2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Kupats - što je to i kako ih kuhati? Ako niste upoznati s ovim izvrsnim mesnim jelom, svakako ga pokušajte sami otkriti. Uostalom, mogu postati glavni obrok na pikniku, dobar zalogaj na putu. Naravno, u slučaju da znate pravilno kuhati kupaty. Što to znači? Naravno, možete kupiti gotove poluproizvode od mesa. Ali naučite li sami odabrati meso, kuhati mljeveno meso i dovesti proizvod do lijepe zlatno smeđe boje, rezultat će biti mnogo impresivniji.
Kupats - što je to? Podrijetlo jela i originalni recept
U početku su ovo ime dobile svinjske kobasice koje se u Gruziji pripremaju od prilično masnog mesa s lukom, slaninom i začinima. Upečatljiva karakteristika jela je mješavina prilično ljutih začina. Češnjak, cimet, suneli hmelj, klinčići, kumin, crni papar i cilantro - sve zajedno stvaraju jedinstveni buket za aromatiziranje svinjske pulpe. U odjeljku smrznute hrane najbližeg supermarketa pronaći ćete gotove proizvode pod nazivom kupaty - malo je vjerojatno da će sadržavati ikakve začine osim crnog papra. Originalni recept možete pripremiti kod kuće, ako se ne bojite oštrine i sadržaja masti ovog jela. kakokuhati kupaty kod kuće? To se može učiniti pomoću roštilja ili obične tave.
Kupats - što je to i kako ih kuhati kod kuće?
Najvažnije je odabrati pravo meso. Trebao bi biti dovoljno gust. Inače, priprema ovog jela neće imati smisla. Omjer masti i mesa trebao bi biti najmanje trideset pet posto. I bolje - četrdeset posto ili više. Uz to, kupite prirodna crijeva na tržnici ili u mesnici, posebno oprana i pripremljena, što će jelu dati autentičnost. Nakon što napravite dovoljan broj kobasica, neke od njih se mogu zamrznuti. To neće utjecati na kvalitetu kobasica. Odmrzavate li ih polako, prvo u hladnjaku, a zatim na sobnoj temperaturi, neće izgubiti okus. Morate pržiti kupaty na niskoj temperaturi.
Ako to radite preko drvenog ugljena, postavite rešetku više nego za druge mesne proizvode. Također ga je potrebno podmazati i pričekati dok ugljen potpuno ne izgori. Prije prženja, kupaty treba uroniti u kipuću vodu nekoliko minuta. Zatim obrišite ubrusom, izbockajte čačkalicom, premažite umakom od rajčice (kako biste dobili jednoličnu ukusnu koricu).
Kako pržiti kupaty u tavi?
Poželjno je da tava ili wok budu s debelim dnom. Bolje je uzeti posuđe od lijevanog željeza. Pržite na laganoj vatri, često okrećući. Nakon petnaest minuta treba dodati malo vatre. Ako ste ljubitelj pečenja, možetekuhati kupaty u pećnici. Za bilo koju od ovih metoda koristite mljeveno meso od kilograma masne svinjetine, tri glavice luka, limunovog soka, češnjaka, papra, klinčića, suneli hmelja i cimeta. Začine je bolje kupiti u cjelini i samljeti u mlincu za kavu prije dodavanja u meso. Poslužite kupaty dobro uz ljuti umak od rajčice, senf ili tkemali. I također sa zelenim salatama i lavašom.
Preporučeni:
Kako kuhati rižu na pari. Kako kuhati rižu na pari mrvičasto
U trgovini možete se zbuniti raznolikošću predstavljene robe. Čak je i riža na koju smo navikli drugačija: polirana, kuhana na pari, divlja. Kada kupuju novu sortu za sebe, domaćice razmišljaju o tome kako kuhati ovu žitaricu tako da ispadne mrvičasta i ukusna, jer riža neće biti samo izvrstan prilog za meso ili ribu, već i prikladna za pripremu salata, grickalica i pilava
Kako kuhati smrznute plodove mora. Kako kuhati smrznute plodove mora
Kako kuhati smrznute plodove mora da im ne pokvarite nježan nježan okus solju i začinima? Ovdje morate slijediti nekoliko pravila: uzimaju se u obzir svježina proizvoda, temperaturni režim tijekom kuhanja i drugi različiti pokazatelji
Kako kuhati roštilj? Kako odabrati meso za roštilj? Kako napraviti umak za roštilj
Da bi roštilj bio uistinu ukusan, morate ga znati pravilno skuhati. U kuhinjama različitih naroda svijeta postoji veliki broj varijanti njegovih recepata, međutim, kako praksa pokazuje, najukusniji je bio i ostao kavkaski roštilj. Kako kuhati roštilj? Koje su suptilnosti ovog procesa? Koji je najbolji umak za dimljeno meso? O svemu ovome – više
Kako kuhati ciklu: zanimljivi recepti, značajke i recenzije. Kako kuhati crveni boršč s ciklom
Puno je rečeno o dobrobitima cikle, a ljudi su to već dugo primijetili. Između ostalog, povrće je vrlo ukusno i daje jelima bogatu i svijetlu boju, što je također važno: poznato je da estetika hrane značajno povećava njen apetit, a time i okus
Kako kuhati kelerabu? Keleraba kupus: kako kuhati, recepti
Ne tako davno na policama naših trgovina, odnosno hipermarketa stranih trgovačkih lanaca, pojavilo se povrće koje izgleda kao repa. Ovo je keleraba. Kako kuhati takvu egzotiku? Ovo će biti tema našeg članka
