2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
U kantama svake razborite domaćice zasigurno će se naći paket pahuljaste tjestenine. Malo je vjerojatno da nemate pojma o kojim se proizvodima sada raspravlja. A za one koji ne znaju za njihovo postojanje, danas postoje neke korisne informacije, zahvaljujući kojima će se otvoriti horizonti kuhanja mnogih jednostavnih i ukusnih jela.
Brzi i ekonomični obrok
"Gossamer" - tjestenina je jako sitna i zbog toga se brzo kuha. Prije dolaska mnogih inozemnih proizvoda brze hrane, Rus je često na stolu imao ikone vermicelli. Bilo je kuhano i slatko, te dodano u juhu. Također kuhana tjestenina "gossamer" koristila se u kajgani, prženoj na maslacu i posnoj uz dodatak kobasica i luka. Međutim, i danas mnogi nastavljaju uživati u prisutnosti jela od ove male vermikele na svom stolu.
Naučimo kuhati paučinu
Za nastavakod napretka i da ne trošite novac na instant rezance, morate naučiti kako pravilno kuhati ovu tjesteninu. Oni koji su upoznati s ovim rezancima već odavno znaju iz prve ruke da tjestenina od pahuljica ima neke tajne pravilnog kuhanja. Samo vještina izrade tijekom godina pomoći će osigurati da se proizvodi ne prekuhaju, ne zalijepe tijekom kuhanja ili ostanu tvrdi… Je li to istina? Naravno da ne! Upravo ćemo sada naučiti kako skuhati tjesteninu od pahuljica kako se ne bi pretvorila u čvrstu smjesu ili pahuljice tijesta.
Proces je započeo
Prije nego skuhate ovaj mali vermicelli, morate prokuhati vodu. Nikada ne ulijevajte tjesteninu, uključujući pahuljicu, u hladnu vodu. U loncu bi trebalo biti dovoljno vode. Optimalni omjer vode i suhog početnog proizvoda je jedan prema sedam. Za jedan dio proizvoda uzima se sedam dijelova slane kipuće vode. Kuhana jedna od četiri tjestenine će se dobro skuhati i izgledati prilično pristojno.
Ne pokrivajte čvrsto poklopcem
Nakon punjenja posude s "paučinom" vatru se mora smanjiti i posuđe pokriti poklopcem. Međutim, čvrsto pripijeni poklopac lako izaziva "bježanje" vode, mora se priznati da peć nakon ovakvog "iznenađenja" nije lako očistiti.
U prosjeku, vrijeme kuhanja proizvoda varira između 3-5 minuta. Ovisi o tome kakvo je brašno korišteno u proizvodnji proizvoda.
Kada su proizvodi gotovi, trebali bi biti maločvrsto u sredini. Takvu "paučinu" potrebno je oprati tako da jelo sadrži male vermikele koje se odvajaju, a ne čvrstu masu, koja nejasno podsjeća na "paučinu" koju je domaćica ulila u vodu na početku procesa. Pranje se vrši na sljedeći način: voda s rezancima se ocijedi kroz cjedilo, cjedilo se napuni tjesteninom i naš "pauk" se opere pod hladnom vodom. Ne biste trebali previše odgađati proces, ispiranje ne bi trebalo trajati više od pola minute: pahuljasti vermicelli je vrlo delikatan proizvod, a dugotrajno izlaganje čak iu hladnoj vodi može uništiti njegovu strukturu i integritet.
Kako se vermikeli ne bi lijepili i izgledali prezentativno u bilo kojem jelu, potrebno ga je začiniti uljem. Gotov proizvod iz cjedila raširimo u tavu i prelijemo masu tjestenine s biljnim uljem, koje nema aromu i izražen okus. Ne zaboravite protresti tepsiju da se proizvodi pomiješaju s uljem ili lopaticom (žlicom) umiješajte gotovu tjesteninu.
Dakle, pašuljasta tjestenina (fotografija osigurana) je spremna! Za posluživanje proizvoda na stolu praktički nema ograničenja. Koristite ih kao prilog za kotlete, meso, ribu. Ili vam se možda sviđa slatka verzija (tjestenina kuhana u tavi sa šećerom) koja ima sunčanu nijansu.
Preporučeni:
Kako kuhati tjesteninu s rakovima? Recepti sa fotografijama
Tjestenina od rakova nije samo ukusno jelo, ona je pravo kulinarsko remek-djelo koje možete jednostavno skuhati i sami. U nastavku donosimo jednostavne recepte za gurmanske poslastice koje će se skladno uklopiti u vaš jelovnik
Kako kuhati umak za tjesteninu?
Gravy je izvrstan način da diverzificirate svoju uobičajenu prehranu. Obično se temelji na mesu, peradi, gljivama ili povrću i koristi se za poboljšanje okusa glavnog jela. U današnjem članku ćemo pogledati nekoliko jednostavnih recepata za umak za tjesteninu
Što kuhati s heljdom? Kako kuhati heljdu s piletinom? Kako kuhati umak za heljdu?
Jedna od najpopularnijih žitarica u Rusiji bila je heljda. Danas su ga zamijenile druge žitarice i proizvodi. A recepti za mnoga jela s njim jednostavno su zaboravljeni ili izgubljeni. Ali naši su preci znali što kuhati s heljdom. Njima je bilo uobičajenije jesti od tjestenine i krumpira za nas. Naravno, ne može se sve napraviti na običnom štednjaku ili u pećnici, ali mnogi recepti su prilično pristupačni. Ostaje samo naučiti kako kuhati same žitarice, a zatim i jela s njom
Recepti za tjesteninu. Punjena tjestenina od školjki. tepsija za tjesteninu
Tjestenina je brzi ručak i večera, ekspresna poslastica za iznenadne goste. Mogu se poslužiti s maslacem i sirom, bilo kojim umakom, povrćem. Izvadite bilo koju staklenku konzervirane hrane za zimu, bilo da je to rajčica u vlastitom soku, lecho ili patlidžan, skuhajte omiljenu tjesteninu i dobijete svijetlo, zasitno i ujedno dijetalno jelo. Štoviše, može biti puno opcija, od banalnih do najegzotičnijih. Danas pregledavamo recepte za tjesteninu
Što kuhati s mrkvom? Kako kuhati mrkvu za zimu? Kako kuhati kotlete od mrkve?
Mrkva je vrijedno povrće u svakom pogledu, hranjivo i ljekovito djeluje na ljudski organizam, podiže imunitet i uklanja toksine, a nema ravne po sadržaju karotena. Ovo je božji dar za poznavatelje zdrave i dijetalne hrane
