Bavaria kućna pivovara: recenzija, značajke, recepti i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Među raznovrsnim pivskim proizvodima teško je pronaći pivo koje ne sadrži konzervanse. Međutim, možete uzeti živo pivo. Međutim, cijena za njega je prilično visoka, a ne može svatko kupiti tako visokokvalitetan proizvod. Osim toga, kada kupujete pivo u trgovini, ne možete kontrolirati njegov stvarni sastav i sam proizvodni proces.

Za pažnju svima koji žele piti samo prirodno pivo od vode, hmelja i slada, predstavljena je pivovara Bavaria koja vam omogućuje da skuhate pjenasti napitak kod kuće. Pročitajte više o ovom uređaju u našem članku.

Pregled pivovare Bavaria

Bavaria je pivovara koja je dizajnirana za kuhanje piva kod kuće, kao iu malim barovima, kafićima i restoranima.

Izvana, pivovara je prilično kompaktan izduženi spremnik, koji se postavlja izravno na stol. Svi dijelovi uređaja za pripremu piva izrađeni su od nehrđajućeg čelika sa zrcalnom površinom. Odozgo je spremnik za kuhanje zatvoren poklopcem. Također sana vanjskoj strani kotla nalazi se mala slavina za ispuštanje sladovine i upravljačka kutija za podešavanje programa.

Vrijeme ciklusa pivovare je 4 do 5 sati. Na njezino trajanje utječe broj i veličina pauza, ali ne i volumen pivovare.

Postava

Postoje 3 modela ovih pivovara:

1. "Bayern" zapremine 30 litara. Ovaj model je idealan za one koji tek počinju sami kuhati pivo. U jednom proizvodnom ciklusu možete dobiti do 10 litara pjenastog napitka. Produktivnost ovog modela bit će 40 litara dnevno.
2. Pivovara s zapreminom kotla od 50L. Omogućuje vam da dobijete do 30 litara pjenastog napitka u 4-5 sati rada, odnosno u jednom proizvodnom ciklusu. Ovaj model je najpopularniji među domaćim kupcima.
3. Bavarska pivovara 70 l. Dizajniran za primanje 50 litara piva u jednom ciklusu i 200 litara dnevno. Ovaj model je idealan za komercijalnu upotrebu.

Oprema za pivovaru

Bavaria pivovarski set uključuje:

1. Čajnik za sladovinu. Namijenjen je izravno za kuhanje sladovine. Sastoji se od poklopca, igle za držanje spremnika za kašu, slavine za gotovu sladovinu, grijaćeg elementa, uklonjive električne pumpe, upravljačke kutije, električne žice s utikačem.
2. Spremnik za kašu može primiti do 7 kg slada (s volumenom od 30 l).
3. Stezna šipka s vijkom i vijkom za fiksiranje spremnika.
4. Set sita rezervoara za kašu.
5. Uputa.
6. Knjiga recepata.

Upravljačka jedinica pivovare omogućuje vam programiranje do 8 recepata i postavljanje do 5 pauza u svakom od njih. Njegova prednost je što čak i u slučaju nestanka struje, pivovara će nastaviti s radom od trenutka kada je zaustavljena.

Kupuje se dodatni rashladni uređaj koji je dizajniran za hlađenje skuhane pivske sladovine.

Kućna pivovara Bavaria proizvodi se u Rusiji. Jamstvo proizvođača je 12 mjeseci od datuma kupnje.

Prednosti uređaja

Mogu se istaknuti sljedeće prednosti pivovare Bavaria:

• niska cijena i visoka kvaliteta proizvoda - jeftinije i bolje od kupovnog piva;
• prirodni sastav - u proizvodnji pjenastog pića se ne koriste apsolutno nikakve kemikalije;
• sposobnost proizvodnje ne samo piva, već i nekoliko vrsta drugih sladnih pića;
• automatski način proizvodnje s mogućnošću prelaska na ručnu kontrolu;
• visoke performanse - do četiri ciklusa kuhanja dnevno;
• europska kvaliteta izrade;
• pristupačna cijena.

Vlasnici takvog stroja mogu kuhati pivo po njemačkim receptima u ugodnom kućnom okruženju.

Bavaria homebrewery: kako koristiti

S ovim uređajem pivo se može pripremiti u samo nekoliko koraka:

1. Ulijte vodu u pivovaru.
2. Odaberiprogramirani recept ili kreirajte vlastiti.
3. Započnite izvršavanje recepta pritiskom na odgovarajući gumb.
4. Pivovara Bavaria počet će s radom automatski, najavljujući zvučnim signalom kada trebate napuniti slad, nabaviti ga, dodati hmelj, ohladiti, ocijediti gotovu sladovinu.
5. Kuhana sladovina mora se uliti u sterilnu posudu i ostaviti da fermentira nekoliko dana ili tjedana.
6. Nakon određenog vremena, možete uživati u okusu domaćeg piva pripremljenog sami.

Pravljenje tamnog pića kod kuće

Da biste pravilno skuhali pjenasti napitak kod kuće, trebat će vam upute za njegovu pripremu. Također, uz njega je priložena i posebna knjiga u kojoj su predstavljeni različiti recepti piva za pivovaru Bavaria.

Da biste napravili tamno pivo u uređaju od 50 ml, trebat će vam sljedeći sastojci:

• 35 litara pročišćene vode (slavina neće raditi);
• 5kg običnog svijetlog slada;
• 1 kg prženog slada (samo tamno pivo);
• 1 kg zobenih pahuljica (za kremasto pivo);
• 70g hmelja;
• 11 g pivskog kvasca (suhi).

Prije nego što ubacite slad u pivovaru, potrebno ga je zgnječiti, ali ne do brašna, već malo krupnije. Da biste to učinili, potreban vam je poseban mlin.

Priprema pića počinje postavljanjem programa. Prije svega, potrebno je podesiti temperaturu sladnog punjenja. Za ovaj receptbit će 50 stupnjeva. Zatim možete uliti vodu u jedinicu, nakon čega ćete i dalje morati postaviti pauze za kuhanje. Samo ih je četiri. Prva pauza - protein - u trajanju od 10 minuta na temperaturi od 52 stupnja; drugi i treći - saharifikacija (trajanje obje pauze je 30 minuta na temperaturi od 62, odnosno 72 stupnja); treći - mesh-out - traje 10 minuta na temperaturi od 78 stupnjeva.

Kada su postavljene sve pauze, potrebno je usitniti mljeveni slad (svijetlo pržene) i zobene pahuljice u kašu i pokrenuti pivovaru pritiskom na odgovarajuću tipku na upravljačkoj jedinici. Sada ostaje čekati signal uređaja o potrebi dodavanja novog sastojka.

Ukupno vrijeme kuhanja piva je 4-5 sati. Nakon toga sladovina se ulije u sterilnu posudu tretiranu jodom i ostavi da fermentira oko dva tjedna. Cijeli proces je potpuno automatiziran, a uređaj zvučnim signalom najavljuje potrebu za punjenjem sljedećeg sastojka.

Recepti za pivovare

Posebna knjiga recepata koja dolazi uz pivovaru nudi različite mogućnosti za pravljenje pjenastog napitka. To olakšava proces kuhanja, jer postoje jasne informacije o tome koji će sastojci i koliko će biti potrebni, koliko će pauza biti potrebno i nakon kojeg vremena sladovina, hmelj i pivski kvasac zaspu.

Knjiga sadrži recepte pivovare Bavaria, prema kojima se predlaže pripremati obično, živo i pšenično pivo, ale, kvas ilimedovina. Svaki put ćete moći iznenaditi svoje prijatelje novim pićima spravljenim samo od prirodnih sastojaka.

kućna pivovara Bavaria: recenzije

Svi ljubitelji piva koji su već cijenili prednosti kućnog aparata ostavljaju uglavnom pozitivne povratne informacije o rezultatima njegovog rada. Tako su primijetili da pivovara ima prostrani kotlić za sladovinu i tihu visokokvalitetnu pumpu, kao i jedinicu za automatizaciju s praktičnim kontrolama i mogućnošću zaustavljanja procesa kuhanja ako je potrebno, jednostavnim pritiskom na tipku za pauzu. Općenito, dizajn izgleda čvrsto i pouzdano, izrađen je od nehrđajućeg čelika za hranu i ima dovoljne performanse. Model od 10 litara dovoljan je da se u potpunosti opskrbite pivom, pa čak i počastite svoje prijatelje.

Pivovara Bavaria, čije su recenzije uglavnom pozitivne, danas nema dostojnu alternativu u ovoj cjenovnoj kategoriji. Slične njemačke pivovare proizvedene u Njemačkoj koštaju 30-40% više.

Cijena uređaja

Kućna pivovara s zapreminom kotla od 30 litara i kapacitetom od 10 litara koštat će oko 50 tisuća rubalja. No, u nekim trgovinama možete pronaći i model s 10-20% popusta. Pivovara Bavaria s kotlićem za sladovinu od 50 litara, koja proizvodi do 30 litara gotove sladovine u jednom ciklusu, košta 10.000 rubalja više od prethodnog modela, odnosno otprilike 60.000 rubalja. U veliku pivovaru koja se može koristiti ukomercijalne svrhe, cijena je određena na 80 tisuća rubalja. Učinak takvog uređaja, dizajniranog za pripremu pjenastog napitka, iznosi najmanje 200 litara dnevno.