Curaçao - liker neizostavan u koktelima

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Blue Curacao je liker koji se aktivno koristi kao jedan od sastojaka brojnih popularnih koktela. Kakvo je ovo piće?

Pojavljuje se piće

Curaçao je liker ugodnog, izraženog mirisa. Proizvodi se od vinskog alkohola. Za miris pića zaslužna je korica naranče koja je dodana alkoholu i začinima poput cimeta, klinčića i muškatnog oraščića. Iz nekog razloga svi vjeruju da je alkoholna pića plava. Doista, ovo je najčešća opcija, ali morate znati da njezina nijansa još uvijek može biti zelena ili narančasta. Postoji čak i prozirni Curacao.

Liker se pojavio na istoimenom otoku u Karipskom moru, po kojem je i dobio ime. Spada u kategoriju jakih alkoholnih pića, budući da je udio alkohola u njemu oko 30 posto.

Vrijedi napomenuti još jednu zanimljivu nijansu. Tradicionalni Blue Curaçao koristi samo kore gorke naranče. Jer samo ovi rastu na Karibima. A takva zanimljiva boja prethodno je postignuta ne dodavanjem boja, već zahvaljujući indigu. Ovo je poseban mineral u kojem je otopljenvitriol. Zatim je ova mješavina korištena za bojenje likera.

Recept za kuhanje

Curaçao liker kod kuće sasvim je moguće kuhati. Ali to zahtijeva niz posebnih sastojaka, kao i poštivanje slijeda radnji. Za pripremu će vam trebati 30 g muškatnog oraščića, 50 g kora naranče (osušene), litra votke, 400 ml šećernog sirupa, prstohvat cimeta, tri klinčića i prehrambene boje, zbog kojih će se moći dati potrebnu boju piću.

Najvažnije je kupiti sve što vam treba. Dalje je sve jednostavno. U staklenu posudu ulijte začine i narančine kore. Odmah ulijte votku i dobro zatvorite poklopac. Smjesu treba ostaviti tri sata (treba uliti), a zatim dodati šećerni sirup i boju. Važno je ne pretjerati s potonjim. Sve dobro promiješajte, zatvorite i ostavite na toplom tamnom mjestu. Inače, Curaçao je liker koji se ne ulijeva dugo. Samo tjedan dana. Nakon sedam dana, piće se mora filtrirati i puniti u boce. Kao što vidite, ovo piće je vrlo jednostavno za napraviti.

Pravljenje koktela

Curaçao je liker koji se rijetko konzumira u čistom obliku. Iako ima i obožavatelja. Ali nećete ga moći puno popiti zbog specifičnog okusa. Ali kokteli s likerom Curacao vrlo su popularni. Ukusne su, a alkohol se u njima gotovo i ne osjeti.

Uzmite, na primjer, koktel pod nazivom "Zeleni krokodil". Onsastoji se od marakuje i soka od naranče, dosta leda (obično se stavlja 8 kockica) i Blue Curaçao. Ovaj koktel također se obično ukrašava kriškom citrusa. Potrebno vam je malo likera - samo 20 ml, a najviše vam je potreban sok - po 80 ml. Ali sastojke ne treba samo miješati. Gornji dio shakera mora se napuniti ledom, a zatim se tome moraju dodati sokovi s likerom. Zatim se poklopac zatvori i cijela masa dobro protrese - oko 10 sekundi. Smjesa se ulije u visoku čašu, prethodno napunjenu zdrobljenim ledom (ne sve - jednu trećinu). Sadržaj shakera se mora procijediti prije ulijevanja. Za to se koristi ili cjedilo ili obična gaza. Posljednji dodir je osigurati krišku naranče.

Legenda o koktelu

Postoji piće koje je svima dobro poznato, ako ne po okusu, onda po imenu. Ovo je koktel Plava laguna, koji je na meniju svakog bara, restorana, a još više noćnog kluba. Postala je toliko popularna zbog svoje nevjerojatne plave boje i ugodnog, profinjenog okusa. A mi ćemo otkriti tajnu pravljenja ovog koktela.

Za to će biti potrebno 100 ml Sprite-a, malo limunovog soka (jedna i pol žlica), 50 grama votke i 30 ml likera. I, naravno, led je bitan sastojak gotovo svakog koktela. Shaker do pola napunite ledom i dodajte limunov sok. Nakon toga - votka i liker. Zatim se cijela smjesa mora temeljito izmiješati. To je sve, koktel je spreman - ostaje ga uliti u visoku lijepustaklo.

Zanimljivo je da ovaj liker nije samo okus učinio toliko poznatim. Ako u koktel trebate dodati sastojak, zbog čega će dobiti citrusno-začinjen okus, Curacao se može sigurno zamijeniti Triple Sec-om ili poznatim Cointreauom. Ali samo na račun Curacaa ispada da stvara zanimljive vanjske koktele.

Kako piti čisti Curacao?

Blue Curaçao je liker o kojem mnogi ljubitelji alkohola sa zadovoljstvom ostavljaju recenzije. I to ne čudi, s obzirom na ono što je o njemu prije rečeno. Mnogi kažu da je zaista jedinstven. Naravno, postoje analozi, ali oni ne mogu postati punopravna zamjena za to u koktelima. Blue Curacao je liker čije kritike tjeraju da ga probate. Ali ne u svom najčišćem obliku. Iako možete probati ako dodate led. Također, ljubitelji čistog alkohola ga ometaju sokom - bilo ananasovim ili narančastim. Inače, savjetuje se piti ga nakon jela, jer je Curaçao digestiv.

Cijena

Ono što je još vrijedno pažnje je cijena Curacaa. Liker, čija cijena nije šokantna (a to je još jedan plus) košta oko 1200 rubalja po 700 ml. Prilikom kupnje isplativije je uzeti maksimalan iznos. Budući da će 500 ml, na primjer, koštati 1000 rubalja. Nije puno jeftinije, a razlika u količini alkohola je pristojna. Danas mnoge zemlje proizvode takvo piće. Međutim, ako je moguće, vrijedi kupiti original. Budući da su neki proizvođači lukavi i dodaju ne koricu gorke naranče, već običnu. To čini okusapsolutno ne ono što bi trebalo biti. Vrijedi zapamtiti.