Restoran "Uryuk". Lanac restorana. Ugostiteljska djelatnost

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Posjetiti pravi orijentalni restoran s visokokvalitetnom uzbekistanskom kuhinjom, bogatim šarenim interijerom i pažljivom uslugom, a da ne ispraznite novčanik barem napola, - u Moskvi je to više kao fantazija. Takva mjesta u pravilu odlikuju pretjerana patetika i još impresivniji prosječni račun za ručak. Publika je tamo primjerena – bogata, razmažena, pompozna. Malo je vjerojatno da će obična osoba moći doći i ugodno se odmoriti u takvoj ustanovi. Iako … postoji jedno mjesto koje bi moglo preokrenuti ideju o visokokvalitetnom uzbekistanskom kafiću. Restoran "Uryuk" spaja najbolje što pripada slavnoj tradiciji Istoka (kuhinja, dekoracija, usluga, atmosfera), ali, na radost gostiju, zanemaruje važnu metropolitansku značajku zvanu "skupo i pretenciozno". Gostoljubivi kafić s besprijekornom uslugom nahranit će svakog gosta ukusno, zadovoljno i iznenaditi pristupačnim cijenama.

Concept "Uryuk" cafe

Ustanova naDanas je to mreža, ali svaki novi restoran pomno prati tradiciju koja je ovdje uspostavljena od otvaranja prvog kafića mreže. Prva stvar kojoj teže vlasnici i osoblje Uryuka je atmosfera gostoprimstva, udobnosti i topline. Svaki se gost ovdje osjeća najčasnijim i najpoželjnijim. To privlači posjetitelje i tjera ih da se uvijek iznova vraćaju u restoran.

Druga važna značajka mjesta je nedostatak patetike tipične za prijestolničke ustanove ove razine i odgovarajućih cijena. Ovdje može ručati ili večerati apsolutno svatko s prosječnim primanjima. Iznos čeka za dvoje, ako ne uzmete u obzir alkohol, bit će oko dvije tisuće rubalja. Demokratsko, slažete li se?

Treća, ali ne manje važna karakteristika koja restoran Uryuk čini pravom čajankom Khiva je kuhinja. Ovdje je na vrhunskom nivou. Kuhari pripremaju uzbekistanska jela u skladu s glavnim tradicijama, ali "začinjavaju" vlastitom vizijom njihovog uspješnog izvođenja. Od ove hrane samo pobjeđuje. Usput, svatko može pratiti proces kuhanja naručene hrane - samo morate otići u otvorenu kuhinju i uživati u kulinarskim vještinama uzbekistanskih kuhara.

Interijer u kafiću "Uryuk"

Kao što i priliči pravom orijentalnom restoranu, ima bogat, čak i luksuzan interijer, izrađen u jarkim šarenim bojama. Tepisi neopisive ljepote, vezeni jastuci i tekstil, sjenila iz kojih se razlijeva toplo ugodno svjetlo, oslikane vaze,elegantni setovi za čaj - sve je to užitak za oči posjetitelja. U takvom okruženju teško je ne zaboraviti i ne odvratiti se od užurbanosti prijestolničke svakodnevice. Ovo je općenito osmišljeno.

Budući da ovo nije jedna ustanova, već uključuje mrežu Uryuk restorana, dizajn u svakom od njih je drugačiji. Svaki kafić ima svoje karakteristike. Postoje mjesta koja se radikalno razlikuju od ostalih. Na primjer, u restoranu u ulici Profsoyuznaya, interijer skladno kombinira elemente Europe i Azije. Svijetli zidovi, elegancija i određena suzdržanost situacije, namještaj u prigušenim nijansama nadopunjeni su svijetlim akcentima orijentalnih dodataka.

Svi restorani lanca su jedinstveni, ali ono što ih spaja je prijateljska atmosfera i ugodan interijer, "zagrijan toplinom južnog sunca". Vjerujte mi, nećete biti razočarani.

Jelovnik restorana

Glavna kuhinja u kafiću "Uryuk" je uzbečka. Ovdje možete kušati njena najbolja jela - hitove Istoka. Svakako probajte mirisni uzbekistanski pilav, a ljeti se prepustite porciji sočnog šiš kebaba sa začinima. Za međuobrok svakako uzmi jednu od "nebanalnih" salata predstavljenih na jelovniku u velikom izboru:

• "Semurg" - s mladim telećim mesom, pomfritom od patlidžana, paprikom i češnjakom;
• "Saraton" - s pilećim fileom, prepeličjim jajima, pitom od krumpira i povrćem;
• "Achik-Chuchuk" - lagana vegetarijanska salata sa zrelim taškentskim rajčicama,paprika i slatki luk, itd.

Ovdje poslužuju ukusne tople zalogaje - čebureke s raznim nadjevima, pite od beskvasnog tijesta, tradicionalne somune sa sirom, začinskim biljem ili janjetinom. Dobre su i prave uzbekistanske juhe - shurpa u raznim varijacijama, ujgurski lagman itd. O mesnim i ribljim jelima ne vrijedi govoriti - restoran Uryuk zna puno o njima. Probajte oradu na ugljenu ili brancina kuhanog cijelog na roštilju.

Za one koji nisu gladni, ali se žele dobro zabaviti u ovom uzbekistanskom kafiću, idealan izbor bi bio mirisni čaj u tradicionalnim zdjelicama, a uz to - nešto od klasičnih orijentalnih slatkiša (nježna baklava, puf tubice s laganom kremom od svježeg sira, prhko tijesto s orasima u nadjevu od meda, pekmezom ili odabranim sušenim voćem). Sama hrana natjerat će vas da se vraćate uvijek iznova.

Lanac restorana

Ustanove "Uryuk"-kafići su razasuti po Moskvi i nalaze se na najuspješnijim mjestima. Vrlo posjećeno mjesto je u srcu glavnog grada. Restoran Uryuk na Kitay-Gorodu, zbog svoje povoljne lokacije, vrlo je tražen među poslovnim ljudima (ovdje vole održavati poslovne sastanke) i onima koji rade u blizini i ne smeta im opuštanje nakon napornog dana u ugodnoj atmosferi s prijateljima ili sama. Ništa manje traženi su lanci objekata koji rade na Bulevaru Tsvetnoy, Kievskaya, Alekseevskaya, Oktyabrsky Pole, u blizini stanice metroa Rechnoy Bulvar ili nedaleko od Avenije Vernadsky. Svaki kafić nalazi svoje posjetitelje, koji iz više razloga postaju stalni gosti pojedinog mjesta. Najpopularniji restorani su Semenovskaya, Smolenskaya, Dynamo, Kurskaya, Paveletskaya, Kitai-Gorod. Na primjer, razmotrite dva od njih.

"Uryuk" na "Semenovskaya"

Ovo je jedan od najposjećenijih objekata mreže, koji pažljivo održava sve tradicije koje su se razvile u kafiću "Uryuk". Ovo je klasična uzbekistanska kuhinja, otvorena za goste, luksuzni interijeri u toplim bojama, besprijekorna usluga. Za one koji vole pjevati ne samo pod tušem, tu je dobro opremljena karaoke soba. Ljubitelji kvalitetne nargile - odvojene kabine za pušenje i opuštanje. Mnogi gosti posebno vole cjelosezonsku verandu restorana. Zahvaljujući panoramskim prozorima, ovdje se stvara iluzija otvorenog prostora, ali je u isto vrijeme uvijek toplo i ugodno, čak i ako vani pada kiša ili snijeg.

"Uryuk" na "Smolenskaya"

Ovaj restoran predstavljaju tri sale potpuno različitog formata, koje objedinjuje bogat orijentalni dizajn. Na ovom mjestu ćete pronaći ono što vam se sviđa, bez obzira na svrhu posjeta. Glavna soba se može nazvati velikom sobom s panoramskim prozorima i prekrasnim pogledom na Vrtni prsten. Za privatnost sa srodnom dušom ili važan poslovni sastanak, tu su elegantne i udobne VIP sobe. Ljubitelji sportskih utakmica naći će i "zabavu" - nogomet ine samo da se ovdašnji događaji prenose na dva velika ekrana. Postoji soba za djecu, u kojoj djetetu neće biti dosadno. Navečer u restoranu svira živa glazba. Kuhinja i vinska karta su bogate, kao iu svim objektima lanca.

Restoran "Uryuk" u Moskvi: recenzije

Gosti vole "Uryuk" kafić iz više razloga. Prvi je jedinstvena atmosfera Istoka i gostoljubivost osoblja. Drugo, po čemu se restoran razlikuje od sličnih objekata u ovom segmentu, je razina cijena. Za razliku od mnogih pretencioznih mjesta koja poslužuju uzbekistansku kuhinju, ovo je dostupno širokoj publici. Sigurno vam prosječan račun od 2-2, 5 tisuća rubalja za dvoje govori puno. Gosti posebno ističu pažnju konobara i ugodnu atmosferu u restoranima lanca. Ovdje vole provoditi rođendane, okupljati se u velikom društvu prijatelja ili dolaziti na romantične sastanke sa svojom srodnom dušom. Kako sami posjetitelji kažu, ništa ne može pokvariti raspoloženje u kafiću "Uryuk" kako na značajan dan, tako i na obične radne dane (kada se jedino želite opustiti nakon napornog dana). Sudeći po recenzijama, ovdje je kuhinja bolja nego u nekim "statusnim" uzbekistanskim restoranima. Izvucite zaključke - isplati li vam se postati gost ovog kafića. Uostalom, jedan posjet može izazvati "ovisnost".

Usput, ne tako davno u Irkutsku je otvoren kafić ovog lanca. Dugo očekivani događaj zbio se u srpnju ove godine. Je li restoran "Uryuk" (Irkutsk) tako dobar? Recenzije to uvjeravaju"Da". Sada stanovnici sibirskog grada mogu uživati u ukusnoj uzbekistanskoj kuhinji, uživati u bogatom uređenju interijera i izvrsnoj usluzi po demokratskim cijenama, kao u cijeloj mreži. Drugi gradovi vjerojatno žele imati slično mjesto.

Zaključak

Restoran "Uryuk" dao je stanovnicima glavnog grada ono što im je nedostajalo. Ovo je kvalitetan orijentalni kafić s visokom razinom usluge, luksuznog interijera, ali istovremeno ugodan, ugodan i ugodan uz pristupačne cijene. Nije iznenađujuće da je brzo postao popularan. Stoga postoji toliko mnogo lanaca objekata koji se nastavljaju otvarati diljem Moskve, pa čak i u nekim drugim gradovima - na radost "gostiju" i novih gostiju koji tek trebaju otkriti ovo prekrasno mjesto.