2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ovo jelo može biti izvrstan zalogaj. Kombinira vrlo ukusno i sočno povrće i mirisni nadjev od rajčice. Rajčica u vlastitom soku koristi se i kao temeljac za umake od rajčice, u pripremi pizza, boršč i drugih jela. Možemo reći da je ovo univerzalno jelo koje će pomoći domaćici u pravo vrijeme.
sočne rajčice
Otvarajući zimi ukusnu rajčicu u vlastitom soku, možete upotpuniti svako jelo i učiniti ga originalnim. Ali za to je potrebno pripremiti predjelo od jeseni, kada se odvija masovno prikupljanje. Da biste to učinili, trebate uzeti dva kilograma zrele, guste i dva kilograma mekane, dobro zrele (možete prezrele) rajčice. Ovo je glavni proizvod. Trebat će vam i 6 režnja oguljenog češnjaka, četvrtina šalice ribanog hrena, dvije velike žlice soli, 4 velike žlice šećera i 250 grama slatke paprike. Počinjemo s pripremom nadjeva. Pasiranu i prezrelu rajčicu operemo i narežemo na komadiće. Zatim ih stavite u lonac i ulijte malo vode. Kad su rajčice prokuhane, obrišite ih kroz cjedilo. Ispadapire sok.
Zatim dodajte šećer i sol, promiješajte i vratite tavu na štednjak. Češnjak se mora pažljivo nasjeckati, a paprika se mora provući kroz mlin za meso. Nakon toga u rajčicu dodajte naribani hren, češnjak i papar. Banke se moraju unaprijed pripremiti (obavezno sterilizirati). Jake rajčice operite i izbockajte drvenom čačkalicom. Stavljamo ih u staklenke i prelijemo kipućom rajčicom. Rajčica u vlastitom soku mora se bez greške sterilizirati oko 25 minuta, a zatim zatvoriti poklopcima. Ostavljamo ih dok se potpuno ne ohlade u prostoriji, a zatim ih premještamo na hladnije mjesto.
rajčice bez kore
Takve rajčice su prikladnije za daljnju upotrebu. Potrebna količina povrća mora biti blanširana. Da biste to učinili, prerežite kožu svake rajčice poprečno. Zatim ih stavite u kipuću vodu na 2,5 minute. Unaprijed pripremimo posudu s hladnom vodom. U to odmah umočimo rajčice. Ova operacija olakšava skidanje kože s njih. Stavite rajčice bez kože u sterilizirane staklenke. Tu stavljamo i nasjeckani češnjak, lovorov list, slatku i gorku papriku te celer. Sada pripremimo umak od rajčice. Pasiranu rajčicu samljeti strojem za mljevenje mesa ili samljeti kroz sito, kao u prethodnom receptu. Ovoj masi (na 1 litru) dodati malu žlicu soli, 2 žlice šećera i prokuhati. Zatim odmah sipajte u staklenke. Obavezno sterilizirajte rajčicu u vlastitom soku 15 minuta. Zatim zatvorite poklopce ičuvati u hladnoj sobi.
kriške rajčice
Za početak blanširajte rajčice, uklonite kožu i narežite na ploške. Zatim ih stavite u staklenke i dodajte 1 malu žlicu soli i 1 veliku žlicu šećera (po litar staklenke). Zatim steriliziramo radni komad oko 15 minuta. Na kraju kuhanja dodajte dvije žlice octa (9%). Ovo su kisele rajčice u vlastitom soku, tako da ništa više ne dodajemo. Zarolati poklopce i zamotati. Ovako možete kuhati rajčice u vlastitom soku.
Preporučeni:
Meso u vlastitom soku: recepti za kuhanje sa fotografijama
Meso je takav sastojak, zahvaljujući kojem možete stvoriti razna kulinarska remek-djela. Ako želite ugoditi svojoj obitelji ili gostima sočnom svinjetinom ili, na primjer, piletinom, onda je to prilično lako učiniti. Razmislite kako kuhati meso u vlastitom soku s povrćem i začinima
Praženi luk kao prilog ili međuobrok. Prženi luk s jajetom
Za većinu domaćica, prženi luk samo je međukarika u pripremi brojnih jela. U međuvremenu, povrće je nezasluženo uvrijeđeno: čini vrlo ukusne samostalne delicije
Snack Je li to međuobrok? To je kao da kažeš
Mnogi ljudi misle da je međuobrok takav međuobrok. Ali definirajmo pojmove. Na ruskom jeziku riječ "snack" ima nekoliko značenja. Prije svega je aperitiv. To jest, jelo lako za želudac, dizajnirano da probudi apetit. Takvi zalogaji se poslužuju - riba, meso, ali češće povrće - prije glavnog jela. Snijeg ima sasvim drugu svrhu
Berba za zimu - jagode u vlastitom soku
Recepti za domaće pripravke za zimnicu od jagoda u vlastitom soku. Suptilnosti i tajne konzerviranja jagoda
Šljive u vlastitom soku: recept
Vrlo je rijetko pronaći takve recepte kada se u kuhanju koristi samo jedan sastojak. U našem slučaju trebaju nam samo šljive, jer će to biti šljive u vlastitom soku. Ovi plodovi su vrlo korisni za čovjeka, blagotvorno utječu na sve procese u tijelu, poboljšavajući rad bubrega i crijevnu pokretljivost, jačajući naš kardiovaskularni sustav. Stoga uživajte u ovom desertu koji osim odličnog okusa donosi i dobrobiti
