Čokolada "Hershey": sastav, sastojci, raznolikost okusa i dodataka, recenzije proizvođača i kupaca

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Sigurno svi ljubitelji čokolade imaju svoju listu "omiljenih" proizvođača. Ako u nju nije uključen Hershey, sa svojim prekrasnim proizvodima, vjerojatno čokoladni gurman jednostavno još nije upoznat s poznatom markom. Dalekih 1940-ih ovaj je okus osvojio sve američke savezne države. Kako se to točno dogodilo i zašto su se ljudi toliko zaljubili u Hershey čokolade, saznat ćemo dalje.

Povijest proizvodnje

Tvrtku Hershey osnovao je Milton Hershey 1886. U početku se tvrtka bavila proizvodnjom mliječne karamele, ali nakon samo nekoliko godina počela je sama proizvoditi čokoladu. Milton Hershey želio je da svi uživaju u njegovoj slatkoj poslastici, pa je započeo tradiciju korištenja jednostavnih, ukusnih sastojaka. Upravo je on primijenio jedinstvenu tehnologiju u proizvodnji dodavanja mlijeka za omekšavanje čokolade.

Proizvodni proces je započeo s mahunom kakaa. Stabla kakaa donose plod dva puta godišnje. Prilikom berbe, plod ili mahuna kakaa se režu,otkriti sjemenke i celulozu. Sjemenke su sušene i fermentirane dva tjedna kako bi se napravile kakao zrna. Pečenje dodatno ističe arome. Pečenjem je završen razvoj okusa čokolade. Kao i kod kave, količina vremena i temperatura bili su bitni za postizanje najboljeg okusa.

Tako je nastao ukusni proizvod pod nazivom Hersheys, koji je ubrzo postao svjetska poslastica.

Vrhunac popularnosti

Već 1915. godine tvrtka je proizvodila 45 tisuća tona čokolade dnevno. Obim posla bio je toliki da je gradić Hershey bio pripojen proizvodnoj radionici za radnike u tvornici. Do 1945. godine Hershey Company kontrolirala je 90% tržišta mliječne čokolade diljem Amerike. Tijekom rata, čokoladica Hershey bila je dio obvezne prehrane američkih vojnika. Bio je uključen u vojne obroke. Tako je proizvod Miltona Hersheya postao najpopularniji. U prvoj polovici 1960-ih tvrtka se natjecala s drugim poznatim proizvođačima. Jedan od glavnih konkurenata bila je najveća tvrtka Mars.

Tehnologija izrade prave američke čokolade još uvijek se promatra. Za to se koristi svježe mlijeko s farme. HERSHEY'S mliječna čokolada proizvodi se od tisuća galona svježeg mlijeka koje se svakodnevno isporučuju s farmi udaljenih 100 milja od tvornice. Mlijeko se pomiješa sa šećerom i kondenzira kako bi se stvorila konzistencija prije nego što se sjedini sa nezaslađenom čokoladom. Nakon toga počinje proces zgušnjavanja u kojem se mljevena mrvica pomiješa s kakao maslacem.

Suha mješavinaprah se pretvara u gustu pastu i na kraju u glatki tijek mliječne čokolade koja ima ukusan osjećaj u ustima. Tijekom ovog procesa, sve neželjene kisele arome isparavaju, ostavljajući HERSHEY-jev jak, ali ugodan okus čokolade.

Nakon nekog vremena mnoge su zemlje počele proizvoditi Hershey čokoladu, tako da se u naše vrijeme na mnogim pakiranjima mogu vidjeti različiti podaci o proizvodnji. Sada se čokolade proizvode čak i u Kini, koja ih distribuira po cijelom svijetu.

Trenutni ured se nalazi u Hersheyu, Pennsylvania.

Sastav i sastojci Hershey's

Najpoznatije pločice su američka čokolada Hershey's s orasima.

Na pakiranju je naveden sljedeći sastav: šećer, kakao maslac, obrano mlijeko u prahu, kakao masa, mliječna mast, demineralizirana sirutka u prahu, laktoza, emulgatori, vanilin, aroma identična prirodnoj, lješnjak, suha bez masti ostatak kakaa, mliječna mast.

Nije iznenađujuće da su se ubrzo počele proizvoditi i druge vrste poznate Hershey čokolade. Trenutno postoji više od 10 vrsta sa širokim izborom nadjeva.

Chocolate Hershey's Cookies'n'Creme

Ukusna pločica bijele čokolade ima ugodan okus kreme.

Sastoji se od šećera, biljnog ulja, mlijeka u prahu, kukuruzne melase u prahu, mliječne masti, emulgatora, umjetne arome, vanilina i vitamina E.hidrogenirano biljno ulje, kakao liker, sirutka, kukuruzni sirup, prašak za pecivo, sol, arome vanilije, boja E150.

Važno je spomenuti korisnost ove poslastice: ne sadrži kofein, kao ni teobromin, koji može uzrokovati alergije.

Hershey's Special Dark

"Hershey" je predstavljen u različitim paketima. Može se naći u obliku čokoladnih kuglica. Osim tradicionalnog pakiranja u obliku obične pločice, može se naći u vrećicama ili u metalnoj ravnoj kutiji. Ljubitelji tamne čokolade bit će oduševljeni, kao što se reklamira.

Sastojci: šećer, kakao maslac, kakao masa, kakao prah, mliječna mast, emulgatori, vanilin, aroma identična prirodnom, punomasno mlijeko u prahu.

Specijalni tamni badem + brusnica

Također oduševili ljubavnike izvrsnom kombinacijom sastojaka.

Sadrži šećer, kakao masu, kakao maslac, kakao prah, mliječnu mast, alkalizirani kakao. Tu je i vanilin, okusi identični prirodnim; suho punomasno mlijeko; badem; zaslađene brusnice; emulgatori.

U čokoladi se nalaze prirodne brusnice, što je vrlo privlačno za ljubitelje. Predstavljen je u obliku obične pločice.

Recenzije

Recenzije ruskih kupaca o čokoladi Hershey su pozitivne.

Mnogi ljubitelji čokolade ocjenjuju Hershey kao "čokoladu vrijednu poštovanja."

Mračni Hershey uopće nijegorak, ali se čini da je okus nešto između gorčine i slatkoće, što mnogima pristaje kao desert uz šalicu čaja.

Čokolada s brusnicama i bademima. Ovakvi kušači jednostavno su oduševljeni takvom kombinacijom sastojaka u jednom nadjevu. Tvrde da u čokoladi dolaze pravi komadići brusnica ugodne kiselosti i puno cijelih orašastih plodova. A u kombinaciji to nazivaju eksplozivnim okusom koji želite probati iznova i iznova. Obožavatelji ga uspoređuju s popularnim Snickersom i Marsom, ali favoritu Hersheyju daju najvišu ocjenu.

Izvorni okus mliječne čokolade ne zaslužuje ništa manje oduševljene komentare.

Unatoč ne baš idealnoj kompoziciji, smatra se dostojnim. A ponajviše očaravaju hrskavi komadići keksa koji se nalaze u nadjevu koji ostavlja blaženi okus. Čokolada se jednostavno topi u ustima.

U recenzijama Hersheyjeve čokolade s orasima kupci se slažu u jednom mišljenju: ovo je vrlo nježna čokolada, užitak je uživati!

Recenzije o bijelom Hershey'su također nisu ništa manje pozitivne. Opisujući okus, ljudi se sjećaju kremastog okusa eklera s dodatkom dobro poznatih Oreo kolačića. Komadi keksa su velike veličine, što vam omogućuje potpuni okus cijele konzistencije. Nema svaka čokolada toliko iznenađenja!

Moramo upozoriti sve koji žele probati jedinstvenu poslasticu na koju kineski lažnjaci često nailaze na ruskim policama, a ne kaobogatog okusa. Mnogi, nakon što su naletjeli na čokoladu neameričke proizvodnje, tvrde da ne izgleda kao neukusna ploča. Stoga, da biste saznali slatkoću pravog američkog Hersheyja, bolje je naručiti proizvod u američkoj internetskoj trgovini ili na službenoj web stranici. Malo ljudi želi čekati isporuku tjedan dana, ali ako razmišljate o nesvakidašnjem poklonu poznavatelju čokolade, ovdje ne možete pogriješiti.

Druge vrste

Na tržištu postoje i drugi Hershey proizvodi, na primjer:

• zlato. Novo u bijeloj, tamnoj i mliječnoj boji.
• Classic milky.
• Classic dark.
• Slatkiši od badema i karamele.
• Mliječna čokolada s bademima.
• Tamna čokolada s bademima.
• Tamna čokolada s lješnjacima.
• Tamna čokolada s brusnicama, borovnicama i bademima.
• Hershey's Kisses.
• Širok izbor sirupa za deserte.
• Prirodni klasični 100% kakao prah.