti od gljiva, čiji ćemo recept sada opisati, vrlo su originalnog okusa.
- Prvo skuhajte heljdu (kao što inače radite).
- Dok se ohlade, operite gljive, narežite na ploške.
- Ogulite luk i sitno nasjeckajte. Zatim ga pržite na tavi pet minuta.
- Sljedeće dodajte gljive i kuhajte još 15 minuta. Začinite solju i paprom.
- Zatim usitnite prženi luk i gljive u blenderu.
- Zatim u dobivenu masu dodajte heljdinu kašu u malim porcijama. Kao rezultat, dobit ćete gustu masu.
- Zelenje operite, osušite i nasjeckajte. Dodajte u masu.
- Umočite ruke u vodu i počnite oblikovati pljeskavice. Prije slanja u tepsiju, uvaljajte u krušne mrvice. Pržite dok ne porumeni s obje strane, a zatim smanjite vatru i kuhajte pet minuta dok ne porumeni. Ovako se pripremaju kotleti od gljiva. Ovaj je recept, kao što vidite, jednostavan i jasan. Naravno, postoje i druge mogućnosti za kuhanje proizvoda od gljiva, ali ova je, po našem mišljenju, najbolja.
Meso s gljivama
A sada razmislite o receptu za kotlete s nadjevom od gljiva. Pripremaju se kao obične mesne pljeskavice, ali unutra imaju ukusan nadjev od šampinjona.
Za kuhanjetrebat će vam:
- mljeveno meso (meso) - 500 grama;
- gljive - 200 grama;
- kruh - dva ili tri komada;
- sol;
- suncokretovo ulje;
- češnjak - dva ili tri češnja;
- luk - jedan;
- začini;
- brašno (potrebno za pohanje);
- jedno jaje.
Proces kuhanja
- Prvo napravite nadjev od gljiva. Da biste to učinili, isperite gljive, osušite i narežite na kriške.
- Ogulite, operite, osušite i narežite luk.
- U vrućoj tavi popržite luk dok ne omekša, a zatim dodajte gljive, promiješajte i pržite. Na kraju kuhanja popaprite i maknite s vatre.
- Sada uzmite mljeveno meso, dodajte krušnu kašu, prethodno namočenu u vodi, i jaje. Sve pomiješajte, dodajte začine i sol.
- Mokrim rukama oblikujte kolače, stavite fil u sredinu svake, a na vrh stavite drugu tortu. Zatim oblikujte okrugle pljeskavice i uvaljajte u brašno.
- Kotlete stavite na zagrijanu tavu i pržite s obje strane na srednjoj vatri. Kada su proizvodi prekriveni zlatnom koricom, smanjite vatru na minimum i dovedite do pripravnosti.
Zaključak
Sada znate kuhati kotlete od gljiva. Rekli smo vam recept za stvaranje ovih proizvoda, i to ne jednog, već nekoliko. Dobar tek!
Preporučeni:
Kotleti od slanutka. Kotleti od slanutka: recept sa fotografijom
Kotleti od slanutka pripremaju se vrlo jednostavno i jednostavno. Ukusne su, sočne i pogodne za one koji su na dijeti ili poste. U članku ćemo razmotriti što je slanutak, njegova korisna svojstva i recepte
Sastav gljiva. Prednosti gljiva
Gljive sadrže desetke tvari korisnih za organizam, vitamine, minerale i aminokiseline, a zbog niskog udjela kalorija i visoke nutritivne vrijednosti, široko su popularne u dijetetici
Ukusno prvo jelo: rezanci od gljiva. Kako kuhati rezance od gljiva
Mnogi ljudi koji se nazivaju "rezanci od gljiva" sumnjaju da je tjestenina dosadna s oskudnom količinom gljiva i neće je ni kuhati. U međuvremenu, ovo je naziv mirisne, bogate i vrlo ukusne juhe, u kojoj su gljive uključene u velikim količinama. Postoji mnogo recepata za njegovu pripremu - od najjednostavnijih do najsloženijih, od poznatih do egzotičnih. Čak će i estet i gurman među ovim obiljem zasigurno pronaći juhu s rezancima od gljiva, koja će u potpunosti zadovoljiti njegove potrebe
Mliječna gljiva: kako se brinuti? Tibetanska mliječna gljiva
Jedan od načina da izliječite razne bolesti, ojačate imunitet, smanjite težinu i riješite se alergija je korištenje kefira dobivenog uz pomoć tibetanske mliječne gljive. Ova zanimljiva kultura poznata je dugo vremena, ali mnogi, kupivši mliječnu gljivu, ne znaju kako se brinuti o njoj. Ovaj će vam članak pomoći razumjeti ovaj problem
Ukusan, zdrav i zadovoljavajući kavijar od gljiva od gljiva: jednostavni recepti
Iz ovog članka saznat ćete kako se od gljiva priprema kavijar od gljiva - ovo neobično ukusno jelo oduševit će vas svojom nevjerojatnom aromom. Kavijar se može koristiti i kao hladno predjelo i za pravljenje raznih pita, okruglica i sendviča
