Orahovo ulje: korisna svojstva, kontraindikacije, kako uzimati?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Popularnost orahovog ulja u Rusiji nije tako visoka kao u europskim zemljama, gdje se bočica s mirisnim sadržajem smatra nezamjenjivim atributom svakodnevne kuhinje i neizostavnom komponentom mnogih postupaka kozmetičke njege. Orahovo ulje jedna je od najzdravijih namirnica na svijetu. I ne uzalud, jer sastav proizvoda otkriva snagu deset vitamina i deset minerala.

Vrijednost maslaca od orašastih plodova

Kalorični sadržaj oraha na 100 g proizvoda je 654 kcal, ali to ne sprječava nutricioniste da ih uvrste u najpopularnije dijete za mršavljenje. Činjenica je da orah sadrži veliku količinu korisnih vlakana - gotovo 7 mg na 0,1 kg proizvoda i dvostruko više proteina, koji su neophodni u procesima stvaranja stanica. Dodamo li navedenom da ovo biljno ulje sadrži cijeli spektar omega masnih kiselina koje čine 88% ukupnog broja alifatskih kiselina koje se nalaze uekstrahirane tvari, postaje jasno zašto je proizvod toliko voljen u alternativnoj medicini i kozmetologiji.

Sastav vitamina i elemenata u tragovima

Vitamini u orahovom ulju:

• retinol (A);
• askorbinska kiselina (C);
• filokinon (K);
• tokoferol (E);
• šest vitamina B (B1, B2, B3, B5, B6, B9);
• nikotinska kiselina (PP).

Makro i mikronutrijenti u ulju oraha:

• jod;
• iron;
• cink;
• kalcij;
• magnezij;
• fosfor;
• selen;
• kob alt;
• bakar.

Produženje tjelesne mladosti - jedno od važnih korisnih svojstava koje se pripisuje ulju oraha - proizvod duguje koenzimu Q10 i fosfolipidima, te sposobnost liječenja kardiovaskularnog sustava - beta-sitosteroli.

Ljekovitost ulja orašastih plodova

Prednosti orahovog ulja su maksimalne ako se proizvod uzima odvojeno od hrane. U tom se obliku koristi za liječenje i prevenciju bolesti. Kada se govori o terapiji već postojećih ozbiljnih patologija, ne može se oslanjati samo na blagotvorna svojstva orahovog ulja, ali ga svakako treba uključiti u režim liječenja održavanja.

Dokazano je da se redovitom upotrebom ekstrakta oraha tijelo lakše nosi sa sljedećim bolestima:

• slab imunitet, nizak prag umora, općenitoumor i kronična pospanost;
• tuberkuloza;
• dijabetes tip 2;
• dermatitis, uključujući sve vrste ekcema, urtikariju, eritematozni lupus;
• psorijaza;
• bolest bubrega (čak i s postojećim kamencima);
• venske patologije (rozacea, hemoroidi);
• bolesti srca i krvnih žila.

Ulje obnavlja funkciju jetre i poboljšava pokretljivost crijeva. Zasebno treba spomenuti korisna svojstva orahovog ulja za buduće majke u prvih 12 tjedana trudnoće. Male količine vrijednog proizvoda koje žena uzme na prazan želudac pomoći će riješiti se jutarnje mučnine i vratiti dobar apetit.

Kontraindikacije

Kontraindikacije za orahovo ulje su:

• gastritis niske kiselosti;
• akutne zarazne bolesti praćene visokom temperaturom i osipom;
• trudnoća u drugom i trećem tromjesečju.

Ne preporuča se dodavati ulje u hranu, niti ga uzimati u čistom obliku za osobe koje su alergične na druge vrste orašastih plodova ili doživljavaju pogoršanje sezonskih alergija.

Prednosti ulja za kožu lica

Zbog svoje lagane teksture i visoke upijajuće moći, ulje oraha može se koristiti na svim tipovima kože. Neće ostati na tijelu u obliku gustog masnog filma i neće začepiti žlijezde lojnice čak i problematične porozne kože.

Ekstrakt se može nanositi na lice u čistom obliku, umjesto noćne kreme, ili koristiti u kombinaciji s drugim elementima koji poboljšavaju specifična svojstvaulje oraha:

• Maska od gline za mješoviti tip kože - pomiješajte punu žlicu crne ili plave gline s 1 čajnom žličicom limunovog soka i 1 žličicom ulja od oraha. Dodajte pola bjelanjka, promiješajte masu i kistom rasporedite po licu 20 minuta, zatim isperite.
• S hiperemijom, aknama i komedonima - u 1,5 žlice. žlice bezbojne kane uliti 2 žlice. žlice odvarka svježeg nevena i 1 žličicu orahovog ulja. Izmiješajte masu do ujednačene konzistencije i nanesite 15 minuta.
• Mješavina za zaglađivanje bora - pomiješajte u staklenci od 1 žlice. žlica ulja: badem, orašasti plod, grožđe, pšenične klice. U smjesu dodajte 2 žlice. žlice uljanog vitamina E. Sastav koristite svaki dan prije spavanja, uz nanošenje ulja uz laganu masažu tapkanjem.

Najveći pozitivan učinak od upotrebe orahovog ulja mogu cijeniti vlasnici lako iritirane, suhe i tanke epiderme - tvar, prodirući ispod gornjeg sloja kože, stvara vodenu barijeru koja sprječava gubitak vlage i povećava elastičnost tkiva.

Za jačanje kose

Kada koristite tvar kao stimulans rasta kose, važno je razumjeti da upotreba prirodnog proizvoda može biti i korisna i štetna. Ulje oraha lako prodire u folikule dlake, ne začepljujući ih i ne ometajući disanje tkiva glave, ali nesretna kombinacija tvari s težim i viskoznijim elementima može smanjiti visoke kvalitete ekstrakta nanula. S tim u vezi, ulja gušće strukture nisu uključena u maske za jačanje kose s ovom komponentom.

Hranljive mješavine protiv ispadanja kose i za stimulaciju neaktivnih folikula:

• U žumanjak, uz stalno miješanje, unesite 1 žlicu. žlica maslaca od orašastih plodova i 1 žlica. žlicu tekućeg meda. Smjesa se drvenim češljem raspoređuje od korijena do vrhova, na kosu se stavlja kapa za zagrijavanje.
• U 100 ml lagano zagrijanog usirenog mlijeka razrijedite pola vrećice suhog kvasca, žlicu meda i isto toliko maslaca od orašastih plodova. Masu se pusti da odstoji topla neko vrijeme (20-30 minuta), a zatim zagrabi šaku proizvoda i utrlja u porcije u vlasište.

Kosa se nakon nanošenja maske skriva ispod plastične kape i izolira debelim ručnikom. Nakon sat vremena, hranjiva tvar se ispere s puno tople vode i neutralnim šamponom.

Pravljenje maslaca od orašastih plodova kod kuće

Normalno, ulje oraha nije tako gusto kao prirodno suncokretovo ili maslinovo ulje, ako je potrebno, umjetno se zgušnjava, kombinira se s jednim od ovih ulja kako bi se poboljšale njihove prednosti i poboljšala okusnost. To možete učiniti kod kuće tako da u jednoj bočici spojite nekoliko vrsta ulja i tako stvorite jedinstvenu kompoziciju. Istina, boca sličnog sadržaja neće se dugo čuvati - najviše mjesec i pol dana.

Ako vam je problem kupiti dobar maslac od orašastih plodova, napravite svoj. Sa tehnološkog stajalištagledano, ovaj proces je elementaran, a na temelju običnih ljudskih sposobnosti nije lak. Za početak se jezgre oraha drobe dok se ne dobije homogena kaša, zatim se dobivena masa veže u čvor od gaze i pod pritiskom se istiskuje uljni sadržaj gustine.

Kod kuće, prinos ekstrakta će biti mali. Ono što se može istisnuti pažljivo se izlije u neprozirnu staklenu posudu i čuva u hladnjaku ili podrumu ne više od dva mjeseca.

Masaža orašastim uljem

Masaže uljem propisuju se ne samo u kozmetičke svrhe, već se široko koriste i u kompleksnom flebološkom liječenju, bolesti zglobova, neurologije i posturalnih poremećaja.

Masaža s uljima, inače poznata kao abhyanga, bitna je komponenta drevne medicinske prakse Ayurvede. U mnogim zdravstvenim receptima ove i drugih jedinstvenih metoda mehaničkog djelovanja na površinu ljudskog tijela, ulje oraha se može vidjeti kao ključni element.

• Masaža kod bolesti zglobova, prehlade - tri različita ulja orašastih plodova miješaju se u jednakim omjerima: oraha, kikirikija i cedra. Topla smjesa utrljava se u upaljeno mjesto ili područje bronha bolesne osobe.
• Masaža kod dermatitisa - uzmite 0,5 žličice sljedećih eteričnih ulja: timijan, čajevac, ružmarin, matičnjak i ubrizgajte ih jedno po jedno u neprozirnu bočicu. Tu se također ulije 2 žlice orahovog ulja i cijela smjesa se protrese. Sastav ulja se nanosi nazahvaćenu epidermu svakodnevno i trljajte masažnim pokretima dok se ne upije.
• Masaža za proširene vene, rozaceu - žlica baznog ulja oraha pomiješa se s eteričnim uljima, ružmarina i čempresa, uzimaju se po tri kapi. Intenzivno masirajte problematična područja mirisnom smjesom svaki drugi dan.

Budući da u višekomponentnim masažnim kompozicijama postoje jaki alergeni u obliku esencijalnih ekstrakata, svaka komponenta se testira zasebno iu različito vrijeme prije upotrebe.

Prednosti ulja za muškarce

Svaki muškarac zna za dobrobiti jezgri oraha za očuvanje seksualne sposobnosti i prevenciju prostatitisa, ali malo koji od predstavnika jake polovice prenosi vrijedna svojstva voća na tvar koja se iz njih izvlači. Međutim, kvalitativna svojstva orahovog ulja i kontraindikacije za njega gotovo su potpuno identična cijelim jezgrama, s jedinom razlikom što čovjek za postizanje vidljivog pozitivnog učinka treba pojesti ¾ šalice zrna oraha dnevno, ali dovoljno je upotrijebiti 1 ulje.5-2 žlice. žlice.

Prednosti ekstrakta oraha za muško tijelo:

• stimulacija mikrocirkulacije krvi zdjeličnih organa;
• poboljšanje spermogeneze;
• prevencija alopecije - gubitak kose;
• povećanje tolerancije na stres.

Osim interne upotrebe, muškarcima sa suhom i nadraženom kožom savjetuje se korištenje ulja umjesto vode nakon brijanja na bazi alkohola. Tvar se brzo apsorbira iisušuje mikrooštećenja epiderme bez izazivanja neugodnog peckanja i bez presušivanja tkiva.

Pravila doziranja maslaca od oraha

Kako uzimati ulje od oraha? Kao povećanje zaštitnih funkcija tijela i za rehabilitaciju nakon dugotrajnih bolesti, odrasli trebaju piti čajnu žličicu uljnog ekstrakta pola sata prije glavnih obroka ili ¾ žlice. žlice jednom, ujutro. Nemoguće je piti ulje s vodom ili drugim pićima, ali s izraženim refleksom grčenja dopušteno je dodati pravu količinu tvari u malu porciju salate od svježeg povrća.

Žene u 1. tromjesečju trudnoće, ulje se može piti dva puta dnevno po žličicu. Za gastritis niske kiselosti uzmite pola doze lijeka s 1-2 kapi soka od limuna ili limete.

Uvođenje maslaca od orašastih plodova u prehranu djece događa se postupno - od jedne kapi dnevno u dobi od jedne godine, do pet kapi u dobi od tri godine. Već u dobi od šest godina djetetu se može davati čajna žličica ekstrakta dnevno, a do 14. godine dozu dovesti na normalnu dozu za odrasle. Djeca ne smiju uzimati čisto ulje dok ne napune 12 godina.

Koristite u kuhanju

Sve vrste obloga, koje uključuju ovu tvar, pripremaju se samo na hladan način, jer se dugotrajnom toplinskom obradom gube korisna svojstva ekstrakta, a oslobođeni teški elementi mogu naštetiti tijelu. Ulje od oraha najbolje otkriva okus u salatama od svježeg povrća, uz dodatakzačini kao što su sezam, timijan, origano, komorač, cilantro, korijander, menta.

Namazana orahovim uljem minutu prije kraja pečenja, riba će dobiti neopisivu nježnu aromu, a kremasti preljev od oraha za pravu talijansku tjesteninu općenito je nezamisliv bez par kapi mirisnog ulja.

Evo samo nekoliko jednostavnih recepata s bogatim jantarnim proizvodom:

• Veliku narančastu mrkvu naribajte na krupno ribanje, dodajte dva češnja mljevenog češnjaka, prstohvat sezama i zalijte salatu uljem od orašastih plodova (2 žlice);
• zasebno nasjeckajte 250 g mlade rotkvice i vrhove iz nje, 2 dugorodna krastavca, pola grozda perjanog luka. Povrće pomiješajte u zdjeli za salatu, sve posolite i prelijte sokom od pola limete i 2 žlice. žlice maslaca od orašastih plodova. Dodatno, salatu možete začiniti začinskim biljem.

Inače, jedna od tajni klasične francuske kuhinje leži u tek neznatnom dodavanju vrijednog proizvoda gotovo svim jelima od mesa i ribe, čime dobivaju lagani orašasti okus. Tradicionalna visoka kulinarska upotreba ekstrakta lješnjaka koja je postala klasična je uparivanje s parmezanom.

Dijeta s maslacem od orašastih plodova

Većina dijeta za mršavljenje zahtijeva, barem privremeno, da se iz prehrane mršavljenja isključe sve vrste mesa, osim bijelog, koje je, zapravo, najčišći protein. Vrlo je teško slijediti takvu prehranu, jer su tijelu potrebne masti za normalan stanični metabolizam i rad probave.trakta. Fiziolozi preporučuju, u ovom slučaju, jesti više oraha, pa čak i od njih napraviti nasjeckane kotlete, koji se po okusu gotovo ne razlikuju od govedine, te obavezno uvrstiti orahovo ulje u dnevni jelovnik.

Zahvaljujući uravnoteženom sastavu vitamina i mikroelemenata, uljni proizvod će proces gubitka kilograma učiniti mekšim i nježnijim za tjelesno stanje osobe koja gubi na težini, a pritom neće dopustiti tijelu prezasititi kalorijama, jer dnevna doza tvari neće sadržavati više od 150 jedinica.