2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Svi znaju da je jabuka na našim prostorima najpovoljnije i najkorisnije voće. Ovo čudo prirode posvećeno je kršćanskom blagdanu - jabučnim toplicama, koje se u Rusiji naširoko slavi od davnina. Vjerovalo se da je do tog vremena (19. kolovoza) jabuka apsorbirala korisne tvari, apsorbirajući sve ukusno i zdravo. Od ovog doba godine počela je berba jabuka za zimu.
Kakva je jabuka Antonovka?
Jabuka sadrži mnoge korisne tvari koje su našem tijelu toliko potrebne - antioksidanse, pektine i tanine, koji mogu ubrzati uklanjanje svega štetnog i nepotrebnog iz našeg tijela. Jabuka je korisna i za zdrave i za bolesne ljude. Bogat je vitaminom C, može podići razinu hemoglobina u krvi i ojačati imunološki sustav. Ovo nevjerojatno voće gotovo je bez kalorija, što ga čini savršenim dodatkom za mršavljenje.
Pa, idemo shvatiti koje su jabuke zdravije. U principu, svi plodovi, od najranijih sorti do zimskih, imaju svoje zasluge. Ali jabuke Antonovka smatraju se najkorisnijima. U njima se sve potrebne tvari pohranjuju do kraja zime. Vjeruje se da kompotAntonovka jabuke mogu uništiti mikroorganizme koji uzrokuju dizenteriju u crijevima. Osoba koja pojede više od 2 ove jabuke dnevno normalizira razinu kolesterola u jetri.
Priprema jabuka za zimu
Dugo vremena ljudi su pokušavali napraviti zalihe za buduću upotrebu. To je posebno vrijedilo za regije s oštrim zimama. Zimske pripreme pomogle su ljudima preživjeti hladno razdoblje i nositi se s proljetnim beriberijem. Jabuke se mogu skladištiti na nekoliko načina. Prije svega, mogu se pohraniti u svom prirodnom obliku, odnosno u cijelosti. Za to su prikladne samo kasne zimske sorte, poput Antonovke. Jabuke se mogu čuvati i osušene. A možete i konzervirati u obliku raznih džemova, želea i kompota. I ovdje je ona najbolja od sorti. Ima posebnu aromu i kiselkast okus. Kompot od Antonovke za zimu vrlo je profinjen i zdrav napitak. "Komad ljeta" - tako možete reći, gledajući staklenku kompota iz konzerve od ovih jabuka.
Konzervi kompot
Postoji mnogo recepata za kompote od jabuka. Sigurno će se svaka domaćica sjetiti kako su to nekada radile njezina majka ili baka. Kompot iz Antonovke za zimu može se sa sigurnošću nazvati odličnim "sunčanim" pićem, njegov kiselkasti okus daje nam uspomene na ljeto.
Kuhanje kompota
Jabuke dobro operite i narežite na ploške. Uklanjamo oštećena mjesta i jezgru. Poželjno je ne rezati koru jabuke, jer sadrži najviše korisnih tvari.
Oprane i sterilizirane staklenke pune se jabukama za trećinu. Takav kompot iz Antonovke za zimu također neće ispastikoncentriran. Napunite staklenke s jabukama kipućom vodom, pokrijte kuhanim poklopcima. Ostavite staklenke da odstoje 15 minuta dok se malo ne ohlade.
Nakon toga ulijte vodu iz jabuka u tavu. Dodajte šećer u količini od dvije šalice šećera po staklenki od 3 litre. Zakuhajte. Jabuke prelijte kipućim sirupom. Staklenke odmah zamotamo i okrenemo ih na poklopac te ostavimo da se hlade nekoliko sati.
I još jedan recept za kompot od Antonovke za zimu. Od jabuka možete napraviti koncentrirani napitak. Ovaj se recept malo razlikuje od prethodnog, samo što čiste sterilizirane staklenke punimo nasjeckanim jabukama gotovo do vrha. A šećer za takvo piće zahtijevat će više - u prosjeku 2,5 šalice po staklenki od 3 litre. Trebate znati da kada koristite takav kompot Antonovka za zimu, morate ga razrijediti vodom.
A možete dodati i, na primjer, šljivu. To će kompotu dati svjetliju boju i dodati začin na okus.
Preporučeni:
Ukusni nedjeljni ručak za cijelu obitelj: savjeti, recepti sa fotografijama
Nedjeljni ručak je trenutak u užurbanom i užurbanom životu kada se cijela obitelj može okupiti za stolom. Što kuhati za obiteljsku večeru u nedjelju, kako ugoditi rodbini? Nudimo nekoliko recepata
Yukola riba - nevjerojatna poslastica za cijelu obitelj
Sušena riba, koja se priprema na poseban način, zove se "yukola". Prave ga od raznih vrsta riba koje se nalaze u određenoj regiji. Najbolja i najukusnija yukola dobiva se od bjelica, bjelica, jer imaju visok udio masti. Ovo jelo je vrlo popularno među lovcima, jer se čuva jako dugo
Juha od heljde s piletinom odličan je ručak za cijelu obitelj
Ovu juhu s heljdom svidjet će se cijeloj obitelji. Može se sastaviti od mnogo različitih sastojaka. Najčešće se juha od heljde priprema s piletinom, gljivama i svinjetinom. A ponekad možete pronaći recepte čak i s rajčicama, kvasom, jabukama ili grožđem
Pileći butovi u rukavu u pećnici: ukusna večera za cijelu obitelj
Iznenada su došli gosti ili će se gladni muž vratiti s posla? Idealna opcija je pripremiti brzo, ali ukusno jelo. Kao što su pileći butovi zapečeni u pećnici u rukavu. U međuvremenu je proces kuhanja u tijeku, možete odvojiti vrijeme za prilog ili salatu
Jelovnik za tjedan za obitelj. Kako napraviti tjedni jelovnik za svoju obitelj?
Kako napraviti jelovnik za tjedan dana za obitelj da bude i ukusan i jeftin? I također vrlo, vrlo od pomoći. Uostalom, čovjek bi s hranom trebao primati sve potrebne tvari u određenom omjeru, a ne nasumično. Kako se drugi nose s ovim teškim zadatkom možete saznati čitajući literaturu na ovu temu ili možete sami pokušati napraviti jelovnik za obitelj za tjedan dana
