Stolna mineralna voda: nazivi, sastav, GOST. Gazirana mineralna voda

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Grčki liječnik Archigenes, koji je živio u 1. stoljeću prije Krista, prvi je rekao da je ljekovitost podzemnih voda u njihovom sastavu. Čak ih je i sistematizirao, podijelivši ih u četiri vrste. Danas svi znaju da je snaga vode izravno povezana s njenim sadržajem.

Što je mineralna voda

Ovo je voda za piće s visokim udjelom soli i elemenata u tragovima. Njegova svojstva pomažu održavanju tijela u dobroj formi i liječenju brojnih bolesti. U bocama, mora sadržavati do 1000 čvrstih čestica po litri (milijun čestica vlastite težine) - to jest, mineralizacija mora biti iznad oznake od 1 g / l ili sadržavati količinu aktivnih elemenata u tragovima ne manju nego balneološki standardi (novi ruski GOST). Mineralna stolna voda razlikuje se od ostalih vrsta flaširanih voda konstantnom količinom raznih elemenata u izvoru. Isporučuju se na površinu zemlje pomoću bušotina čija dubina može doseći dva kilometra ili čak više. Na području Ruske Federacije danas postoji više od tisuću izvora s mineralnom vodom.

Koje grupe ona radidionice

Povećana koncentracija biološki aktivnih tvari i mineralnih soli u vodi, omogućuje vam da vodu podijelite u tri skupine.

1. Terapeutski–8-10 g/l.
2. Medicinska stolna mineralna voda -2-8 g/l.
3. Prirodni mineral (blagovaonica) punjen mineralnim solima ne više od 1 g/l.

Stolna voda se pije u bilo kojoj količini. Nema okusa, stranih mirisa, ugodan je i mekan, neutralnog je sastava koji ne može štetiti organizmu ako se prekomjerno konzumira, za razliku od ljekovitih i ljekovitih stolnih voda koje se piju tek nakon savjetovanja s liječnikom.

Ne mineralne vode

Nesposobnost u ovom pitanju često dovodi do toga da kupac, ne obraćajući pažnju na cijenu s opisom robe, nabavlja proizvod koji je potpuno beskorisan za njegovo tijelo. Mineralizirana i gazirana mineralna voda imaju značajne razlike. Oni su samo drugačiji. I proizvođač to mora navesti u podacima na naljepnici. U mineraliziranu vodu umjetno se dodaju sve aktivne tvari i minerali. Jednostavno je nemoguće obnoviti prirodnu ravnotežu tvari pravih mineralnih voda, stoga, naravno, možete piti takvu "neprirodnu" vodu, ali ne biste trebali očekivati nikakvu posebnu korist od nje.

Razrede vode prirodnog porijekla

Utvrdili smo da stolna mineralna voda ima određenu koncentraciju minerala, apsolutno je sigurna za zdravlje, prikladna za svakodnevnu upotrebu i nemanuspojave. Sada treba napomenuti da su mineralne vode različite po svom sastavu, utjecaju na ljudski organizam i podijeljene su u različite klase.

Hidrokarbonat sulfat

Ona je također mineralno-organska ljekovita blagovaonica. Pomaže u liječenju bolesti bubrega. Od najčešćih - ovo je "Borjomi", "Narzan". U sklopu "Borjomija" postoji niz mikroelemenata korisnih za tijelo, postoji klor, natrij i kalcij u velikim količinama, tu su sumpor, kalij, magnezij, fluor, bor, silicij. Titan, aluminij i stroncij također se ovdje nalaze u malim frakcijama. U maloj dozi ova ljekovita voda sadrži čak i sumpor. Ljekovita stolna mineralna voda "Narzan" ima jednako vrijedan sastav. Temelji se na magneziju, kalciju i natriju. Stroncij, mangan, cink, bor i željezo nalaze se u nižim koncentracijama.

Klorid sulfat

Indicirano za kronične crijevne patologije s komplikacijama u njegovoj refleksnoj aktivnosti. Ova ljekovita voda vrlo je korisna kod pretilosti, dijabetesa i bolesti žučnih puteva. Essentuki-17 i voda Ekateringofskaya posebno su popularne u ovoj kategoriji. Okus vode je soda-slan, a miris prilično neugodan, nešto nalikuje na pokvareno jaje, ali je mineralizacija (a samim tim i ljekovita svojstva) visoka, a sastav uključuje bor, brom, željezo, arsen i mnoge druge biološki aktivni elementi.

Hidrokarbonat sulfat kalcij

Ova ljekovita stolna mineralna voda propisana je za kroničnecrijevne patologije, peptički ulkusi želuca i dvanaesnika, kao i niz drugih bolesti, posebno s enterokolitisom i kolitisom. Ova klasa također uključuje Borjomi, Narzan, Essentuki br. 20 i vodu Smirnovskaya.

"Smirnovskaya" - ljekovito-stolna voda s malim udjelom mineralizacije (3-4 g/l) bogata je natrijem, magnezijem, kalcijem, kloridom, sulfatom i bikarbonatom. Kao i druge vode ove klase, može se koristiti dulje vrijeme (ali samo u određenim količinama) i indicirana je isključivo u ljekovite svrhe. Važno je isključiti upotrebu ove vode u slučaju pogoršanja gore navedenih bolesti.

"Essentuki br. 20" odlikuje se jedinstvenim podrijetlom. Vrijednost vode je u njenoj iznimnoj prirodnoj čistoći koja ne zahtijeva nikakvo dodatno pročišćavanje. Kopa se samo u kavkaskim mineralnim vodama. Zbog izvrsnog okusa i prirodnog podrijetla vode, može se konzumirati bez ograničenja. Sastav sadrži natrij, kalij, magnezij, kalcij, kao i klorid, sulfat i bikarbonat. Tvrdi se da svakodnevna konzumacija ove vode pomaže u rješavanju čak i tako delikatnog problema kao što je impotencija.

Hidrokarbonat-klorid-sulfat

Propisuje se za takve patologije u tijelu kao što su smanjeno lučenje želuca i gastritis. Takve ljekovite vode uključuju Essentuki br. 17, Essentuki br. 4, Narzan, Azovskaya. Sastav mineralne vode "Essentuki br. 4" karakterizira prilično gusta koncentracijamineralne soli (7-10 g/l). Zasićen je bikarbonatima, kalijem, natrijem i kloridima, sadrži kalcij, sulfate i magnezij. Kako bi se očuvala sva ljekovita svojstva, voda se puni izravno na mjestu proizvodnje. Uz pomoć posebnog mineralnog cjevovoda, prolazi kroz tri stupnja filtracije, apsolutno nije u kontaktu sa zrakom, za potpunu sigurnost svih hlapljivih tvari u njemu.

Hidrokarbonatna voda

Ovisno o tome kako se koristi, potiče ili usporava želučanu sekreciju. Najčešće se koristi za liječenje urolitijaze. Bikarbonatne vode idealne su za one koji vole sport, jer pomažu u brzom obnavljanju rezervne razine lužine u tijelu tijekom pojačanog rada mišića. Ne preporučuje se piti ih tijekom dana, ali nekoliko gutljaja prije početka treninga i par čaša na kraju će pomoći tijelu da se brzo oporavi. Najpoznatiji brendovi su Borjomi i Essentuki br. 17.

Sulfatna voda

Pomaže u probavnom traktu. Koristi se za kronični hepatitis, dijabetes, pretilost. Mineralna voda sadrži kalcij, natrij, magnezij, klor. Ova takozvana gorka voda potiče proizvodnju žuči i uklanjanje štetnog kolesterola i otrovnih tvari iz tijela. Najpopularniji u ovoj klasi su Essentuki br. 4, Borjomi, Essentuki br. 17, Smirnovskaya, Ekateringofskaya, Berezovskaya i drugi brendovi.

Kako odabrati pravu vodu

Iscjeljenjeapsolutno sva stolna mineralna voda posjeduje svojstva. Njegovi nazivi ukazuju na niz kvaliteta koje na poseban način utječu na tijelo. To treba znati i uzeti u obzir pri kupnji. Tako se, na primjer, voda Essentuki br. 4 pije prema posebno definiranoj shemi. 30-40 minuta prije prvog obroka ujutro (natašte) popije se jedna čaša, isto toliko prije večere, a treća se može konzumirati navečer, odmah po dolasku s posla. Za vrijeme dok se priprema večera, voda će imati vremena probaviti i pripremiti probavni trakt za rad. Ako nije moguće u potpunosti slijediti shemu, možete ostaviti samo jutarnje i večernje prijeme. Ovdje je glavna stvar poštivanje važnog pravila: piti vodu pola sata, najviše sat vremena, prije jela. Ovdje je važan kumulativni učinak, a za mjesec dana rezultati pozitivnog djelovanja na organizam će definitivno postati vidljivi.

Stolne mineralne vode Rusije se prodaju u vrlo velikom asortimanu. U nastavku navodimo one glavne koje imaju dobar okus i najčešće se koriste kao dnevni stolni napitak.

- "Karmadon" - odnosi se na ljekovito, ali se često koristi kao blagovaonica, ima visok sadržaj bikarbonata.

- "Kuyalnik" - ekstrahiran iz izvora koji se nalazi u Odesi, ugodnog je okusa i pomaže u liječenju mnogih kroničnih patologija.

- "Alma-Ata" - izvor se nalazi u blizini rijeke Ili, nedaleko od grada Almatyja, koristi se kao blagovaonica, ali je posebno koristan za bolesti jetre i želuca.

-Borjomi je svjetski poznata gazirana mineralna voda izvrsnog okusa i dobro gasi žeđ.

- "Kyiv" - obrađen ionima srebra, proizveden u pilot tvornici, vrlo je tražen među kupcima.

- "Kishinevskaya" - niskomineralizirana voda, idealna za svakodnevnu upotrebu, korisna zbog sulfatno-bikarbonat-magnezij-natrij-kalcij sastava.

- "Narzan" - još jedna stolna mineralna voda sa svjetskim ugledom, izvor se nalazi u Kislovodsku. Izuzetno je osvježavajući i potrošači ga visoko cijene zbog niza zdravstvenih prednosti.

- "Polyustrovskaya" - poznata od 1718. Izvor se nalazi u blizini grada Sankt Peterburga. Zbog visokog sadržaja željeza brzo povećava i normalizira razinu hemoglobina u krvi, bori se protiv gubitka snage i anemije.

- "Kherson" - još jedna ferruginska voda, blago mineralizirana, može se konzumirati svakodnevno, ali se posebno preporučuje kod gubitka snage i anemije.

- "Kharkovskaya" - dostupna u dvije vrste, br. 1 i br. 2, učinkovita u slučaju metaboličkih poremećaja, pomalo neobičnog okusa, dobra nakon posluživanja toplih jela.

- "Essentuki" - poznata stolna gazirana mineralna voda, numeracija na bocama se odvija prema izvorima podrijetla, koji se nalaze u poznatom ljetovalištu i na Stavropoljskom teritoriju..

- "Essentuki br. 20" je mineralizirana voda, kiselkastog okusa ugljičnog dioksida, pozicionirana je kao medicinska blagovaonica.

- "Obolonskaya" - voda s prekrasnimokus, klorid-hidrokarbonat-natrij-magnezij, odličan kao stol.

- "Sairme" - često se koristi za pretilost i loš metabolizam, dobrog je okusa, izvor se nalazi u istoimenom ljetovalištu u Gruziji.

Kvalitetna stolna mineralna voda mora biti u skladu s brojnim standardima.

1. Proizvedeno samo iz prirodnog izvora i flaširano u njegovoj neposrednoj blizini.
2. Budi službeno registriran.
3. Prodano samo u originalnom stanju. Bez korištenja drugih metoda čišćenja. Korištenje filtara dopušteno je samo u iznimnim situacijama, na primjer, u prisutnosti nepoželjnih tvari u sastavu i za uklanjanje mehaničkih nečistoća.

Visokokvalitetnu mineralnu vodu možete razlikovati od obične pitke vode koristeći GOST ili TU, što svaki proizvođač mora navesti na etiketi:

- stari GOST 13273-88 i novi GOST 54316-2011 su prava prirodna mineralna voda;

- broj bunara i TU 9185 (druge brojke se mogu razlikovati) također ukazuju na kvalitetu vode;

- natpis TU 0131 označava da imamo običnu pitku vodu.