Snack Je li to međuobrok? To je kao da kažeš

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Mnogi ljudi misle da je međuobrok takav međuobrok. Ali definirajmo pojmove. Na ruskom jeziku riječ "snack" ima nekoliko značenja. Prije svega je aperitiv. To jest, jelo lako za želudac, dizajnirano da probudi apetit. Takvi zalogaji se poslužuju - riba, meso, ali češće povrće - prije glavnog jela. Grickalica ima sasvim drugu svrhu. Ne izazivajte navalu želučanog soka, već naprotiv, lagano prigušite osjećaj gladi. I ne jedu grickalice prije jela. Iako ima trenutaka… Ali o tome što poslužiti kao grickalice, a kada ponuditi gostima, govorit ćemo drugi put. Za sada samo napominjemo da engleski rječnici tumače ovaj koncept kao malu količinu hrane koja se konzumira između glavnih obroka.

Porijeklo grickalica

U poljoprivrednim kulturama s hladnom klimom prehrana je bila sljedeća: obilan doručak i ništa manje obilna večera. Ručak su ponijeli sa sobom na polje. Ako je parcela bila nedaleko od kuće, seljak je dolazio na ručak. Obično su jeli juhu. U zemljama s vrućimklime u vrućem poslijepodnevu, ne želite jesti. Ulogu ručka za seljake obavljalo je voće ili mali sendviči, orašasti plodovi, grožđice ili suhe smokve. Tako su ljudi grickali između doručka i večere. Za večerom se jela juha. U Francuskoj postoji koncept hors d'oeuvre - ovaj izraz se može prevesti kao snack. Ovo je svako malo lagano jelo koje se jede bez pribora za jelo, rukama. Kanapei su primjer takvog francuskog zalogaja.

američka brza hrana

Užurbani tempo života u SAD-u doveo je do potpuno nove vrste grickanja. Ako je u Francuskoj, Španjolskoj ili Italiji domaćica mogla poslužiti tanjur s tartletima, bruschettama ili kanapeima kako bi zabavila goste prije posluživanja glavnog jela ili samo kao popratiti mali razgovor uz čašu laganog stolnog vina, onda je u Americi međuobrok već ručak. Trebao bi biti kaloričan kako bi potrošač bez problema mogao “dohvatiti” do kraja radnog dana i, sukladno tome, večere. Osim toga, grickalica mora biti laka za konzumiranje kako bi se mogla jesti bez prekida. Dobar je u porcijskom pakiranju koje možete staviti u džep.

grickalice za pivo

Postoje i druge situacije u kojima su grickalice prikladne. Njihov cilj nije pobuditi apetit i ne ugušiti osjećaj gladi, već naglasiti okus pića. I također u slučaju kada piju alkohol - veliku količinu ili destilata. A ako su haringa, kiseli krastavci ili ukiseljene gljive dobre s votkom (kao i tanak komad masti na rubu raženog kruha), onda što se tiče piva, niz mogućnostiširi se. Uz pjenasti napitak od ječma možete koristiti riblje zalogaje – sve vrste sušenih ili sušenih ovnova, pa čak i plodove mora. Dobro ide uz pivo i sirovo dimljeno meso basturme. Dobro će doći i nešto slano – razni orašasti plodovi, krekeri, čips od krumpira, kukuruzni štapići, slamke, krekeri i ostalo. Međutim, vrijedi uzeti u obzir da su neke vrste grickalica visokokalorične i sadrže malu količinu hranjivih tvari. Zajedno s pićem od ječma, takvi zalogaji mogu dovesti do pivskih trbuščića i velikih želučanih problema.

Jesti ili ne jesti?

Činjenica da je međuobrok malo jelo stvara iluziju da se može konzumirati u velikim količinama. I sada, gledamo li TV ili pokušavamo prestati pušiti, pribjegavamo ovim malim zalogajima. No, ako su se ranije kod nas najomiljenijom grickalicom smatrale sjemenke suncokreta ili bundeve, koje sadrže mnogo korisnih tvari, sada ne možemo zamisliti odlazak u kino bez pakiranja kokica, a uz njih dajemo djeci Mars čokoladice. škola. Općenito, nutricionisti kažu da je grickanje u pokretu loše za želudac. Hrana se mora jesti smisleno kako se ne bi samo utažila glad, već i uživali u jeziku, očima i mirisu. A grickalice, koje sami Amerikanci nazivaju junk food – nezdrava hrana, ne zadovoljavaju te kriterije. Međutim, na putu ili u slučaju kašnjenja na poslu, grickalice mogu dobro doći.