2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Rijetko se mogu naći takvi recepti kada se za pripremu jela koristi samo jedan sastojak, čak i ono najjednostavnije. U našem slučaju trebaju nam samo šljive, jer će to biti šljive u vlastitom soku. Ovi plodovi su vrlo korisni za čovjeka, blagotvorno utječu na sve procese u tijelu, poboljšavajući rad bubrega i crijevnu pokretljivost, jačajući naš kardiovaskularni sustav. Stoga uživajte u ovom desertu koji osim odličnog okusa donosi i dobrobiti. Prilikom odabira šljiva za svoje recepte, pokušajte koristiti blago nedozrelo, gusto voće kako bi tijekom kuhanja zadržalo svoj izvorni oblik.
Kuhanje šljiva u vlastitom soku, prvi recept
Napravimo sada ukusnu, mirisnu pripremu od voća bez dodavanja vode. Prilično brzo i jednostavno. Dakle, vrijeme kuhanja će biti 35 minuta. Mi ćemo trebativoće i šećer. Omjer je sljedeći: 150-200 grama po maloj staklenki od pola litre i 250-300 grama po litri. Brojke nisu točne, jer ovise o kiselini odvoda.
Biramo zdrave, zrele plodove, operemo ih, prepolovimo i odstranimo sjemenke. Čvrsto ih položimo izrezane u staklenke, prethodno sterilizirane, gotovo do samog vrha. Naizmjence sa slojevima šećernog pijeska. Pokrivamo staklenke sterilnim poklopcima i steriliziramo 15-25 minuta. Zatim odmah zarolati. Šljive u vlastitom soku su spremne. Ponekad se dio šećera ne otopi. U redu je, u procesu skladištenja sve će se raspršiti. Usput, banke možete pohraniti gotovo posvuda, uključujući i stan. Može se dodati u palačinke, sladoled, kao ukusan preljev za pite.
Recept za klasični, dobro poznati džem od šljiva
Potreban je kilogram pirea od šljiva i 500-600 grama granuliranog šećera. Slatki pire kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje. To radimo dok se masa ne smanji za trećinu. Možete kuhati u tavi od aluminija ili nehrđajućeg čelika ili u bakrenoj posudi. Savjet: pijesak je bolje dodati kada je masa skoro spremna. Džem je gotov kada se kap džema više ne raspada na hladnom tanjuriću.
Kada je vruće, sipa se u zagrijane sterilizirane staklenke, odmah se zamota i pošalje na hlađenje. Postoji opcija u kojoj se staklenke ostavljaju pod poklopcem od gaze nekoliko dana dopojavit će se korica. Zatim se prekrivaju pergamentom, vežu i čuvaju u ovom obliku. Ovo je bila još jedna varijanta kako se šljive čuvaju u vlastitom soku. Od voća kao što su zrele ili prezrele šljive slatkih sorti moguće je pripremiti slatki, ukusni i mirisni džem bez šećera.
Drugi recept - sa šećerom
Za pripremu će vam trebati samo dva sastojka: jedan kilogram šljiva i 0,5 kg šećernog pijeska. Dakle, šljive u vlastitom soku, recept sa šećerom. Pripremljene šljive očistimo od koštica i, posipajući pijeskom, stavimo ih u posudu. Dobivena masa se drži na hladnom mjestu 4-5 sati. Zatim ga zagrijte do vrenja na laganoj vatri i uz stalno miješanje kuhajte pet do sedam minuta. Pokušajte izbjeći gorenje. Smjesu od šljiva, još kipuću, ulijte u dobro zagrijanu staklenku. Zamotamo posudu, okrenemo je naopako i ostavimo dok se potpuno ne ohladi. Naše šljive u vlastitom soku su spremne.
Treći recept - bez šećera
Da bismo dobili takve šljive u vlastitom soku, potreban nam je jedan kilogram šljiva. Također treba uzeti jednu litru soka od šljive. Priprema konzerviranja: šljive u vlastitom soku, recept bez šećera. Prethodno pripremljene šljive se očuvaju i stavljaju u sterilizirane staklenke. Trudimo se da bude što čvršće. Zakuhajte sok i odmah ga ulijte u staklenke.
Uzimamo lakirane metalne poklopce, pokrijemo njima posudu i stavimo ihposuda napunjena toplom vodom. Staklenke steriliziramo na temperaturi od 100 stupnjeva. Štoviše, vrijeme ovisi o volumenu spremnika: litra - 15 minuta, pola litre - 10 minuta. Nakon toga zamotamo staklenke, standardno ih okrenemo naopačke i ostavimo u tom stanju dok se potpuno ne ohlade.
Kuhanje džema u vlastitom žutom soku od šljiva
Ne možete skuhati takvo jelo za 30-40 minuta, ali ćete morati petljati tri dana. Ali rezultat će premašiti vaša očekivanja. Svaki plod će ostati netaknut, neće se širiti tijekom kuhanja, a sirup će biti proziran. Trebat će nam: jedan kilogram žutog, ne sasvim zrelog voća, jedan i pol kilograma granuliranog šećera i dvije čaše vode. Dakle, predstavljamo vam originalno jelo pod nazivom "žuta šljiva u vlastitom soku".
Recept za kuhanje: voće operite, nasjeckajte na nekoliko mjesta, stavite u lonac, prelijte šećernim sirupom s vodom, pokrijte krpom, prirodno očistite i inzistirajte jedan dan. Drugi dan sirup ocijediti. Zakuhajte, ponovno ulijte u lonac sa šljivama i ostavite još jedan dan. A trećeg dana kuhajte do spremnosti i uvaljajte u sterilizirane staklenke. Dobar tek!
Preporučeni:
Meso u vlastitom soku: recepti za kuhanje sa fotografijama
Meso je takav sastojak, zahvaljujući kojem možete stvoriti razna kulinarska remek-djela. Ako želite ugoditi svojoj obitelji ili gostima sočnom svinjetinom ili, na primjer, piletinom, onda je to prilično lako učiniti. Razmislite kako kuhati meso u vlastitom soku s povrćem i začinima
Šljive s orasima u kiselom vrhnju: recept sa fotografijom
Šljive nisu samo zdrav proizvod, već i sastojak koji se može koristiti za izradu mnogih ukusnih slastica. U ovom članku pronaći ćete recepte za najjednostavnija i najbrža jela od suhih šljiva, oraha i kiselog vrhnja
Berba za zimu - jagode u vlastitom soku
Recepti za domaće pripravke za zimnicu od jagoda u vlastitom soku. Suptilnosti i tajne konzerviranja jagoda
Rajčica u vlastitom soku odličan je međuobrok
Ovo jelo može biti izvrstan zalogaj. Kombinira vrlo ukusno i sočno povrće i mirisni nadjev od rajčice. Rajčica u vlastitom soku koristi se i kao temeljac za umake od rajčice, u pripremi pizza, boršč i drugih jela
Suhe marelice, suhe šljive, smokve za kralježnicu: recept, pravila prijema, recenzije liječnika
Lijekovi, manualna terapija, terapija vježbanjem, razne injekcije se koriste za obnavljanje kralježnice. Osim ovih metoda, postoji prirodan i ukusan način za njegovo jačanje. Suhe marelice, suhe šljive, smokve za kralježnicu dnevnim će unosom pomoći poboljšati njezino stanje. U članku će se raspravljati o pozitivnom utjecaju ovog sušenog voća, o značajkama njihove pripreme i unosa
