Sifon za čaj: povijest, dizajn, primjena

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Zahvaljujući sifonu za čaj, možete skuhati i čaj i kavu. Istodobno, sam proces kuhanja odvija se na alternativni način, piće se pokazalo kvalitetnim, a priprema je spektakularna. U ovom članku razmotrit ćemo ne samo povijest izgleda ove jedinice, već i dizajn i ispravnu upotrebu sifona.

Sifon za čaj: povijest

Sifon je izvorno izumljen u Francuskoj za kuhanje kave. Godine 1839. Madame Joan Richard dobila je prvi patent za takav stroj. Tri godine kasnije, 1841., Madame Vassier stvorila je i patentirala drugu verziju sifona. I upravo je ovaj drugi patentirani uređaj postao prototip modernih sifona.

Zbog činjenice da su Vassierovi prototipovi imali prozirne staklene tikvice, došlo je do upadljivosti u pripremi kave, a njezino kuhanje glatko se preselilo u salon iz kuhinje. Nažalost, pri najmanjem pregrijavanju tikvice su pucale. Izumitelji su pokušali riješiti ovaj problem, ali sve je bilo neuspješno. Stoga je briljantni izum morao biti zaboravljen na pola stoljeća.

Kraj 19. - početak 20. stoljećaslični uređaji počeli su se pojavljivati u Sjedinjenim Državama. Godine 1914. izumitelji su riješili problem pregrijavanja tikvice i patentirali jedinicu u SAD-u i nešto kasnije u Engleskoj. Do pregrijavanja je došlo zbog činjenice da se piće izlijevalo kroz slavinu, a u novim verzijama sifona piće je pratilo kroz vrat od donje tikvice do gornje.

U 20. stoljeću, sifoni su se nastavili poboljšavati. Oblici i staklo se stalno poboljšavaju, kao i vrste filtera. Međutim, ovi uređaji nisu dobili distribuciju, jer su aparati za kavu bili praktičniji i praktičniji. I zato malo ljudi zna za alternativni način kuhanja kave i čaja.

Dizajn sifona

Dizajn sifona za čaj i kavu je raspoređen na sljedeći način: dvije tikvice su međusobno povezane staklenom cijevi i postavljene na tronožac. Obavezno koristite borosilikatno staklo otporno na toplinu za proizvodnju jedinica. Između čunjeva je postavljena cjedila-filter, a na dnu sifona ugrađen je plamenik. Ovaj dizajn pomaže u pripremi posebnog pića nevjerojatnog okusa i mirisa.

Upotreba sifona za kuhanje čaja

Da bi se odvijao proces kuhanja čaja ili kave potrebno je u donju tikvicu uliti vodu, a u gornju uliti čaj ili mljevenu kavu. Zatim se sastavlja sifon, a gornji dio je prekriven poklopcem. Ispod dna sifona za čaj stavlja se plamenik i zapali se fitilj. Kada se zagrije, voda se gura pod pritiskom u gornju tikvicu. Tada oksigenirana voda pomaže u kuhanju kave ili čaja s visokom kvalitetom.

Kada je piće spremno, plamenikmora se ukloniti i tada tekućina teče u donju tikvicu iz gornje. Istovremeno, listovi čaja ili kolač od kave ostaju u filteru, a čisto piće u donjoj tikvici. Zatim se gornji dio sifona ukloni i gotovi čaj ili kava nježno izlije iz donje tikvice u šalicu.

Što se može kuhati u sifonu?

Sifon za kuhanje čaja može se koristiti ne samo za standardnu pripremu čaja ili kave. Oolong, pu-erh i hibiskus najbolje se kuhaju u ovom uređaju.

Možete pripremiti i razne čajne koktele u čijoj se pripremi sve komponente miješaju u sifonskoj tikvici odozgo neposredno prije kuhanja. Idealno, sifoni za čaj prikladni su za pripremu čaja s mirisnim biljem, poput majčine dušice, lipe ili metvice, jer se aroma na poseban način crpi iz sirovine. Takav se čaj dobiva s nevjerojatnim, novim zvukom. Obavezno usporedite pripremljeno piće u kotliću i u sifonu, a potonji će vam se najvjerojatnije mnogo više svidjeti.

I na kraju, glavna prednost sifona je mogućnost eksperimentiranja s različitim čajevima i drugim sastojcima.